秋令補(bǔ)粥能御燥

祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，燥為秋之主氣，稍不注意，人們便會(huì)受燥邪侵襲，出現(xiàn)口干舌燥、干咳無(wú)痰等燥熱病癥。適當(dāng)食粥，則能和胃健脾，潤(rùn)肺生津，養(yǎng)陰清燥。在煮粥時(shí)，適當(dāng)加入梨、蘿卜、芝麻等藥食俱佳的食物，更具有益肺潤(rùn)燥之功效。

一、梨子粥：梨子2只，洗凈后連皮帶核切碎，加粳米100克，和水煮粥。因梨具有良好的潤(rùn)燥作用，用于煮粥，可作為秋令常食的保健食品。

二、栗子粥：栗子50克、粳米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血的作用，尤其適用于老年人腰腿酸痛、關(guān)節(jié)痛等。

三、芝麻粥：芝麻50克、粳米100克，先將芝麻炒熟，研成細(xì)末，待粳米煮熟后，拌入芝麻同食。適于便秘、肺燥咳嗽、頭暈?zāi)垦Ｕ呤秤谩?/p>

四、胡蘿卜粥：將胡蘿卜用素油煸炒，加粳米100克和水煮粥。因胡蘿卜中含有胡蘿卜素，人體攝入后可轉(zhuǎn)化為維生素A，適于皮膚干燥、口唇干裂者食用。

五、菊花粥：菊花60克，粳米100克，先將菊花煎湯，再同煮成粥。因其具有散風(fēng)熱、清肝火、明目等功效，對(duì)秋季風(fēng)熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好的治療功效。同時(shí)對(duì)心血管疾病也有較好的防治作用。

秋天喝什么粥最好？宮寒喝什么粥？

粥是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)到的一種食物，它適合很多人吃，可以說(shuō)是老少皆宜，粥的營(yíng)養(yǎng)也很豐富，現(xiàn)在是秋天了，秋天喝什么粥最好呢？宮寒喝什么粥？
秋天喝什么粥最好
赤豆大米粥

赤小豆50克，米100克，白糖少許，將赤小豆和大米同放鍋中，大火煮開(kāi)，改用文火熬煮，食用時(shí)，放入白糖即可。此粥有清熱利濕、止渴之功效。

梨子粳米粥

把兩只梨洗凈帶核切碎，加粳米100克，和水煮粥。梨具有良好的生津潤(rùn)燥作用，所以此粥可作為秋令常食的保健食品。

山藥枸杞粥

將山藥、枸杞、冰糖、小蔥一起熬煮，秋季多喝，可收到補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、補(bǔ)虛益精及清熱明目的功效。

桂圓粟米粥

將桂圓肉與粟米熬成粥，具補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神之功，對(duì)失眠、多夢(mèng)、易醒及乏力、心悸等癥有一定效果。

枸杞粳米粥

將枸杞與粳米共煮，可起到補(bǔ)益肝腎、養(yǎng)陰明目的作用，尤其適用于老年人肝腎不足，腰膝酸軟，耳鳴眼花等癥。

黃芪淮山藥粥

秋季多喝黃芪、淮山藥、粳米煮成的粥，能益血補(bǔ)氣、補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、補(bǔ)腎澀精，對(duì)倦怠乏力，口渴便溏及遺精等癥有很好的效果。

生地麥冬粥

將生地黃50克，麥冬(去芯)40克，粳米50克，金錢(qián)枝桔餅30克，共煮成粥，即為生地麥冬粥。此粥具有清熱涼血、口干舌燥、養(yǎng)陰生津等功效，對(duì)秋季肺燥干咳、內(nèi)熱消渴、心煩失眠、腸燥便秘等有較好的療效。

胡蘿卜粳米粥

秋季氣候干燥，人的皮膚、口唇容易干裂，此時(shí)可以喝些胡蘿卜粳米粥，把切碎的胡蘿卜與粳米共煮成粥即可。秋季常喝此粥，還有健胃、補(bǔ)脾、助消化的作用。

芝麻大米粥

將搗碎的芝麻與大米一同煮粥，或?qū)⒅ヂ槌词煅心?，拌粥而食，可以?rùn)肝肺、去秋燥，對(duì)秋季中老年人易發(fā)的咳嗽、便秘等癥有一定的療效。

山芋粳米粥

山芋與粳米同煮成粥，秋季常喝，可預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化及過(guò)度肥胖等癥，尤其適合體虛多病的老年人喝。

