冬季進(jìn)補(bǔ)忌濫服鹿茸

中國人向來講究冬季進(jìn)補(bǔ)，而鹿茸是中國人心目中的高級營養(yǎng)滋補(bǔ)佳品之一。但是，值得提醒的是，冬季忌濫服鹿茸。

鹿茸是雄性梅花鹿或馬鹿等的尚未骨化的幼角，性濕，味甘咸，具有補(bǔ)精髓、助腎陰、強(qiáng)筋骨等功能，屬溫補(bǔ)類藥物。鹿茸精注射液則是從鹿茸中提取有效成分制成的滅菌溶液。因鹿茸中含有激素樣物質(zhì)及骨質(zhì)、膠質(zhì)、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鎂等成分，可促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝，增強(qiáng)機(jī)體活力，消除心肌疲勞。在臨床上，常用于治療腎陰不足所致的頭暈?zāi)垦！⒅溲?、神?jīng)衰弱、食欲不振、崩漏帶下以及遺精、陽痿、不孕等多種機(jī)能病變。如對癥下藥，確有良效。

但是，不少人卻把鹿茸視為萬靈藥，也不分析自己的體質(zhì)及是否對癥，就到市場上買來鹿茸膏、鹿茸精，擅自服用或注射。結(jié)果，花錢買來一場大病。鹿茸是補(bǔ)陰之物，只能用于腎陰不足的患者，如果是陰虛或陽氣偏盛而出現(xiàn)兩顴發(fā)紅、盜汗、五心發(fā)熱等癥狀的患者，切不可濫服，如必須服用，應(yīng)有醫(yī)師指導(dǎo)。

鹿茸的食用禁忌和宜忌人群

說起鹿茸，大家都很熟悉的吧，是一種中藥材，也是一種大補(bǔ)的食材，可以食用藥用。鹿茸具有大補(bǔ)元?dú)猓{(diào)理體質(zhì)的作用。你知道鹿茸的食用禁忌和人群嗎，有很多你不知道的哦，來看看關(guān)于一些鹿茸的搭配禁忌吧，看看你是否了解這些。

鹿茸的食用禁忌：

吃鹿茸的禁忌還是有挺多的，不注意鹿茸的吃法，輕則浪費(fèi)鹿茸，重則傷害身體。

1、忌蔬菜、水果和茶：因?yàn)槁谷椎挠行С煞謺c水果和蔬菜與茶湯中的鞣酸發(fā)生反應(yīng)而被破壞，因而屬配合禁忌。鹿茸不要和蔬菜啊還有茶一起吃，以免出現(xiàn)化學(xué)反應(yīng)，不僅得不到很好的調(diào)理，而且還會有副作用的出現(xiàn)。

2、凡患新感染而發(fā)熱的疾病和突然發(fā)生劇烈痛證的人，都不能吃鹿茸。

3、體格壯實(shí)而無需服食的人或食茸過量的人，都容易引起頭漲、胸悶或鼻衄等反應(yīng)，須立即停藥觀察，而不可強(qiáng)行續(xù)用。如果是體質(zhì)比較好的人群，最好不要選擇鹿茸，因?yàn)樗鼤痤^脹啊或者是胸悶等等的一些癥狀哦。

4、服用鹿茸應(yīng)該從小量開始，緩緩增加，不宜驟用大量，以免陽升風(fēng)動，頭暈?zāi)砍?，?dǎo)致鼻出血。

5、一些陰虛陽亢的高血壓病人以及有肝炎、肺熱癥等患者必須謹(jǐn)慎使用，如出現(xiàn)牙齦腫痛，應(yīng)立即停服。陰虛高血壓的人群要注意不能食用，以免導(dǎo)致上火或者是副作用的情況。

