秋日藥粥潤肺燥

秋日藥粥潤肺燥

粥能和胃補脾、潤肺養(yǎng)燥，在煮粥時加入梨、蘿卜、芝麻、菊花等食藥俱佳的食物，能在秋季收到良好的益肺潤燥效用。

梨粥：梨子2只，洗凈后連皮帶核切碎，加梗米100克，和水煮粥。

秋季氣候干燥，人們常會出現(xiàn)口干鼻燥，干咳無痰等燥熱病證，而梨具有良好的潤燥作用，用以煮粥，可作為秋季常食的保健食品。

胡蘿卜粥：胡蘿卜250克，洗凈切碎，加梗米100克和水煮粥。

胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，人體攝入后可轉(zhuǎn)變成維生素a，能維護眼睛和皮膚的健康，患有皮膚粗糙和夜盲癥、眼干燥癥、小兒軟骨病的人，食之很有裨益。特別是秋季天氣干燥，人們多出現(xiàn)皮膚粗糙，口唇干裂，兩眼干澀，頭屑增多，以胡蘿卜煮粥食用，有一定的防治作用。

芝麻粥：芝麻50克，粳米100克。先將芝麻炒熟后，拌入粳米粥內(nèi)同食。

芝麻性滑潤，功擅潤養(yǎng)，具有潤肺養(yǎng)肝、益精生發(fā)、潤腸通便的作用，以之煮粥，氣香味美，適用于肝腎不足，頭昏目花，頭發(fā)早白，脫發(fā)，小兒頭發(fā)色黃稀少，及肺燥咳嗽，習(xí)慣性便秘者食用。芝麻粥還有延年益壽的效用，尤可作為老年人常服的保健食品。

菊花粥：菊花50克，粳米100克，先將菊花煎湯，再將菊花湯與粳米同煮成粥。

秋承夏后，炎熱余威仍在，以菊花煮粥，具有清暑熱、散風(fēng)熱、清肝火、明眼目的作用，對于秋季風(fēng)熱感冒，心煩咽燥、目紅腫痛等，具有一定的治療作用。霜秋菊，對心血管疾病有顯著的防治作用，特別適用于患高血壓、冠心病的老年人服用，對健康人也可以起預(yù)防作用。

?養(yǎng)肺食譜助老人防秋燥

養(yǎng)生導(dǎo)讀 ：秋天帶來了，這時的肺最容易受傷。想要肺好，很關(guān)鍵?！八幯a不如食補”，那么呢？下面為您介紹的九道，呵護肺部健康防！

秋燥傷人，容易耗人津液，因此常會出現(xiàn)口咽干苦、大便干結(jié)、皮膚干裂的現(xiàn)象。中醫(yī)認為，這是肺氣大腸相表里，的緣故。因此，從飲食上看，應(yīng)注意滋陰，此時養(yǎng)生應(yīng)“順四時”。秋季對應(yīng)的是肺，因此秋季要注意。呢？以下9款菜譜幫助老人養(yǎng)肺潤肺。

推薦一：川貝冰糖燉雪梨

原料：川貝10g、冰糖12-15g、雪梨或豐水梨一個（可適量加入百合或枸杞）

做法：將梨洗凈，不去皮。對半切后，將核挖去。將梨放入碗中，把冰糖及川貝或配料一并置入梨子被挖去核的凹洞中，加入少許純水蓋過川貝。將碗置入蒸鍋或電鍋中加水蒸煮，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉后剖開食用。

功效：現(xiàn)在正是干燥的秋天，加上霧霾天氣、汽車尾氣、二手煙，這些都給肺部帶來嚴重負擔(dān)。梨，酸甜爽口還多汁，可以起到清肺潤肺、止咳化痰的作用。

推薦食譜二：沙參枸杞粥

原料：沙參15—20克，枸杞15—20克，玫瑰花3—5克，粳米100克，冰糖適量。

做法：先將沙參煎汁去渣，后以藥汁與枸杞、粳米同入沙鍋，再加水適量，用文火煮粥，待粥將熟時，加入玫瑰花、冰糖，攪勻稍煮片刻即可。

功效：滋陰潤燥、養(yǎng)血明目。利于陰血虧虛所致的干咳少痰、痰中帶血、咽喉干燥、聲音嘶啞、胃脘灼痛、饑而不欲食、干嘔呃逆、頭暈眼花、兩目干澀、視物模糊、手足心低熱等。

