神的食物蜂蜜

蜂蜜是一種對(duì)人體十分有益的食物，被人們譽(yù)為“神的食物”。當(dāng)然，對(duì)于一些特殊人群來(lái)說(shuō)，還是要注意控制用量。蜂蜜的價(jià)格并不貴，食用的方法也很多，沖溫開(kāi)水飲用可以，用來(lái)涂面包也可以。

自古以來(lái)，人類就將蜂蜜當(dāng)做“珍品”。在我國(guó)最早的藥典《神農(nóng)本草經(jīng)》稱蜂蜜為藥中上品，味甜，無(wú)毒，主治心腹邪氣?！侗静菥V目》則寫道：“蜂蜜益氣補(bǔ)中，止痛解毒，除百病，和百藥，久服強(qiáng)志輕身，不老延年?！惫虐＜暗慕鹱炙头郊馐?，用象形文字記載著蜂蜜可以強(qiáng)壯身體，使人愉快，返老還童。許多世紀(jì)以來(lái)，埃及人一直認(rèn)為蜂蜜是一種極好的“天賦之物”，把蜂蜜作為治療多種疾病的良藥。

天然補(bǔ)品優(yōu)勢(shì)無(wú)敵

蜂蜜的成分十分復(fù)雜，到目前為止，檢出的物質(zhì)有180余種。一般來(lái)講，蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖牗75％以上牘及豐富的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、有機(jī)酸、酶類、芳香物質(zhì)等。各國(guó)專家對(duì)蜂蜜都給與了充分的肯定。

其中，蜂蜜含有大量的單糖----葡萄糖和果糖，這些糖能夠很快被人體直接吸收利用。蜂蜜所產(chǎn)生的能量比牛奶高約5倍，能夠在很短時(shí)間內(nèi)補(bǔ)充給人體能量，消除人體疲勞和饑餓。蜂蜜含有的維生素B和鉀能幫助消除體內(nèi)的膽固醇，并能補(bǔ)充體內(nèi)肝糖的缺乏，穩(wěn)定心臟活動(dòng)。再加上蜂蜜不含脂肪，富含維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、酶類等，經(jīng)常服用能使人精神煥發(fā)，精力充沛，記憶力提高，延年益壽，是運(yùn)動(dòng)員、體力勞動(dòng)者、腦力勞動(dòng)者、老人、兒童、高血壓患者等最好的飲品。那些缺乏鍛煉、身體虛弱、四肢無(wú)力、精神不佳的人，經(jīng)常服用蜂蜜，都會(huì)有很大裨益。國(guó)外專家曾對(duì)一些長(zhǎng)壽老人做過(guò)調(diào)查，認(rèn)為長(zhǎng)期服用蜂蜜是使人健康長(zhǎng)壽的因素之一，蜂蜜更被譽(yù)為是“老年人的牛奶”。

頂替白糖調(diào)控血糖

特別要注意的是，無(wú)論是消化吸收還是營(yíng)養(yǎng)平衡，蜂蜜都遠(yuǎn)勝于白糖，是理想的代糖食品。此外，蜂蜜對(duì)糖尿病和心臟病患者也有一定幫助。人們不禁要問(wèn)，蜂蜜含有豐富糖分，糖尿病人豈非要敬而遠(yuǎn)之？但研究證實(shí)，蜂蜜的果糖能幫助控制血糖，能自動(dòng)調(diào)節(jié)、避免提高血糖的濃度。此外，有研究顯示多吃蜂蜜能降低糖尿病患者尿中糖分。所以，蜂蜜反而是糖尿病患者代糖食品的另一好選擇。