適宜人群

適宜身體虛弱、易疲勞、腰脊冷痛、性功能減退者。

禁忌人群

凡陰虛陽亢、血分有熱、胃火盛、肺有痰熱、外感熱病未愈者，均應(yīng)忌服。

鹿茸適合身體虛弱需要調(diào)理的人群，比如說容易疲勞啊或者是腎虛啊，體質(zhì)差的人群食用，提高人體的免疫力和抵抗力、鹿茸不適合陰虛火旺的人群，胃火大也不適合，大家要對號入座，以免食用不當(dāng)對身體健康不利哦、

冬季進(jìn)補(bǔ)吃鹿茸 鹿茸怎么吃最有效

冬季進(jìn)補(bǔ)吃鹿茸 鹿茸怎么吃最有效 進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候一般都會選擇在冬季，補(bǔ)品很多人都會選擇高麗參或是鹿茸洋參等。那么冬季進(jìn)補(bǔ)吃鹿茸，怎么吃最有效呢？下面就一起來看看鹿茸的功效。

鹿茸是名貴的中藥材，同時(shí)也是中醫(yī)中的保健品，具有很多功效。不過，想要發(fā)揮鹿茸的保健功效就必須要吃對才行。在這里，為大家介紹一下鹿茸有哪些吃法和功效吧。

鹿茸怎么吃最有效

1.鹿茸泡酒

藥酒是中國的一大傳統(tǒng)，將藥物泡進(jìn)白酒中，藥物的精華滲入酒中，酒有助于行氣作用，藥物作用便很快發(fā)揮，行至全身。鹿茸同樣可以入酒，將鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段時(shí)間之后，就可以飲用。還可以根據(jù)需要，加入其它藥材一起浸泡。泡酒的鹿茸一定要用生切片，這樣的藥酒更有效果。

2.鹿茸燉湯

食療是保健強(qiáng)身的一大方法，鹿茸這樣的滋補(bǔ)品就是一大很好的食材。在南方地區(qū)，鹿茸和其它藥材加入雞、鴨、鵝或者豬肉等，用慢火細(xì)燉，飲其湯水，同樣有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。不僅是熬湯，鹿茸還可以粉碎成粉，加入其它的菜式中。

3.鹿茸磨粉

如果沒時(shí)間泡酒，沒時(shí)間熬湯，還有一種方法可以解決大家的煩惱。那就是將鹿茸磨成細(xì)粉，在晚上睡覺之前，用酒或者鹽開水送服茸粉。既方便，又同樣有很好的效果。

4.煎煮藥粥

保健和食療性質(zhì)的藥粥，在我國流傳已久。早在先秦時(shí)期就有使用藥粥治療疾病的記載。在中醫(yī)基礎(chǔ)理論的指導(dǎo)下，以鹿茸、人參為主，配合其它滋補(bǔ)性藥物，與米谷配伍，再加入適當(dāng)?shù)恼{(diào)料，同煮為粥，進(jìn)補(bǔ)服食，是一種較為理想的食療方法。

5.散劑吞服

鹿茸則直接烘干，加工成粉末狀，或到藥店購買現(xiàn)成的'鹿茸粉，裝入事先準(zhǔn)備好的空心膠囊中，置于密閉容器里，放在陰涼通風(fēng)處。每次1～2粒，以白開水送服，也可以直接將粉劑放在口中，以其它藥液、粥飲或溫開水沖服。

鹿茸的功效作用

1.鹿茸具有較強(qiáng)的保健作用，是良好的全身強(qiáng)壯

鹿茸含有比人參更豐富的氨基酸、卵磷脂、維生素和微量元素等。鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機(jī)體功能，對全身虛弱、久病之后患者，有較好的保健作用。鹿茸能提高機(jī)體的工作能力，改善睡眠和飲食，減少疲勞。

2.提高身體的免疫力

鹿茸可以提高機(jī)體的細(xì)胞免疫和體液免疫功能，促進(jìn)淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化，具有免疫促進(jìn)劑的作用。它能增加機(jī)體對外界的防御能力，調(diào)節(jié)體內(nèi)的免疫平衡而避免疾病發(fā)生和促進(jìn)創(chuàng)傷愈合、病體康復(fù)，從而起到強(qiáng)壯身體、抗衰老的作用。

