常吃樹(shù)莓可預(yù)防原發(fā)性肝癌(女生為什么不能吃樹(shù)莓？)

常吃水果能補(bǔ)充體內(nèi)需要的各種維生素，使人容顏煥發(fā)。最近，哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第四醫(yī)院留美博士后劉明教授成功地賦予了一種叫樹(shù)莓的水果以新的功效：預(yù)防“癌中之王”——肝癌。

早在2002年，劉明在美國(guó)康奈爾大學(xué)研修深造期間，就發(fā)現(xiàn)一種名為樹(shù)莓的水果，其中富含大量的“鞣化酸”。靈感襲來(lái)的劉明試著將“鞣化酸”與肝癌細(xì)胞混合培養(yǎng)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)“鞣化酸”竟能顯著抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)，這一結(jié)果讓他驚喜不已?；貒?guó)后，劉明潛心研究，發(fā)現(xiàn)葡萄、蘋(píng)果等水果均具有預(yù)防癌細(xì)胞增殖的作用。葡萄皮里含有花色素、類黃酮、植物多酚等高效抗癌物質(zhì)，從葡萄、蘋(píng)果中都能提取出具有抗氧化、抑制腫瘤細(xì)胞增殖及促進(jìn)新生血管形成的物質(zhì)。

在上述研究工作的基礎(chǔ)上，劉明再次將探索的目光落到神奇的樹(shù)莓上，旨在通過(guò)先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)手段，找出其中全部有助于抗癌的化學(xué)成分，為肝癌高危人群食用這類水果提供認(rèn)識(shí)基礎(chǔ)和理論依據(jù)。

劉明介紹說(shuō)，樹(shù)莓也稱木莓，鮮果中含有大量的維生素C、E，超氧化物歧化酶、Y-氨基丁酸等抗衰老物質(zhì)，以及鞣化酸等抗癌物質(zhì)，其中維生素E和鞣化酸的含量為所有水果之最。在美國(guó)，紅樹(shù)莓被視為癌癥克星，人們贊譽(yù)它為“紅寶今，樹(shù)莓已成為風(fēng)靡歐美、深受人們喜愛(ài)的高營(yíng)養(yǎng)水果。

現(xiàn)有的研究表明，紅樹(shù)莓是當(dāng)今發(fā)現(xiàn)的天然鞣化酸含量最高的食物，能被人體吸收。鞣化酸是一種帶苯環(huán)的酚類化合物，低含量的鞣化酸可以減慢癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，高含量則可殺死癌細(xì)胞。國(guó)外學(xué)者證實(shí)，鞣化酸能抑制腫瘤細(xì)胞增殖，阻斷生長(zhǎng)因子信號(hào)通路，遏制新生血管形成，阻止由蛋白激酶C誘導(dǎo)的腫瘤的發(fā)生。

雖然目前的醫(yī)學(xué)水平越來(lái)越進(jìn)步，但肝癌的治愈率始終沒(méi)有得到大幅度提高，因此，從預(yù)防入手顯得尤為重要。乙肝病毒攜帶者、農(nóng)村長(zhǎng)期食用發(fā)霉糧食的人群，以及有家族遺傳病史的高危人群，如果能長(zhǎng)期食用樹(shù)莓、葡萄等水果，即可有效地預(yù)防原發(fā)性肝癌。

關(guān)于如何合理攝入樹(shù)莓等水果，劉明提出如下建議：一是每天至少食用樹(shù)莓、葡萄、蘋(píng)果或橘子等兩種以上水果，如果和菜花、西紅柿、胡蘿卜等三種以上蔬菜搭配食用，效果更好；二是樹(shù)莓、葡萄、蘋(píng)果等水果浸泡、洗凈之后，最好整個(gè)食用，不要去皮；三是肝癌等高危人群每天樹(shù)莓?dāng)z入量不少于200克，兩餐之間食用，如與其他兩種水果及兩種蔬菜同時(shí)食用，效果更好。

