孕婦飲食有講究

孕婦飲食有講究

馬有度 重慶醫(yī)科大學附屬第一醫(yī)院

孕婦的腹中懷著孩子，營養(yǎng)狀況的好壞，不僅影響母親的健康，而且影響胎兒的發(fā)育。胎兒能在子宮內(nèi)正常地生長發(fā)育直到成熟，全靠母體供給足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖、礦物質(zhì)、維生素和水這些營養(yǎng)素，如果母親缺乏營養(yǎng)，就會影響胎兒的健康成長。

胎兒全靠母體供給營養(yǎng)，母親在孕期缺乏營養(yǎng)，胎兒先天不足，出生后體質(zhì)就虛弱。有人對216名孕婦作過調(diào)查，營養(yǎng)佳良的孕婦，出生嬰兒平均重達5400克，而營養(yǎng)不良的孕婦，出生嬰兒的平均體重只有3700克。孕婦營養(yǎng)不良，還會影響嬰兒出生后的智能。孕婦的營養(yǎng)嚴重不足，還可能引起流產(chǎn)、早產(chǎn)，甚至出現(xiàn)死胎。

蛋白質(zhì)是孕婦最不能缺乏的營養(yǎng)素。因為蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)，是構(gòu)成人體組織器官的主要物質(zhì)。孕婦飲食中蛋白質(zhì)的含量不足，不僅影響胎兒的整體發(fā)育，使胎兒體重達不到標準，稱為“低體重兒”，而且會影響胎兒腦的發(fā)育。

胎兒腦細胞在第10~15周開始增殖，從第25周起到出生后6個月是腦細胞迅速增殖并完成發(fā)育的重要階段。孕期蛋白質(zhì)缺乏，腦細胞就達不到足夠的數(shù)量，腦細胞的結(jié)構(gòu)也不正常，從而影響到胎兒智力的發(fā)育，造成難以補救的遺憾。

要想生出一個又健康又聰明的孩子，務(wù)請?zhí)貏e注意孕婦對蛋白質(zhì)的需求。通過米飯和面食，雖然可以攝取一些蛋白質(zhì)，但數(shù)量不夠，特別是質(zhì)量不行，缺乏一些人體必需的氨基酸。所以，還必須從雞、鴨、魚、肉、奶等動物性食品中去攝取優(yōu)質(zhì)蛋白，以保證孕婦和胎兒對人體必需氨基酸的需求。豆腐、豆腐干、豆芽等黃豆制品，也含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，可與動物性食品配合食用。

鈣、鐵、鋅、碘等礦物質(zhì)以及各種維生素缺乏，也會對胎兒的發(fā)育造成不良影響。因胎兒造骨需要鈣，胎兒造血需要鐵，胎兒構(gòu)成甲狀腺需要碘，胎兒對酶的組成和蛋白質(zhì)的合成都離不開鋅，胎兒生理功能的調(diào)節(jié)還離不開維生素。

一般說來，除了鈣和鐵之外，孕婦和胎兒對礦物質(zhì)和維生素的需求，都能從谷肉果菜中得到滿足。例如，肉食不缺，鋅就不會缺；蔬菜水果不缺，維生素C也就不會缺。

除了谷肉果菜之外，我們特別向孕婦推薦雞蛋和牛奶。一個雞蛋能夠發(fā)育成一只小雞，是因為雞蛋含有小雞所需要的種種養(yǎng)料；小牛初生全靠牛奶哺乳成長，因為牛奶含有它所需要的各種營養(yǎng)成分。孕婦一天吃兩個雞蛋，喝一杯牛奶，是保證對蛋白質(zhì)和主要礦物質(zhì)基本需求的簡便方法。

孕婦注重營養(yǎng)，絕不是吃得越多越好，也不是一味地大魚大肉，特別是在早孕期間，切忌一次過飽，最宜少吃多餐，而且以可口的清淡食品為主。《萬氏婦科》說得明白：“婦人受胎之后，最宜忌飽食，淡滋味……常得清純和平之氣以養(yǎng)其胎?！?/p>

懷孕期間孕婦在飲食方面應(yīng)該注意些什么？

懷孕初期的孕婦其實在飲食上面沒有太多需要忌口的，也不需要太刻意的去改變我們平常的飲食習慣。因為太過于刻意，很有可能會造成孕吐，這樣會導致我們特別的辛苦，平常的生活當中多吃一些新鮮的蔬菜水果補充維生素，多吃一些堅果類的食物，適當?shù)难a充蛋白質(zhì)還有脂肪含量就可以了，但是千萬不要過量。

