春令養(yǎng)顏,多用藥膳

中醫(yī)認(rèn)為面色與脾直接相關(guān)。如青春痘、粉刺是脾濕熱偏盛所致；蝴蝶斑是肝郁脾虛所致；面黃無光澤是脾虛氣血不能上承的表現(xiàn)。春天萬物生發(fā)，人體內(nèi)的脾功能也隨之旺盛。因此，春季養(yǎng)顏以健脾補血或疏肝健脾、活血通絡(luò)的食療最佳。下面推薦幾款養(yǎng)顏的食療方法。

燕窩冰糖粥：燕窩有潤澤皮膚、補血養(yǎng)顏之功。取燕窩3克，冰糖適量，煮至粥狀即可食用。若再加入5克甜杏仁同煮，其美容效果則更好。

龍蓮雞蛋湯：龍眼肉15克，蓮子肉50克，雞蛋2只，生姜2片，南棗2枚，鹽少許。將雞蛋隔水蒸熟，去殼，用清水沖洗干凈；龍眼肉、蓮子肉、生姜、南棗分別用清水洗干凈；蓮子肉去心，保留紅棕色蓮子衣；生姜去皮，切2片；南棗去核。瓦煲內(nèi)放入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后放入以上材料，改用中火煲2小時左右，加入鹽少許，即可食用?？蓪幮陌采瘢B(yǎng)血潤膚。

百合紅棗銀杏羹：百合50克，紅棗10枚，白果50克，牛肉300克，生姜2片，鹽少許。將新鮮牛肉用滾水洗干凈之后，切薄片；白果去殼，用水浸去外層薄膜，再用清水洗凈；百合、紅棗和生姜分別用清水洗干凈；紅棗去核；生姜去皮，切2片。瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用猛火煲至水滾，放入百合、紅棗、白果和生姜片，改用中火煲百合至將熟，加入牛肉，繼續(xù)煲至牛肉熟，放入鹽少許，盛出即食。有補血養(yǎng)陰，滋潤養(yǎng)顏，潤肺益氣，止喘等功效。

黃芪紅糖粥：黃芪30克，粳米100克，紅糖30克，陳皮6克。將黃芪洗凈切片，放入鍋中，加清水適量，煎煮去渣取汁；將粳米淘洗干凈，與陳皮、紅糖放人鍋中，再倒入黃芪汁，加清水適量，煮至米爛熟即成。紅糖味甘甜，性溫潤，有潤心肺、和中助脾、緩肝氣、補血、破瘀之功效；黃芪味甘，性溫，有固表止汗的作用；陳皮味辛、苦，性溫，有理氣健胃、燥濕化痰的作用。此粥有益氣養(yǎng)顏的功效，適用于氣血虛弱所致顏面蒼白無華者。

大棗粥：取粳米60克、大棗10枚，將大棗加入粳米中，煮至粥爛棗熟即可。大棗中含有豐富的維生素E，常吃大棗粥，可使人面色紅潤，神采煥發(fā)。

美容粥：白米100克，雞湯1200毫升，川芎3克，當(dāng)歸10克，黃芪5克，紅花2克。將米淘洗干凈，用清水浸泡；當(dāng)歸、川芎、黃芪切成薄片，與紅花一起裝入小布袋中；將米及裝藥小布袋一起盛入煮粥的鍋內(nèi)，加雞湯、適量水大火煮開，小火煮稠，撈出布袋即成。本粥中加入以古方四物湯為基礎(chǔ)的中藥，一日1-2次，趁溫?zé)釙r服用，對改善機體的功能以及增加女性面部皮膚滋潤、細嫩均有好處。