木耳粳米粥

將木耳、粳米加冰糖同煮成粥，即為木耳粳米粥。多喝此粥可收到潤(rùn)肺生津、滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)腦強(qiáng)心的保健作用。

栗肉粳米粥

栗子肉與粳米放在一起煮成粥，常喝有補(bǔ)腎強(qiáng)筋、健脾養(yǎng)胃的功效。栗子有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血的作用，尤其適用于老年人腰腿酸痛或關(guān)節(jié)痛等癥。

核桃粳米粥

把洗凈的核桃肉與粳米一同煲粥，即為核桃粥粳米。秋季常喝此粥，不僅能補(bǔ)腎，還可以預(yù)防陽(yáng)萎、遺精等癥，并有延緩衰老的作用。

百合杏仁粥

將鮮百合、杏仁與粳米同煮，加白糖適量溫服，具潤(rùn)肺止咳，清心安神之效。適合入秋后干咳少痰及心煩失眠等癥。

宮寒喝什么粥
一、木耳姜紅糖粥

食材：大米50g、黑木耳30g、生姜20g、紅糖

做法：

1、準(zhǔn)備好黑木耳、紅糖、生姜、大米。

2、黑木耳提前泡發(fā)、洗凈;生姜洗凈切細(xì)絲。

3、大米洗凈，入砂鍋;加入適量冷水煮開(kāi)。

4、倒入生姜，熬煮20分鐘。

5、加入黑木耳，熬煮15分鐘。

6、加入紅糖，煮5分鐘。煮好的粥盛入碗中，溫?zé)崾秤谩?br>
7、熬煮好的粥，盛入碗中，趁熱食用。

二、紅棗南瓜小米粥

食材：大紅棗80克，小米100克，南瓜200g。

做法：

1、小米洗凈浸泡1小時(shí)后洗凈瀝干水分，紅棗洗凈去核備用。

2、南瓜去皮，去籽切塊。

3、將小米、紅棗放入鍋中，加入適量的清水，大火燒沸轉(zhuǎn)小火煮15分鐘。

4、放入南瓜煮15分鐘。

5、最后加入冰糖，稍煮片刻待糖溶化即可。

三、蓮子紅棗銀耳羹

食材：銀耳40克、蓮子3粒、枸杞20粒、棗10顆、冰糖適量。

做法：

1、將銀耳浸泡12小時(shí)。泡發(fā)后洗凈，用剪刀剪去根部的黃色硬結(jié)。用手將銀耳撕碎。

2、紅棗，蓮子和枸杞放入大碗中，倒入清水，浸泡5分鐘后洗凈。

3、將紅棗，蓮子，枸杞和銀耳倒入砂鍋中，倒入4倍的清水，大火加熱后，改文火煲2小時(shí)后關(guān)火，倒入冰糖攪拌融化后，繼續(xù)蓋上蓋子用余溫燜半小時(shí)即可。

早餐喝粥好嗎
早餐喝點(diǎn)粥好。在7點(diǎn)左右起床后20～30分鐘再吃早餐喝點(diǎn)粥最合適，因?yàn)檫@時(shí)人的食欲最旺盛,腸胃蠕動(dòng)吸收好。

人的胃經(jīng)過(guò)一夜的蠕動(dòng)，存食基本上排空了。早晨，胃處于空虛狀態(tài)，這時(shí)如果吃些生冷堅(jiān)硬的食物，無(wú)疑會(huì)刺激胃，并加重胃的負(fù)擔(dān);喝粥則會(huì)開(kāi)胃健脾，并且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，所以早餐喝點(diǎn)粥好。

喝什么粥減肥
粥是一種非常好的養(yǎng)生食膳，吃不同的粥有不同的食療功效。想要通過(guò)喝粥減肥的話，不妨嘗試一下紅薯粥、甘薯粥等。

紅薯是含纖維豐富的粗糧。粗糧纖維多，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，加速消化。以粗糧代細(xì)糧對(duì)減肥有幫助。甘薯粥容易消化又有潤(rùn)腸作用，防止便秘，有效排毒。

