一加一喝奶更科學(xué)(喝牛奶有什么錯(cuò)誤之處？怎樣喝牛奶更健康更營(yíng)養(yǎng)？)

營(yíng)養(yǎng)課堂所謂提倡喝奶“1＋1”，就是提倡人們每天喝上一杯牛奶和一杯豆奶。由于這兩種奶分別是動(dòng)物性食物和植物性食物中最為接近人類母乳的食品，通過這兩種營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的“白金搭檔”，以引導(dǎo)人們更新營(yíng)養(yǎng)意識(shí)，改善營(yíng)養(yǎng)行為，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)與健康水平的不斷提高。

在“國(guó)家大豆行動(dòng)計(jì)劃”實(shí)施過程中，我國(guó)先后在內(nèi)蒙古、陜西、山東等省的11個(gè)縣市的農(nóng)村中小學(xué)校試點(diǎn)，結(jié)果表明，連續(xù)飲用豆奶三個(gè)學(xué)期后的學(xué)生身高、體重與未飲用豆奶學(xué)生比較，分別增加了0.3～0.9厘米和1.1～2.4千克。飲用豆奶的學(xué)生的血紅蛋白比未飲用豆奶的學(xué)生增加了0.10～0.17/dl，貧血患病率下降了10％～16％，感冒發(fā)生率明顯下降。從2000年起實(shí)施學(xué)生飲用奶計(jì)劃以來(lái)，廣大學(xué)生家長(zhǎng)以及社會(huì)各界增進(jìn)了牛奶營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)健康的意識(shí)和增加了喝牛奶的數(shù)量。然而，喝牛奶也并非越多越好。目前全世界牛奶消費(fèi)量最高的是美國(guó)，年人均消費(fèi)已達(dá)到290公斤，相當(dāng)于每天每人飲用牛奶800毫升。為此，接踵而來(lái)的是高血壓、高血脂、冠心病等慢性疾病。而鄰國(guó)日本目前的牛奶年人均消費(fèi)量為60公斤，相當(dāng)于每人每天飲用牛奶160毫升，與其營(yíng)養(yǎng)相仿而更為健康安全的豆奶或其豆制品，是日本每個(gè)家庭餐桌上常年必備的食品。

