一到夏季,女性多數會因天氣炎熱產生厭食而日漸消瘦。如何能避免?營養(yǎng)學家建議,你現在厭食,午餐“見飯就怕”,那么早餐就要下功夫吃好,早餐要安排富有營養(yǎng)的食物,如牛奶、麥片、燕麥片、麥面包、饅頭、雞蛋、西紅柿、水果等。如果你早上習慣吃稀粥,那么菜肴要好,要有雞蛋、肉松、鮮魚片、青菜,可搭配麥面包、饅頭。而午餐可改進食干飯為麥面湯、米粉湯、咸稀飯、綠豆稀粥等。晚餐,可進食一些粗糧、青菜、魚、肉、水果。建議晚上睡覺前增加一杯牛奶,可以加服一片維生素c和一片復合維生素b,以補充營養(yǎng)不足。
一般脾胃陰虛者夏天食欲較差,可用藥膳調理:西洋參燉白蓮子:先將蓮子(20~30克)洗凈,少量水浸泡半小時。西洋參3克,切片,與蓮子同放入瓦罐里,燉2小時,再加適量冰糖、白糖溶化后即可服。晚上睡前服,2天一次,可服5~10次。
夏季是一年中天氣最熱的季節(jié),每到夏天,很多人都會有心煩氣躁、易疲乏、食欲變差、情緒起伏大、睡眠質量變差的感覺,一部分人會由于天氣太熱,容易出現一些胃口不好的現象。其實這主要是因為如果溫度過高,會給人一種悶熱的感覺,所以心情也會變得很煩躁,這時候往往也會胃口大減。所以這個時候我們要從飲食上、睡眠上、情緒上習慣上,進行適當的改變和調整,改變在夏季炎熱的時候出現的心煩氣躁,沒有食欲的狀況。
夏季心煩氣躁,沒食欲,可以從以下幾個方面進行改變 1、飲食上 可以多食用一些苦味的食物,如苦瓜、蓮子、芥藍等,夏季吃苦,勝似進補。其實,要注意多食用新鮮時令的蔬果,如絲瓜、冬瓜、黃瓜、苦瓜、莧菜、空心菜、西瓜、香蕉、楊桃、黃皮、青梅等。再次,夏吃豆,勝吃肉,因此,飲食上可以注意搭配豆類的食物,如眉豆、紅豆、綠豆、扁豆、毛豆、黃豆等。
此外,因夏天出汗比較多,要注意多補充水分,適當吃粥喝湯等。盡量避免辛辣刺激、高糖油膩煎炸的食物,忌貪涼進食過多生冷冰凍的食物,忌盲目進補。
2、睡眠上 建議“晚睡”早起,這里的“晚睡”相對其他季節(jié)而言,并不是說讓大家熬夜,尤其小朋友還是建議9點前入睡,早起,是跟隨太陽升起之時起床,以吸收足夠的陽氣。另外,夏季白天比較容易犯困,因此,可以適當午休,這樣,就可有一個精神飽滿的下午。
3、調節(jié)情緒 夏天比較容易煩躁,因此要學會調節(jié)自己的情緒和心態(tài),保持心情愉悅,寧靜養(yǎng)心。
4、保持良好習慣 保持良好的生活習慣,適當戶外運動,可以根據自己的身體狀況來選擇散步、慢跑、游泳等運動來鍛煉身體。
夏季食欲不振該如何應對 1、首先應該做到飲食清淡,多吃水果蔬菜 盛夏天氣酷熱,往往會引起食欲不振,此時要飲食清淡。相對少進食大魚大肉等肥甘厚味的食物,適當增加蔬菜和水果的攝入。可選擇綠色蔬菜和瓜果等含水分較高的食物,如小青菜、芹菜、苦瓜、絲瓜等蔬菜和西瓜、桃子、荔枝等水果。中醫(yī)有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法,適量的吃些生姜可以增進食欲,生發(fā)陽氣,起到夏季保健的作用。
2、最重要的是多喝水,及時補充水分 夏季天氣酷熱,出汗增加不可避免,會造成體內水分的缺失。每天飲水,尤其是白開水或茶水要足夠,也可以多喝些綠豆湯、酸梅湯等夏季消暑湯類的飲食,養(yǎng)肝排毒,消食開胃。寒涼體質的人要適當減少綠豆湯的攝入量。當然也可以通過吃西瓜等富含水分的食物來增加水的攝入量,但是也要注意不能過量食用造成對脾胃功能的傷害。特別注意的是,注意控制啤酒、甜味飲料的攝入量,盡可能少飲酒,不喝甜味飲料。
3、多熟食,少生冷 夏季人們往往喜歡生吃瓜果、海鮮等食物。值得注意的是,夏季氣溫高,各種病菌和寄生蟲容易繁殖,如果不注意飲食衛(wèi)生,容易引發(fā)胃腸道疾病,因此,要多吃熟食,少食生冷。
4、夏季天氣炎熱,可以適當吃點醋 天熱出汗多,還可多吃點醋,提高胃酸濃度,幫助消化和吸收,促進食欲。醋還有很強的抑菌能力,對傷寒、痢疾等腸道傳染病有預防作用。天熱人易疲勞、困倦不適等,多吃點醋,益于解除疲勞,保持充沛的精力。
5、適量補鉀 暑天出汗多,隨汗液流失的鉀離子也比較多,由此造成的低血鉀現象,會引起人體倦怠無力、頭昏頭痛、食欲不振、中暑等癥候。熱天防止缺鉀最有效的方法是多吃含鉀食物,新鮮蔬果中(如芹菜、毛豆、香蕉等)含有較多的鉀。茶葉中亦含有較多的鉀,熱天多飲茶,既可消暑,又能補鉀,可謂一舉兩得。