食法多樣口福不斷

目前，我國(guó)城市家庭很多備有蜂蜜，但往往很少食用。其中原因?qū)＜曳治鲋饕窍M(fèi)者多數(shù)感覺(jué)蜂蜜沖調(diào)起來(lái)比較麻煩。農(nóng)業(yè)部蜂產(chǎn)品檢測(cè)中心的常務(wù)副主任趙靜介紹到，在食用蜂蜜時(shí)，一般可用溫開(kāi)水沖服，以早上或空腹食用最佳，亦可調(diào)入豆?jié){、牛奶、稀飯中，還可以涂抹食品。但切忌高溫，以不超過(guò)60℃為宜，否則，蜂蜜中的維生素和酶將被破壞。另外，燒菜時(shí)用蜂蜜代替砂糖，絕對(duì)是理想的保健方法。

趙靜還介紹了國(guó)外一些蜂蜜產(chǎn)品開(kāi)發(fā)思路，如將蜂蜜中的水分去除，制成脫水蜂蜜，并采用小包裝，方便食用和攜帶；將蜂蜜全部結(jié)晶成奶酪狀結(jié)晶蜂蜜，使蜂蜜具有更好的口感和外觀；利用蜂蜜釀酒等。

在我國(guó)，蜂蜜生產(chǎn)則更重視蜂蜜的保健功效，據(jù)北京百花蜂產(chǎn)品有限責(zé)任公司的鐘一鳴介紹，他們生產(chǎn)的幾種功能性蜂蜜各具特點(diǎn)，如添加了中藥成分的中老年蜂蜜，含有牛黃酸和維生素C的兒童蜂蜜以及用于補(bǔ)鈣的富鈣蜂蜜等，均受到市場(chǎng)的認(rèn)同。

避開(kāi)金屬無(wú)需冷藏

在談到蜂蜜的儲(chǔ)存時(shí)，據(jù)鐘一鳴介紹，正常情況下，蜂蜜具有天然的抑菌作用，沒(méi)有特殊的保存要求，在常溫、避光、密封的條件下即可，沒(méi)必要放在冰箱里。但要注意的是，蜂蜜容易吸收空氣中的水分而發(fā)酵變質(zhì)，當(dāng)蜂蜜中水分增加時(shí)，酵母菌、醋酸菌等會(huì)將糖分解為乙醇和二氧化碳，使蜂蜜出現(xiàn)氣泡和酒味。乙醇繼續(xù)分解則會(huì)產(chǎn)生乙酸和水，蜂蜜則會(huì)更加稀薄，食之可引起頭暈、腹痛、腹瀉等癥狀，所以密封尤為重要。另外，蜂蜜是弱酸性物質(zhì)，能與金屬起弱化學(xué)反應(yīng)，必須使用非金屬容器，如玻璃瓶或塑料桶。

假冒商品讓人心煩

專家尖銳指出，目前國(guó)內(nèi)蜂蜜產(chǎn)品假冒偽劣現(xiàn)象嚴(yán)重，尤其以天津、河北、廣西等地的偽劣產(chǎn)品最為猖獗，有的用酸解法將白糖加入硫酸生產(chǎn)蜂蜜，有的利用生物發(fā)酵從玉米中提煉出果葡糖漿，再加入香精。趙靜提醒說(shuō)，有些添加劑如果長(zhǎng)期食用，對(duì)人體健康的傷害將在所難免。

辨明真?zhèn)涡屑页稣?/p>

專家揭示，現(xiàn)在蜂蜜造假的技術(shù)很高，在感官上假蜂蜜非常接近真蜂蜜，難以辨認(rèn)。鐘一鳴在此向消費(fèi)者推薦一些比較簡(jiǎn)單的辨別方法：例如口味上，真蜂蜜所含的糖不止一種，所以甜味比較醇厚，而假蜂蜜則比較單一，而且假蜂蜜沒(méi)有天然花香，常吃蜂蜜的消費(fèi)者或許能識(shí)別出來(lái)。還有就是，真蜂蜜會(huì)有一定的混濁，并不是十分清亮，而假蜂蜜由于是勾兌而成，因此會(huì)過(guò)于晶瑩剔透。

