春困的飲食調(diào)理

春困的飲食調(diào)理

春天來(lái)臨，由于氣溫變化等原因，人體會(huì)感到疲乏，即所謂“春困”，如能在飲食上加以調(diào)理，有助于解除“春困”，使你精力充沛。

早餐要攝取較多的熱量。養(yǎng)成每天早餐攝取大部分熱量食物的習(xí)慣，以便補(bǔ)充人體充足熱量的散失，理想的飲食安排是：早餐攝入熱量最多，中餐次之，晚餐最少。

飲食要清淡。油膩的菜肴可使人飯后產(chǎn)生疲憊現(xiàn)象，表現(xiàn)為體溫、血糖降低，情緒低落，工作效率下降，所以春季飲食宜清淡適口。

攝取足夠的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是由各種氨基酸構(gòu)成的，其中酪氨酸是大腦產(chǎn)生警覺(jué)的化學(xué)物質(zhì)的主要成分。所以從瘦肉、雞、魚和低脂奶制品中攝取的蛋白質(zhì)，有助于提高人的精力。常吃水果和飲果汁。水果中含有豐富的鉀，它是幫助維持細(xì)胞水分的主要礦物質(zhì)之一。鉀的缺乏會(huì)使人感到軟弱無(wú)力，也會(huì)影響注意力的集中。葡萄干、桔子、香蕉、蘋果中都富含這種礦物質(zhì)。

葉振宇：“春困”都是濕邪惹的禍！健脾去濕推薦這些飲食療法

春天到來(lái)，氣溫升高，人的身體新陳代謝逐漸旺盛，耗氧需求增加，血管舒張弛緩，大腦處于氧氣相對(duì)不足的狀態(tài)，而大腦對(duì)冬天充足供氧的依賴性一下子還扭轉(zhuǎn)不過(guò)來(lái)，所以人們自然就困乏疲倦、昏昏欲睡，這種狀態(tài)即通常人們說(shuō)的“春困 ”。

從中醫(yī)角度來(lái)看，這是由于體內(nèi)濕邪為患，傷及陽(yáng)氣，性質(zhì)重濁所致。

春困在南方更為多見，因?yàn)椤盎啬咸臁笔亲匀唤鐫駳庾钪氐膱?chǎng)景。

回南天，濕邪從外侵襲人體停留各臟腑組織，著而為病。

“痰蒙清竅，困遏清陽(yáng)則頭重如裹”，表現(xiàn)為晨起時(shí)還覺(jué)得很困，覺(jué)得頭上有東西在裹著，讓人打不起精神；或是覺(jué)得有東西包裹著身體，讓人懶得動(dòng)彈；濕邪停留中焦脾胃影響運(yùn)化，則會(huì)讓人覺(jué)得困倦、身體四支沉重、沒(méi)有食欲等，這些癥狀都是明顯的“春困”表現(xiàn)。

“春困”如何調(diào)理？

脾虛濕困時(shí)，飲食調(diào)理最宜健脾去濕，把多余的水分排出體外（利尿）或者減少，使邪有出路，不再阻礙臟腑氣機(jī)，恢復(fù)其正常生理功能。

嶺南食療常常選用 “清補(bǔ)涼” 一類食材，大多溫和力緩，既健脾有滲（利濕），特別適合廣東人素體脾胃虛弱，不耐寒熱性質(zhì)特別明顯食材的特點(diǎn)。

廣東清補(bǔ)涼配方不一 ，多為 淮山、蓮子、茨實(shí)、薏米、百合以健脾去濕 ，或放入 沙參、玉竹、等潤(rùn)肺去燥 的材料，煮成湯、熬成粥，均為常用的祛“春困”濕盛之法。

其中值得注意的是薏米一物。

薏米為祛濕最常用之品，在中藥里稱“薏苡仁” ，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以 治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣 。

薏米有良好的利尿祛濕的功效，“春困”祛濕功效最著。但是薏米是“清補(bǔ)涼”中藥性最偏寒涼，對(duì)于偏熱性體質(zhì)的人吃了無(wú)礙，但是對(duì)于偏寒性體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，經(jīng)常吃薏米，無(wú)異于雪上加霜，多出現(xiàn)胃腹痛，腹瀉等不良反應(yīng)！

出現(xiàn)這些情況，可考慮薏米炒黃 為用，制約寒性。炒薏米是取凈薏米用文火炒，至微黃色、鼓起時(shí)取出，放涼，略有焦斑，微香即可。

“春困”有什么食療方？

1.綿茵陳煲鯽魚

綿茵陳

鯽魚

食材 ：綿茵陳30克、鯽魚 500g、姜 3片、蜜棗 2個(gè)。

做法 ：綿茵陳浸泡后洗凈，洗凈的綿茵陳用紗布或煲湯袋包起，湯鍋放適量的清水，放姜，蜜棗，兩面煎好鯽魚，與綿茵陳同放進(jìn)湯鍋煲，煲1.5小時(shí)即可，可放適量鹽調(diào)味。

適用人群 ：疲倦乏力、納呆、口苦，小便黃赤等中下焦?jié)駸嶙C。

2.火炭毛（母）煲蜜棗水

火炭毛（母）

蜜棗

食材和做法 ：火炭毛（母）30克，蜜棗3至4個(gè)，同煎水，代茶喝。

適用人群 ：脾胃濕熱。

推薦常用祛濕飲食療法

1.健脾祛濕湯

淮山

土茯苓

溪黃草

材料 ：淮山(干品)10克，土茯苓10克，溪黃草10克，豬胰(豬橫脷)300克，清水適量。

做法 ：淮山、土茯苓、溪黃草、豬橫脷洗凈一同放進(jìn)砂煲中，加適量清水煲開，然后轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)即可飲用。

