現(xiàn)在的商店里充滿了各種各樣的維生素和礦物質(zhì)補(bǔ)品,這些補(bǔ)品的出售,往往是通過(guò)鋪天蓋地的廣告進(jìn)行的。
但是世界上迄今為止,對(duì)如何服用維生素和礦物質(zhì)來(lái)調(diào)養(yǎng)人的機(jī)體問(wèn)題,還沒有一個(gè)比較成熟的概念。尤其是對(duì)某些微量元素的攝入,誰(shuí)也不能確定出最合理的用量。最大的困難在于,生產(chǎn)者無(wú)法確定服用者的年齡、性別、健康狀況以及生活和工作的環(huán)境等。
而且,一個(gè)健康的、不偏食的人沒有必要長(zhǎng)年服用多種維生素。因此人們不應(yīng)該把錢花在毫無(wú)意義的事情上面(服用不當(dāng)反倒對(duì)人體有害)。
冬季,人們適當(dāng)服用一些多種維生素和礦物質(zhì)補(bǔ)品還是有好處的。
在不良的生活環(huán)境里生活的人們(日照量過(guò)大、空氣污染嚴(yán)重、惡劣的氣候等)也應(yīng)服用一些。生理和心理負(fù)擔(dān)過(guò)重的人,消耗的維生素和礦物質(zhì)也比平時(shí)多。一些偏食的人(如素食者)由于體內(nèi)攝入的維生素和礦物質(zhì)不均衡,需要用這樣一些補(bǔ)品來(lái)調(diào)節(jié),而對(duì)孕婦來(lái)說(shuō),即使吃非常豐富的食品,也不一定就能完全滿足身體對(duì)維生素和礦物質(zhì)的需要。
在多種維生素和礦物質(zhì)補(bǔ)品的說(shuō)明中,雖然注明每天應(yīng)服用多少,但是很難講,這種用量對(duì)具體某個(gè)人是夠用還是不夠用,因?yàn)槊總€(gè)人的具體情況是不同的,但有一點(diǎn)需要指出的是,人為地過(guò)量服用維生素可能會(huì)上癮,一旦停止服用,會(huì)出現(xiàn)維生素缺乏癥的癥狀。維生素A和D過(guò)量,—對(duì)人體是有害的。
一般的多種維生素補(bǔ)品,對(duì)3歲以前的兒童是不合適的。
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