春季哮喘患者忌食用薺菜

薺菜是最早報春的時鮮野菜，因其清香可口，民間常用它包餛飩，或炒野雞肉，或與豆腐共煮羹。但是，哮喘患者忌食用薺菜。因為哮喘為支氣管平滑肌痙攣、管腔變窄、通氣不暢所致的疾病，而薺菜有收縮支氣管平滑肌的作用，可加重哮喘病患者的病情。

哮喘患者適宜吃什么食物？哮喘患者飲食有什么禁忌？

有哮喘病的人的飲食是非常的關鍵的，對于有哮喘病的人如果不注意自己的飲食的話，疾病是非常難好的，所以在喲疾病的時候，就要搞清楚疾病的原因，還有適宜的食物，那么哮喘患者適宜吃什么食物？哮喘患者飲食有什么禁忌？下面為大家介紹一下吧。
1、適宜食物
1、主食及豆類的選擇：熱量要求與正常人相近，并無特殊要求，對提供熱量的主要食物，可按照病人平時的飲食量進食，多食豆腐等大豆制品。
2、肉蛋奶的選擇：病人因反復哮喘，久病體虛，抵抗能力降低，所以要給予足夠的蛋白質飲食，以滿足機體的需要。
3、蔬菜水果的選擇：宜多吃新鮮蔬菜和水果。
4、水果的選擇：食用適量的梨、柑橘、枇杷、核桃仁、香蕉及芝麻、蜂蜜等物，有助于大便暢通、腹壓下降，可防哮喘發(fā)作。
5、其他：含有鈣質豐富的水果有山楂、柑橘，同時維生素C含量亦高。干果類，如性杏仁、瓜子、核桃、榛子含鈣量也很豐富。
2、飲食禁忌
1、飲食忌過甜、過咸。中醫(yī)所說的“甜哮”、“咸哮”，就是由食過甜、過咸的食物引起的。
2、避免吃刺激性食物和產氣食物。刺激性食物有辣椒、花椒、茴香、芥末、咖喱粉、咖啡、濃茶等，過多食用這些食物，可能誘發(fā)哮喘，所以應盡量不用。
3、禁忌吸煙、喝酒。吸煙可誘發(fā)哮喘，已于前述。飲甜酒、烈性白酒和曲酒，能助火生痰，均對哮喘不利。
4、其它忌食食物有黃魚、海米、蝦、蟹、辣椒、汽水、黃豆、紅薯、土豆、鮭魚、肥肉、雪里蕻、芥菜、南瓜、米糟等。
3、治療哮喘小偏方
1.核桃仁l_2個，生姜1—_2片，同時放入口中細細嚼食，每日早晚各一次。
2.核桃仁30克，補骨脂9克，水煎，早晚分服。適用于肺腎兩虛哮喘。
3.杏仁15克，麻黃3克，豆腐125克，共煮1小時，去藥渣，吃豆腐喝湯，早晚2次分服。
4、預防哮喘注意
1、體育鍛煉
許多支氣管哮喘患者，由于擔心受涼、感寒后哮喘發(fā)作，心理上處于緊張狀態(tài)，而對體育鍛煉有所顧慮，導致體質下降，反而發(fā)病增多。其實，體育鍛煉對本病患者大有好處，患者可以根據自己的體質情況適當選擇運動方式。
2、避免誘發(fā)因素
支氣管哮喘的發(fā)作，與過敏源有密切關系。發(fā)作過后，應細心尋找和分析誘發(fā)因素，盡可能加以避免。誘發(fā)因素主要包括兩個方面：一是過敏物質，如花粉、粉塵、皮毛、牛奶、雞蛋、魚、蝦、螃蟹、油漆和藥物等。另一個是身體和精神狀態(tài)，如情緒不好、勞累、懷孕和月經前期等。
3、注重氣候溫度的驟然變化
哮喘的發(fā)作與氣候環(huán)境溫度的變化常密切，哮喘患者更應該注意氣候溫度的驟然變化，及時加減衣物，盡量減少感冒的次數。

