冬季溫胃五吃(冬季哪些食物可以溫胃、驅(qū)寒？)

冬季，是胃潰瘍、胃炎、胃神經(jīng)官能癥等疾病的多發(fā)季節(jié)，這與精神因素、氣候變化等有關(guān)。祖國醫(yī)學認為，冬季，天地間陽氣日退，陰寒漸生，氣候轉(zhuǎn)涼，脾胃素虛或胃有宿疾的病人，受寒涼之氣影響，胃絡(luò)易失溫煦濡養(yǎng)，胃功能紊亂，氣郁拘急而發(fā)生疼痛悶脹諸癥。此時病人除須慎避風寒，善加保養(yǎng)之外，還可服用溫胃食療加以輔助治療，以緩解疼痛，調(diào)節(jié)功能，保養(yǎng)胃氣。下面介紹冬季溫胃五吃，供讀者選用。

1．玫瑰砂椒茶：玫瑰花6克，砂仁6顆（研碎），胡椒6粒（研碎），三藥放入壺中，用開水沖泡作茶飲服。此方有行氣健胃止痛之功，適合慢性胃炎、胃神經(jīng)官能癥伴有胃痛嗜雜、胸腹帳悶等癥狀者。

2．五辣溫胃醬：新鮮蠶豆20克，醋5克，白糖10克，花椒4粒，胡椒4粒，生姜3片，大蒜1-2瓣 （切碎）。先在炒鍋內(nèi)放入花生油少許，待油熱后放入花椒、胡椒、姜、蒜煸炒出香味，加入醬、醋、糖、翻炒幾下即可。平素可用此佐餐用，有開胃止痛之功，適合胃潰瘍，慢性胃炎伴有胃痛、胃寒、肢冷者。也可間斷服用，待疼痛、腹脹等緩解即可停用。

3．馬蘭溫胃酒：鮮馬蘭60克，優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒100毫升。將鮮馬蘭洗凈、搗汁、燒開，放入酒內(nèi)摻和，每次服用15~20毫升，早晚各1次或佐餐食用，有消炎止痛之功，適用于胃潰瘍伴有胃痛綿綿、愛溫喜按者。

4．羊肉糯棗溫胃粥：將新鮮羊肉200克（煮爛細切），加入黃芪10克，糯米100克，加大棗10枚 （切細），高良姜5克煮爛，待粥煮熟后加入適量細鹽、味精、胡椒粉。此粥養(yǎng)脾胃，常服可溫陽補氣健胃，適合胃潰瘍、胃神經(jīng)官能癥、慢性胃炎等伴有體贏畏寒、四肢怯冷、胃痛時有發(fā)作者。

5．木香烏麥飲：木香6克，麥冬15克，烏梅10克，加水煎10~15分鐘飲用。適合萎縮性胃炎病人，有養(yǎng)胃生津，行氣止痛之功。

冬季哪些食物可以溫胃、驅(qū)寒？

6類食物能真正讓你覺得暖和

真正能增加人體熱能的食物是以下6類，冬季來臨的時候，可以有選擇地多吃一些：

產(chǎn)熱食物：低溫會對人體內(nèi)分泌及消化系統(tǒng)產(chǎn)生一定影響，使蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝、分解加快，能量消耗相對增加。因此，冬季應(yīng)適當增加蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物這三類產(chǎn)熱營養(yǎng)素的攝入，如主食和含少量糖分的甜食，尤其是魚類、奶類等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及脂肪的攝入，炒菜時可適當多放一點植物油。

溫性食物：中醫(yī)認為，羊肉、狗肉、桂圓、韭菜、核桃、小米等食物具有溫陽益氣的作用，多吃可以提高御寒能力。相反，鴨肉、螃蟹、香蕉、黃瓜、西瓜、梨、綠豆、冰糖等涼性或寒性的食物最好少吃。

含蛋氨酸食物：低溫使人體尿液中肌酸的排出量增加，脂肪代謝加快。肌酸的合成及脂肪的代謝都需要甲基，這些甲基可由蛋氨酸來提供。蛋氨酸是人體必需的8種氨基酸之一，而富含氨基酸的食物包括芝麻、葵花子、葉類蔬菜等。對于老人來說，不妨多吃點豬血。豬血中氨基酸比例與人體非常接近，易吸收，適合消化功能減退的老人食用。

含鈣食物：醫(yī)學研究表明，怕冷與飲食中礦物質(zhì)缺乏有關(guān)，尤其是缺鈣，會影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性。因此，冬季不妨多吃點牛奶、豆制品、蝦皮等富含鈣質(zhì)的食物。此外，胡蘿卜、山芋、藕、大蔥、土豆等根莖類蔬菜中含有大量礦物質(zhì)，經(jīng)常食用也可增強人體抗寒能力。

含維生素食物：低溫會加速體內(nèi)維生素的代謝，飲食中應(yīng)及時補充。如維生素A能增強人體耐寒能力；維生素C可提高人體對寒冷的適應(yīng)能力。因此，冬季應(yīng)適當增加動物肝臟、胡蘿卜、南瓜等富含維生素A的食物及新鮮蔬菜、水果等富含維生素C的食物的攝入量。

　含碘食物：人體甲狀腺可分泌一種叫甲狀腺素的激素，具有產(chǎn)熱效應(yīng)。甲狀腺素由碘和酪氨酸組成，酪氨酸可由體內(nèi)合成，碘卻必依靠“外援”，因此，冬季應(yīng)適當多吃點海帶、紫菜、貝殼類等含碘豐富的食物

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