喝牛奶有什么錯(cuò)誤之處？怎樣喝牛奶更健康更營(yíng)養(yǎng)？

其實(shí)每個(gè)人都喜歡喝牛奶，但是有的人并不是非常的清楚，其實(shí)喝牛奶也是有很多的錯(cuò)誤的地方的，如果不注意這些錯(cuò)誤的地方，喝牛奶的意義就失去了很多，那我們喝牛奶的效果就沒有了，那么到底喝牛奶有什么錯(cuò)誤之處？怎樣喝牛奶更健康更營(yíng)養(yǎng)？
1、喝牛奶有哪些誤區(qū)
1、牛奶并非越香濃越好
在加了水的牛奶中再放一種增稠劑，牛奶可以變稠，但營(yíng)養(yǎng)卻降低了。也就是說(shuō)，兌水的牛奶是可以隨意人為變稠的，不一定越黏稠、掛壁越持久的就越好。滅菌的牛奶，看起來(lái)較稀，但其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值實(shí)際上一點(diǎn)兒也不比看起來(lái)更黏稠的牛奶低。那些在包裝內(nèi)壁上附有黃油的牛奶，是因?yàn)橹玖看?，一定時(shí)間過后，脂肪就會(huì)上浮，形成油脂。這樣的牛奶難以被人體充分吸收，會(huì)造成不必要的浪費(fèi)。甚至有的牛奶生產(chǎn)廠家常利用人們對(duì)此的誤解，在牛奶中添加增稠劑，以此蒙騙消費(fèi)者。
2、有機(jī)奶比普通奶更健康？
有機(jī)奶的價(jià)格之所以很高是因?yàn)樗陌踩阅芨?，有機(jī)奶當(dāng)中不加任何添加劑，所以成本自然比較高。但營(yíng)養(yǎng)素含量并非比普通奶高，因?yàn)闆]有添加劑，風(fēng)味也不一定比其他奶濃厚。與其說(shuō)它更健康，不如說(shuō)它更安全。
3、牛奶和水果可不可以一起吃？
曾經(jīng)有很多食物相克的書在市面上大行其道，銷量超高，其中就有牛奶和水果不能同吃的說(shuō)法。主要就是因?yàn)椋Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)和水果中的有機(jī)酸和維生素C相遇會(huì)結(jié)成沉淀，而這種沉淀是對(duì)身體沒有任何作用的，會(huì)影響胃腸道的消化吸收，引起腹脹、腹瀉。水果當(dāng)中的有機(jī)酸會(huì)讓牛奶發(fā)生沉淀，但不會(huì)阻止人體對(duì)牛奶中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。因?yàn)槲杆岬乃岫冗h(yuǎn)遠(yuǎn)超過水果的酸度，如果沒有水果，牛奶進(jìn)入胃內(nèi)也會(huì)凝結(jié)成塊。既然我們平時(shí)吃的固體食物都能被消化，牛奶凝塊有什么不能的呢？
4、吃藥時(shí)不能用牛奶送服？
這種說(shuō)法太絕對(duì)了。服用維生素等營(yíng)養(yǎng)素藥品是可以用牛奶送服的。因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)、脂肪等成分可以對(duì)營(yíng)養(yǎng)素有保護(hù)和促進(jìn)吸收的作用。但是其他藥品不能用牛奶送服，特別是降壓藥和抗生素類藥物。牛奶送服降壓藥，非但起不到降壓作用，反而會(huì)使血壓升高甚至發(fā)生生命危險(xiǎn)。另外，抗生素與牛奶中的鈣離子在腸道內(nèi)形成絡(luò)合物，會(huì)減少藥物吸收，降低藥物吸收，降低療效，甚至可使藥物完全失效。
通過上面的介紹，我們對(duì)喝牛奶的一些誤區(qū)應(yīng)該有一個(gè)比較深刻的了解。生活中我們要避免這些不科學(xué)的飲用牛奶的習(xí)慣，正確喝牛奶，保證人體的健康。
2、牛奶的功效作用
1.鎮(zhèn)靜安神
意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)，牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因?yàn)楹幸环N可抑制神經(jīng)興奮的成分。阿瓦洛內(nèi)建議，當(dāng)你心煩意亂的時(shí)候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促進(jìn)睡眠。
2.抑制腫瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險(xiǎn)的自由基，并能迅速和細(xì)胞膜結(jié)合，使細(xì)胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對(duì)胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。
3.促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育
乳是哺乳動(dòng)物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營(yíng)養(yǎng)素。
4.美容養(yǎng)顏
牛奶中的乳清對(duì)面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤(rùn)。
5.營(yíng)養(yǎng)全面
可使動(dòng)脈血管在高壓時(shí)保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn);能大大提高大腦的工作效率;能增強(qiáng)骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生;使傷口更快愈合。

睡覺前喝一包牛奶有什么好處和壞處

睡覺前喝一包牛奶有什么好處和壞處

1
有助于睡眠，在晚上喝牛奶，有助于睡眠，因?yàn)榕Ｄ讨泻幸环Na 乳蛋白的物質(zhì)，這是一種有助于睡眠的成分。
2
補(bǔ)鈣，在夜晚睡眠前喝牛奶能補(bǔ)鈣，因?yàn)橐雇硎茄a(bǔ)鈣的最佳時(shí)期，牛仔含的鈣物質(zhì)最容易吸收。
3
牛奶中含有哪些營(yíng)養(yǎng)？含有鈣，鉀、鎂等多種礦物，在睡覺喝一杯牛奶，對(duì)身體機(jī)能，有很好的保健作用。
4
促進(jìn)腸道乳化，在晚飯后喝牛奶能促進(jìn)腸道乳化，利于腸道的消化，能解決便秘問題。
5
美白皮膚，再晚上喝牛奶可以加快皮膚的新陳代謝，還可以滋潤(rùn)皮膚，美白皮膚作用。
6
還能防止金屬物質(zhì)的吸收，能減少有毒物質(zhì)的吸收，比如鉛等等物質(zhì)，減少吸收