推薦食譜三：蝦米蒸蘿卜

原料：白蘿卜一只，蝦米一小把，生姜2片，料酒、鹽、食用油、蔥花各適量。

做法：把蝦米洗凈后放入蒸碗，加1勺料酒、兩片生姜，放入蒸鍋，水開后再繼續(xù)蒸，取出蒸碗，姜片扔掉不用。在蒸蝦米的時候，另燒一鍋水，水中放適量鹽。然后洗凈白蘿卜，削去外皮后切成蘿卜片。等鍋的水燒開后，放入蘿卜片焯燙1分鐘左右，撈出瀝凈水分，擺入蒸盤中。取出蒸好的蝦米，放在蘿卜片上，撒適量鹽，入蒸鍋蒸上左右，取出蒸盤，撒點蔥花，然后再燒點熱油澆在蔥花上就可以上桌了。

功效：蝦米蒸蘿卜要用白蘿卜來做，做法很簡單，但吃起來鮮美微甜，口感很是清新。白色食物大多都有養(yǎng)肺的作用，而白蘿卜更是秋季養(yǎng)肺佳蔬。

推薦食譜四：芝麻花生豬肝山楂粥

原料：芝麻50克，花生50克，豬肝40克，山楂40克，粳米50克。

做法：將花生去殼，同芝麻放入陶器罐內(nèi)，注入清水，先煮1小時?；ㄉ旌螅湃胂磧舻木字蠛?，再放入豬肝、山楂，煮5分鐘10分鐘，即可食用。

功效：芝麻花生豬肝山楂粥，和胃補脾，潤養(yǎng)肺燥，還具有促進消化的功效。

推薦食譜五：蓮藕煲筒骨湯

原料：兩節(jié)新鮮蓮藕、老姜、香蔥、一顆蜜棗、豬筒骨、鹽、香蔥。

做法：豬筒骨沖洗干凈，冷水下鍋，加入幾片姜片，加入筒骨大火煮開后去掉表面的血沫浮物，撈用控干水分備用。蓮藕去皮，斜切成塊狀備用，老姜去皮拍扁備用。接一鍋冷水加入老姜、蜜棗大火燒開后加入豬筒骨，大火煲約15分鐘后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煲1小時。倒入蓮藕大火煮開后轉(zhuǎn)中火煲約半小時后再轉(zhuǎn)中小火慢煲約1小時至蓮藕粉糯。食用前加入鹽調(diào)味，撒點香蔥即可。

功效：蓮藕中含有豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素，而且蓮藕含糖量低，又含有較高的維生素C和膳食纖維，蓮藕生食，能清熱潤肺、涼血行瘀。可見，蓮藕是潤肺之佳品，感冒、咳嗽患者不妨試試蓮藕食品。

推薦食譜六：沙參玉竹老鴨湯

原料：老鴨、玉竹、沙參、雞粉、鹽。

做法：準備好以上所有食材，將老鴨洗凈切塊汆水，玉竹、沙參洗干凈，將汆水后的鴨塊和玉竹、沙參一起放入湯鍋中，加入適量清水，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火，煲2小時左右，加入適量雞粉、鹽調(diào)味即可