大米跟甘薯煮成甘薯粥，含有豐富黏蛋白，不僅能提供蛋白質(zhì)，由于熱量較低地減肥很有幫助。

霜降養(yǎng)生吃什么好 九款養(yǎng)生粥去燥滋陰

霜降是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣，秋令屬金，脾胃為后天之本，此時(shí)宜平補(bǔ)，尤其應(yīng)健脾養(yǎng)胃，以養(yǎng)后天。加上秋季天氣干燥，受到秋燥的影響，滋陰潤(rùn)肺也是霜降養(yǎng)生“重頭戲”，介紹幾款霜降養(yǎng)生食療
1.花生米大棗燒豬蹄

配料：豬蹄1000克，花生 米(帶皮)100克，大棗40枚，料酒25克，醬油60克，白糖30克，蔥段20克，生姜10克，味精、花椒、八角、小茴香各少許，鹽適量。
做法：1.花生米、大棗置碗內(nèi)用清水洗凈、浸潤(rùn);2.將豬蹄出毛洗凈，煮四成熟撈出，用醬油拌勻;3.鍋內(nèi)放油，上火燒七成熱，將豬蹄炸至金黃色撈出，放在炒鍋內(nèi)，注入清水，同時(shí)放入備好的花生米、大棗及調(diào)料，燒開(kāi)后用小火燉爛即可。
功效：滋補(bǔ)腎陰。補(bǔ)血益氣。

2.白果蘿卜粥

配料：白果6粒，白蘿卜100克，糯米100克，白糖50克。
做法：蘿卜洗凈切絲，放入熱水焯熟備用。先將白果洗凈與糯米同煮，待米開(kāi)花時(shí)倒入白糖文火再煮10分鐘，拌入蘿卜絲即可出鍋食之。
功效：固腎補(bǔ)肺，止咳平喘。

3.清蒸人參雞

配料：人參15克，母雞1只，火腿10克，水發(fā)玉蘭片10克，水發(fā)香菇15克，精鹽、味精、蔥、生姜、雞湯各適量。
做法：1.將母雞宰殺后，退毛去凈內(nèi)臟，放入開(kāi)水鍋里燙一下，用涼水洗凈;將火腿、玉蘭片、香菇，蔥、生姜均切片;2.將人參用開(kāi)水泡開(kāi)，上籠 蒸30分鐘取出;3.將母雞洗凈，放在盆內(nèi)，置入人參、火腿、玉蘭片、香菇、蔥、生姜、精鹽、料酒、味精，添入雞湯(淹沒(méi)過(guò)雞)，上籠，在大火上蒸至爛 熟;4.將蒸熟的雞放在大碗內(nèi)，將人參切碎，與火腿、玉蘭片、香菇擺在雞肉上，將蒸雞的湯倒在勺里，燒開(kāi)，撇去沫子，調(diào)好口味，澆在雞肉上即成。
功效：滋補(bǔ)腎陰，補(bǔ)血益氣。

4.歸參山藥豬腰

配料：當(dāng)歸10克，黨參10克，山藥10克，豬腰500克，醬油、醋、姜絲、蒜末、香油各適量。
做法：1.將豬腰切開(kāi)，剔去筋膜臊腺，洗凈，放入鋁鍋內(nèi);2.將當(dāng)歸、黨參、山藥裝入紗布袋內(nèi)，扎緊口，放入鋁鍋內(nèi);3.在鋁鍋內(nèi)加適量水，清燉至豬腰熟透，撈出豬腰，冷卻后，切成薄片，放在盤(pán)子里;4.將醬油、醋、姜絲、蒜末、香油等與豬腰片拌勻即成。
功效：滋補(bǔ)腎陰，補(bǔ)血益氣。

