苦瓜,顧名思義,是以味苦而得名。因其“實大于雞子,有皺紋,似荔枝”,又名“錦荔枝”;因其果實外殼具瘤形突起,亦叫“賴葡萄”;因其性寒涼,亦名“涼瓜”??喙鲜窍募境R姷氖卟?,深受人們的喜愛。
近年來,國內(nèi)外專家們對苦瓜的研究,有不少新發(fā)現(xiàn),其中,印度一位營養(yǎng)學家從苦瓜中分離出一種名叫多肽-P的活性成分,有類似胰島素的作用;糖尿病患者一日三餐,多食些苦瓜,可以改善三多(多飲、多食、多尿)的癥狀,對糖尿病患者的身體健康大有益處。所以,糖尿病患者夏季宜多食苦瓜。
動物實驗觀察,苦瓜有降低血糖的作用,作用方式與甲苯磺丁脲相似而且較強,這是苦瓜苷的作用??喙虾F及維生素C量相當高,對貧血也有防治作用。
另外,據(jù)有關(guān)資料介紹,將苦瓜切開,去籽,清水洗凈,再切成片,曬干,粉碎,保存?zhèn)溆?。每?次,每次1~2克,溫開水送服,連服15~20天為一療程,具有明顯降低血糖的功效。這與中醫(yī)認為苦瓜可以解煩渴的說法是相吻合的。
糖尿病人可以多吃苦瓜等植物胰島素含量豐富的食物,苦瓜是葫蘆科苦瓜屬植物,既是佳蔬,又是良藥??喙弦蛩目喙纤囟哂刑厥獾目辔吨Q,可刺激胃液分泌,提高食欲,促進消化。苦瓜與其他各種菜同烹時,其保持自身的苦味卻不傳給他人,保留了配菜的特色,所以民間稱苦瓜為“君子菜”。
糖尿病在生活中有很多的禁忌存在,如果護理不當,會對健康造成極大的危害,那么夏季糖尿病患者應該注意什么?夏季糖尿病調(diào)理怎么做?夏季糖尿病患者需要注意的內(nèi)容有很多,下面就來詳細了解糖尿病患者的注意事項,以及控制血糖的方法吧。
1、夏季糖尿病患者需知
一、規(guī)律用藥莫放松
夏季,人們食欲欠佳、進食量少,戶外活動增加、運動消耗增大,再加上夏天人體內(nèi)對抗寒冷的腎上腺激素(升糖激素)分泌減少,所以這個季節(jié)患者的血糖水平往往較其他季節(jié)偏低。
盡管如此,糖尿病患者在夏天仍需堅持規(guī)律用藥,切不可貿(mào)然停藥(尤其是應用胰島素的患者),以免造成血糖波動,加重病情。如需對藥物劑量或種類加以調(diào)整,務必在專業(yè)醫(yī)師的指導下進行。
二、藥品儲存須陰涼
夏季氣候炎熱,胰島素最好放在冰箱的冷藏室中保存。應用胰島素的糖尿病患者外出旅行時,如果病情允許,可以在醫(yī)生指導下臨時用口服降糖藥替代胰島素;如果病情不允許停用胰島素,應將胰島素放入保溫盒或保溫袋里隨身攜帶,切勿將胰島素放在車后備箱里或是置于陽光直射的地方,因為夏天汽車里的高溫會加速胰島素失效。
三、注意提防“低血糖”
由于夏季天熱,出汗較多、消耗較大,加之缺乏食欲,吃的偏少,在這種情況下,需要根據(jù)血糖監(jiān)測情況,靈活調(diào)整降糖藥用量,以免發(fā)生低血糖。另外,患者外出時一定要隨身攜帶含糖食物,如糖果、巧克力、餅干等,以備不時之需。
四、血糖監(jiān)測要堅持
