冬令進補首選藥膳

冬令進補是中醫(yī)學治療虛弱病癥的一種重要調(diào)治方法，使用時可首選藥膳。藥膳是將藥補和食補按照中醫(yī)學辨證施治的原則融為一體，使其互相取長補短，大大提高了菜肴的營養(yǎng)價值和治療作用。現(xiàn)代研究證實確有抗衰老作用的中藥，可大膽配膳，如枸杞、銀耳、附子等。藥膳不但色、香、味、形俱佳，而且具有肥而不膩，補而不滯的特點，非常適用于康復保健。藥膳進補雖然好處多多，但也不能胡亂使用，必須按病情選擇。否則，不但服后對身體無益，反而有害。下面介紹幾種不同病情的進補藥膳：

【芡實羊肉湯】用芡實l00克，羊肉100克，文火共煮2~3小時，加少許味精調(diào)味，喝湯吃肉。本方具有滋養(yǎng)強壯、補中益氣、開胃健脾、固腎養(yǎng)精等作用。不但味道鮮美，也是適時補品。適用于脾胃虛弱而具有食欲不振、胃脘滿悶、大便溏瀉等癥狀者。

【參芪豬肉湯】用黃芪30克，黨參30克，瘦豬肉200克。文火共燉后，加少許鹽調(diào)味，喝湯吃肉，兩日1劑。本膳具有健脾補氣，補精強壯的功效。適用于脾肺兩虛，見有頭暈、氣短、動則汗出、語聲低微、倦怠乏力者。

【杞棗黑豆煲豬骨湯】用豬排骨（或羊骨）300克，枸杞30克，黑豆50克，大棗30克，加水適量煎燉后去骨，用食鹽少許調(diào)味。飲湯吃枸杞、黑豆、大棗，隔日1劑。本膳具有補血生精的作用。適用于血虛見有頭暈眼花、心悸失眠、手足發(fā)麻者。

【當歸生姜羊肉湯】用當歸30克、生姜15克，羊肉（或狗肉，或牛骨）250克。加水適量，共燉熟加鹽調(diào)味，飲湯吃肉。本方具有溫中補虛，溫陽散寒的功效。適用于脾腎陽虛，見有畏寒、肢冷、自汗、面色淡白、小便清長、大便稀薄者。

【紅參枸杞豬心湯】用紅參10克，枸杞子30克，豬心1個。將紅參、枸杞子放入豬心內(nèi)加水燉服。本膳具有補心定驚、益氣生血的作用。對心脾兩虛，氣血俱損見有頭暈目眩、心慌氣短、四肢乏力、食欲不振、面色蒼白、口唇無華者，效果良好。

名老中醫(yī)推薦的養(yǎng)生藥膳吃起來

最寒冷的時節(jié)，也是冬季進補最好的時段。全國名老中醫(yī)藥專家、著名中醫(yī)學家、國醫(yī)名師王燦暉教授提醒，冬令進補可以儲存能量，提高人體免疫力，增強人體抗寒能力，也為來年的 健康 打下更好的基礎。

各種體質(zhì)進補方面也有區(qū)別

王燦暉介紹，進補也應根據(jù)個人體質(zhì)，予以相應的補氣、養(yǎng)血、滋陰、溫陽等補法。

氣虛的人形體消瘦或偏胖，乏力，面色萎黃，少氣懶言，言短聲低，容易出汗，活動后出汗更明顯；還會有頭暈、心慌、氣短、飯吃得不多，一吃多就會腹脹等癥狀；有的人還會出現(xiàn)脫肛、子宮脫垂。這類人宜補氣健脾，宜食用甘溫的食物，如乳鴿、雞肉、山藥、鵪鶉、黃鱔、蝦、鯉魚、鯽魚、大棗等。常用的補氣藥物可選人參、黃芪、黨參、茯苓、白術、山藥、炙甘草等。

血虛的人面色萎黃或蒼白，唇色指甲淡白，頭暈乏力，眼花心悸，失眠多夢，大便干燥，婦女經(jīng)水延期而至、量少色淡等。這類人進補宜采用補血、養(yǎng)血、生血之法，可食用烏骨雞、黑芝麻、胡桃肉、龍眼肉、雞肉、豬血、豬肝、紅糖、赤豆等。常用的補血中藥可選用當歸、阿膠、何首烏、枸杞子、白芍、熟地黃、紫河車等。