四季粥品這樣吃！春吃紅棗粥最養(yǎng)顏

中醫(yī)有「春夏養(yǎng)陽」「秋冬養(yǎng)陰」之說，四時谷類藥膳即是根據(jù)中醫(yī)「四季五補」的原則所設(shè)計，以幫助人們適應(yīng)氣候的變化，來調(diào)節(jié)人體機能促進健康。所謂「四季五補」，即春主升發(fā)，內(nèi)應(yīng)肝膽，宜予升補；夏主炎熱，內(nèi)應(yīng)心與小腸，宜予清補；長夏介于夏秋之間，濕熱主令，內(nèi)應(yīng)脾胃，宜予淡補；秋主肅殺，其氣已涼，內(nèi)應(yīng)肺與大腸，宜予平補；冬主斂藏，其氣寒冷，內(nèi)應(yīng)腎與膀胱，宜予溫補。

谷類食物少數(shù)性味偏涼，如蕎麥、薏仁，適合于夏季食用；有的偏溫，如糯米，適合于冬季食用。其余大多數(shù)谷類食物性味甘平，一年四季均可食用，只要用合理的烹調(diào)方式或與保健類中藥適當(dāng)搭配，就可以治療常見病。因此以谷類食物為主，根據(jù)不同的季節(jié)特點，加配一些中藥，可為粥，可為餅，可為

包，可為餃，是一種非常切實可行的「主食療法」。

其中，中醫(yī)更提倡根據(jù)季節(jié)吃粥：寒冬早晨吃臘八粥、芋頭粥、紅棗粥、雞肉粥，食后渾身暖和，精力充沛。盛夏傍晚吃綠豆粥、蓮子粥、山楂粥，有清涼滋潤、補充養(yǎng)分的作用，而春可食薺菜粥，秋食蓮藕粥，為四時食補之道。

【春季的谷療食譜】

春季吃甜食可健脾胃之氣。適合在春天多吃的食物如紅棗，可滋養(yǎng)血脈，強健脾胃，既可生吃，亦可做棗粥、棗糕及棗米飯。山藥也是春季飲食佳品，有健脾益氣、滋肺養(yǎng)陰、補腎固精的作用。春季一般宜采用益氣升發(fā)、養(yǎng)陰柔肝、疏泄條達的中藥，在選用中藥時，應(yīng)避免過于升散，也要避免過于寒涼。

補血養(yǎng)顏的藥膳方

女人氣血足臉色自然就紅潤，皮膚也會很好，因此，如果想抵抗衰老、讓容顏不老，日常生活中就要注意補氣血，下面為大家介紹5款補血養(yǎng)顏的藥膳方。

1、白里透紅三鮮爽

將牛奶加熱后，放入洗凈的紅棗稍煮，然后放入洗凈切片的草莓，再加適量的白糖即可食用。此佳肴秀色可餐，美味可口，補氣養(yǎng)顏美容。

2、西芹百合草莓秀

將西芹百合炒熟后，稍稍勾一點欠，倒入菜中攪勻稍炒片刻，出鍋時，將洗凈切好的草莓片放入，稍拌均勻，即刻，一清二白綴紅云，清麗爽口又養(yǎng)顏。

3、紅棗燉排骨

將排骨洗凈汆水后撈出，再用清水燉煮，加入紅棗和自己喜歡的`調(diào)料煮至九成熟，然后加入豆芽繼續(xù)燉煮，十分鐘后，加入雞精，淋上香油即可食用。此味香爽、減肥、補血、養(yǎng)顏、美容。

4、紅豆棗子湯

這是一款比較經(jīng)典的甜湯。醫(yī)生經(jīng)常會對患貧血者說，多吃點紅棗赤豆湯，確實，紅豆和紅棗有很大補血功效。紅豆有清心養(yǎng)神、健脾益腎之功效，加入紅棗、薏米、黑米更有補血益氣、健脾益胃等功效。也是護膚的重要的一部分，經(jīng)常食用，保你臉色紅彤彤，外調(diào)加上內(nèi)養(yǎng)，造就一個水靈靈的女人。