小鏈接

樹(shù)莓為薔薇科懸鉤子屬果樹(shù)，是多年生落葉小灌木，又名木莓、托盤(pán)、馬林、覆盆子等，有750種以上，主要分布于北半球溫帶，少數(shù)分布寒帶、熱帶、亞熱帶和南半球。因其果型、色、味與草莓相似但長(zhǎng)在樹(shù)上，故名樹(shù)莓。

樹(shù)莓風(fēng)味香醇，酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，被譽(yù)為“黃金水果”。除富含果糖、維生素、氨基酸外，還有三大保健藥用功能：人體可吸收的植物SOD（超氧化物歧化酶）含量居各種水果之首，經(jīng)常食用，可清除氧自由基，提高免疫力；天然抗致癌物質(zhì)“鞣化酸”含量超過(guò)藍(lán)莓居各類食物之首，對(duì)結(jié)腸、宮頸、乳腺和胰腺癌有特殊療效；富含天然阿司匹林“水楊酸”，可鎮(zhèn)痛解熱、抗血凝，亦可減少心腦血管栓塞的發(fā)生。

女生為什么不能吃樹(shù)莓？

女生可以吃樹(shù)莓，樹(shù)莓沒(méi)有食用禁忌。就算是經(jīng)期的女生也是可以吃樹(shù)莓的，不用過(guò)多擔(dān)心。

樹(shù)莓中含有的糖分，有機(jī)酸，以及多種維生素與體內(nèi)的造血化合物很好的結(jié)合，使得樹(shù)莓可以預(yù)防很多疾病。長(zhǎng)期食用樹(shù)莓，能有效保護(hù)心臟，防止高血壓、血管壁粥樣硬化、腦血管硬化破裂等心腦血管疾病。從樹(shù)莓中提取的樹(shù)莓酮能有效燃燒脂肪，其效果是辣椒素的3倍。

每100克紅樹(shù)莓鮮果含水分84.2克，蛋白質(zhì)0.2克，脂肪0.5克，碳水化合物13.6克，纖維3克，灰分0.5克，鈣22毫克，磷22毫克，鎂20毫克，鈉1毫克，鉀168毫克，維生素A130國(guó)際單位，維生素B10.03毫克，維生素B20.09毫克，煙酸（維生素PP）0.9毫克，維生素C25毫克。

擴(kuò)展資料：

樹(shù)莓含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、纖維、灰分、鈣、磷、鎂、鈉、鉀、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素P、糖、有機(jī)酸等營(yíng)養(yǎng)元素以及三萜成分、鞣花酸和β-谷甾醇。從樹(shù)莓中還分離出黃酮類物質(zhì)、花色素苷、烯酮素等化學(xué)成分。具體功效與作用如下：

1、樹(shù)莓中所含的黃酮類物質(zhì)，除了具有抗菌消炎、降低血壓及抗過(guò)敏等作用，還可以改善皮膚血液循環(huán)，增強(qiáng)皮膚毛細(xì)血管彈性，促進(jìn)皮膚細(xì)胞再生，發(fā)揮美容養(yǎng)顏的功用。

2、樹(shù)莓含有烯酮素，能夠加速脂肪的代謝燃燒，效果比辣椒素強(qiáng)三倍，比平常進(jìn)食加快5倍脂肪代謝燃燒,可以用于減肥。

3、樹(shù)莓含有的鞣花酸對(duì)化學(xué)物質(zhì)誘導(dǎo)癌變及其他多種癌變有明顯的抑制作用，特別是對(duì)結(jié)腸癌、食管癌、肝癌、肺癌、宮頸癌、乳腺癌等有很好的抑制作用。

4、樹(shù)莓中提取的花色素苷具有清除自由基，防治癌癥的功效。

5、樹(shù)莓油屬于不飽和脂肪酸，可促進(jìn)前列腺分泌苛爾蒙。

人民網(wǎng)-吃樹(shù)莓少得心臟病

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