陰虛是指精、血、津液虧耗，主要表現(xiàn)有容易面部潮紅，口咽干燥、干咳、口唇皸裂、夜間盜汗、皮膚干燥、毛發(fā)干枯等。這類人宜防燥護陰、滋腎潤肺，宜食用甘潤的食物，如牛奶、豆?jié){、雞蛋、芝麻、蜂蜜、百合、山藥等，忌食燥熱食品，如辣椒、胡椒、大茴香、小茴香等，以免傷陰。常用補陰的藥物如麥冬、天冬、石斛、沙參、玉竹、黃精、枸杞子、山萸肉、女貞子、旱蓮草、玄參、桑葚等。

陽虛的人主要是陽氣不足，主要表現(xiàn)有面色蒼白、四肢不溫、神疲乏力、怕冷、五更瀉等，應食用溫熱、熟軟的食物，如豆類、大棗、桂圓肉、南瓜、韭菜、板栗、雞肉等，忌食黏干硬生冷的食物。常用于補陽的中藥有鹿茸、冬蟲夏草、肉蓯蓉、補骨脂、杜仲、菟絲子等。

這幾款 養(yǎng)生 藥膳可以試試

【蓯蓉羊肉粥】

材料：肉蓯蓉10 15克，羊肉、粳米各100克，精鹽少許，蔥白2根，生姜3片。

做法：分別將肉蓯蓉、羊肉洗凈后切片，先用砂鍋煎羊肉，肉蓯蓉煮取汁、去渣后與羊肉、粳米同煮，待煮沸后，再加入精鹽、生姜、蔥白煮成稀粥。溫熱食，每日2次。

功效：補腎助陽，健脾養(yǎng)胃。適用于腎陽衰弱、脾胃不健者。

【枸杞紅棗烏雞湯】

材料：枸杞子40克，紅棗20枚，生姜2片，烏雞1只，鹽適量。

做法：1.將烏雞洗凈，去毛、去內(nèi)臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干水。2.枸杞子用溫水浸透，用水洗凈，瀝干水。3.紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核，刮去姜皮。4.瓦煲內(nèi)加入清水，先用大火燒開，然后放入以上材料，等水再開，改用中火煲3小時。5.出鍋前加鹽調(diào)味。

功效：補血養(yǎng)顏，益精明目。身體虛弱、氣血不足、脾胃不健、肝腎虧虛者尤宜。

【木耳冬瓜三鮮湯】

材料：冬瓜150克，水發(fā)黑木耳150克，海米15克，雞蛋1個，食鹽、水淀粉、味精、麻油適量。

做法：冬瓜去皮洗凈切片。木耳、海米洗凈備用。雞蛋打勻攤成蛋皮切寬片備用。

鍋內(nèi)加鮮湯上火燒開，下海米、木耳煮沸5分鐘，再將冬瓜放入，開鍋后撒入食鹽、淀粉，起鍋前倒入蛋皮，淋上麻油少許。

功效：生津除煩，清胃滌腸，滋補強身。適用于口燥咽干、流鼻血、煩躁易上火者。

【山藥核桃粥】

材料：大米60克，核桃肉50克，鐵棍山藥1根。

做法：1.鐵棍山藥清洗，隨后削皮并切割成片狀；2.核桃肉清洗、去皮；3.將鍋置火上，加水適量燒開，將切好的山藥與核桃肉、大米一同放進鍋內(nèi)同煮；4.待粥熟后添加少量鹽、姜片和蔥段；5.調(diào)好味后，再稍煮一下就可以盛碗服用。

功效：健脾益胃、滋腎益精。尤其適宜慢性咳嗽、慢阻肺、哮喘等慢性呼吸系統(tǒng)疾病，脾胃虛弱、陽氣不足者。

冬季哪些人適合進補

冬季哪些人適合進補

冬季哪些人適合進補，冬季是進補的好季節(jié)，在這個時候進補不僅可以滋補身體，還可以在身體內(nèi)儲存能量，從而增強抵抗力，因此很多人會在冬季補一補，那么冬季哪些人適合進補呢？

冬季哪些人適合進補1 適合冬季進補的藥材

1、枸杞子

產(chǎn)于寧夏的銀川、中寧、中衛(wèi)的枸杞子為最好。枸杞子有十大美名：氣可充、血可補、陽可升、陰可漲、目可明、神可安、肝可滋、腎可養(yǎng)、火可降、風濕可祛。它的主要功能是補肝腎、明目、安神。對于老年人，枸杞子還有潤腸通便的作用。