功效：滋陰清肺、養(yǎng)胃生津、去除虛熱。

推薦食譜七：雙參麥冬雞

原料：烏雞一只、西洋參6g、鮮沙參15-20g、麥冬10g、姜片5-6片

做法：將烏雞、鮮沙參等材料洗凈備用。在鍋中放入少許香（麻）油爆香姜片至微黃。將烏雞、西洋參、鮮沙參、麥冬等置入鍋中并加水，水蓋過雞肉（依個人喜好調(diào)整水量）?？捎酶邏哄伝螂娮訅毫﹀仧踔?。自壓力鍋取出后，置于鍋中再以明火慢火燉煮40-60分鐘，燉煮時適量加入鹽及料酒，時間到關(guān)火即可食用。

功效：西洋參、麥冬均為性涼、味甘、苦的補陰類藥物，其中西洋參能益肺陰，清虛火、養(yǎng)胃生津，麥冬能清心潤肺，養(yǎng)胃生津。用以煲鮮雞湯，有養(yǎng)肺陰、益氣生津的功效，適宜于熱傷津，虛勞煩熱、咽干口燥的感冒痊愈后的，并可提高機體免疫力。

推薦食譜八：百合山藥粥

原料：百合15克，鮮山藥50克，大米50克，薏米30克，水發(fā)木耳20克，小白菜葉20克，枸杞3克，礦泉水、鹽適量。

做法：將薏米洗凈入鍋中煮至5成熟后下入洗好的大米繼續(xù)煮九成熟時再下入洗凈的百合、去皮山藥的丁、木耳切的末、鹽，繼續(xù)煮至熟爛調(diào)味即可裝碗食用。

功效：本品具有養(yǎng)陰潤肺、清肺，益氣健脾，清心安神的效用。

推薦食譜九：百合秋梨銀耳羹

原料：梨，百合，銀耳，枸杞，冰糖。

做法：梨去皮去核切塊，百合剝開洗凈，枸杞用清水沖洗干凈；銀耳用清水浸泡2小時，泡開后撕開剪去根；鍋里放入銀耳，加入足量清水，燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉半小時；加百合燉15分鐘，加梨塊繼續(xù)燉15分鐘；加入枸杞和冰糖，至冰糖融化即可。

功效：銀耳、梨、百合均有滋陰潤肺的功效，止咳化痰，緩解咽喉不適，增加免疫力。

在想要養(yǎng)護肺的情況下，老人要知道，你必須是遵守三高四低的準則的。也就是說，三高，要吃高蛋白質(zhì)，高維生素，高纖維素。所以，在有肺或者是養(yǎng)肺的時候，要多吃瘦肉，豆制品，魚類食物，蘑菇等。當(dāng)然，也要多吃，還有水果和豆類的食物，以及木耳類的食物等。而對于肺部的四低則是指膽固醇要低，脂肪要低，糖分要低，鹽分要低。