鐘一鳴提醒消費(fèi)者最好不要購(gòu)買散裝蜂蜜，并衷心奉勸消費(fèi)者到有信譽(yù)的大商場(chǎng)，買知名品牌的蜂蜜產(chǎn)品。

蜂蜜有什么用途

喝蜂蜜的好處

1、蜂蜜能改善血液的成分，促進(jìn)心腦和血管功能，因此經(jīng)常服用對(duì)心血管病人很有好處；
2、蜂蜜對(duì)肝臟有保護(hù)作用，能促使肝細(xì)胞再生，對(duì)脂肪肝的形成有一定的抑制作用；
3、食用蜂蜜能迅速補(bǔ)充體力，消除疲勞，增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力；
4、蜂蜜還有殺菌的作用，經(jīng)常食用蜂蜜，不僅對(duì)牙齒無(wú)妨礙，還能在口腔內(nèi)起到殺菌消毒的作用；

5、蜂蜜能治療中度的皮膚傷害，特別是燙傷，將蜂蜜當(dāng)做皮膚傷口敷料時(shí)，細(xì)菌無(wú)法生長(zhǎng)；
6、失眠的人在每天睡覺(jué)前口服1湯匙蜂蜜(加入1杯溫開(kāi)水內(nèi))，可以盡快進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)；
7、蜂蜜還可以潤(rùn)腸通便(只要是天然成熟的真正蜂蜜都有潤(rùn)腸通便的效果)；
蜂蜜能解毒、醫(yī)瘡、止痛。將蜂蜜直接涂擦在皮膚或傷口，有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進(jìn)傷口愈合的作用。食用可緩解食物中毒，治療胃腸潰瘍和肚腹疼痛。如果喝酒過(guò)多，臨睡前喝一湯匙蜜可解酒止頭痛。

蜜糖含有多少蛋白質(zhì)？

蜂蜜是一種成分極為復(fù)雜的糖類復(fù)合體，到目前為止，已經(jīng)鑒定出蜂蜜中含有180多種不同的物質(zhì)，現(xiàn)就蜂蜜中的幾大類物質(zhì)分述如下：