6、吃一些苦味食物 苦味食物中所含的生物堿具有消暑清熱、促進血液循環(huán)、舒張血管等藥理作用。熱天適當吃些苦瓜、苦菜,以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品,不僅能清心除煩、醒腦提神,且可增進食欲、健脾利胃。
7、補充蛋白質 流汗而失水過多時,也會加速蛋白質的分解,所以夏天應多補充奶、蛋、魚、肉等優(yōu)良的蛋白質食物。尤其是在高溫下工作的人,更需要補充蛋白質。
8、補充維生素 從蔬果中可獲得維生素A、B群、C、D、E及各種礦物質的補充。尤其各種豆類、根莖類、綠黃色蔬果、海藻類及動物肝臟,都是有利夏天食用的健康食物。
小貼士:夏季高溫,身體難免會出現諸多的不適癥狀。大家要注意及時補充水分,多吃瓜果蔬菜保持愉悅心情。
每到炎熱的夏季,很多人的胃口就會不好,常常是“無病三分虛”,消化功能降低,且易產生精神疲憊、食欲不振、口苦苔膩、胸腹脹悶、體重減輕等“苦夏”癥象。有些人還易發(fā)生胃腸道疾患。避免這種情況,一個好辦法就是做好飲食調節(jié)。 補充鹽分和維生素 營養(yǎng)學家建議:高溫季節(jié)最好每人每天補充維生素B1、B2各2毫克,維生素C50毫克,鈣1克,這樣可減少體內糖類和組織蛋白的消耗,有益于健康。也可多吃一些富含上述營養(yǎng)成分的食物,如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其制品、動物肝腎、蝦皮等,亦可飲用一些果汁。 勿忘補鉀 暑天出汗多,隨汗液流失的鉀離子也比較多,由此造成的低血鉀現象,會引起人體倦怠無力、頭昏頭痛、食欲不振等癥候。熱天防止缺鉀最有效的方法是多吃含鉀食物,新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀,可多吃些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等;蔬菜中有大蔥、芹菜、毛豆等也富含鉀。茶葉中亦含有較多的鉀,熱天多飲茶,既可消暑,又能補鉀,可謂一舉兩得。勿暴飲暴食,少食冷飲夏季暑熱,腸胃功能受其影響而減弱,因此在飲食方面,就要調配好,有助于脾胃功能的增強。細糧與粗糧要適當配搭吃,一個星期應吃3頓粗糧,稀與干要適當安排。夏季以二稀一干為宜,早上吃面食、豆?jié){,中餐吃干飯,晚上吃粥。熱時適當吃一些冷飲或飲料可起到一定的祛暑降溫作用。但雪糕、冰磚等多用牛奶、蛋粉、糖等制成,不可食之過多。大部分飲料的營養(yǎng)價值不高,也少飲為好。清補為好夏季尤其是脾虛者,應采取益氣滋陰、健脾養(yǎng)胃、清暑化濕的“清補”原則,飲食調養(yǎng)宜選用新鮮可口、性質平和、易于消化、補而不膩的各類食品?!扒逖a”當忌辛辣生火助陽和肥甘油膩生痰助濕類食品。陰虛體弱者在安排膳食時,可以選食瘦豬肉、鴨肉、兔肉、白斬雞、咸鴨蛋、清蒸鮮魚等富含優(yōu)質蛋白質的食品。 宜選食品 苦瓜:中醫(yī)學認為,夏天心火易亢,苦味能泄暑熱、燥暑濕。夏令適當吃些苦味食品,能恢復脾胃納運功能,增進食欲。熱天適當吃些苦瓜,不僅能清心除煩、醒腦提神,還可增進食欲、健脾利胃。另外,現代醫(yī)學發(fā)現,苦瓜內有一種活性蛋白質,能有效地促使體內免疫細胞去殺滅癌細胞,具有一定的抗癌作用??喙虾蓄愃埔葝u素的物質,有顯著降低血糖的作用,被營養(yǎng)學家和醫(yī)學家推薦作為糖尿病患者的理想食品。 綠豆:綠豆性味甘寒、入心、胃經、具有清熱解毒、消暑利尿之功效。但要注意的是,綠豆不宜煮得過爛,以免使有機酸和維生素遭到破壞,降低清熱解毒功效。又因綠豆性涼,脾胃虛弱的人不宜多食。 西瓜:夏天出汗多,隨著汗水的排出,丟失營養(yǎng)也多,適當吃些西瓜,不僅能補足丟失的水分,更能增加營養(yǎng)。研究還表明,有煙酒嗜好和喜吃咸食的人患食道癌者多,常吃些西瓜可減少患食道癌的危險;西瓜汁中所含的蛋白酶,能把不溶性的蛋白質轉化為可溶性的蛋白質,從而增加腎炎病人的營養(yǎng),故西瓜是腎臟病人的良藥。西瓜皮還是很好的美容劑,用西瓜皮擦面部皮膚,再用清水洗,能增加皮膚彈性,減少皺紋,增添光澤。 啤酒:啤酒中含有豐富的氨基酸、蛋白質、糖、礦物質及其他有益人體健康的成分,素有“液體面包”之譽。夏天適量飲用一些啤酒可起到健胃、清目、散熱、解渴、止咳、利尿、消除疲勞、恢復體力等作用,實為夏日理想的飲料。
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