冬季忌狗肉與鯉魚同食

狗肉味道鮮美，是冬季人們愛吃的美味佳肴。它富含蛋白質(zhì)，屬于熱性食物。中醫(yī)認為，鯉魚性味甘平，具有利水下氣的作用。鯉魚除了含有蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、鈣、磷等成分外，還含有十幾種游離氨基酸及組織蛋白酶。如果鯉魚與狗肉同食，兩者生化反應(yīng)極為復(fù)雜，不但兩者營養(yǎng)功能不同，而且可能產(chǎn)生不利于人的物質(zhì)。所以狗肉與鯉魚忌同烹飪，更忌同食。

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