1．水分 成熟的蜂蜜含水量在18％～22％。
2．糖類 成熟蜂蜜總含糖量達(dá)75％以上，占干物質(zhì)的95％～99％。蜂蜜中的糖分主要是葡萄糖和果糖，一般品種的蜂蜜中葡萄糖占總糖分的40％以上，果糖占47％以上，蔗糖占4％左右。此外，還含有一定量的麥芽糖、松三糖、棉子糖等多種糖，作為多糖的糊精在優(yōu)質(zhì)蜂蜜中含量甚微，只有甘露蜜才含有一定量。
3．酸類 蜂蜜中含有多種酸，占總量的0．1％左右，且絕大多數(shù)為有機(jī)酸，其中最主要的是葡萄糖酸和檸檬酸，此外還有醋酸、丁酸、蘋果酸和驍用酸等。除有機(jī)酸外，還含有少量的無(wú)機(jī)酸，如磷酸等。蜂蜜的含酸量雖然較大，但由于糖類甜味的掩蓋，使人食了以后感覺(jué)不到明顯的酸味。
4．礦物質(zhì) 蜂蜜中的礦物質(zhì)含量為0．03％～0．9％，種類多達(dá)18種，主要為鐵、銅、鉀、鈉、鎂、鈣、鋅、硒、錳、磷、碘、硅、硫、鉛、鉻、鎳等。蜂蜜中的礦物質(zhì)主要是植物從土壤中吸收來(lái)的，深色蜜比淺色蜜含的礦物質(zhì)多。
5．酶類 蜂蜜含有豐富的酶類，有轉(zhuǎn)化酶（如蔗糖酶、淀粉酶、葡萄糖氧化酶、過(guò)氧化氫酶等）、還原酶、脂肪酶等。這些酶是蜜蜂在釀蜜時(shí)所分泌的，也有少量是由植物所分泌的。
6．維生素 蜂蜜中維生素的含量與蜂蜜來(lái)源和所含花粉量有關(guān)。所含維生素以B族為最多，每100克蜂蜜中含有300～840微克；其次是維生素C。常見(jiàn)幾種維生素含量（μg／100g）：硫胺素（B1）2．二～9．1，核黃素（B2）35～145，抗壞血酸（C）0．5～6．5，毗哆醇（B6）227～480，泛酸（B5）25～190，葉酸（Bc）3，煙酸（PP）63～590。還有生物素、維生素K、維生素E等。
7．膠體物質(zhì) 蜂蜜膠體物質(zhì)主要由部分蛋白質(zhì)和蠟類、戊聚糖類及無(wú)機(jī)物質(zhì)組成，決定著蜂蜜的混濁度、起泡性和顏色。＆色蜜膠體物質(zhì)含量在0．2％左右，而深色蜜含量達(dá)1％。
8．蛋白質(zhì)和氨基酸 蜂蜜中蛋白質(zhì)通常為0．29％～1．69％，平均 0．57％。氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位，蜂蜜中游離的氨基酸達(dá)16種之多，人體必需的8種氨基酸在蜂蜜中全部存在。
9．芳香物質(zhì) 蜂蜜的芳香味，是由蜂蜜中的芳香物質(zhì)所形成的，現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)，蜂蜜中的芳香物質(zhì)是由幾十種到上百種分子組成的復(fù)合物，主要是苯乙酸，一般含量在0．6％～242．1毫克／千克，還含有17種酚類、8種醛類、7種醇類和9種烴類物質(zhì)。不同的蜂蜜由于所含芳香物質(zhì)的品種和數(shù)量不同，就形成了蜂蜜味道的多樣性。
10．其他成分 每100克蜂蜜中含有1200～1500微克乙酞膽堿，0．l％～0．4％的抑菌素，還含有松屬素類黃酮物質(zhì)、色素、激素等有效物質(zhì)和一些不明成分的物質(zhì)等。

安神的食物有哪些

在生活中，相信很多人經(jīng)常會(huì)碰到心神不寧的情況，做什么事情都靜不下心來(lái)，特別的煩躁，尤其是在天氣特別炎熱的時(shí)候更為明顯。這個(gè)時(shí)候大家就需要多吃一些能夠安神的食物，這樣可以幫助大家有效的平心靜氣。

安神的方法有哪些

很多食物都是有安神助眠效用的，例如牛奶、百合、小米等。在睡前喝一杯熱乎乎的牛奶，對(duì)于有一個(gè)好的睡眠是很有幫助的，晚餐的時(shí)候也可以吃一些幫助睡眠的食物。不要喝茶、咖啡等會(huì)讓大腦興奮的食物或是飲料。

2、聞香助眠

很多植物散發(fā)出的味道也是可以幫助舒緩我們的神經(jīng)，有利于安神助眠，例如：薰衣草、茉莉花、迷迭香、蘆薈等?？梢允褂眠@些植物散發(fā)色香味來(lái)幫助睡眠。如果覺(jué)得這樣太麻煩，還可以使用有助睡眠的香薰，香薰蠟燭或是液體香薰都可以，市面上可以輕松的買到。

3、運(yùn)動(dòng)

對(duì)于長(zhǎng)期失眠或是睡眠不好的人來(lái)說(shuō)，運(yùn)動(dòng)也是非常好的方法，散散步、慢跑、跳繩、打羽毛球、做做舒緩的瑜伽動(dòng)作等都是非常好的運(yùn)動(dòng)。但是要提醒的是，不能做過(guò)于劇烈的運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)太興奮之后這樣反而不利于睡眠。