晚上睡覺前喝一杯牛奶有什么好處和壞處?

睡前喝牛奶～～好！ 空腹吃東西，胃蠕動(dòng)很快，牛奶中大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還沒來(lái)得及消化和吸收，就排到大腸，無(wú)形中造成了浪費(fèi)。再者，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在大腸內(nèi)腐敗成有毒物質(zhì)，還有可能危害身體。實(shí)驗(yàn)證明，牛奶有催眠作用，在睡覺前喝牛奶最好，尤其是對(duì)一些夜間難以入睡的老年人，睡前喝一杯牛奶是很有益處的.

睡覺前喝牛奶有什么好處？有什么壞處？

睡前喝熱牛奶有助睡眠和保護(hù)胃粘膜，但可能會(huì)發(fā)胖.

堅(jiān)持喝一年牛奶會(huì)有什么好處和壞處

牛奶含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，其中不但包括必需氨基酸，還有含量高且易吸收的鈣，長(zhǎng)期飲用對(duì)身體非常有好處。 但是，建議：1、不要空腹喝牛奶，這樣會(huì)使腸蠕動(dòng)增加，牛奶在胃內(nèi)停留時(shí)間縮短，使內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)素不能被充分吸收利用。喝牛奶最好與一些淀粉類的食物，如饅頭、面包、玉米粥、豆類等同食，有利于消化和吸收。2、注意食物搭配，牛奶不宜與濃茶、柿子等，這些食物易與牛奶反應(yīng)結(jié)塊成團(tuán)，影響消化。3、不要偏愛高度加工的牛奶，因?yàn)榻?jīng)過多次加工后，牛奶中大多加入了微量元素或無(wú)機(jī)鹽，但這些成分并非每個(gè)人都需要補(bǔ)充，所以也就不一定適合每一個(gè)人

據(jù)國(guó)內(nèi)外牛奶營(yíng)養(yǎng)專家多年研究證實(shí)：每天喝一杯牛奶對(duì)人體至少有13個(gè)好處
1、牛奶中的鉀可使動(dòng)脈血管在高壓時(shí)保質(zhì)穩(wěn)定，減少中風(fēng)危險(xiǎn)；
2、牛奶可阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘；
3、酸奶和脂肪可增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能，阻止腫瘤細(xì)胞增長(zhǎng)；
4、牛奶中的鐵、銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率；
5、牛奶中的鈣能增強(qiáng)骨骼和牙齒、減少骨骼病發(fā)生；
6、牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用；
7、牛奶中的酪氨酸能促進(jìn)激素——血清素的大量增長(zhǎng)；
8、牛奶中的鎂能使心臟耐疲勞；
9、牛奶中的鋅能使傷口更快愈合；
10、牛奶中的維生素B能提高視力；
11、喝牛奶能預(yù)防動(dòng)脈硬化；
12、牛奶含鈣高，吸收好；
13、睡前喝牛奶可幫助睡眠。
1.晨起空腹喝奶不宜。因?yàn)槿梭w空腹時(shí)胃腸蠕動(dòng)快，牛奶中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)往往來(lái)不及被吸收就匆匆進(jìn)入大腸。此外，大口喝奶的方法也不足取，因?yàn)檫@樣會(huì)減少在口腔中和唾液混合的機(jī)會(huì)，不利于消化吸收。喝牛奶前最好先吃些餅干、糕點(diǎn)等，或邊吃點(diǎn)心邊喝牛奶。2.晚上喝奶更有利?？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體中的鈣代謝會(huì)有一個(gè)特殊的規(guī)律：晚間尤其是午夜之際，血漿鈣含量會(huì)出現(xiàn)一個(gè)“低谷”，迫使機(jī)體通過調(diào)節(jié)機(jī)制調(diào)運(yùn)一部分骨骼中的鈣來(lái)補(bǔ)充。這樣，血液中的鈣雖暫時(shí)得到維持，但骨骼中鈣卻有減少。牛奶中含鈣豐富，因此臨睡前喝杯牛奶，可補(bǔ)償人體夜間對(duì)鈣的需求。3.牛奶不宜加糖煮沸。牛奶中含有豐富的氨基酸，在高溫條件下牛奶中的賴氨酸與糖發(fā)生梅拉德反應(yīng)，生成一種新化合物--果糖基氨基酸。這種物質(zhì)非但不能為人體消化吸收，反而影響人體健康，牛奶最好新鮮飲用，如太冷稍稍加熱即可