哮喘病忌吃什么

哮喘病人往往因進食某類食品而引起哮喘發(fā)作，禁食同類食物后，又可明顯緩解癥狀，可以哮喘病人的忌食是十分重要的。嬰幼兒應對異性蛋白加以警惕，老年人應該少吃產生痰液的食物，如雞蛋、肥肉、花生和油膩不容易消化的食物。除了忌食肯定會引起過敏或哮喘的食物以外，應避免對其它食物忌口，以免失去應有的營養(yǎng)平衡。在哮喘發(fā)作期，亦不要忘記多補充水分，進清淡流質，以防止脫水和痰粘稠不易咳出而使呼吸困難加重。假如中醫(yī)對發(fā)作的哮喘已辨證清楚屬寒喘或熱喘，則不食用以上同性味的食物。若為熱喘，不能吃熱性食物，如羊肉、鵝肉、韭菜、姜、桂、椒等辛辣物，而應多食偏涼的食物，如馬頭蘭、芹菜、生梨、荸薺等；菠菜、毛筍等應少吃。在哮喘發(fā)作時，還應少吃脹氣或難消化的食物，如豆類、芋菔、山芋等，以避免腹脹壓迫胸腔而加重呼吸困難。

一、哮喘病人飲食如何調理？

每到春冬季節(jié)，老年人易誘發(fā)哮喘病。大量臨床資料表明，老年性哮喘的誘發(fā)多因傷風感冒所致。維生素C能提高人體對外界有害因素的抵抗力，所以應多吃含維生素C豐富的食物，如柑橘、橙子、山楂、獼猴桃、大棗及綠葉蔬菜等。

維生素A能維持上皮細胞組織的健康，保護呼吸道粘膜，對防治老年人哮喘有一定益處。因此，應多吃含維生素A豐富的食物，如動物肝臟、蛋黃、牛奶及胡蘿卜等。

另外，可多選用一些益肺理氣、止喘止咳的保健食品，如梨、枇杷、百合、蓮子、白木耳等。忌食辛辣、刺激性強的食物，如辣椒、芥末、胡椒等，以免刺激呼吸道粘膜，導致支氣管平滑肌充血、水腫或痙攣，使咳嗽加重。

二、支氣管哮喘禁宜食物

(一)禁忌

1．忌食刺激性食物。

2．忌食誘發(fā)哮喘的食物如魚蝦等。

3．忌食肥膩生濕食物如肥肉等。

4．忌食產氣食物如韭菜、地瓜等。

(二)宜食

1．飲食宜清淡，并供給充足的蛋白質和鐵。

2．飲食中應多食瘦肉、動物肝臟、豆腐、豆?jié){等。

　3．宜多食新鮮蔬菜和水果。新鮮蔬菜不僅可補充各種維生素和無機鹽，而且還有清痰去火之功能。果品類食物，不僅可祛痰止咳，而且能健脾補腎養(yǎng)肺。

三、哮喘病人的飲食秘方

1、豆腐500克，麥芽糖100克，生蘿卜汁1杯，混合煮開，為1日量，分早晚2次。此食療方對肺熱型的哮喘病十分有效。

2、杏仁5克，麻黃6克，豆腐100克，混合加水煮1小時，去渣，吃豆腐喝湯。每天或隔天1服。此食療方對哮喘病人也很有效。

3、鮮嫩絲瓜5個切碎，水煎去渣后給予口服；或用絲瓜藤汁，每次口服30毫升，1日服3次，方法為取絲瓜藤離地面3～4尺處剪斷，斷端插入瓶中，鮮汁滴入瓶內，一天可集液汁500毫升。