5.五香牛肉

配料：牛肉2500克，食鹽90克，白糖24克，紅醬油60克，姜塊2塊，蔥結(jié)只，料酒、茴香、桂皮、紅米汁各適量。
做法：1.選用牛肘子部位的全瘦肉，先按肌肉纖維用叮直切開(kāi)后，切成500克左右的塊，然后用刀根戳出一排非刀洞，四面戳到。板上先撤上少許食 鹽，將肉塊放在上面反復(fù)推擦，擦至鹽粒溶化(俗稱(chēng)出汗)，然后放在缸內(nèi)腌3—4天(夏季腌一天)，經(jīng)過(guò)多次翻動(dòng)，腌至肉紅、硬、香;2.將鍋內(nèi)加水適量， 用大火燒滾(水要多)，投入肉塊，上下翻動(dòng)幾次，撈出刷洗干凈;3.在鍋底先放鍋墊，墊上放牛肉塊，加入茴香，桂皮、蔥結(jié)、姜塊、料酒、白糖、醬油和紅米 汁，在大火上燒滾，·至牛肉變紅色時(shí)，再加入白湯淹沒(méi)牛肉，放入適量食鹽，試味后，加蓋燒至沸滾，再移小火上燜煮2小時(shí)左右，等用筷子能戳進(jìn)牛肉時(shí)，撈 出。冷透后，按其肌肉纖維橫向切片即成。
功效：滋補(bǔ)腎陰，補(bǔ)血益氣。

6.荔枝肉

配料：豬腿肉300克，鮮荔枝肉(凈)100克，2個(gè)雞蛋的蛋清，水淀粉25克，白糖60克，白醋30克，食用紅色素一滴，精鹽、料酒各適量，植物油1000克(實(shí)耗50克)。
做法：1.把豬腿肉切成2塊。用刀背敲松后改刀成四方小塊(24塊)，加入鹽、食用紅色素少許，蛋清，水淀粉15克，拌勻備用。把鮮荔枝肉一切 兩半;2.燒熱鍋放入植物油，待油燒至六七成熱時(shí)，把豬腿肉一塊塊下油鍋炸至內(nèi)熟外脆呈黃色撈出，將鍋中的油倒去，加入料酒、水100克，白糖、白醋、精 鹽，下水淀粉勾芡，倒入炸好的肉和鮮荔枝肉翻勻，淋上少許熟油，起鍋裝盤(pán)即可。
功效：滋補(bǔ)腎陰，補(bǔ)血益氣。

秋季養(yǎng)生可以喝什么粥？秋季喝什么粥養(yǎng)生最好呢？

秋季氣候比較干燥，中醫(yī)認(rèn)為，人在秋季的時(shí)候容易受到氣候的影響，出現(xiàn)肺熱的癥狀，所以秋季養(yǎng)生要注意潤(rùn)肺清熱，但是秋季氣候又在逐漸轉(zhuǎn)冷，所以在潤(rùn)燥的同時(shí)也要注意滋補(bǔ)。那么，一般秋季養(yǎng)生喝什么粥？秋季喝什么粥養(yǎng)生最好？
1、秋季養(yǎng)生粥
(1)銀耳粥
銀耳10克，粳米100克，加水煮成粥。適用于肺虛咳嗽、陰虛低熱、口干津少等癥。尤其適合小兒在秋季久咳少痰者。
(2)雪梨粥
取雪梨2只，切成片，粳米100克，加水同煮成粥，待粥煮好后放入冰糖30克，吃梨食粥。有良好潤(rùn)肺化燥止咳作用?？勺鳛榍锪钚撼Ｊ潮＝∑?。
(3)胡蘿卜粥
取胡蘿卜50克，用素油煸炒，加粳米100克和水適量，煮成粥，胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成維生素A，具有維護(hù)呼吸道上皮更新的作用，適用于反復(fù)呼吸道感染及皮膚干燥的兒童食用。
(4)芝麻粥
取芝麻50克，粳米100克。先將芝麻炒熟后磨成細(xì)粉狀，待粳米煮成粥后拌入芝麻同食。適用小兒干咳無(wú)痰，大使干結(jié)者。
(5)菊花粥
菊花30克，粳米100克。先將菊花煎湯，取汁再煮成粥。菊花具有散風(fēng)熱作用，對(duì)秋季小兒風(fēng)熱感冒，目赤咽痛者具有較好效果。
(6)山藥粥
山藥150克，粳米100克，加水煮粥。山藥有健脾養(yǎng)陰作用，適用于小兒脾胃虛弱久瀉不止者。
2、肺熱的癥狀
1、發(fā)熱
肺熱癥的發(fā)生一般是在肺虛的基礎(chǔ)之上，肺虛者，身體正氣已不能固于體表，引起機(jī)體內(nèi)外不能抵御外邪，即免疫力下降，風(fēng)寒之邪入侵加之內(nèi)邪肺熱，從而引起風(fēng)寒發(fā)熱。
2、喉燥咽痛
肺熱者往往伴有肺燥肺火，咽喉為肺的門(mén)戶(hù)，也會(huì)被殃及，引起喉燥咽干，后期會(huì)發(fā)展為咽喉腫痛、發(fā)炎，說(shuō)話聲音嘶啞，甚至于失聲。
3、咳嗽
肺熱者免疫力較常人低，易被邪毒入侵，邪毒入侵后易導(dǎo)致肺體受傷，肺氣不利，再加之肺內(nèi)郁熱，易引發(fā)呼吸道感染或支氣管炎而導(dǎo)致咳嗽。
4、咳吐黃稠痰
肺熱者還會(huì)出現(xiàn)咳吐黃色稠痰的癥狀，嚴(yán)重者會(huì)咳出帶血黃痰，這是由于熱度損傷肺體后，機(jī)體生理失調(diào)、痰結(jié)不散、淤血著肺，此時(shí)肺氣不能正常排出，體內(nèi)濁氣彌漫，逆氣而上，從而咳嗽，并咳出淤積的黃痰、淤血。
5、胸悶痛
胸悶痛也是由于肺熱導(dǎo)致肺部機(jī)理失調(diào)，不能排出體內(nèi)濁氣，郁結(jié)于胸肺之中，引起肺部外腫而內(nèi)脹，外腫則痛，內(nèi)脹則悶。
6、舌苔黃膩
舌苔黃為熱，膩為濕、痰，是由邪熱和痰涎濕濁交結(jié)而形成。肺熱者，肺燥有火，且體內(nèi)濁氣不排、痰結(jié)不散，瘀滯體內(nèi)，口舌連接呼吸道，內(nèi)病而外顯，從而舌苔黃膩、口苦、口臭。
7、大便干結(jié)
肺熱者體內(nèi)邪熱濁氣內(nèi)彌上漫，肺氣逆氣而上，不能下降，從而影響到肺部下方的胃腸器官，使大腸失去傳導(dǎo)功能，導(dǎo)致大便干結(jié)、小便短赤或黃。