4、隔離外界干擾

很多人有時(shí)在睡眠時(shí)無(wú)法靜下心來(lái)，外界的一點(diǎn)點(diǎn)干擾很可能就會(huì)無(wú)法入睡，例如一點(diǎn)點(diǎn)的聲響、照射到眼睛的光線等。對(duì)于這種情況，可以采取用隔音耳塞隔絕部分噪音，睡覺(jué)用眼罩遮擋光線等。這樣就有利于制造一個(gè)相對(duì)安靜的環(huán)境來(lái)幫助睡眠。

5、睡姿

睡覺(jué)是最放松的姿態(tài)，所以在睡覺(jué)的時(shí)候可以選擇一個(gè)自己覺(jué)得最舒服的姿勢(shì)來(lái)睡覺(jué)，不用像在辦公室、教室等地方，輕松的睡姿也有益于睡眠。

安神的食物有哪些

蜂蜜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、保健效果好，具有補(bǔ)中益氣、安五臟、調(diào)和百藥、清熱解毒、潤(rùn)燥滋陰、安神養(yǎng)心之功效。

2、茯苓

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為茯苓味甘淡，具有益脾健胃、安神、滲濕、消腫、利尿等功效，《神農(nóng)本草經(jīng)》曾把它列為中草藥之上品，稱茯苓“久服可安魂養(yǎng)神，不饑延年”。

3、小麥

小麥味甘性平微寒，有清熱除煩、養(yǎng)心安神的功效，有“五谷之貴”美稱?！秲?nèi)經(jīng)》稱小麥為“心之谷”，可補(bǔ)益心氣，如心煩失眠者可用小麥與大米、大棗一起煮粥服食。

4、小米

李時(shí)珍在《本草綱目》里說(shuō)小米“煮粥食益丹田、補(bǔ)虛損、開(kāi)腸胃”。其功用在于“健脾、和胃、安眠”。小米中色氨酸的含量在所有谷物中獨(dú)占鰲頭。另外，小米富含易消化的淀粉，進(jìn)食后能使人產(chǎn)生溫飽感，可促進(jìn)人體胰島素的分泌，進(jìn)一步提高腦內(nèi)色氨酸的數(shù)量，讓人有安神之感。

5、蓮子

蓮子的壽命很長(zhǎng)，歷代很多本草著作都認(rèn)為蓮子可以延年益壽?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》列蓮子為上品，可以頤養(yǎng)天命。蓮子有良好的養(yǎng)心安神、清心除煩的作用，中醫(yī)認(rèn)為夏季養(yǎng)心吃蓮子最好。

6、豬心

豬心的安神定驚、養(yǎng)心補(bǔ)血的功效也非常突出，對(duì)驚悸失眠有較好食療效果。豬心的蛋白質(zhì)含量是豬肉的2倍，而脂肪含量?jī)H為豬肉的十分之一?？芍误@悸、怔忡、自汗、失眠等癥?？梢院臀餮蟛艘黄痨覝?。

安神吃什么水果

荔枝是水果中的珍品，色美味甘、營(yíng)養(yǎng)豐富，其中含有大量的果糖、維生素、蛋白質(zhì)、檸檬酸等，對(duì)人體有補(bǔ)益作用。中醫(yī)認(rèn)為，荔枝可以安神、益智、補(bǔ)氣。因而對(duì)治療思慮過(guò)度、健忘失眠者具有很好的療效。

2、龍眼

早在漢朝時(shí)期，桂圓就已作為藥用?！睹t(yī)別錄》稱之為“益智”，言其功能養(yǎng)心益智故也。有滋補(bǔ)強(qiáng)體，補(bǔ)心安神、養(yǎng)血壯陽(yáng)，益脾開(kāi)胃，潤(rùn)膚美容的功效。無(wú)論是吃鮮果肉，還是泡酒飲用都能起到補(bǔ)血安神的功效，尤其是治療神經(jīng)衰弱特別有效。

