秋季宜飯前吃水果

在秋季生活中，很多人都習(xí)慣飯后馬上吃水果。其實(shí)，這種飲食方式很不科學(xué)。因?yàn)轱埡?，食物在胃?nèi)需要1～2小時(shí)的消化過程，才慢慢進(jìn)入小腸內(nèi)，飯后立即吃水果，水果會(huì)在腸內(nèi)受阻，引起消化功能紊亂，嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生腸胃病。

從免疫學(xué)觀點(diǎn)來認(rèn)識(shí)，秋季飯前吃水果，比飯后吃水果更有益。其道理是：人吃過熟食后，體內(nèi)的白細(xì)胞會(huì)明顯升高。醫(yī)學(xué)常識(shí)告訴我們，白細(xì)胞升高是為了對(duì)付侵入人體的致病菌的?？扇诉M(jìn)食熟食后，免疫系統(tǒng)開動(dòng)，是白忙一場(chǎng)。長(zhǎng)此以往，會(huì)降低免疫系統(tǒng)的敏感度，甚至使免疫系統(tǒng)受損。

最科學(xué)的吃法是：在飯前1小時(shí)或在飯后兩小時(shí)以后吃水果。

十分奇妙的是，如果人先吃水果（生食），再吃熟食，則白細(xì)胞不會(huì)升高。因此，飯前吃水果（生食）能起到保護(hù)人體免疫功能的作用，有利于防癌抗癌。

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