霍建明 安徽潛山縣梅城醫(yī)院
古鎮(zhèn)梅城鎮(zhèn)是安徽潛山縣城關(guān)鎮(zhèn),位于國(guó)家5A級(jí)旅游區(qū)天柱山麓。梅城產(chǎn)雪湖藕,得益于縣城城東南有雪湖、南湖和學(xué)湖。城南藕湖盛產(chǎn)白蓮,每當(dāng)盛夏白蓮盛開(kāi),湖面一片雪白,故而雅名雪湖。
清代潛舉邑人劉斯極曾作《南湖泛舟》詩(shī),其中有“湖中蓮藕豐盛……”。烏以風(fēng)教授在《天柱山志》中贊南湖、雪湖藕“白如玉脂,爽若脆梨”。據(jù)傳說(shuō),朱元璋皇帝愛(ài)吃雪湖藕,在南京正式建都后,當(dāng)?shù)鼐鶎⒌谝慌钅鄣呐哼\(yùn)送京都作為貢品,從此雪湖藕便有了“雪湖貢藕”的美稱。據(jù)民國(guó)九年《潛山縣志》記載:“城南雪湖之藕,爽若哀梨,真佳品也!”
藕(根莖)含淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素C等,性味甘、寒,入心、脾、胃經(jīng)。生用具有清熱、涼血、散瘀之功。地道的雪湖藕有9孔13絲,皮色潔白如玉,藕身略呈方圓形,有七棱,直徑一般達(dá)10-12厘米,長(zhǎng)約1米多,一株藕最重達(dá)8公斤以上。鮮藕微甜而質(zhì)脆,是食用的佳品,既可生吃,又可炒食。有人愛(ài)將生嫩藕片伴白糖吃,也有人在炒藕時(shí),喜歡放點(diǎn)糖醋制成糖醋藕。至于藕絲炒辣椒,則是很普通的家常菜肴。藕還可磨成粉,調(diào)沖享用。在藕孔里灌上糯米蒸煮后切片,已成為潛山縣的一道富有地方特色的名菜。
潛山縣名來(lái)源于天柱山。因?yàn)樘熘街鞣逯車?0多座群峰環(huán)拱簇?fù)碇?,主峰潛伏隱藏著讓人不得輕易相見(jiàn),因此,天柱山又叫作“潛山”。潛山縣隸屬于安慶市,是一個(gè)“七山一水二分田”的山區(qū)縣。縣境西北部是大別山余脈,多高山峻嶺,幽壑深澗,自然環(huán)境險(xiǎn)惡造就了自然風(fēng)光綺麗。天柱風(fēng)光,雄奇靈秀,自古以來(lái)就是中國(guó)歷史文化名山。自然風(fēng)光迤邐,人文景觀豐富,主景區(qū)面積82.46平方公里,保護(hù)區(qū)面積333平方公里。1982年被國(guó)務(wù)院公布為首批國(guó)家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)之一,1992年列為國(guó)家森林公園,2000年被評(píng)定為國(guó)家4a級(jí)旅游區(qū)和全國(guó)文明森林公園。山高水長(zhǎng)、景美境幽是潛山縣生態(tài)環(huán)境的寫照。這里的水質(zhì)和空氣質(zhì)量都是一流的,游客朋友們,到了潛山,就到了綠色植物庫(kù),進(jìn)了天然大氧吧!