3、蘋果

蘋果富含果膠、蛋白質(zhì)、維生素B族、維生素C、鉀、鋅等多種使人安神鎮(zhèn)靜的元素，同時(shí)還富有具有芳香成分的醇類和羰類化合物。因此，蘋果濃郁的芳香對(duì)人的神經(jīng)有很強(qiáng)的鎮(zhèn)靜作用，能催人入眠。

4、香蕉

香蕉實(shí)際上就是包著果皮的“安眠藥”，它除了含有豐富的復(fù)合胺和N-乙酰-5-甲氧基色胺之外，還富有能使肌肉放松的鎂。香蕉含有相當(dāng)多的維生素B6和鎂，前者能讓人遠(yuǎn)離憂郁，后者可對(duì)抗緊張情緒、消除疲勞，睡前吃它有安眠功效。

5、冬棗

中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為，冬棗具有味甘、性平，可益心、潤(rùn)肺、合脾、健胃、養(yǎng)血安神、調(diào)百藥、解藥毒等多種功效，深受人們喜愛(ài)。與其它果品相比，它營(yíng)養(yǎng)豐富，是蘋果的70倍、梨的140倍，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為“百果之冠”，被譽(yù)為“百果王”、“活維生素丸”。

安神吃什么蔬菜

中醫(yī)認(rèn)為，生菜性涼味甘，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效;生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用。常吃生菜可以清熱安神、清肝利膽、養(yǎng)胃。生菜適宜胃病、維生素C缺乏者、神經(jīng)衰弱者、肝膽病患者食用。

2、茼蒿

茼蒿有補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤(rùn)腸通便的功效，可輔治面色發(fā)黃、頭暈眼花、心慌失眠、月經(jīng)不調(diào)等癥。現(xiàn)代研究證明，茼蒿含有豐富的鉀，能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液平衡代謝，利尿消腫，穩(wěn)定血壓。茼蒿還能養(yǎng)心安神、穩(wěn)定情緒，有助于防止記憶力減退。特別是茼蒿中含有一種揮發(fā)性的精油以及膽堿等物質(zhì)，具有降血壓、補(bǔ)腦的作用。

3、黃花菜

黃花菜，又叫安神菜，富含優(yōu)質(zhì)的蛋白，能提供人體必需的多種氨基酸，其中精氨酸和賴氨酸含量最豐富。黃花菜有鎮(zhèn)定神經(jīng)的作用，對(duì)改善失眠狀況有幫助。

4、洋蔥

一般人都認(rèn)為洋蔥是調(diào)味菜，其實(shí)它也是功效極強(qiáng)的“安神菜”。它不僅含有刺激淚腺的大蒜素，更能提升人體吸收維生素B1的能力，促進(jìn)新陳代謝，消除疲勞，改善注意力渙散狀況，對(duì)安神助眠幫助最大。洋蔥主要分為3種，分別是紅皮、白皮和黃皮，白皮洋蔥的品質(zhì)最好。

5、黃瓜

黃瓜富含維生素c、胡蘿卜素和鉀等，有清熱利水、解毒消腫、生津止渴的作用。此外，黃瓜含有維生素b1，對(duì)改善神經(jīng)系統(tǒng)功能很好的作用，能安神定志，輔助治療失眠癥。

6、蓮藕

中醫(yī)認(rèn)為，生藕性寒，有清熱除煩之功，煮熟后由涼變溫，有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕與蕓豆熬湯，可改善睡眠質(zhì)量，和排骨一起煲湯能健脾開(kāi)胃，適合脾胃虛弱的人滋補(bǔ)養(yǎng)生。需要提醒的是，長(zhǎng)時(shí)間燉蓮藕，最好選用陶瓷或不銹鋼的器皿，避免用鐵鍋，也盡量別用鐵刀切蓮藕，以避免其氧化變黑。