5、黑木耳紅棗湯

取黑木耳30克，紅棗20枚。將黑木耳洗凈，紅棗去核，加水適量，煮半個小時左右即可。每日早、晚餐后各服一次。經(jīng)常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，并用于治療面部黑斑、形瘦。本食譜中的黑木耳，《本草綱目》中記載其可去面上黑斑。黑木耳可潤膚，防止皮膚老化；大棗和中益氣，健脾潤膚，有助黑木耳祛除黑斑。

民間偏方：中醫(yī)常識自制玉屏風(fēng)散防感冒的制作方法

玉屏風(fēng)散給體質(zhì)虛弱者加了一面“擋風(fēng)（風(fēng)邪）墻”。
體弱者預(yù)防感冒的“屏風(fēng)”
冬春交替，多發(fā)感染性疾病，有些體質(zhì)虛弱的人，更免不了來幾場感冒發(fā)燒。中藥名方玉屏風(fēng)散由我國元代醫(yī)家危亦林創(chuàng)制，是體質(zhì)虛弱者預(yù)防感冒等感染性疾病的良方，不妨一試。
中國中醫(yī)研究院廣安門醫(yī)院急診科主任、主任醫(yī)師齊文生介紹，“玉屏風(fēng)散”是中醫(yī)預(yù)防體虛感冒的專方，主要提升患者的“正氣”以抵御外邪，適合于健康人和亞健康人。此外，還能治療癥狀輕微的早期感冒，比如傷風(fēng)后出現(xiàn)鼻塞、怕冷等癥狀。
玉屏風(fēng)散取名十分貼切形象，“玉”者，有珍貴而堅固的意思；“屏風(fēng)”，室內(nèi)門前擋風(fēng)的家具；“散”表示該藥為散劑，就是將藥物研磨成粉后均勻混合而成?！坝衿溜L(fēng)散”像是給體質(zhì)虛弱的人的體內(nèi)加了一面結(jié)實堅固的擋風(fēng)墻，使風(fēng)邪無法侵入。
只有三味藥物
中醫(yī)方劑里有“玉屏組合少而精，芪術(shù)防風(fēng)鼎足行”之說，意思就是玉屏風(fēng)散藥味組成少而精，只有黃芪、防風(fēng)、白術(shù)3味藥物。黃芪是健脾補氣藥的代表，于內(nèi)，可大補脾肺之氣，于外，可固表止汗，特別適合于治療肌表衛(wèi)氣不固導(dǎo)致的體虛盜汗，是方中的主打藥物；白術(shù)則能健脾益氣，幫助黃芪加強益氣固表的功能，為輔藥；防風(fēng)異名叫“屏風(fēng)”，可以解表祛風(fēng)。
可以說，前兩味藥，以扶正為主，而防風(fēng)則以祛邪為主，本方劑正是“標(biāo)本兼治”的巧妙結(jié)合。
怎樣判斷自己是否屬于肌表衛(wèi)氣不固呢？一般來說，有如下情況者可“對號入座”：消瘦，容易感冒，畏風(fēng)怕冷，稍微活動就出汗較多，或患有過敏性鼻炎（如遇冷風(fēng)即噴嚏不斷）等。
自制玉屏風(fēng)散
玉屏風(fēng)散在藥店內(nèi)有成藥出售，可按說明書服用。不過，齊文生主任醫(yī)師說，在家也可自制散劑，非常方便。
1、直接服用：黃芪、白術(shù)、防風(fēng)的用藥比例為2：2：1，10克黃芪，10克白術(shù)，5克防風(fēng)，3味藥物共碾為細末（藥店可以提供研磨服務(wù)）為1劑，混合均勻，早晚各1次，溫開水送服，1天服完。
2、煎服：上述藥物放入藥罐，煎湯劑當(dāng)茶飲，每日煎1劑，分2—3次服用。
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提醒您：自制玉屏風(fēng)散防感冒 此民間偏方來源于網(wǎng)絡(luò)，使用前請遵醫(yī)囑。

家庭四季養(yǎng)生藥膳

四季養(yǎng)生藥膳不僅能針對各季節(jié)氣候保健養(yǎng)生，而且有益于養(yǎng)生健康！下面我給大家介紹四季養(yǎng)生藥膳食譜，希望對你有用!

