活魚(yú)忌馬上烹調(diào)

我國(guó)的海魚(yú)和淡水魚(yú)約2000多種，春季所捕魚(yú)類的品種多。但是，值得注意的是，活魚(yú)忌馬上烹調(diào)。

很多營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家分析認(rèn)為，吃魚(yú)可以使人長(zhǎng)壽。鮮魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，所含的營(yíng)養(yǎng)成分絕不比其他肉類低，它是肉類中最易消化的一種。但是，需要提醒的是吃魚(yú)最好燒至熟透再吃。

因?yàn)?，在鮮魚(yú)中，特別是淡水魚(yú)中常有寄生蟲(chóng)，如常見(jiàn)的華支睪吸蟲(chóng)、異形吸蟲(chóng)等。魚(yú)的全身中，以魚(yú)頭和魚(yú)肉中寄生蟲(chóng)最多。如經(jīng)常食用未燒透的魚(yú)甚至生魚(yú)，就有可能患寄生蟲(chóng)病，出現(xiàn)食欲不振、腹疼、肝腫大、黃疸及浮腫等病癥。情況嚴(yán)重者，可以引起腹水。因此，春季忌食沒(méi)燒透的魚(yú)。

本文地址:http://www.soujuw.cn/zhongyizatan/79243.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 春季中風(fēng)患者忌多食鱭魚(yú)

下一篇: 春季房事次數(shù)宜適當(dāng)增加(中醫(yī)是如何看···