由于受飲食、作息等因素的影響,夏天時糖尿病患者血糖往往不太穩(wěn)定。因此,加強血糖監(jiān)測很有必要,每次監(jiān)測結(jié)果也應該作詳細記錄,以此作為評價病情、指導用藥的依據(jù)。
另外,血糖試紙受潮后易導致監(jiān)測結(jié)果的誤差,故應妥善保存血糖試紙,最好將包裝較大的試紙分裝使用。從試紙盒中取出試紙后應馬上擰緊盒蓋,以防試紙受潮。
五、進餐宜定時定量
夏季天熱,人們往往食欲欠佳,但糖尿病人仍須規(guī)律進餐,尤其是應用胰島素的患者,不可隨意減少主食,否則容易出現(xiàn)低血糖。
患者宜多食蔬菜及高纖維素食品,如苦瓜、洋蔥、茄子、黃瓜、豆角、西紅柿等,尤其是苦瓜,它本身含有一種胰島素樣的物質(zhì),可降低血糖,堪稱是糖尿病患者的食療佳品。另外,考慮到喝粥人體吸收快,餐后血糖升高明顯,因此糖尿病患者的主食最好多干少稀、以干為主。
六、出汗多莫忘補水
夏季天熱,出汗失水多,糖尿病人應注意多補充水分,每天飲水量不低于1500毫升。有些患者因為擔心多喝水會引起多尿,所以口渴卻不敢喝水,這是非常錯誤和危險的!
要知道,糖尿病患者多尿是由于血糖高所致??诳适求w內(nèi)缺水的表現(xiàn),如果限制飲水,很容易造成身體脫水,其不良后果是:①加重糖尿病病情,甚至導致非酮癥高滲性昏迷;②增加尿路感染的機會;③老年糖尿病患者還容易因血液濃縮導致腦血栓形成、腎功能不全等。
因此,糖尿病患者不應限制飲水,老年糖尿病患者由于身體失水后口渴感不明顯,更應注意主動補充水分,可以多喝白開水或茶水,但不宜飲用可樂、雪碧等含糖飲料和汽水。
七、時令瓜果莫貪食
夏天,各種時令水果大量上市,有的患者經(jīng)不起誘惑,吃起來沒有節(jié)制,結(jié)果導致血糖失控。
但話又說過來,水果也不是糖尿病人的絕對禁忌,在血糖控制良好的前提下,糖尿病患者可選擇吃些糖分低、水分大的水果,但一次進食量不宜多,并且最好是在兩餐之間(如上午10~11點,下午3~4點)或睡前食用,同時正餐主食的量需相應減少。例如,晚上睡前吃500克的西瓜(包括瓜皮),則晚餐應減掉半兩主食。嚴重高血糖、病情不穩(wěn)定的糖尿病患者應禁食水果,可以西紅柿、黃瓜等蔬菜代替水果。
八、規(guī)律運動要堅持
糖尿病患者在夏季也要堅持適量運動。夏季早、晚氣溫相對較低,運動最好在此間進行,可選擇步行、游泳、做操、打太極拳等運動方式,尤其是步行非常有利于糖尿病的康復。應避免在濕熱的天氣條件下做戶外運動,運動強度不宜過大,運動過程中要注意及時補充水分,以免出現(xiàn)中暑、脫水或低血糖。運動結(jié)束后,應待全身汗液完全退去后,再進入有空調(diào)的房間,以防止感冒導致血糖升高。
注意:糖尿病患者不宜赤腳在室內(nèi)外行走,因糖尿病導致的周圍神經(jīng)病變使皮膚的感覺遲鈍,自我保護功能減退,足部的皮膚易受傷。在海邊沙灘上行走時一定要穿鞋,以免被沙石、玻璃渣、貝殼等劃傷。
九、情緒穩(wěn)定很重要