秋天養(yǎng)生，應(yīng)該如何滋陰潤(rùn)燥？

秋天是個(gè)非常干燥的季節(jié)，但是四季都要養(yǎng)生，秋天也不例外。秋季可以多吃豬肉，因?yàn)樨i肉可以滋陰，陰虛體質(zhì)的人吃豬肉最好不過(guò)了，還要多喝牛奶，所有的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家對(duì)牛奶的評(píng)價(jià)都頗高，因?yàn)榕Ｄ叹哂凶剃帩?rùn)燥的功效，你體質(zhì)如果屬于陰虛的話，每晚睡前一杯牛奶有利于你的身體健康。

梨子自古被尊為“百果之宗”，有潤(rùn)肺、止咳、消痰、降火等功用。在秋季若因氣候過(guò)度干燥，繼而出現(xiàn)口渴、便秘、干咳等；或因內(nèi)熱導(dǎo)致煩渴、咳喘及痰黃等癥狀，可多食梨。想要用梨子養(yǎng)生前要考慮是否適合自己的體質(zhì)，體質(zhì)虛寒、寒咳者不宜生吃梨，必須隔水蒸過(guò)、煮湯，或與藥材清燉亦可；若有長(zhǎng)期腹瀉的人，不宜多吃水梨，因水梨性寒，多食腹瀉加劇。

秋天還應(yīng)當(dāng)少吃刺激性強(qiáng)、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒等。也要避免各種濕熱之氣積蓄，凡是帶有辛香氣味的食物，都有散發(fā)的功用，因此提倡吃辛香氣味的食物如芹菜。另外，由于秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼，人體為了適應(yīng)這種變化，生理代謝也發(fā)生變化。飲食特別注意不要過(guò)于生冷，以免造成腸胃消化不良，發(fā)生各種消化道疾患。

秋天是適合補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的季節(jié)，但是補(bǔ)充劑不應(yīng)該隨意補(bǔ)充。應(yīng)注意不要在沒(méi)有疾病、過(guò)量或不足的情況下進(jìn)行補(bǔ)充，而是要適量補(bǔ)充。藥物不如食物好。食品補(bǔ)充劑主要用于滋陰潤(rùn)燥，具體包括烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆?jié){、蓮藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨等。這些食物與其他有益的食物或中藥結(jié)合時(shí)更有效。

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