4、將干胎盤1只和干地龍100條共研細末，裝入空心膠囊中備用，每次口服5～8粒，每天3次，空腹溫開水送下，10天1療程。

5、核桃對哮喘有較好的療效，可取核桃仁5克，杏仁5克，蜂蜜30克，將這3種物質混在一起蒸熟加生姜汁20滴，一次服完。每隔兩日服上述藥方一次，連服5～7次?；蛉『颂?0克，生姜15克，豬肺250克。洗凈豬肺加水放入核桃仁、生姜，燉熟。每日3次，在1～2日內服完。這樣的食療方適用于哮喘病日久不愈，反復發(fā)作的腎虛患者。

四、老年哮喘簡便食療方

1、核桃仁： 取核桃仁1000克研細，補骨脂500克為末，蜜調如飴，晨起用酒調服一大匙。不能飲酒者用溫開水調服，忌羊肉。適用于肺虛久嗽、氣喘、便秘、病后虛弱等癥。

2、杏仁粥： 杏仁10克去皮尖，研細，水煎去渣留汁，加粳米50克，冰糖適量，加水煮粥，每日兩次溫熱食。能宣肺化痰、止咳定喘，為治咳喘之良藥。

3、糖水白果： 取白果仁50克，小火炒熟，用刀拍破果皮，去外殼及外衣，清水洗凈切成小丁。鍋洗凈，入清水一碗，投入白果，上旺火，燒沸后轉小火燜煮片刻，入白糖50克，燒一沸滾，入糖桂花少許，即可食用。

4、蒜醋鯉魚： 鯉魚一條，去鱗、鰓、內臟，洗凈切塊，先以素油煎至焦黃，烹醬油少許，加糖、料酒適量，加水燉爛，收汁后，盛平盤，上撒姜、蒜、韭菜末和醋少許。有補虛下氣功效，治體虛久咳、氣喘、胸悶不舒。

5、蜜餞雙仁; 炒甜杏仁250克，水煮一小時，加核桃仁250克，收汁，將干鍋時，加蜂蜜500克，攪勻煮沸即可。杏仁苦辛性溫，能降肺氣，宣肺除痰。本方可補腎益肺、止咳平喘潤燥，常食久服，治肺腎兩虛型久咳久喘。

6、腌鴨梨治哮喘：將沒有外傷的鴨梨洗凈擦干，容器也洗凈擦干。在容器中把大鹽粒撒上一層，然后碼上一層梨，再重復撒鹽放梨，直到碼完為止，比例大約是5000克梨2500克大鹽粒。從農歷冬至一九腌到九九即可食用 。用此法腌制的梨香甜爽口，對老年性哮喘療效很好。

哮喘適合吃什么

哮喘患者可以多吃一些富含蛋白質的食物，如牛奶、豆腐、豆?jié){、雞蛋、豬肉、雞肉、牛肉等，還可以多吃一些富含膳食纖維和維生素的食物，如紅薯、燕麥、獼猴桃、西紅柿、橙子、草莓、柚子、白菜等。同時要避免吃一些容易導致患者過敏的食物，如海蟹、魚蝦等，因為這些食物容易導致哮喘的反復發(fā)作，其次也要避免食用一些刺激性的食物，因為刺激性的食物很可能會加重患者不適的癥狀。

哮喘患者一般可以在醫(yī)生的指導下口服一些抗炎藥物進行治療，如頭孢地尼分散片、克拉霉素等，可以口服一些化痰止咳的藥物進行治療，如肺力咳合劑、鹽酸氨溴索分散片等，還可以在醫(yī)生的指導下使用吸入型糖皮質激素進行治療，如倍氯米松、布地奈德等。

薺菜是發(fā)物嗎 哪些人不能吃薺菜

薺菜是發(fā)物嗎 哪些人不能吃薺菜

一、薺菜是發(fā)物。
薺菜和韭菜、香椿等一樣都屬于發(fā)物，具體來分類的話薺菜屬于發(fā)熱、發(fā)風來食物，部分過敏人群食用之后可出現(xiàn)皮膚發(fā)熱、瘙癢、起團等不適反應，一般在停止食用后2個小時左右可自行消退，嚴重時需盡快就醫(yī)二、食用薺菜的注意事項
1.薺菜屬于發(fā)物，對很多過敏體質的人來說在食用之前需進行過敏實驗，并且不適合大量的食用。
2.薺菜性寒，自身脾胃虛寒的人群也不適合大量的食用，以免引起消化不良，出現(xiàn)腹瀉、腹脹、腹痛等不適反應。
3.薺菜屬于野菜，其生活環(huán)境不是很干凈安全，切忌不可生吃薺菜，最好先進行焯水處理。
4.薺菜中的很多成分能通過乳腺直接進入乳汁，因此，小寶寶有濕疹等過敏癥狀時哺乳期媽媽也不適合食用薺菜。