【 老人養(yǎng)肺吃什么 】

民間偏方：中醫(yī)養(yǎng)生秋高氣爽喝粥最最怡神的制作方法

支妙招烹香粥現(xiàn)在煮粥的方式越來越多，家庭中高壓鍋、電飯煲、甚至微波爐都可承擔(dān)煮粥任務(wù)，而方法則通常用傳統(tǒng)的煮和燜。煮法即先用旺火煮至滾開，再改用小火將粥湯慢慢收至稠濃。粥不可離火。而且要求高的粥須一直用小火煨至爛熟。燜法是指用旺火加熱至滾沸后，倒入有蓋的木桶內(nèi)，蓋緊桶蓋，燜約2小時即成。此法做粥香味更加純正、濃厚。家庭中通常多采用煮法。粥在制作時，應(yīng)注意水要一次加足，煮粥一氣呵成，才能達到米水交融、柔膩如一的特點。煮粥用的米既可先用清水浸泡5~6小時，然后下鍋，也可淘洗干凈后直從古至今，粥一直為中國人喜愛并百吃不厭。粥可調(diào)節(jié)胃口，增進食欲，補充身體需要的水分。它味道鮮美、潤喉易食，營養(yǎng)豐富又易于消化，實在是養(yǎng)生保健的佳品。粥的妙不可言，在于它介于飯、菜和湯三者之間。有飯的飽腹之功，有菜的美味爽口，也不乏湯的營養(yǎng)開胃。粥既適合做早餐，也適合做夜宵，因為，粥中的淀粉充分地與水分結(jié)合，既提供熱能，又不乏大量水分，極易消化。
每日早起，空腹胃虛，食粥一大碗，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣。喝粥使腸胃得到滋養(yǎng)，卻不會增加消化系統(tǒng)的負擔(dān)，也不會導(dǎo)致肥胖。晚間喝粥，還能幫助睡眠，與喝牛奶有異曲同工之妙。涼夜喝粥，當(dāng)滾燙溫?zé)岬闹鄰目谥辛鞯礁怪袝r，全身無數(shù)個毛孔有如熨貼過一般，熱烈、暢快淋漓。食粥還可以輔助治療各種疾病，保健養(yǎng)生，使人延年益壽。那么，秋天到底該喝什么粥較好呢？
甘蔗粥
用新鮮甘蔗，榨取汁約100-150毫升，兌水適量，同粳米煮粥。本藥粥功能清熱生津、養(yǎng)陰潤燥，適用于熱病恢復(fù)期津液不足所致的心煩口渴，肺燥咳嗽，大便燥結(jié)等。
黃精粥
選用洗凈的黃精10-30克，煎取濃汁時去渣或用新鮮黃精30-60克，洗凈后切成片，煎取濃汁，去渣后同粳米煮粥，粥成時加入白糖適量即可。本藥膳能補脾胃，潤心肺。適用于脾胃虛弱、體倦乏力、飲食減少、肺虛燥咳或干咳無痰、肺癆咯血。
玉竹粥
先將新鮮肥玉竹50克洗凈，去掉根須，切碎煎取濃汁后去渣，或用干玉竹20克煎湯去渣，加入粳米，再加水適量煮為稀粥，粥成后放入冰糖，稍煮沸即可。
本藥粥滋陰潤肺、生津止渴，適用于肺陰受傷、肺燥咳嗽、干咳少痰或無痰或高熱病后、煩渴、口干舌燥、陰虛低熱不退，并可用于各種類型心臟病患者心功能不全時的輔助食療方法。
沙參粥
先取沙參15-30克，煎取藥汁，去渣，加入粳米煮粥，粥成時加入冰糖同煮為稀薄粥；或用新鮮沙參30~60克，洗凈后切片，煎取濃汁同粳米、冰糖煮粥服食。本藥膳可養(yǎng)胃、潤肺、祛痰、止咳，適用于肺熱肺燥、干咳少痰或肺氣不足、肺胃陰虛的久咳無痰及咽干，或熱病后津傷口渴。
珠玉二寶粥