潛山無(wú)處不是風(fēng)景,無(wú)處不是文化。這里出土的古生物化石名震世界,已被考證為“古脊椎動(dòng)物化石的寶地,亞洲哺乳類的發(fā)源地”,也是古人類的起源地之一。人類祖先在這里創(chuàng)造了燦爛的文明。有一年高考就有兩道試題考到了潛山縣歷史文化——一是被稱為“長(zhǎng)詩(shī)之圣”的我國(guó)漢樂(lè)府?dāng)⑹略?shī)《孔雀東南飛》,大家都熟誦這首千古絕唱,但有著東方“羅米歐與朱麗葉”之譽(yù)的凄美動(dòng)人的愛(ài)情故事誕生地在潛山縣卻鮮為人知;另一道題是新石器時(shí)代的“薛家崗文化遺址”,這個(gè)著名的遺址就在潛山縣王河鎮(zhèn),距離縣城不足10公里,是國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)公布的國(guó)家重點(diǎn)文物保護(hù)單位。遺址出土的兩千多件珍貴文物,包含著別具一格的文化內(nèi)涵,代表著獨(dú)樹(shù)一幟的文化類型,被中科院命名為“薛家崗文化”。大家試想一下,一張全國(guó)高考的試卷就有兩道題的內(nèi)容與潛山相關(guān),這不能不讓大家驚嘆潛山的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng),文化積淀深厚,影響之大。歷代名人雅士、達(dá)官顯貴鐘情天柱山水,李白、白居易、王安石、蘇軾、黃庭堅(jiān)、陸游、楊萬(wàn)里等大家都曾游歷天柱,飽覽勝境,唱懷詠誦,刻石勒名,留下了許多傳世詩(shī)文和人文景觀。天柱靈氣也孕育了一代代的潛山人,自古這里人才輩出。東漢大魔術(shù)家、中國(guó)煉丹術(shù)創(chuàng)始人左慈,三國(guó)時(shí)著名數(shù)學(xué)家、天文學(xué)家王蕃,晚唐著名詩(shī)人曹松,宋代宰相、文學(xué)家王珪……在近現(xiàn)代,有“徽班領(lǐng)袖”、“京劇鼻祖”程長(zhǎng)庚,有通俗文學(xué)大師張恨水,還有當(dāng)代的“雜技皇后”夏菊花,黃梅戲新秀韓再芬。 一方水土養(yǎng)一方人,這就是地靈人杰吧!
潛山縣位于大別山南麓,長(zhǎng)江北岸,皖河上游,縣域地理坐標(biāo)在東經(jīng)116°14'--116°41'、北緯30°27--31°04'之間,總面積 1686.03平方公里,其中耕地面積36.03萬(wàn)畝,山場(chǎng)面積131萬(wàn)畝,水面面積9.2萬(wàn)畝,素稱“七山一水二分田”??h境位于委風(fēng)北亞熱帶農(nóng)業(yè)氣候區(qū)。四季分明,氣候溫和,光照充足,雨量充沛,無(wú)霜期較長(zhǎng),春雨連綿,夏熱多雨,秋高氣爽,冬季干冷,多年平均氣溫16.2℃。潛山縣坐落于安徽省西南部,為皖西南中心地帶,是長(zhǎng)江中下游與大別山區(qū)的結(jié)合部,扼大別山咽喉,瀕臨長(zhǎng)江黃金水道,毗鄰合肥、安慶空港、105、318國(guó)道、合九鐵路、滬蓉高速公路貫穿縣境,構(gòu)筑起連接全國(guó)交通大動(dòng)脈的立體交通網(wǎng)。 潛山縣,縣級(jí)行政單位,位于安徽省的西南部,安慶市的西北部,面積1686平方公里,人口57萬(wàn)人,轄16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
早在春秋時(shí)期,這里系皖國(guó)封地,安徽省簡(jiǎn)稱皖,蓋源于此。今日的潛山縣城曾于東漢至南宋向間為郡、州、府治所駐地長(zhǎng)達(dá)800年,堪稱歷史悠久,人文薈萃。
潛山縣山川綺麗,旅游資源得天獨(dú)厚。境內(nèi)的古南岳天柱山雄、奇、靈、秀兼?zhèn)洌瑸橹袊?guó)重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)、國(guó)家森林公園。同時(shí)還擁有張恨水陳列館、太平古塔、摩崖石刻、薛家崗遺址等人文景觀。
物產(chǎn)豐富,擁有天柱劍毫、舒席、漢皮紙、書畫紙、茯苓、天麻、厚樸、雪湖藕等名優(yōu)特產(chǎn),以及大理石、花崗天柱山石、瓷土水晶、云母、金紅石、石英石等極具開(kāi)采價(jià)值的礦產(chǎn)資源。