炎炎夏日,酷暑難耐,往往使人心浮氣躁、睡眠不佳,而情緒不穩(wěn)和失眠則會導致血糖波動,故糖尿病患者在夏季要注意保持情緒平穩(wěn),保證睡眠質(zhì)量,做到息其怒、靜其心、安其神,以達到心靜自然涼的狀態(tài)。
十、個人衛(wèi)生要當心
夏季蚊蠅滋生,糖尿病人一定要注意飲食和個人衛(wèi)生,以防感染。糖尿病患者本身抵抗力較差,如不注意飲食衛(wèi)生,吃了不潔的生冷食品,很容易患急性胃腸炎——嘔吐或腹瀉可導致脫水及電解質(zhì)紊亂,誘發(fā)高滲性昏迷,危及生命。夏季被蚊蟲叮咬后,千萬不要用力搔抓癢處,以免皮膚被抓破后引起感染,可用花露水、清涼油等止癢。
此外,糖尿病患者在夏季要勤洗澡更衣(尤其是在在運動之后),保持皮膚潔凈清爽,避免細菌和霉菌感染(如腳癬)。睡覺應避免迎風而臥、久吹電扇,用空調(diào)時要注意溫差不要太大,以防受涼,引起上呼吸道感染。
2、降血糖的食物有哪些
(1)南瓜
南瓜中含有大量果膠,果膠在腸道中吸收水分后,形成一種凝膠狀物質(zhì),可以延緩腸道對糖分的吸收,降低餐后血糖;而其中的微量元素鈷,能促進人體新陳代謝,增強人體造血功能,還能促進體內(nèi)胰島素的分泌,降低血糖。
食用注意事項:南瓜每次食用量不要太多,因為南瓜本身含有糖分,不加以控制,會因總熱量超標而引起血糖升高。再者南瓜性溫,且不宜消化,腸胃功能不好,氣滯胸悶的人不宜將南瓜和羊肉同時食用。
(2)苦瓜
苦瓜被譽為“植物胰島素”,所含的苦瓜皂苷不但有類似胰島素的作用,而且還可以刺激胰島素釋放,具有非常明顯的降血糖的作用。
食用注意事項:苦瓜性寒,糖尿病兼有胃寒,腸胃疾病的人群不宜食用。
(3)萵苣
萵苣含有豐富的煙酸,煙酸是胰島素激活劑,經(jīng)常食用有助于預防糖尿病。
食用注意事項:萵苣性微寒,糖尿病兼有胃寒,胃腸疾病者不宜食用。
(4)洋蔥
洋蔥所含的S-甲基半管氨酸亞砜,磺脲丁酸具有降血糖的作用,含有的前列腺素A能增加腎血流量和尿量,促進鉀鈉排泄,對預防糖尿病并發(fā)腎病大有幫助。
食用注意事項:洋蔥揮發(fā)性物質(zhì)會強烈刺激眼睛,糖尿病并發(fā)眼部疾病患者不宜食用。
(5)蘑菇
蘑菇具有明顯的安神降壓,抗疲勞,增強免疫和降血糖作用,尤其適合形體消瘦的糖尿病人食用。
食用注意事項:蘑菇是高嘌呤食物,糖尿病兼有痛風患者不宜食用。
(6)魔芋
魔芋含有的葡甘聚糖等活性物質(zhì)有降糖作用。
食用注意事項:糖尿病腹瀉患者不宜食用。生魔芋有毒,必須煎煮3小時以上,煮熟透才可以食用,并且一次食用量不宜超過80克。
(7)空心菜
空心菜含有類胰島素樣成分,常食用有明顯的降糖作用。
食用注意事項:空心菜性涼,糖尿病體質(zhì)虛寒者不宜過多食用。
苦瓜提取物中含有多肽蛋白等有效物質(zhì),對降低血糖有作用 ,新鮮苦瓜汁也具有一定降糖作用。 多吃苦瓜作為一種輔助手段是有積極意義的,但僅僅依靠多吃苦瓜來達到控制血糖是很難達到臨床治療目的的。
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