3.對神經(jīng)系統(tǒng)的影響

鹿茸能增強(qiáng)副交感神經(jīng)末梢的緊張性，促進(jìn)恢復(fù)神經(jīng)系統(tǒng)和改善神經(jīng)、肌肉系統(tǒng)之功能，同時(shí)對交感神經(jīng)亦有興奮作用。

4.對性功能的影響

鹿茸提取物既能增加血漿睪酮濃度，又能使促黃體生成素(LH)濃度增加。因此，鹿茸對青春期的性功能障礙，壯老年期的前列腺萎縮癥的治療均有效；對治療女性更年期障礙效果良好。

5.對血液成分的影響

鹿茸可使血液中血紅蛋白增加，因此對于大量出血者和感染癥末期的患者，特別是對于老齡患者的治療極為有效。

雖然鹿茸不具毒性，但它是溫?zé)嵝运幬铮圆荒芡E投，而必須因人、因證而施。我國近代著名醫(yī)學(xué)家曹炳章認(rèn)為，鹿茸固然屬補(bǔ)精填髓的補(bǔ)益佳品，但是，“服食不善，往往易發(fā)生吐血、衄血、尿血、目赤、頭暈、中風(fēng)昏厥等癥?！边@種說法，在于告誡進(jìn)補(bǔ)者，應(yīng)當(dāng)辯證施補(bǔ)，合理用藥，才能收效。否則，發(fā)生上述病癥，實(shí)屬難免。

冬令進(jìn)補(bǔ)需注意什么?

冬令進(jìn)補(bǔ)須對號 冬令進(jìn)補(bǔ)，有一定道理。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，人類生活在自然界里，人體的生理功能往往隨著季節(jié)不同而有所變化，所謂“天人相應(yīng)”。自然界的動植物，特別是谷物類植物，有“春生、夏長、秋收、冬藏”的不同。人類到了冬季，也同樣處于“封藏”時(shí)期，此時(shí)服用補(bǔ)品補(bǔ)藥，可以使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)易于吸收蘊(yùn)蓄，進(jìn)而發(fā)揮更好的作用。因此，民間有“今年冬令進(jìn)補(bǔ)，明年三春打虎”之說。但是，這并不是說其他季節(jié)一概不能進(jìn)補(bǔ)，相反，有的時(shí)候卻顯得更為重要，必須及時(shí)進(jìn)補(bǔ)，當(dāng)然其中也包括夏季在內(nèi)。 冬令進(jìn)補(bǔ)必須因癥因人而異，講究“對路”。一般說來，需要進(jìn)補(bǔ)的人，分為氣虛、血虛、陰虛、陽虛等幾種類型，需因病因人對癥用藥，才能收到良好的效果。最好是在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用，決不可以自作主張濫服亂用。 若手腳不溫、怕冷、遺尿，有的還可能出現(xiàn)性機(jī)能衰退，表現(xiàn)為遺精、陽萎等，這多屬于陽虛?？蛇x服鹿茸片、參茸片、巴戟天、仙靈脾、蛤蚧、補(bǔ)骨脂、全鹿丸、龜齡集等助陽益火藥。食品有核桃、蝦、羊肉、狗肉、海參、鐵雀等。 陰虛的人，經(jīng)常有低熱、下午面部潮紅、夜間盜汗、手腳心發(fā)燙及口干、眼目干澀等癥狀。應(yīng)選服天冬、麥冬、生地、枸杞、石斛、玉竹、女貞子、龜板或大補(bǔ)陰丸、六味地黃丸、瓊玉膏等滋陰補(bǔ)腎藥;食品有梨、西瓜、桑椹、甘蔗、藕、銀耳、蛋黃、鴨肉等。 如果經(jīng)常感到四肢無力、精神疲乏、講話聲音低微、動則出虛汗，這大多屬于氣虛。可選服人參、黨參、太子參、五味子、黃芪、白術(shù)或者黨參膏、參花膏等益氣藥物;食品有黃豆、山藥、大棗、栗子、胡蘿卜、牛肉、兔肉等。 那些面色枯黃、口唇蒼白、頭暈眼花、心跳乏力、失眠、耳鳴心悸的人，大都屬于血虛。可選服阿膠、桂圓肉、當(dāng)歸、熟地、白芍、十全大補(bǔ)丸和滋補(bǔ)膏等養(yǎng)血藥，食品有酸棗、龍眼、荔枝、葡萄、黑芝麻、牛肝、羊肝等。 冬令進(jìn)補(bǔ)時(shí)，為使腸胃有個(gè)適應(yīng)過程，最好先作引補(bǔ)，即底補(bǔ)，就是打基礎(chǔ)的意思。一般來說，可先選用芡實(shí)燉牛肉或芡實(shí)、紅棗、花生仁加紅糖燉服，亦可燉些牛肉，或煮些生姜大棗牛肉湯來吃，用以調(diào)整脾胃功能。此后再服補(bǔ)品可以增加滋補(bǔ)效力。進(jìn)補(bǔ)時(shí)，忌生冷、油膩之物，以免妨礙脾胃消化功能，影響補(bǔ)品的吸收。進(jìn)補(bǔ)時(shí)遇感冒、發(fā)熱、腹瀉等，應(yīng)暫時(shí)停服。