古皖文化內(nèi)蘊(yùn)豐厚。潛山是安徽省歷史文化名城。境內(nèi)有國(guó)家級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位1處,省級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位6處,縣級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位16處。潛山安徽龜化石和東方曉鼠化石的發(fā)現(xiàn),使?jié)撋奖环Q為“古脊椎動(dòng)物化石的寶地,亞洲哺乳類的發(fā)源地”。以“薛家崗遺址”為代表的新石器時(shí)代商周的40多處遺址表明了一種新的原始文化類型,受到國(guó)內(nèi)外考古界的高度重視。我國(guó)最早的長(zhǎng)篇敘事詩(shī)《孔雀東南飛》的故事就發(fā)生在潛山境內(nèi)。歷代名士李白、白居易、蘇軾、王安石、黃庭堅(jiān)等留下了許多贊美潛山山水的詩(shī)篇,山谷流泉摩崖石刻匯集了他們大量的珍貴題刻。如此豐厚的古皖文化孕育了代代英才,東漢方士、大魔術(shù)家左慈、三國(guó)時(shí)卓越的數(shù)學(xué)家、天文學(xué)家王蕃、晚唐著名詩(shī)人曹松、宋代宰相、文學(xué)家王、宋代第一畫家李公麟……,現(xiàn)代的徽班領(lǐng)袖、京劇鼻祖程長(zhǎng)庚、章回小說(shuō)大家張恨水、當(dāng)代雜技皇后夏菊花、黃梅戲紅星韓再芬等,都是潛山人民的驕傲和自豪。
潛山縣城距安慶港口和民航機(jī)場(chǎng)57公里,105、318國(guó)道,合九鐵路、滬蓉高速公路貫穿縣境??h城有十一萬(wàn)伏變電所,電力充裕。潛山水廠日供水能力1.5萬(wàn)噸,5萬(wàn)噸水廠正在擴(kuò)建之中。通訊實(shí)現(xiàn)了市活程控化,長(zhǎng)途傳輸數(shù)字化,開(kāi)通了移動(dòng)電話和無(wú)線傳呼網(wǎng)??h城的彭嶺工業(yè)區(qū)屬中國(guó)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)示范區(qū)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)東西部合作示范區(qū)。潛山縣開(kāi)發(fā)區(qū)正在發(fā)展,前景無(wú)限。
潛山縣是國(guó)家批準(zhǔn)的對(duì)外開(kāi)放縣。 山谷流泉摩崖石刻:80年代初,山谷流泉摩崖石刻被定為省級(jí)文物保護(hù)單位,據(jù)舊《潛山縣志》記載“清溪兩岸、環(huán)壁刻唐,宋人詩(shī),使之無(wú)隙石”,此處石刻密集、顯眼,具有文學(xué)藝術(shù)和觀賞價(jià)值。多為載于史籍經(jīng)傳的名人所留。如李白、白居易、王安石、蘇東坡、黃庭堅(jiān)、陸游等 人的作品。其中最為稱道的,是王安石與黃庭堅(jiān)的四幅真手跡。
山谷寺(三祖寺):山谷寺始建于梁武帝時(shí),為高僧寶志禪師首創(chuàng)。相傳:南朝梁時(shí),白鶴道人、寶志和尚兩人都想在此建道場(chǎng),梁武帝命他兩各施法寶識(shí)地,得者居之,道人放白鶴,和尚拋錫杖,鶴飛在前,將落地時(shí)被錫杖飛來(lái)聲所驚,止于他處,錫杖卓立此地,寶志即在此建寺。大同二年(536年)武帝蕭衍賜名為山谷寺,佛教二祖曾在此駐錫,佛教禪宗在中國(guó)的第三代祖師僧璨禪師在此圓寂,肉身葬于寺后小丘上,后人又稱為三祖寺?,F(xiàn)今寺門上高懸當(dāng)代著名書法家趙樸初題寫的“山谷寺”匾額。 寺院內(nèi)覺(jué)寂塔俗稱三祖塔,建于唐玄宗時(shí),塔下藏三祖舍利百粒,代宗大歷七年,賜號(hào)曰覺(jué)寂,塔高六丈,七層八面,結(jié)構(gòu)精巧,壁雕佛像栩栩如生,北有石級(jí)可登,外旋中空,螺旋而上。每層有四門相對(duì),兩虛兩實(shí),虛實(shí)分設(shè)。游人登塔,常被虛實(shí)所迷,1984年,上??平屉娪爸破瑥S拍攝《中國(guó)古塔》科教影片,曾來(lái)潛山拍下了覺(jué)寂塔的雄姿。