2、杜仲

杜仲主要產(chǎn)于四川。功能為補肝腎、強筋骨、安胎。男女老少皆可服用，特別是腰膝酸軟無力者，有很好的治療效果。

3、山藥

山藥主要產(chǎn)于河南省?？煞譃閮煞N：毛山藥和光山藥。它有很好的補脾益腎作用。放于鍋內(nèi)蒸后食用，或切片后做湯。

4、鹿茸

鹿茸分為梅花鹿茸和馬鹿鹿茸，產(chǎn)地為吉林省雙陽縣，它有溫腎壯陽、補益精血和安胎的作用。可以治療陽虛所引起的四肢發(fā)涼、頭目眩暈、腰膝酸軟無力等癥狀。對腎陽虛有較好的治療效果。

5、當歸

天冷時食物能幫人體御寒，1800多年前的中醫(yī)經(jīng)典著作《金匱要略》中，就有一款特別適合寒冷季節(jié)食用的“當歸生姜羊肉湯“，主要成分之一當歸，被歷代醫(yī)家譽為“血中圣藥”。

當歸性溫，入肝、心、脾經(jīng)，有補血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤腸通便的作用。當歸并非只適合女性使用，凡是血虛、血瘀的病人，表現(xiàn)為血虛頭痛、頭暈心悸、面色萎黃、跌打損傷、皮膚感染、血虛腸燥便秘、虛寒腹痛等，都可一試。

6、黨參

黨參有補中益氣、養(yǎng)血安神之功。脾胃虛弱者，服用黨參有較好的效果。古人對黨參有很好的概括：健脾運而不燥，潤肺而不反寒涼，滋胃而不涼，養(yǎng)血而不燥。既滋補又養(yǎng)血。

冬季進補藥膳

當歸生姜羊肉湯

食材：生姜30克、當歸20克、羊肉500克、黃酒、食鹽適量功效：溫補脾腎，補養(yǎng)氣血。

做法：羊肉洗凈、切塊，用開水氽過，瀝干水，當歸、生姜分別用清水洗凈，切片。將生姜下鍋內(nèi)略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干，與當歸同放砂煲內(nèi)，加開水適量，武火煮沸后，改用文火煲2--3小時，調(diào)味即可食用。

注意：羊肉、生姜、當歸為性溫善補之物，同服使氣血補益之效更彰，陰虛火旺之人不宜食用。

清燉跳跳魚

食材：跳跳魚、鹵水豆腐、鹽、蔥姜、料酒、玉米油、小蔥末、白胡椒粉。

功效：魚類味甘性溫，具有補氣、開胃、強筋骨、補肝腎等功效，有滋潤養(yǎng)顏之功效，可用于脾虛、食少、消化不良等。

做法：1。 將跳跳魚開膛去除內(nèi)臟，準備好蔥姜和豆腐，跳跳魚用廚房紙吸干身體表面的水分。

2。 炒鍋燒熱以后加入適量玉米油，將跳跳魚擺放在鍋里煎一下，兩面都要煎，魚煎好以后加入蔥姜爆香，貼鍋邊溜入半勺料酒烹一下，然后加入開水。

3。 煮2分鐘以后加入切好的豆腐塊蓋蓋子小火燉30分鐘，時間到了以后打開蓋子加入適量鹽關火。4。 加入適量白胡椒粉，加入適量小蔥末即可。

胡蘿卜燉羊排

食材：羊排、胡蘿卜、生姜、干尖椒、花椒、香葉、草果、八角、桂皮、橙皮、陴縣豆瓣、剁椒醬、植物油、鹽、雞精、料酒、水。

功效：羊肉補虛弱、益氣血，長期食用可補中益氣，預防手腳冰冷、幫助消化、止咳。

做法：1。 羊排改刀剁成一寸長左右的段，生姜切片，干尖椒花椒等作料置于盤中備用。

2。 炒鍋入油燒至八成熱，下入生姜、干尖椒、花椒和八角等香料煸香，然后下入豆瓣醬和剁椒醬炒出紅油，下入羊排爆至斷生，然后加入料酒烹香，加入沒過羊排的水，轉(zhuǎn)入高壓鍋中，蓋上鍋蓋，大火燒上汽后轉(zhuǎn)小火，燉20分鐘。