冬天進(jìn)補(bǔ)有什么注意的嗎？

冬天的寒冷氣候影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，從而促進(jìn)和加速蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養(yǎng)素的分解，以增加機(jī)體的御寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多。因此，冬天營養(yǎng)應(yīng)以增加熱能為主?？蛇m當(dāng)多吃瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及富含碳水化合物和脂肪的食物。
冬天又是蔬菜的淡季，因此，往往一個(gè)冬季過后，人體出現(xiàn)維生素不足，如缺乏維生素C，并因此導(dǎo)致人發(fā)生口腔潰瘍、牙根腫痛、出血、大便秘結(jié)等癥狀。那么人們可適當(dāng)吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素C、維生素B，還有維生素A，紅心甘薯還含較多的胡蘿卜素。多吃薯類，不僅可補(bǔ)充維生素，還有清內(nèi)熱的作用。此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，還應(yīng)選擇圓白菜、心里美蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富，要經(jīng)常調(diào)換品種，合理搭配,補(bǔ)充人體維生素需要。
俗話說“三九補(bǔ)一冬，來年無病痛”，冬季也是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)，但要提醒大家的是，進(jìn)補(bǔ)時(shí)，要使腸胃有個(gè)適應(yīng)過程，最好先做引補(bǔ)，一般來說，可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖，亦可煮些生姜大棗牛肉湯來吃，以調(diào)整脾胃功能。冬季喝熱粥也是養(yǎng)生的一個(gè)好選擇。如吃“臘八粥”有助于增加熱量和營養(yǎng)功能。小麥粥有養(yǎng)心除煩的作用、芝麻粥可益精養(yǎng)陰、蘿卜粥可消食化痰、胡桃粥可養(yǎng)陰固精、茯苓粥可健脾養(yǎng)胃、大棗粥可益氣養(yǎng)陰等等。
立冬補(bǔ)冬 不可盲目“進(jìn)補(bǔ)”
飲食調(diào)養(yǎng)要遵循“秋冬養(yǎng)陰”、“無擾乎陽”、“虛者補(bǔ)之，寒者溫之”的古訓(xùn)，隨四時(shí)氣候的變化而調(diào)節(jié)飲食。少食生冷，但也不宜躁熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽，熱量較高的膳食為宜，同時(shí)也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏，如：牛羊肉、烏雞、鯽魚，多飲豆?jié){、牛奶，多吃蘿卜、青菜、豆腐、木耳等。這里須要注意的是，我國幅員遼闊，地理環(huán)境各異，人們的生活方式不同，同屬冬令，西北地區(qū)與東南沿海的氣候條件迥然有別。冬季的西北地區(qū)天氣寒冷，進(jìn)補(bǔ)宜大溫大熱之品，如牛、羊、狗肉等；而長江以南地區(qū)雖已入冬，但氣溫較西北地區(qū)要溫和的多，進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以清補(bǔ)甘溫之味，如雞、鴨、魚類；地處高原山區(qū)，雨量較少且氣候偏燥的地帶，則應(yīng)以甘潤生津之品的果蔬、冰糖為宜。