先把生薏苡仁60克煮至爛熟，而后將生山藥60克搗碎、柿霜30克切成小塊，同煮成糊粥。本藥粥功能補肺、健脾、養(yǎng)胃，適用于陰虛內(nèi)熱、勞嗽干咳、大便瀉泄，食欲減退等一切脾肺氣虛的病癥。
生地粥
將生地黃25克(鮮品)細切，用適量清水在火上熬沸約半小時后，濾出汁，再復(fù)熬一次；合并藥液濃縮至約100毫升，備用；將75克粳米淘洗，煮成白粥，趁熱時摻入生地汁攪勻，食時可加白糖少許調(diào)味。本藥膳具有滋陰益胃，涼血生津之功，可用于陰虛潮熱、盜汗、久咳、咯血、食少、消瘦、熱癥心煩、口渴以及睡起目赤、良久難消等癥。
支妙招烹香粥現(xiàn)在煮粥的方式越來越多，家庭中高壓鍋、電飯煲、甚至微波爐都可承擔(dān)煮粥任務(wù)，而方法則通常用傳統(tǒng)的煮和燜。
煮法即先用旺火煮至滾開，再改用小火將粥湯慢慢收至稠濃。粥不可離火。而且要求高的粥須一直用小火煨至爛熟。燜法是指用旺火加熱至滾沸后，倒入有蓋的木桶內(nèi)，蓋緊桶蓋，燜約2小時即成。此法做粥香味更加純正、濃厚。家庭中通常多采用煮法。
粥在制作時，應(yīng)注意水要一次加足，煮粥一氣呵成，才能達到米水交融、柔膩如一的特點。煮粥用的米既可先用清水浸泡5~6小時，然后下鍋，也可淘洗干凈后直接下鍋。先浸后煮，可縮短煮粥時間，但浸泡易導(dǎo)致養(yǎng)分流失。家常清粥的制作方法
提前一天晚上將米和小豆裝入暖壺，加適量開水，第二天早上即可食用。非常適用喜歡早上睡回籠覺的“懶美人”。注意下鍋的先后順序
不易煮爛的先放，如豆類、含淀粉類原料；蓮子要先去掉苦心；生的杏仁、核桃仁最好先用水浸泡，剝皮去苦味后下鍋；生花生、藕、百合等，宜在快熟時最后放入，以保持鮮脆的感覺；煮豆粥時，應(yīng)在放米之前待豆子開鍋兌入幾次涼水，豆子“激”幾次容易開花，之后再放米進入；薏米仁下鍋之前要先泡至發(fā)亮，這樣比較易熟，無須太大火候，起鍋前幾分鐘放入即可；煮菜粥時，應(yīng)該在米粥徹底熟后，放鹽、雞精、油等調(diào)味品，最后再放生的青菜，當(dāng)冷菜遭遇熱粥，菜香會淋漓盡致地散發(fā)出來，而且青菜仍然色澤鮮嫩，營養(yǎng)也不會流失。美味好粥的五大要素
營養(yǎng)學(xué)家指出：喝粥不會長胖，首先因為粥里米少水多，淀粉含量并不高。又因為水多，可以增加體內(nèi)新陳代謝，促進消化和吸收。粥不但營養(yǎng)豐富，還如水一樣，有清洗機體臟器的功能，一碗粥下肚，會覺得通體舒暢。所以通常大病初愈的人，醫(yī)生會叮囑他喝粥，清淡飲食。粥其實是調(diào)節(jié)人體組織機能恢復(fù)的最好潤滑劑。故粥有進補之功，卻無長胖之虞。早晚喝粥都是不錯的選擇。但要做好一鍋粥，很簡單，卻也不容易。美味好粥有五大要素，看看你都做到了嗎？
1.生米煮粥，比直接把米飯做成粥好吃得多。
2.用圓米煮粥，易熟易軟，口感好。
3.加入高湯，是粥營養(yǎng)美味的小秘密哦。
4.高溫糊化的美味，這就是化學(xué)上有名的美拉德反應(yīng)。
5.最好用新米煮粥，配料更要新鮮，否則粥就談不上鮮美。