3。 將高壓鍋中的`羊排倒回炒鍋中，加入鹽、去皮切成大塊的胡蘿卜，炒勻后蓋上鍋蓋小火再燜十五分鐘，收水至八成干時關火，加少量雞精調(diào)味即可。

花生燉鳳爪

食材：雞爪10個，花生米100g，蔥適量，蒜瓣2個，黃豆醬20g，醬油20ml，老抽10ml，白糖3g，料酒20ml，鹽，雞精，水淀粉，姜。

功效：可護脾益腎，補充鈣質(zhì)和膠原蛋白，是非常適合冬季的養(yǎng)生佳肴。

做法：1。 雞爪用清水浸泡洗凈。2。 花生米也用清水浸泡備用。3。 雞爪冷水入鍋焯燙2分鐘，然后剁去腳趾，在一切兩半。

4。 鍋中重新放水放入花生米煮上10分鐘，瀝干水分，放入砂鍋中備用。5。 炒鍋倒油爆香蔥姜和蒜，加入黃豆醬炒香。6。 然后倒入鳳爪炒，加入料酒、生抽、老抽、白糖和適量清水。

7。 大火燒至片刻，撇去浮沫關火。8。 然后倒入砂鍋大火煮開，加蓋小火慢燉35分鐘。9。 然后加鹽調(diào)味，再淋入水淀粉拌均勻，加少許雞精關火。

冬季進補小妙招

中醫(yī)認為，頭面部是“諸陽之匯”，后頸部及背部是人體陽經(jīng)走行的重要部位，因此這些部位要注意保暖，尤其是年高體弱者，外出最好帶上帽子和圍巾。也可以參照以下方法疏通經(jīng)絡，促進血液循環(huán)。

敲擊背部穴位

使用穴位按摩捶，由上至下輕敲脊椎兩側(cè)的穴位，如敲擊時遇到痛點，則應在此點以柔和的力度反復敲擊。

按摩耳輪

以食指貼耳廓內(nèi)層，拇指貼耳廓外層，不分凹凸高低處，相對輕輕捏揉。以捏揉至耳朵輕微發(fā)熱為宜。

捏耳尖

用一手拇指和食指捏住另一手被按摩的手指指尖一節(jié)的兩側(cè)，適度用力揉捏，以不痛為度。本法能改善末梢血液循環(huán)，對手足冰冷者非常有效。

除了按摩方法，隨著進入“冬補”時間，中醫(yī)藥膳正越來越受到歡迎！

冬補

中醫(yī)認為：“萬物皆生于春，長于夏，收于秋，藏于冬，人也亦之?！币簿褪钦f冬天是一年四季中保養(yǎng)、積蓄的最佳時機。所以，秋收冬藏，補腎溫陽正是時候了。

腎主納氣，有維持呼吸深度，促進肺氣宣發(fā)肅降的重要環(huán)節(jié)，也是機體元陰元陽所在，而腎陽更是溫煦、防御外邪、促進機體氣血循環(huán)的重要元動力。一旦腎陽不足，機體溫煦不夠，則會出現(xiàn)怕冷，怕風，手腳冰涼、倦怠乏力等。

冬季哪些人適合進補

1、慢性病人：原來患有慢性疾病，冬令季節(jié)，可以結(jié)合病癥，一邊施補，一邊治病，這樣對疾病的治療和康復，作用更大。

從目前臨床應用膏方的情況來看，不但內(nèi)科病人可以服用膏方，婦科、兒科、外科、傷骨科、五官科的病人都可以服用膏方藥，氣血陰陽津液虛弱的病人也都可以通過服用膏方來達到除病強身的目的。

2、亞健康者：現(xiàn)代社會中青年工作生活壓力和勞動強度很大（主要為精神緊張，腦力透支)，同時眾多的應酬、無度的煙酒嗜好、長期不足的睡眠及休息，

均可造成人體的各項正常生理機能大幅度變化，抗病能力下降，從而使機體處于亞健康狀態(tài)，這就非常需要適時進行全面整體的調(diào)理，膏方療法就是最佳的選擇。

3、老年人：老年人，由于生理特性，人體的各種機能，都將隨著年齡的增長，而趨向衰退，而冬令進補，則能增強體質(zhì)，延緩衰老。

4、女性：對于女性來說，脾胃主全身元氣，脾胃虛弱，元氣不足，就容易造成女性的衰老；

若脾胃能吸收飲食中的營養(yǎng)，充分滋養(yǎng)全身臟器及皮膚腠理，當脾胃正常運轉(zhuǎn)時，全身的營養(yǎng)不斷得到補充，人的抗衰老能力、生命力隨之增強，臉部就會紅潤，皮膚就會充滿光澤和彈性。

