紅薯——膽固醇克星

紅薯——膽固醇克星

日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，紅薯、毛豆、姜芽、芹菜、菊花和當(dāng)歸等6種植物都有抑制膽固醇生成的作用，以紅薯的功效最為顯著。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，紅薯抑制膽固醇生長的功效是其他植物的10倍。

科學(xué)家們還發(fā)現(xiàn)，抑制膽固醇生成的是紅薯中一種脂質(zhì)和糖類相結(jié)合的物質(zhì)，它具有抑制膽固醇生成后期的一種合成酶的作用。隨著年齡的增長，人體血液里膽固醇含量逐漸增多，當(dāng)濃度過高時會引發(fā)高脂血癥及動脈硬化等疾病。

膽固醇高可以吃紅薯嗎

您好，請放心，膽固醇高可以吃紅薯。

紅薯

禁忌人群：濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食。

適宜人群：一般人群都可食用。適宜糖尿病患者。

膽固醇高宜吃的食物

?抗癌冠軍紅薯的功效與作用

關(guān)于紅薯抗癌的機(jī)理，尚不十分清楚，有許多種說法。有報道說，紅薯中提取出的活性物質(zhì)——去雄酮能有效地抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生。還有一所美國大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，紅薯中有—種叫脫氫表雄酮的物質(zhì)，對防治癌癥有—定的效果。還有專家認(rèn)為，紅薯具有一定的抗癌效果，但對紅薯抗癌的「本事」不能夸大，要辨證看待，因?yàn)槠錂C(jī)理尚未完全清楚，紅薯的最大功效還應(yīng)放在減肥、健美、防止亞健康、通便排毒等方面。關(guān)于抗癌功效，中醫(yī)理論認(rèn)為，是由于其通便排毒，能起到減少人體內(nèi)垃圾、毒素積存的作用。
吃紅薯不僅不會發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。
每100克鮮紅薯僅含0．2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能 *** 腸道，增強(qiáng)蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。(來源：愛美網(wǎng))
紅薯屬堿性食品，和很多水果、綠色蔬菜一樣，這是最難得的。
一般食物都是酸性的，比如糧食、雞鴨魚肉等，而人體的PH值為7．34，所以吃紅薯有利于人體的酸堿平衡。同時吃紅薯能降低血膽固醇，防止亞健康和心腦血管病等「現(xiàn)代病」。

秋冬吃紅薯有什么好處 連皮吃清理血液垃圾

1 有助于減肥紅薯特點(diǎn)是低脂肪、低熱量，100克紅薯中才含脂肪0.2克，比面粉還低，但它又是高纖維，能加速膽固醇的排出，飽腹感非常強(qiáng)，利于控制進(jìn)食量，保持身材，紅薯是國際名模菜單必備品之一。

2 保護(hù)皮膚紅薯中的維生素C，紫薯中的花青素，都有抗氧化作用，能夠改善皮膚、延緩衰老。

3 促進(jìn)腸胃蠕動紅薯中膳食纖維豐富，對促進(jìn)胃腸蠕動和防止便秘非常有效。實(shí)驗(yàn)表明紅薯對抑制膽固醇的作用是其他食物的10倍，還能加速膽固醇的排泄。所以，如果膽固醇高，就可適當(dāng)在飲食中加兩塊紅薯。

4 降低中風(fēng)風(fēng)險紅薯是絕對的“高鉀低鈉”之王。研究發(fā)現(xiàn)，紅薯等富鉀食物可將中風(fēng)的風(fēng)險降低20%。

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