除此之外，還應(yīng)因人而異，因?yàn)槭秤泄热夤酥?，人有男女老幼之別，體(體質(zhì))有虛實(shí)寒熱之辯，本著人體生長規(guī)律，中醫(yī)養(yǎng)生原則，少年重養(yǎng)，中年重調(diào)，老年重保，耋耄重延。故“冬令進(jìn)補(bǔ)”應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況有針對性地選擇清補(bǔ)、溫補(bǔ)、小補(bǔ)、大補(bǔ)，萬不可盲目“進(jìn)補(bǔ)”。
冬季合理進(jìn)補(bǔ)水果
寒冷的冬天給自己適合的進(jìn)補(bǔ)是十分必要的，除了飲食的進(jìn)補(bǔ)還有從吃水果來補(bǔ)。在這個(gè)冬天把自己的生理機(jī)能調(diào)整到最好，同時(shí)也能吃出一份健康吃出一份美麗來。冬天寒冷干燥，使人覺得鼻、咽部干燥和皮膚干燥、容易上火，因此每天能吃點(diǎn)水果不僅能滋陰養(yǎng)肺、潤喉去燥，還能攝取充足的營養(yǎng)物質(zhì)，會使人頓覺清爽舒適。
梨：梨是冬季水果中的首選，它含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素，梨有潤喉生津、潤肺止咳、滋養(yǎng)腸胃等功能，最適宜于冬春季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的病人食用。尤其對緩解肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉痛、大便燥結(jié)等癥較為適宜。除此以外，梨還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。高血壓患者，如果有頭暈?zāi)垦?、心悸耳鳴者，經(jīng)常吃梨，可減輕癥狀。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。但是，因?yàn)槔嫘院洌⑽柑摵涣技爱a(chǎn)后血虛的人，不可多食。
■適合的量：一天吃1個(gè)梨是營養(yǎng)最易被吸收的。
■適合時(shí)段：飯后2-3個(gè)小時(shí)是最適合的。
■吃法：可以洗凈直接吃，或者用冰糖和梨切成塊煮冰糖梨水可以潤肺止渴，還可以榨梨汁喝。
冬天綠葉菜相對減少，可適當(dāng)吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素C，維生素B，特別是缺乏維生素A，紅心甘薯還含較多的胡蘿卜素。多吃薯類，不僅可補(bǔ)充維生素，還有清內(nèi)熱、去瘟毒作用。此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，還應(yīng)選擇圓白菜、心里美蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富。只要經(jīng)常調(diào)換品種，合理搭配，還是可以補(bǔ)充人體維生素需要的。冬季的寒冷，還可影響人體的營養(yǎng)代謝，使各種營養(yǎng)素的消耗量均有不同程度的增加。老年人由于消化吸收和體內(nèi)代謝因素的影響，往往缺乏鉀、鈣、鈉、鐵等元素，再加上冬季人體尿量增多，使上述無機(jī)鹽隨尿液排出的量也增多，因此，應(yīng)及時(shí)予以補(bǔ)充?？啥喑孕┖}、鐵、鈉、鉀等豐富的食物，如蝦米、蝦皮、芝麻醬、豬肝、香蕉等。如有鈉低者，做菜時(shí)，口味稍偏咸，即可補(bǔ)充。

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