非要注意，那么我認為就是要注意營養(yǎng)均衡，一定要攝入全面的營養(yǎng)，不要挑食，也不要偏食，為了寶寶的健康，可以多吃一些，對于寶寶有好處的食品，對于寶寶有傷害的食品，那么就一定要杜絕。還有非常重要的是千萬不能夠挑食，千萬不要說這個東西我喜歡吃，那么我就多吃一點那個東西我不喜歡吃，那我就不碰。這是肯定不行的，一定要做到營養(yǎng)均衡才可以。

少吃一些比較油膩的食物，還有甜食這樣的食物，因為熱量比較高，但是他們的營養(yǎng)價值確實特別的低。還有一些酸性食物也不要吃太多，因為可能會改變媽媽的血液酸堿度，從而影響到胎兒的正常發(fā)育。上一些刺激性的調(diào)料，比如說咖喱，芥末，辣椒等等，那肯定就是不要吃的了。還有一些生冷的食物，那也肯定是不行的，煙酒一定要戒掉，碰都不能碰。

其實我真的認為在懷孕的時候，媽媽不需要刻意的去改變我們的一些習慣，只要能夠多吃一些健康的東西就可以了?？偸怯腥藭枒言心懿荒艹赃@個？能不能吃那個？我認為所有的東西都是可以適量的吃一點點的，但是千萬不能夠說暴飲暴食。因為再好的東西你吃多了，那肯定都是不可以的，淺嘗即可，這是對自己和寶寶負責任的做法。

孕婦應(yīng)該注意哪些飲食食物？

其實女人真的是很偉大，為了寶寶可以沒有任何理由的拒接自己喜歡的 美食 ，就算是自己已經(jīng)大腹便便、身材臃腫，但是為了寶寶可以放下任何顧慮---大吃特吃，這就是母愛。自從懷孕以來，準媽咪就成了家里的重點保護對象，孕期的飲食原則就是要保證膳食的平衡、保證多種營養(yǎng)的均衡，特別是注意“高品質(zhì)”的食物，如：雞蛋、牛奶、全麥食物、豆制品、新鮮的蔬果、新鮮魚類、肉類等，也就是說任何一種食物，都不可能包含全部的營養(yǎng)，所以要進食多種不同的食物，做到飲食多樣化、不挑食、不偏食。

少吃高鹽、高脂肪、高糖的精加工食物，油炸的食物要少吃，濃茶、咖啡、煙酒是必須要禁止的，還有注意不要認為一個人要吃兩個人的營養(yǎng)，就肆無忌憚的“狂吃”，這樣能量過剩容易造成孕期肥胖，對寶寶和媽媽都不利?？傊３趾玫男那?，飲食多樣化、配合適量的運動就可以。

謝官方邀請

個人體質(zhì)和情況不同，很多問題不能一概而論，飲食方面主要原則就是營養(yǎng)均衡，食物多樣，再根據(jù)檢查結(jié)果和實際情況進行調(diào)整。

《2016版的中國孕產(chǎn)婦膳食指南》 中提出以下幾點，可以學習借鑒。

您可以先做個食量的個體化計算方法，根據(jù)公式大概了解所需能量。

這是普通正常孕婦
合理膳食結(jié)構(gòu)中，食物種類的大概量，您可以參考下。

附孕中晚期食譜例子。

提示：

定期產(chǎn)檢，及時發(fā)現(xiàn)異常，孕期缺鐵、鈣、血糖升高，血壓異常，水腫等情況比較普遍，若有以上問題，要及時咨詢主治醫(yī)師，飲食再針對性調(diào)整。

日常生活中保證均衡飲食，合理的生活方式，好的情緒，媽媽跟寶寶都會好好的。

（歡迎點擊關(guān)注，我們會倍加努力 ） 科學飲食，合理搭配，為精子卵子提供充足的營養(yǎng)，對懷孕非常重要。很好理解，合理的飲食能為精子和卵子提供均衡的營養(yǎng)，使精子和卵子的質(zhì)量得到基本保證，有利于使精子和卵子處于高活力狀態(tài)，有利于形成優(yōu)質(zhì)的受精卵，更有助于生出 健康 聰慧的孩子。所以，在受孕前的準備階段，應(yīng)特別注意加強營養(yǎng)，多吃一些高蛋白和維生素豐富的食物，注意營養(yǎng)均衡和豐富，為生殖細胞發(fā)育良好提高基本支持。

