暑天,這些食物助你好胃口

沈雁英 北京朝陽醫(yī)院副院長

酸奶 酸奶不但幫助消化，提高食欲，而且能維護(hù)腸道菌群生態(tài)平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。

鮮榨橙汁 其酸甜可口，還富含硒，能增強抵抗力。它所含有的黃酮類物質(zhì)，能使維生素C的作用提高，但橙汁對腸胃刺激較大，最好別空腹喝。

水果沙拉 選水果時，應(yīng)注意酸甜搭配，如可用酸的(西紅柿、菠蘿、柑橘等)與甜的搭配(香蕉、櫻桃等)，以免太酸對胃部產(chǎn)生過大刺激。

魚類 魚類不僅容易消化，還是補充蛋白質(zhì)的上佳食品，適合午餐食用。

蝦、蟹及貝類食物1克蟹或蝦，含熱量只有1卡路里，卻含18%的蛋白質(zhì)。海鮮性涼，有一定清涼消暑作用。

橄欖油 用橄欖油和醋當(dāng)沙拉的調(diào)料，令人食欲大增。橄欖油能有效控制膽固醇。每天食用2~3勺橄欖油，可預(yù)防心腦血管疾病。

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