提醒您：秋高氣爽喝粥最最怡神 此民間偏方來源于網(wǎng)絡(luò)，使用前請遵醫(yī)囑。

2022秋季養(yǎng)肺吃什么食物好 秋季潤肺去燥最佳10大食物

　　導(dǎo)語：秋天是一個要著重養(yǎng)肺的季節(jié)，所以我們在日常生活中，要多做一些利于養(yǎng)肺的事。其中，飲食上的養(yǎng)肺是一定要注意的，多吃一些養(yǎng)肺潤肺的食物，能有效起到養(yǎng)肺效果。不過，很多人并不知道養(yǎng)肺具體吃什么。到底2022秋季養(yǎng)肺吃什么食物好？以下為您推薦秋季潤肺去燥最佳10大食物。

　　2022秋季養(yǎng)肺吃什么食物好

　　1、銀耳

　　銀耳味甘、性平,含有多種氨基酸礦物質(zhì)和無機鹽,富有天熱的植物性膠質(zhì),能夠養(yǎng)顏美容,同時也是一種特別滋補的食物,具有益氣清腸、養(yǎng)陰清熱,潤燥的功效。秋季的時候來一碗蜂蜜銀耳蓮子粥,養(yǎng)顏潤肺的同時也能潤肺。

　　2、白蘿卜

　　吃白蘿卜能夠降火,白蘿卜的水分含量高,也能補水,纖維含量高,能促進腸胃蠕動,排毒。白蘿卜同時也具有養(yǎng)肺潤肺的功效。

　　3、蓮藕

　　蓮藕的含水量高,性寒,秋季食用,補水,降燥,潤肺。同時蓮藕的營養(yǎng)價值高,含有豐富的微量元素,能夠補益氣血,是適合秋季的滋補食品。

　　4、百合

　　百合含有豐富的維生素和蛋白質(zhì),尤其是還含有特殊的生物堿,例如秋水仙堿等等。這些營養(yǎng)素能夠滋補身體,尤其是能夠應(yīng)對秋季干燥,所以才說百合是能夠潤肺止咳的食物。

　　5、絲瓜

　　絲瓜善于清熱化痰,對咳嗽痰多、痰稠色黃的熱咳者尤為適宜。這是由于絲瓜的植物黏液里,含有一種皂素,具有除痰化痰的功效。凡屬肺熱或風(fēng)熱犯肺的咳嗽之人,常吐膿痰,宜用絲瓜煎湯服。

　　6、山藥

　　山藥是一種多年生草本植物,營養(yǎng)豐富,其中的糖蛋白質(zhì)的混合物更人有補脾養(yǎng)胃之功效,同時具清肺補腎之功效。

　　7、菠菜

　　菠菜是一種營養(yǎng)價值極高的蔬菜。尖葉菠菜葉柄長，葉片較薄，根粗壯，含糖分多;圓葉菠菜片大肉厚。

　　菠菜中胡蘿卜素的含量大大高于其他蔬菜，維生素C含量雖低于辣椒卻高于西紅柿，且其中所含具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的。秋天干燥，菠菜中豐富的核黃素，有防止口角潰瘍、唇炎、眼睛干澀的作用。

　　8、竹筍

　　秋季潤肺止咳吃竹筍。竹筍性味甘寒，有清熱化痰作用。如《本草求原》中說：“竹筍，甘而微寒，清熱除痰?！薄峨S息居飲食譜》亦云：“筍，甘涼，開胸消痰?！币虼?，風(fēng)熱咳嗽或肺熱咳嗽之人，最宜食用。

　　9、番茄

　　西紅柿中含有番茄堿，實驗證明可明顯降低組織胺所致毛細血管通透性升高，具有抗炎作用。加之西紅柿中還含有豐富的核黃素和維生素A，對防治牙齦出血、口腔潰瘍很有好處。

　　10、梨

　　梨的好處多多，對體質(zhì)火旺、易生喉炎者，具有滋潤喉頭、補充津液的功效?？芍委煼螣峥人?。將梨蓋蓋回，隔水加熱燉熟，可治療痰火胸痛、咳嗽。潤肺清心、消痰降火、

　　秋天如何養(yǎng)肺？

　　飲食養(yǎng)肺

　　在秋季的時候，容易出現(xiàn)燥邪，這對肺部的傷害大。因此，可以通過一些生津潤肺的食物來養(yǎng)肺，這樣可以很好的保護肺部。

　　中醫(yī)方面認為，吃一些生冷、寒涼的食物對于肺部的傷害是非常巨大的，所以日常應(yīng)該少吃一些生冷的食物，并且注意保暖工作避免受到風(fēng)寒，這樣才能夠很好的保護我們的肺部機能避免出現(xiàn)各種疾病。

　　秋天的時候應(yīng)該多吃一些具有養(yǎng)肺功效的食物，例如烏骨雞、芝麻、蜂蜜、核桃、蓮藕、豆?jié){以及花生、鴨蛋等等，這些食物可以和其他的食物或者是藥材一起搭配，這樣養(yǎng)肺的效果更好。