孕前的五大原則： ①保證適度熱量的供給充足，為受孕積蓄能量。 ②保證脂肪的供給充足，但不可過量。 ③保證適度優(yōu)質(zhì)蛋白的供給充足。 ④保證適量的維生素供給，切記不可過量。 ⑤保證適度鈣鐵鋅等微量元素的供給。 各種營養(yǎng)素普遍存在于飲食中，這五大原則應(yīng)主要通過飲食來實現(xiàn)，因此，飲食應(yīng)多種多樣，不要偏食。

實際上，大部分網(wǎng)上流傳的孕婦不能吃的東西，孕婦都是可以吃的。很多準媽媽為了胎兒的 健康 發(fā)育，往往會選擇“寧可信其有”，委屈自己十個月?lián)Q取寶寶的平安出生。對于準媽媽們來說，孕期飲食的確是要注意。這里的注意更多指的是：補充足夠的營養(yǎng)，保持飲食均衡。那么準媽媽到底有哪些飲食禁忌呢？

1.

孕婦不能飲酒

不管是啤酒白酒還是葡萄酒，只要含有酒精，準媽媽最好都禁止飲用。酒精會通過胎盤傷害到胎兒，會導致胎兒酒精中毒。孕期頭三個月酗酒更有可能造成嬰兒大腦發(fā)育出現(xiàn)嚴重的問題，還會增加流產(chǎn)的機率。孕中期和孕晚期飲酒也有可能影響嬰兒的智力發(fā)育，甚至出生后都會持續(xù)受到影響，比如出現(xiàn)行為障礙等情況。

2.

孕婦不能飲用未經(jīng)消毒的生奶

牛奶富含豐富的蛋白質(zhì)，但是需要選擇市面上經(jīng)過高溫消毒的奶制品。未經(jīng)消毒的生奶有可能會含有李斯特菌，這種細菌會有造成流產(chǎn)的可能。如果準媽媽在不經(jīng)意的情況誤服了生奶，一定要迅速去醫(yī)院看醫(yī)生，盡量將對胎兒的傷害降到最低。

3.

含有咖啡因的飲品要適量

咖啡、濃茶等含有咖啡因的飲品，孕期也要少喝。如果有喝咖啡習慣的人，每天也應(yīng)該注意不超過2杯。目前還沒有咖啡因是否導致流產(chǎn)還沒有得到證實，不過準媽媽還是盡量減少咖啡因的攝入，將未知的風險降到最低。

4.

盡量少喝飲料

市面上常見的飲料，往往還有大量的糖或者色素，添加劑等等，不僅沒什么營養(yǎng)還會使人發(fā)胖。所以不只是準媽媽，普通人也要少喝飲料。偶爾喝一些是沒有問題的，日常最適宜飲用的飲品還是白開水。

5.

嚴禁生食

生的肉類、蛋類、生魚等食物，可能傳染沙門氏菌、李斯特菌和弓形蟲病。這些都會傳染給寶寶，所以在做菜的過程中要注意生熟分離。如果吃火鍋或者烤肉，要確保肉類完全熟了再食用。在熟食店買的熟食，最好也加熱之后再食用，減少李斯特菌的風險。當然，溏心蛋也不能吃了。喜歡吃雞蛋就吃全熟的吧。

6.

選擇新鮮的海產(chǎn)品

不新鮮的海產(chǎn)品很容易產(chǎn)生細菌，導致腹瀉，嚴重的甚至有可能導致流產(chǎn)。所以在選購食材的時候要選擇正規(guī)市場的新鮮的海鮮，并且完全加工成熟之后再食用。

7.

嚴禁食用高汞類的魚

魚類含有豐富的蛋白質(zhì)，又是低脂肪，適當?shù)某砸恍~類對胎兒很有好處。但是要注意選擇低汞高不飽和脂肪酸的魚類，比如鱈魚、三文魚。避免選擇金槍魚、劍魚、鯊魚等大型海魚，這些魚類往往帶有甲基汞，會傷害到胎兒的大腦。

懷孕期間飲食非常重要，記得在每個階段注意 健康 飲食，保證寶寶的 健康 發(fā)育。在孕期需要的營養(yǎng)物質(zhì)有蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素、微量元素、膳食纖維等多種，要多吃綠葉蔬菜、五谷雜糧、肉奶蛋等食物，每天做到花樣豐富，食物種類在15種以上最為理想。孕期要少吃高鹽、燒烤、生冷、辛辣等食物，防止引起身體不適，影響胎兒 健康 。

