補鐵過量傷心

缺鐵會引起缺鐵性貧血，所以，很多人認為體內(nèi)的鐵含量越多越好，再加上受廣告的誘導，便千方百計地攝取補鐵食品。可過量補鐵并不是好事。

據(jù)研究，鐵一旦被人體吸收，除了部分隨失血丟失外，很少有其他排泄途徑。體內(nèi)多余的鐵以鐵蛋白的形式儲存起來，而鐵儲備過多會增加患心臟病的危險。研究發(fā)現(xiàn)，血紅蛋白與氧的結(jié)合、分離，同鐵的關(guān)系十分密切，鐵過多會促進氧自由基增加，而氧自由基對機體有顯著的超氧化作用，鐵貯存過多會促使不穩(wěn)定的自由基破壞健康的機體組織。此外，血液中的鐵蛋白與膽固醇相互作用能使心臟病惡化，鐵蛋白高的人心臟病發(fā)病率是正常人的兩倍。

科研人員指出，在所有心臟病的危險因素中，高鐵蛋白要比高膽固醇、高血壓和糖尿病更危險。因此，人們在日常生活中，不要濫用補鐵食品和藥品。

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