薺菜是發(fā)物嗎

發(fā)物類食物
? 發(fā)物類食物:薺菜、韭菜、香菇、金花菜等，都有發(fā)熱的可能，俗稱發(fā)物?！睂嵸|上發(fā)物
是指攝食某些食物后能引起皮膚疑似過敏,水泡或化膿,癢、發(fā)物的范圍很廣，有時將葷腥食物都看作發(fā)物。一般來說，按照發(fā)物的性能分為六大類：一為發(fā)熱之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；二為發(fā)風之物，如蝦、蟹、鵝、雞蛋、椿芽等；三是發(fā)濕熱之物，如飴糖、糯米、豬肉等；四是發(fā)冷積之物，如西瓜、梨、柿等各種生冷之品；五是發(fā)動血之物，如海椒、胡椒等；六是發(fā)滯氣之物，如羊肉、蓮子、芡實等。 按我國民間的傳統(tǒng)經驗，海鮮、羊肉、豬肉、豬蹄、鵝等食物是大家公認的“發(fā)物”。其中羊肉性大熱，感冒發(fā)熱者，或素體多火，或熱病初復，均不宜吃，。《本草綱目》中說：“鵝，氣味俱厚，動風，發(fā)瘡,水泡?！狈财つw創(chuàng)面、過敏性疾病、熱病等均忌食。豬蹄有發(fā)乳、托瘡之功效，但瘡瘍初起者忌食
1、 創(chuàng)面與熱性食物相克
有創(chuàng)面者最忌熱性食物,熱性食物可加劇患者紅腫,疼痛,口渴等癥狀,這類食品如狗肉,羊肉,豬頭肉，橘子,櫻桃,荔枝,杏,花生等。
2、創(chuàng)面與酒、茶相克
酒能擴張血管,并能促進血液循環(huán),當有感染時,應忌酒,早起蛋白大量滲出更應禁忌;飲
茶雖能補充液體,但在肌體需要營養(yǎng)時,大量飲用茶水會沖淡胃液,不利于消化,影響肌體對蛋白質的吸收.此外,皮膚有創(chuàng)面者在發(fā)熱時不宜飲用茶水,因為茶水中的茶堿能升高體溫,并能降低解熱藥的作用
3、創(chuàng)面與辛辣助火食物相克
皮膚有創(chuàng)面者火毒內盛,最忌食用辣椒,辣油,辣醬,榨菜,芥末,咖喱,桂皮,八角,茴香等辛辣助火之物,這類食品有溫陽助火的功效,患者食用有助于火毒功心之弊.
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4,有創(chuàng)面不易與消化的食物相克
如進食過多不易消化的高蛋白質,高脂肪類食物,易生痰化濕,不利于創(chuàng)面的愈合.
? 發(fā)性食物的分類發(fā)物的范圍很廣，在我們的日常生活中，屬于發(fā)物類的食物按其來源可
分為五類：
1、食用菌類主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風生陽，觸發(fā)肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。
2、海腥類主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品，這類食品大多咸寒而腥，對于體質過敏者，易誘發(fā)過敏性疾病發(fā)作如哮喘、蕁麻疹癥，同時，也易催發(fā)瘡瘍腫毒等皮膚變化。
3、蔬菜類 主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發(fā)皮膚瘡瘍腫毒 ,水泡。
4、果品類主要有桃子、杏、銀杏、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生熱，發(fā)癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤水泡,，傷筋骨。
5、禽畜類主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等，這類食物主動而性升浮，食之易動風升陽，觸發(fā)肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒水泡。雞蛋雖不屬發(fā)物，但也不宜多吃，一般一天不宜超過2個，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。原因是雞蛋內含大量蛋白，但它們屬于異性蛋白，有相當一部分人吃了異性蛋白質后出現(xiàn)病態(tài)反應。
? 此外，屬于發(fā)物的還有菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹及
蔥、蒜、韭菜等。有時還將葷腥膻臊之類食品一概視為發(fā)物。