懷孕期間應(yīng)該如何注意飲食 健康 ？1、孕早期

孕早期注意補充葉酸和富含葉酸的食物，另外，如果食欲不振也一定補充淀粉類食物，防止發(fā)生酮癥。富含葉酸的食物有菠菜、油菜等綠葉蔬菜，獼猴桃等水果。富含淀粉的食物是大米、糙米、小米等五谷雜糧。

2、孕中期

孕中期注意補鐵、補鈣。如果有明顯的貧血癥狀一定補充鐵劑，另外吃動物肝臟、牛肉、羊肉、豬瘦肉等富含血紅素鐵的食物。如果有明顯的缺鈣癥狀，要注意吃鈣片，另外吃綠葉蔬菜、牛奶、豆制品、蝦米、蝦皮、帶骨的小魚等富含鈣質(zhì)的食物。

3、孕晚期

孕晚期多吃富含鋅的食物、脂肪酸的食物。多補鋅有利于軟化宮頸，有利于分娩，富含鋅的食物有牡蠣等。多吃富含脂肪酸的食物，能夠促進胎兒大腦發(fā)育、還能延長妊娠期，防止早產(chǎn)。

其實懷孕期間，孕婦在飲食上沒有過多的禁忌，只要是平常吃的，在懷孕期間準媽媽都可以吃。

懷孕期間，孕婦在飲食上需要注意什么

此外，整個孕期準媽媽的飲食 最好以清淡為主、少吃垃圾食品 （偶爾吃幾次問題不大）、 多吃蔬菜和深海魚 （因為胎兒所需的大部分營養(yǎng)都在這些食物里面）。

孕期少吃食鹽、味精、醋以及一些熱性調(diào)料。 沒什么營養(yǎng)的東西，如速凍食品，速凍食品的容易受污染，營養(yǎng)易流失，建議孕媽媽少吃或不吃。 易致流產(chǎn)、早產(chǎn)的食物。 長期存放的薯類食物，薯類食物含有一種叫生物堿的有毒物質(zhì)，吃了容易引起中毒、惡心、腹瀉，如發(fā)芽的土豆等。 大多數(shù)食物孕媽都是可以吃的，除了上面的食物，但像酒、生肉類、、含很多添加劑的食物、含咖啡因的飲料等不利于身體 健康 和胎寶寶 健康 的食物，盡量少吃。

孕婦飲食有哪些禁忌？ 懷孕不是病，除了幾種必須遠離的食物外，其它食物都可以吃，只是吃多吃少的問題而已。

我懷孕的時候食欲特別差，喜歡重口味的食物，但是吃了以后一定會吐，所以飲食上比較清淡，但是各種零食，方便面，燒烤都吃過，只是吃的不多，寶寶很 健康 。

1.孕期哪些食物一定不能吃呢？

變質(zhì)的，有害的食物。 比如長芽的土豆，發(fā)霉的瓜果，不熟的西紅柿，被污染的食物扥等，只要對身體有害的，不管懷孕沒懷孕，都是不能吃的。

沒有質(zhì)量保證的食物。 有很多三無產(chǎn)品，沒有質(zhì)量保證，那就別吃了，小心拉肚子。尤其是小賣部5毛錢的辣條，火爆雞筋，孕婦千萬別吃，輕則拉肚子，重則影響胎兒 健康 發(fā)育。

致畸形的物品。 懷孕了，煙酒就別沾了，雖然不是肯定致畸形，但是會導致胎兒畸形的幾率大大提高；注意身體，各種藥物不要私自服用，尤其是減肥藥，孕期是堅決不能吃的。

2.還有些食物，吃不吃得看情況。

有很多易引發(fā)流產(chǎn)的食物，比如螃蟹，甲魚，山楂，薏米等等，孕早期別吃了，孕中期孕晚期吃不吃得看個人情況，如果平時經(jīng)常食用的話，那現(xiàn)在可以少量食用，如果平時幾乎不吃的話，那現(xiàn)在也別吃了，以防萬一。

至于各種零食類，可以吃，少吃，尤其是高熱量，高脂肪，高糖分，低營養(yǎng)的食物，少吃解饞就好，吃太多的話，不僅容易肥胖過度，還會導致胎兒宮內(nèi)發(fā)育不良。