補充一點：中醫(yī)認為，女子以肝為先天。說的是肝臟在女性健康中的重要性，而女子因為生理原因，多處在血虛肝旺的狀態(tài)，所謂的野蠻女友也與這個有關。因此，服用膏方，對于補充其氣血也有一定的幫助，可調(diào)整女性的情緒。

冬季哪些人適合進補2 1、補品

在冬天，像桂圓、人參、紅參、阿膠這類補品大受歡迎，不過對于孕媽來說，這些冬季熱門補品還是少碰為妙。

中醫(yī)醫(yī)學認為孕婦多數(shù)陰血偏虛，食用人參會引起氣盛陰耗，加重早孕反應、水腫和高血壓等。桂圓辛溫助陽，孕婦食用后易動血動胎，所以不宜食用。紅參具有火大、勁足、功效強之特點，是陰盛陽虛者的首選補品，

適合于老人、久病體虛者，醫(yī)藥上治療虛脫或強補多用紅參。中醫(yī)認為孕婦“胎前多熱”，故不宜多食。阿膠滋補，嚴格來說孕婦是可以吃阿膠的，但是要注意不能太多，一天的量要控制在15克左右，否則會造成流鼻血等癥。

2、海鮮

海鮮含有豐富的碘、鈣、DHA等，營養(yǎng)價值高，但冬天氣候寒冷，多食容易引發(fā)胃腸道疾病，尤其是幼兒、老人、孕婦等特殊人群，吃海鮮首先要注意適量，過量不食，比如螃蟹蛋白質(zhì)含量豐富，

但不易消化，過量食用可能引起腸胃不適；其次如果是過敏體質(zhì)的，盡量避免食用；最后不能吃未煮熟、煮透的海鮮，比如生魚片、生螺、醉蟹等。

3、火鍋

冬天吃火鍋可是人間一大美事，大家圍坐一起，熱氣騰騰，其樂融融，然而一般不建議孕婦常吃火鍋，這是因為人們在吃火鍋時，習慣把鮮嫩的肉片放到煮開的湯料中，稍稍一燙即進食。

這樣短暫的加熱并不能殺死寄生在肉片細胞內(nèi)的弓形蟲幼蟲，進食后幼蟲可在腸道中穿過腸壁，隨血液擴散至全身，進而危害胎兒。孕婦吃火鍋的時候，一定要注意把各種肉類徹底煮熟再吃。

此外，火鍋一般都需要辣椒、花椒、桂皮、五香粉等配料來制作，孕婦吃太多容易上火引起痔瘡和便秘，因而還要注意控制食量，不要在不知不覺中吃得太多，攝入過多熱量，或是導致生病。

4、外餐面食

冬天很多媽咪都希望吃得暖洋洋，于是來一碗熱騰騰的面食便是絕佳選擇，尤其是一些上班族媽咪中午在外面吃飯時習慣于喝面，

但其實拉面、米線等食品中的蔬菜較少、肉類也不多，湯里的鹽分又比較多，營養(yǎng)不全面，不無為胎兒提供均衡的營養(yǎng)，所以還是不要經(jīng)常吃為好。

冬令進補要健康　避免愈補愈上火

天氣轉(zhuǎn)涼了，此時會令人聯(lián)想到冬令進補，雖然民眾常在寒冷冬天吃些溫補藥膳，的確有溫暖身體抵御寒冬的功效，不過也要注意正確適當?shù)乃幯a，否則可能愈補愈上火。

冬天進補有助于抵抗嚴寒，但葉裕祥中醫(yī)師提醒，進補方式應視不同體質(zhì)而調(diào)整。

臺北市立聯(lián)合醫(yī)院和平婦幼院區(qū)中醫(yī)科主任葉裕祥表示，「冬令進補」常吃藥膳如姜母鴨、羊肉爐、麻油雞、藥燉排骨、十全大補湯等，這些藥膳十分美味可口，光是聞到氣味就讓人垂涎三尺，忍不住想要品嘗一番。尤其在寒冷冬夜，來一碗上述藥膳，莫不讓人感到有股暖流在體內(nèi)產(chǎn)生，袪風散寒而在寒冬中不再怕冷。

