夏季宜防電冰箱腸炎

隨著人們生活水平的提高，電冰箱進(jìn)入了千百萬尋常百姓家。生活實(shí)踐證明，電冰箱給人們的生活帶來了極大的方便，但是，如使用不當(dāng)，就會(huì)誘發(fā)多種“電冰箱病”，其中最為突出的是“電冰箱腸炎”。

夏季，由于氣候炎熱，許多人喜歡吃冰箱中的食物。吃時(shí)似乎冰涼透心，渾身舒坦，令人愜意。但好景不長，往往幾小時(shí)后即出現(xiàn)耶爾氏菌中毒癥狀，俗稱“電冰箱腸炎”。臨床上的表現(xiàn)為：腹部隱痛，畏寒、發(fā)熱、渾身乏力，惡心嘔吐，厭油、納差和輕中度腹瀉，嚴(yán)重者可致中毒性腸麻痹。

冰箱在生活中只是冷藏工具。它不是保險(xiǎn)箱，更不是消毒柜。在低溫環(huán)境下，病菌只是被抑制、停止生長而已，但并未凍死。在適當(dāng)條件下，病菌仍可繁衍滋生。而若干種特殊病菌如李斯特菌、耶爾氏菌等，能在零下的低溫環(huán)境下滋生繁衍，恣意妄為。如果人吃后，就會(huì)誘發(fā)電冰箱腸炎。耶爾氏菌尤其易污染冰箱中的生菜，如蘿卜、西紅柿、芹菜和黃瓜等。其腹瀉的最大特點(diǎn)為：持續(xù)腹痛、輕中度腹瀉，比其他細(xì)菌性腹瀉更難治愈。對中重度電冰箱腸炎，必須送大醫(yī)院及時(shí)治療。所以，夏季宜防電冰箱腸炎。

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