　 　春季養(yǎng)生藥膳食譜

春季主風(fēng)，風(fēng)傷人，最易損人之肝，尤其易耗人肝陰，使人肝陰不足，肝陰不足則會出現(xiàn)頭暈、眼干、目澀、脅肋灼痛等癥狀，所以，春季最宜養(yǎng)肝息風(fēng)。

阿膠海參湯

【配方】

阿膠80克，海參300克，薏米100克，山藥30克，棗干10克，姜少許，水淀粉適量。

【制作】

1. 阿膠用溫水浸透發(fā)開，洗凈切塊;

2. 海參浸透后擇洗干凈，切成3厘米長、1厘米寬的條;

3. 山藥洗凈去皮，切片;

4. 紅棗洗凈去核;

5. 姜去皮切片;

6. 鍋內(nèi)放適量清水，用旺火燒開，放入山藥、薏米、海參、阿膠、紅棗、姜片，改用中火煮2小時，下精鹽調(diào)味即可。

【功效】

養(yǎng)陰益腎，填精補血。

　 　夏季養(yǎng)生藥膳食譜

夏季分為初夏和長夏，氣候特點各不相同。初夏主火，火氣傷人，心臟首當(dāng)其沖，心神易受困擾，容易出現(xiàn)心煩、失眠的情況，所以初夏要注意養(yǎng)心安神。

蓮子阿膠粥

【配方】

蓮子30克，阿膠10克，糯米100克。

【制作】

1. 將蓮子放入碗中，用沸水浸泡片刻，去蓮心后備用;

2. 將阿膠打成細粉，放入蓮子碗中，拌合均勻，隔水蒸熟，待用;

3. 將糯米淘洗干凈，入鍋，加水后煮沸，調(diào)入蒸熟的'蓮子阿膠，拌勻，按常法制成糯米粥，即可食用。

【功效】

益氣健脾，寧心安神。

　 　秋季養(yǎng)生藥膳食譜

秋天燥氣最強，燥氣通肺，肺為嬌臟，最怕燥，肺主氣，司呼吸，一旦被燥邪所傷人就容易出現(xiàn)氣逆、喘咳、口干鼻干等病癥，許多有咳喘病史的人也最容易在秋天加重病情，所以秋天要注意養(yǎng)肺生津。

阿膠蒸燕窩

【配方】

燕窩6克，阿膠6克，冰糖20克。

【制作】

1. 將阿膠打碎成小顆粒，燕窩用溫水發(fā)脹，夾去燕毛，冰糖打碎成屑;

2. 將阿膠、燕窩、冰糖屑放入蒸杯內(nèi)，加水250毫升，置蒸籠內(nèi)，武火35分鐘即成。

【功效】

滋陰潤肺，補血止血。

冬季養(yǎng)生藥膳食譜

冬季寒氣較重，人體易受寒邪入侵，再加上氣候多變，體虛之人便很容易患病，因此冬季要注意溫補，增強免疫力。

阿膠燉花膠

【配方】

花膠30克、阿膠10克、西洋參10克、雞蛋一個、冰糖適量。

【做法】

1. 花膠溫水浸發(fā)2-3小時，切段，西洋參洗凈，阿膠打碎;

2. 將花膠、西洋參、阿膠一起與冰糖放入燉盅內(nèi)，加入冷開水350毫升(約1碗半量)，加蓋隔水燉2小時，打入雞蛋(去殼后蛋清蛋黃一起下)片刻即可食用。

備注：此量為1-2人量，作為滋補品宜隔日飲1次，連飲數(shù)日。

【功效】

滋陰補腎、養(yǎng)血潤膚。

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