盡管民眾知道在冬天進補，有助于抵抗嚴寒，卻多不知中藥進補在中醫(yī)是有其理論基礎及專業(yè)性。葉裕祥指出，進補是中醫(yī)一大特色，乃補其不足，是針對虛弱體質(zhì)的調(diào)理方式，遇有虛弱寒性體質(zhì)的人，非得從進補著手不可。

如何補的正確、補的健康，則是進補先決條件，但如果忽略中醫(yī)進補原則，甚至錯誤食用，可能導致身體出現(xiàn)不適。唯有充分了解進補原則及個人體質(zhì)，才是正確進補，也才能在沒有副作用下，有效發(fā)揮功能。

葉裕祥解釋，中醫(yī)進補就藥材寒熱屬性而言可以分為三大類：溫補法、平補法、涼補法。冬令進補屬于溫補法，即是以整體總合為溫性藥材來進補，吃了之后會感到身體溫熱，適合體質(zhì)虛寒的人，體質(zhì)燥熱者則不宜服用，否則會有上火之虞！在食用進補藥膳后出現(xiàn)口干舌燥、口舌生瘡、牙齦腫痛、胸悶、失眠、流鼻血等癥狀就是所謂「上火」。

進補時除了要注意藥材寒熱屬性和個人體質(zhì)因素外，還有些情況不宜食用，例如腸胃功能不佳、急性呼吸道發(fā)炎或其他急性炎癥時。

此外，提醒有痛風、高脂血癥、糖尿病者，進補時應避免食用動物內(nèi)臟。有高血壓者，食鹽的量要加以控制，不可喝太咸藥湯，另外高血壓多半是陰虛火旺，不可吃太溫補中藥，以免血壓更是升高有中風之虞。

都說冬令進補，孩子怎么吃才會補？有好的食補方案嗎？

冬天寒冷、干燥，人體各項機能均處于相對“低迷”的時期，這個時候最適合進補。另一方面，冬天里我們身體的腸胃功能逐步調(diào)整，即便是孩子，其胃口也比平時好很多。所以，家長們從孩子的飲食著手，合理給他調(diào)節(jié)，適當進補，能夠讓孩子改善體質(zhì)，提高免疫力，減少疾病的發(fā)生。建議的食補方案：

一日三餐主食譜正餐食物是我們營養(yǎng)的主要來源，首先需確保三大營養(yǎng)素的均衡攝入：蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，其次還要適量地補充鈣、鐵、鋅、碘、維生素、微量元素等。

早餐：推薦八寶粥還可以經(jīng)常給孩子準備雞蛋、牛奶作為早餐補充足夠的蛋白，再搭配一份面包、生菜，同時補充碳水化合物。

中餐：給孩子多吃些魚肉，蛋白高還脂肪低，次適當吃些羊肉、牛肉，具有進補和防寒的雙重效果，還能提高免疫力哦。

晚餐：建議吃一些海產(chǎn)品，并注意渾素搭配。推薦菜譜：蝦仁炒西蘭花、蝦皮青椒炒白菜，這些食材搭配在一起給孩子補身體也是相當適合噠。

美味鮮湯冬日里進補，怎能少得了熱湯呢？寒冷的天氣里喝一碗熱騰騰的濃湯，滋補暖胃、鮮香營養(yǎng)，確實是一個不錯的選擇。一碗美味湯汁所帶來的營養(yǎng)功效和味覺體驗，是其它食材料所不能替代的。首選鮮湯：蘿卜燉排骨湯、鯽魚豆腐湯、香菇燉雞湯、清燉羊肉湯等。

水果冬天氣候寒冷干燥，孩子特容易感冒生病，經(jīng)常給孩子吃些水果，或用水果加工做成食品，對孩子的身體非常有好處。強烈推薦孩子冬天吃的水果有：蘋果、梨和香蕉等。

零食喜歡吃零食是孩子的天性。冬天寒冷，身體熱量消耗快，加之孩子長得快，營養(yǎng)和能量需求大，在兩餐之間適當給他吃點零食補充能量是家長們的明智之舉。適合冬天給孩子吃的干果零食有：葡萄干、核桃、山楂、花生、南瓜子等。

每個孩子的體質(zhì)都不一樣，要因“個”制宜，寶媽們對自己孩子的身體狀況是最熟悉不過的了，進補方案不圖最好的，只求最合適的。冬天給孩子進補要注意，凡事不宜過度，補身體是一個緩慢、遞增的過程，切忌過度進補造成孩子出現(xiàn)上火、口舌干燥、流鼻血等不適應癥狀。

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