通常什么人不能吃薺菜

薺（學名：Capsella bursa-pastoris (Linn.) Medic.）十字花科薺屬一年生或二年生草本植物，高可達50厘米，莖直立，基生葉叢生呈蓮座狀，葉柄長5-40毫米，莖生葉窄披針形或披針形，總狀花序頂生及腋生，萼片長圓形，花瓣白色，花果期4-6月。
薺生長在山坡、田邊及路旁，野生，偶有栽培。中國各省區(qū)均有分布，全世界溫帶地區(qū)廣泛分布。
薺可全草入藥，莖葉作蔬菜食用，種子含油，供制油漆及肥皂用。

薺菜花和薺菜根能吃嗎

能吃。
薺菜根當然是可以吃的，因為薺菜以全草入藥，其莖葉和根都具有良好的食療保健功效。據我國古代的醫(yī)書記載，薺菜根有利肝、和中、利五臟、明目和益胃的功效，幾乎適合所有普通人群食用。
據《廣西中草藥》中記載，取薺菜根和車前草各一兩，水煎服，能治療陽癥水腫。據《三因方》記載，取甜葶藶(紙隔炒)和薺菜根各等分，研末制成葶藶大丸，能用于腫滿、腹大，四肢枯瘦和小便澀濁等癥的治療。
因此我們在食用薺菜時最好是連根一起食用。

薺菜根能吃嗎？薺菜要去根吃嗎

薺菜的根可以吃的，只是一般人不吃。薺菜味道鮮美，可以與肉餡、蝦仁一起包餃子。還可以與蛤蜊肉、雞蛋一起做湯吃。

芹菜是涼性的嗎 薺菜是發(fā)物嗎

芹菜是屬寒涼的，同時也是清熱降火的，胃寒者盡量少吃，一定要吃時要加姜。
薺菜和韭菜、香椿等一樣都屬于發(fā)物，具體來分類的話薺菜屬于發(fā)熱、發(fā)風來食物，部分過敏人群食用之后可出現(xiàn)皮膚發(fā)熱、瘙癢、起團等不適反應，一般在停止食用后2個小時左右可自行消退，嚴重時需盡快就醫(yī)。
部分人群由于天生的免疫系統(tǒng)的缺陷，對自然界中的花粉、塵埃、一些化學元素等存在過敏反應，而薺菜中就含有幾種過敏成分，比如：多種植物堿。
薺菜的生長環(huán)境中存在很多的過敏成分，比如微生物、農藥殘留、塵埃等，食用之前最好先進行焯水處理。

三月三吃薺菜煮雞蛋是發(fā)物嗎

薺菜不是發(fā)物，雞蛋也不是發(fā)物。我想兩者在一起應該不是發(fā)物。

兔肉是發(fā)物嗎，哪些人不能吃

一般人都可以吃兔子肉，兔 *** 有健腦益智、延年益壽、預防慢性疾病的作用。高蛋白、低脂肪、低膽固醇，優(yōu)質蛋白質齊全、多種維生素以及氨基酸、卵磷脂等營養(yǎng)成分。

馬薺菜能吃嗎

馬薺菜能吃。
特性： 藥膳食療
薺菜
馬齒莧
主治： 功能性子宮出血
配方： 薺菜100克，馬齒莧100克。
制法： 將薺菜、馬齒莧加水適量煎湯，放入鹽、醋、芝麻油調味。
功效： 清熱涼血止血。
用法： 喝湯食菜。

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