綜上，孕期飲食還得以 健康 ，營養(yǎng)食物為主，其余食物可以吃，但是少吃。

今天，我們講一下準媽媽的飲食 養(yǎng)生 原則（附：起居和胎教）——

飲食

在飲食上，宜清淡平和而富于營養(yǎng)， 勿令過饑過飽，戒生冷，戒酒，以免損傷脾胃 。

妊娠七個月后，飲食不宜過咸 ，以防子腫（四肢或面目腫脹）、子滿（腹大異常，胸膈滿悶，類似西醫(yī)講的羊水過多）。

接下來，我們從中醫(yī)古籍中選幾個適合孕媽吃的食品。

婦女受孕之后，陰血聚于沖任以養(yǎng)胎，這樣孕婦就容易處于 陰血偏虛而陽氣偏亢 的生理狀態(tài)。

所以，妊娠期間， 多食補腎養(yǎng)脾的食物于安胎最宜 。補腎為固胎之本，養(yǎng)脾乃益血之源，本固血充，則胎可安。

葡萄既能滋肝腎之陰，又能養(yǎng)胃。因此，葡萄是孕婦比較適宜的水果，因為新鮮葡萄受季節(jié)約束，所以葡萄干不失為孕婦的 健康 零嘴。

檸檬也是很好的安胎水果 ，雖然檸檬一般不直接吃。孕婦如果不排斥酸味，尤其喜歡酸味的話，日常用一片檸檬泡水，或蜜漬檸檬泡水，都是很不錯的飲品。

尤其在夏天，檸檬水能生津祛暑，還能下氣和胃， 緩解妊娠呃逆的癥狀 。

妊娠期間，若因肝血肝陰不足，或生氣憤怒而使肝氣肝陽偏旺，進而橫逆脾胃（尤其是脾胃本來就比較虛的），就會發(fā)生惡心嘔吐、厭食頭暈的癥狀。

紫蘇因為具有開胃化痰，降逆止嘔的功效， 能夠緩解孕期因脾胃虛弱或肝胃不和而出現(xiàn)的惡心、嘔吐、無食欲諸癥 。所以也被認為有安胎的作用。但須注意的是，紫蘇有一定的辛散作用，中病即止（沒有惡心嘔吐、食欲不佳癥狀，就不用吃紫蘇），氣虛者尤不宜多食。

起居

妊娠以后，首先要勞逸有節(jié)。孕婦起居要有規(guī)律，宜適當活動，使經(jīng)脈通暢，氣血運行，胞脈舒展，自無難產(chǎn)之憂。但不可過度勞累或負重攀高，尤其要禁房勞，以免傷動胎元。

胎教

孕婦的生活、思想、言行，是會影響胎兒的。所以，中國古人尤其重視胎教。妊娠期間，孕婦身口意端正平和，戒惱怒，則胎兒可得感化。

對于懷孕期間的飲食，原則有哪些必須要注意的？

女性懷孕是家里也非常重要的事情，而孕婦在家里的地位也是非常高的，孕婦無論是心情方面，還是一天三餐的飲食情況，都是需要仔細認真對待的，尤其是孕婦的家人，更是要時刻關(guān)注孕婦的心情以及孕婦懷孕期間的飲食，飲食方面也是需要注意一些原則的。

一、飲食要注重量

對于孕婦來說，可能在懷孕早期的時候胃口不是非常的好，也經(jīng)常感受不到餓，就不想吃飯。但是不吃飯對于孕婦以及胎兒來說都是有不好的影響，所以孕婦雖然感覺不到餓，還是要吃一些東西填填肚子的。不僅是為了自己著想，同樣也是為了腹中胎兒著想。如果一頓飯吃不了太多的話，也可以吃少一點，然后再加幾頓輔食，隔幾個小時吃一頓。

二、飲食要注重質(zhì)

飲食方面孕婦可以少食多餐，但是吃的東西雖然少了，質(zhì)量還是要保證的，作為孕婦的家人也要保證每天提供給孕婦的食物是營養(yǎng)均衡的葷素搭配，而且營養(yǎng)物質(zhì)要非常的豐富，畢竟孕婦一個人吃的東西，營養(yǎng)物質(zhì)是需要提供給兩個身體的。所以營養(yǎng)物質(zhì)一定要豐富，多吃一些富含鈣元素、鐵元素、維生素、蛋白質(zhì)的食物，例如牛奶，雞蛋，魚肉，菠菜。而且也可以多吃一些水果補充維生素，例如獼猴桃。

三、選擇容易消化的食物

對于寶媽們來說，可以多吃一些容易消化的食物，這樣可以緩解妊娠反應(yīng)，如果嘔吐太嚴重的話，也是可以多吃一些粗糧的或者一些促進食欲的食物。但是一些重辣重油的食物不能吃太多，偶爾吃一次，解解饞還是可以的。而且每天一定要多吃一些葉酸，如果葉酸攝入不足的話，也會對妊娠有一些負面影響，會讓孩子出生的時候體重偏輕或者胎盤早剝的情況。

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