喝鮮牛奶有什么好處和壞處？

安眠 補(bǔ)充蛋白質(zhì) 解辣 唯一的不好可能因體質(zhì)而異 就是容易腹瀉。。

喝熱牛奶有什么好處和壞處

市面上的散裝牛奶衛(wèi)生質(zhì)量不達(dá)標(biāo) 生牛奶本身含有大量致病細(xì)菌 在生產(chǎn)和運(yùn)輸過程中還會(huì)接受二次三次污染 加熱飲用可以利用高溫殺死一部分有害細(xì)菌 更衛(wèi)生 更安全 但是在加熱的同時(shí) 也會(huì)連一些營(yíng)養(yǎng)成分和益生細(xì)菌一起殺死 不利于營(yíng)養(yǎng)的吸收
我還是建議大家喝熱牛奶 因?yàn)楝F(xiàn)在奶制品的衛(wèi)生安全問題不斷地暴露出來(lái) 喝牛奶 還是謹(jǐn)慎一點(diǎn)好

喝生牛奶有什么好處和壞處

好處沒有，壞處多多

常喝牛奶有什么好處和壞處

喝牛奶的好處：

牛奶中的鉀可使動(dòng)脈血管在高壓時(shí)保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。

牛奶中的酪氨酸能促進(jìn)血清素大量增長(zhǎng)。

牛奶中的鐵銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率。

牛奶中的鈣能增強(qiáng)骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生。

牛奶中的鎂能使心臟耐疲勞。

牛奶中的鋅能使傷口更快愈合。

牛奶中的維生素B能提高視力。

常喝牛奶能預(yù)防動(dòng)脈硬化。

牛奶含鈣量高，吸收好。

牛奶中的純蛋白含量高，常喝牛奶可美容。

牛奶含有鈣、維生素、乳鐵蛋白和共軛亞油酸等多種抗癌因子，有抗癌、防癌的作用。

牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤。

牛奶中含有大量的B2，可以促進(jìn)皮膚的新陳代謝。

牛奶中的乳清對(duì)黑色素有消除作用，可防治多種色素沉著引起的斑痕。

牛奶能為皮膚提供封閉性油脂，形成薄膜以防皮膚水分蒸發(fā)，還能暫時(shí)提供水分，可保證皮膚的光滑潤(rùn)澤。

睡覺前喝一杯牛奶會(huì)胖嘛？對(duì)身體有什么好處和壞處如題 謝謝了

一定程度上牛奶可以幫助睡眠，看個(gè)人的體質(zhì)怎么樣！有人喝牛奶不會(huì)長(zhǎng)胖，有人就會(huì)

本文地址:http://www.soujuw.cn/zhongyizatan/80954.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 吃得巧腦不老

下一篇: 吃早餐選擇營(yíng)養(yǎng)型