安神喝什么茶

配方：干燥玫瑰花10克，蜂蜜適量。將玫瑰花加水熬煮，起鍋前加入蜂蜜調(diào)味即可。疏肝理氣，緩和疼痛，舒緩情緒壓力。

2、菊花百合麥茶

配方：小麥、菊花、百合各約15克。皆放入水中，煮成約一壺?？砂采瘢瑴p輕舒緩因緊張引起的頭痛。

3、龍眼冰糖茶

配方：龍眼肉25克、冰糖10克。把龍眼肉洗干凈，同冰糖一起放入茶杯中，沸水，加蓋一會(huì)即可飲用。安神益智，可治思慮過(guò)度，精神不振，失眠多夢(mèng)，心悸健忘。

4、甘麥紅棗茶

配方：小麥30克，紅棗10顆，甘草6克。將三物水煮去渣取汁，代茶飲。緩解神經(jīng)衰弱，減輕壓力。

5、龍須菖蒲茶

配方：龍須10克、石菖蒲5克，先將龍須加水煎沸10分鐘，再加入石菖蒲蒸沸15分鐘即可，每日1—2劑，代茶飲。該茶具有鎮(zhèn)靜、寧心安神作用，適用于失眠多夢(mèng)、記憶力減退者。

安神的食譜推薦

材料：蘋果、排骨、蓮藕。

做法：新鮮的排骨和蓮藕洗凈切成小塊，加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30~40分鐘，放入切好的蘋果煲?guī)追昼?，即可食用?/p>

杞子煲生魚

材料：杞子15克、核桃仁60克、生魚1條、豬瘦肉50克、紅棗4個(gè)、生姜3片。

做法：杞子、核桃稍浸泡，漂洗凈;豬瘦肉洗凈;生魚宰洗凈，煎至微黃，濺入少許清水。一起與生姜下瓦煲，加入清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸后改文火，煲約一個(gè)小時(shí)，下鹽便可。

鯽魚豆腐湯

材料：鯽魚2條、豆腐400克、姜1塊、細(xì)香蔥1棵、料酒1/2湯匙、食鹽1/2茶匙、白糖1/2湯匙、植物油2湯匙

做法：鯽魚煎至兩面金黃撈出備用。另起一砂鍋，放入煎好的鯽魚。一次性倒入足量的，已經(jīng)燒開(kāi)的水。大火催開(kāi)，放入姜片，倒適量料酒，開(kāi)鍋后也要大火煮時(shí)間稍久一點(diǎn)，嫩豆腐小心切塊。當(dāng)鯽魚煮的有些松散后，并且湯徹底變白，放入嫩豆腐改中火，煮至嫩豆腐表面出現(xiàn)孔洞。加入適量糖提鮮(可不放)，鹽調(diào)味，關(guān)火后撒入香蔥碎即可。

安神的藥用偏方

將生百合五錢蒸熟，加入一個(gè)蛋黃，以200毫升水?dāng)噭?，加入少許冰糖，煮沸后再以50毫升的涼開(kāi)水?dāng)噭?，于睡前一小時(shí)飲用。

酸棗仁三錢搗碎，水煎，每晚睡前一小時(shí)服用。酸棗仁能抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)，有較恒定的鎮(zhèn)靜作用。對(duì)于血虛所引起的心煩不眠或心悸不安有良效。

取黨參35克，去核紅棗10枚、麥冬、茯神各10克，以2000毫升的水煎成500毫升，去渣后，與洗凈的米和水共煮，米熟后加入紅糖服用。對(duì)于心跳加快、健忘、失眠、多夢(mèng)者有明顯療效。

看了上面的這些介紹，相信大家應(yīng)該對(duì)如何安神已經(jīng)有了一個(gè)大概的了解了吧，上面也為大家介紹了很多可以安神的食物，包括一些蔬菜、水果、茶飲等等，相信總有一款是適合大家的。所以如果你要安神的話，選擇這些一定錯(cuò)不了。

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