舒王亭:即“潛陽(yáng)十景”之一的“舒臺(tái)夜月”,故址在潛山城內(nèi)東南隅天寧賽上,舒王臺(tái)環(huán)境十分清幽雅致,王安石任舒州通判期間,每夜必登此臺(tái)讀書,興濃時(shí)競(jìng)通宵達(dá)旦。夜深人靜,高臺(tái)秉燭,渾如月掛中天,后人詩(shī)云:“荊公讀書處,夜月生輝光。臺(tái)高月皎潔,清影照回廊。至今留勝跡,千古有余香……”
胭脂井:位于縣城東郊的潘鋪鄉(xiāng),相傳漢末、太尉喬玄的兩個(gè)女兒大喬、小喬是遠(yuǎn)近聞名的絕代佳人。兩女每日在井旁照影梳妝,逾年歷歲,井水漸為胭脂染紅,故稱“胭脂井”。后世,井中脂粉香味,仍依稀可聞。井欄石上,猶刻有“建康元年干月”字樣,雖是字跡模糊,卻是歷史的見(jiàn)證。
石牛古洞:街北頭山各溪澗中,有如牛的大石兩處,此處不僅風(fēng)景優(yōu)美,尤以虎壁石刻的繁密,古老、名家手跡居多而馳名遠(yuǎn)近,石刻數(shù)量近300方,內(nèi)有李翱 、李德修等唐代名家和王安石、黃庭堅(jiān)、李師中等宋代名家的真手跡,這個(gè)古洞是考證歷史學(xué)習(xí)書示,研究石刻藝術(shù)。觀賞吟哦古詩(shī)詞的絕好處所。 舒席(舒州之席):舒席用料考究,做工精細(xì),白居易有詩(shī)贊:“日高猶掩水窗眼,枕罩清涼八月天”。舒州竹席在明代已斐聲海內(nèi)外,宣統(tǒng)二年(1910年)在南洋賽會(huì)上獲頭獎(jiǎng),民國(guó)19年(1930年)巴拿馬博覽會(huì)又奪名牌,現(xiàn)中國(guó)革命博物館里珍藏有編龍鳳呈祥、天安門圖案的珍品舒席。改革開(kāi)放以后,舒席品種更多,從床席發(fā)展到精屏、壁席、榻榻米和精巧的藝術(shù)竹編,且有大量出口。
天柱劍毫:天柱山茶在唐代就很出名,唐武宗時(shí)宰相李德裕愛(ài)飲此茶,“有人授舒州牧,李德裕謂之曰:到彼即日,天柱茶可想數(shù)斛”,天柱劍毫最為天柱山之極品,開(kāi)湯春綠明亮,旗搶挺直,深身白毫,甘香馨馥。
瓜蔞:葫蘆科,多年生攀緣型草本植物。喜生于深山峻嶺、荊棘叢生的山崖石縫之中。其果實(shí)、果皮、果仁(籽)、根莖均為上好的中藥材?!侗静菥V目》卷十八載:瓜蔞“潤(rùn)肺燥、降火、治咳嗽、滌痰結(jié)、止消渴、利大便、消癰腫瘡毒”。瓜蔞籽炒用:“補(bǔ)虛勞口干、潤(rùn)心肺、治吐血、腸風(fēng)瀉血、赤白痢、手面皺”。現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究證明:瓜蔞籽含不飽和脂肪酸16.8%,蛋白質(zhì)5.46%,并含17種氨基酸,三貼皂甙,多種維生素以及鈣、鐵、鋅、硒等16種微量元素。食用瓜蔞籽,有擴(kuò)張心臟冠脈,增加冠脈流量作用;對(duì)急性心肌缺血有明顯的保護(hù)作用;對(duì)離體絨癌細(xì)胞增殖和艾滋病毒具有強(qiáng)烈的抑制作用;對(duì)糖尿病有一定的治療作用;對(duì)高血壓、高血脂、高膽固醇有輔助療效;能提高肌體免疫功能;并有瘦身美容之功效。 潛山縣天柱山景區(qū)是首批國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)、國(guó)家森林公園和國(guó)家地質(zhì)公園,方圓333平方公里‘以雄峰、奇石、名崖、異洞、澗瀑、云海而令人心醉神迷。歷史上的漢武帝、李白、白居易、王安石、黃庭堅(jiān)等眾多名人都游歷過(guò)天柱山,留下了許多噲炙人口的詩(shī)篇和手跡。白鶴道人、寶芝和寺斗法的傳說(shuō)及佛教禪宗三祖、道家高人左慈修煉遺跡、五千年前新石器時(shí)代文明的見(jiàn)證——薛家崗文化遺址、《孔雀東南飛》主人公合葬的孔雀墳、王安石秉燭夜讀的蜀王臺(tái)、大喬小喬化妝的胭脂井以及生于潛山的通俗小說(shuō)大師張恨水、京劇鼻祖程長(zhǎng)庚、雜技皇后夏菊花等的故居遺址都使人留連忘返
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