　　藥粥養(yǎng)肺

　　粥類容易消化，也可以添加一些養(yǎng)肺的食物，這樣可以滿足我們的食欲，還可以達到養(yǎng)肺保健的作用。

　　百合杏仁赤豆粥，這道食譜具有很好的清肺火的作用。材料：百合、杏仁、赤小豆以及適量的白糖。做法：將赤小豆洗干凈以及粳米清洗干凈，然后一起放入鍋中加入適量的清水一起熬煮;半熟的時候加入準備好的百合、杏仁以及白糖。

　　小火直到所有的食材熬煮軟爛的時候就可以服用了。功效：這道食譜能夠有效的治療虛火旺盛以及飲血的情況，特別適合那些出現(xiàn)口干舌燥以及嘴巴發(fā)苦的患者。

　　熱水養(yǎng)肺

　　可以準備一杯熱水，對著吸入水蒸氣，每次大概十分鐘，早晚各一次，這樣可以滋潤肺部。平時多注意喝水，避免干燥不適的感覺。

　　運動養(yǎng)肺

　　在平時的時候可以根據(jù)自己的身體情況選擇一些適合自己的體育項目，例如太極拳、慢跑、快走等等都是非常不錯的選擇。不僅能夠有效的增加肺活量，同時還能夠有效的改善一些慢性疾病患者的肺功能，特別適合那些老年熱以及體質(zhì)虛弱以及慢性疾病患者進行鍛煉。

　　熟番茄更營養(yǎng)更容易被吸收。大家都知道越紅的番茄越好，說明番茄紅素越多。它是一種較強的抗氧化劑，還有預(yù)防心血管疾病和癌癥的作用，是抗老的絕佳食品。炒番茄或者做湯能釋放更多的番茄紅素，建議大家更多選擇熟吃番茄。

秋季三款粥品預(yù)防呼吸道感染

　　進入秋季以后很容易出現(xiàn)感冒啊咳嗽等等的一些問題，秋季是易發(fā)生呼吸道感染和疾病的高發(fā)季節(jié)，我們除了預(yù)防以外，還應(yīng)該懂得一些養(yǎng)生的小常識了，可以有預(yù)防感染和疾病的食物有很多，下面的這些養(yǎng)生粥品就很適合。

　　 胡蘿卜山藥粥

　　材料：取胡蘿卜200克，山藥200克，粳米60克。

　　做法：將胡蘿卜及山藥切成小塊狀，先將粳米加水煮粥，半熟時加入胡蘿卜及山藥，再煮成粥。

　　功效：胡蘿卜可提高呼吸道抵抗力，山藥健脾助消化，對脾胃弱、少食多病的人有益。

　　 麥冬杞子粥

　　材料：取麥冬12克，杞子15克，粳米50克。

　　做法：麥冬加水煮20分鐘，取汁加枸杞子及粳米煮粥，早晚各服一次。

　　功效：麥冬養(yǎng)陰補腎;枸杞子培補肝腎。對生長發(fā)育落后、易呼吸道感染的寶寶有益。

　　 姜絲雪梨粥

　　材料：大米25克、糯米25克、生姜5克、雪梨50克、冰糖適量。

　　做法：大米和糯米淘洗干凈備用。雪梨去皮切塊，生姜洗凈，去皮切絲備用。鍋置火上，加水燒開，放入大米燒開。將梨塊和姜絲加入，改小火煮30分鐘左右，至粥熟即可。加入冰糖至融化即可。

　　功效：雪梨有潤肺、止咳、降火、消痰的作用，中醫(yī)里講道白色的食物入肺，而雪梨作為中藥里潤肺的白色食物代表，功效不言而喻。

　　關(guān)于預(yù)防秋季呼吸道疾病感染的一些食譜，大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值也比較多，比如說適合的山藥粥啊，枸杞粥，雪梨粥等等都是不錯的選擇，可以滋陰潤燥，養(yǎng)肺潤肺，大家不妨試試吧。

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