適合脾胃差者飲用。

2.和中化濕湯

圖片說(shuō)明

炒扁豆

瘦肉

材料 ：木棉花30克、雞蛋花30克、槐花30克、薏米30克、瘦肉100克、炒扁豆30克、陳皮或砂仁12克。

做法 ：木棉花、雞蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陳皮或砂仁洗凈一同放入砂煲中，加清水適量，用大火煲開，再轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)即可。

適合濕熱脾虛者飲用。

3.紅豆薏米粥

紅豆

薏米

材料 ：紅豆、薏米（1:1）

做法 ：紅豆、薏米洗凈，放入開水泡上，浸泡4小時(shí)以上，煮熟后食用。

適合濕盛明顯人群。

4.清熱祛濕湯

赤小豆

粉葛

扁豆

材料 ：土伏苓250克、粉葛250克、赤小豆50克、扁豆50克、陳皮半個(gè)，水8碗。

做法 ：土伏苓去皮切段，粉葛去皮切塊，將材料放入煲內(nèi)，水滾轉(zhuǎn)慢火煲3小時(shí)即可。

適合去骨火，去濕，清熱毒。

醫(yī)生

葉振宇

主任中醫(yī)師

簡(jiǎn)介

現(xiàn)在廣州醫(yī)科大學(xué)中醫(yī)教研室、廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院中醫(yī)科任職，廣州市醫(yī)學(xué)會(huì)中西醫(yī)結(jié)合專業(yè)委員會(huì)副主任委員，廣東省中醫(yī)藥學(xué)會(huì)藥膳專業(yè)委員會(huì)常委，廣東省中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會(huì)中青年工作委員會(huì)常委。至2013年，發(fā)表學(xué)術(shù)論文10余篇，獲省部級(jí) 科技 進(jìn)步獎(jiǎng)一項(xiàng)，廣東省抗非三等功，廣州市抗非先進(jìn)分子榮譽(yù)。

擅長(zhǎng)

專業(yè)擅長(zhǎng)中西醫(yī)結(jié)合內(nèi)科常見病，擅長(zhǎng)治療呼吸系統(tǒng)疾病、腫瘤疾病，對(duì)慢性咳嗽，哮喘，支氣管擴(kuò)張，特發(fā)性肺纖維化以及肺部腫瘤疾病治療尤有心得。

出診時(shí)間

周四、周日上午，固生堂廣州海珠寶崗分院

春季容易困乏 如何調(diào)節(jié)避免春困

春季與五臟中的肝臟相對(duì)應(yīng)，很容易發(fā)生肝氣過(guò)旺，對(duì)脾胃產(chǎn)生不良影響，妨礙食物正常消化吸收。甘味食物能滋補(bǔ)脾胃，而酸味入肝，其性收斂，多吃不利于春天陽(yáng)氣的生發(fā)和肝氣的疏泄，還會(huì)使本來(lái)就偏旺的肝氣更旺，對(duì)脾胃造成更大傷害。這正是慢性胃炎、胃潰瘍等疾病在春季容易復(fù)發(fā)的原因之一。

在“補(bǔ)”的問(wèn)題上，健康人完全可以不用進(jìn)補(bǔ)，而有慢性禁病的人則可按照春夏養(yǎng)陽(yáng)的原則，及時(shí)咨詢醫(yī)師進(jìn)行辯證調(diào)治，這樣既能控制舊疾，還能預(yù)防新病，或在醫(yī)師指導(dǎo)下以各種參進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)，但千萬(wàn)不要濫用補(bǔ)藥。

眼下人們可以多吃一些性味甘平的食物，如瘦肉、蛋類、牛奶、蜂蜜、豆制品、新鮮蔬菜。由于春季肝氣旺、脾氣弱，而脾胃主四肢，脾氣不旺，四肢酸軟無(wú)力，所以還要補(bǔ)脾。藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，補(bǔ)脾多吃鯽魚、胡蘿卜、蘋果、淮山等。

經(jīng)過(guò)漫漫寒冬，

人體陽(yáng)氣消耗不少。初春時(shí)陽(yáng)氣升發(fā)不足，人就感到非常困乏。如果出現(xiàn)“春困”現(xiàn)象，就要注意自我調(diào)節(jié)。

首先，人們應(yīng)克制情緒，以免傷肝，肝火上擾容易影響脾胃功能，從而為消化道疾病敞開大門。同時(shí)不要因?yàn)椤按豪А倍瘧杏X(jué)，應(yīng)適應(yīng)春季，調(diào)整自己的作息規(guī)律。如果覺(jué)得困乏，不妨補(bǔ)個(gè)午覺(jué)，消除疲勞。

其次，克服春困可從飲食調(diào)理入手補(bǔ)氣、補(bǔ)陽(yáng)。中醫(yī)講究“春夏補(bǔ)陽(yáng),秋冬補(bǔ)陰”，而補(bǔ)陽(yáng)藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。專家認(rèn)為，春季用茯苓煮粥或用蓮蓉紅棗煮粥可補(bǔ)脾氣不足，多食龍眼肉也可補(bǔ)脾氣，多食枸杞、烏雞等可補(bǔ)腎氣不足，這些飲食療法都可緩解春困現(xiàn)象。

春天的陽(yáng)氣在樹林、江河、湖邊的空氣里尤其旺盛，這些地方富含著一種負(fù)氧離子，它有止咳、消除疲勞、調(diào)節(jié)神經(jīng)、降壓、鎮(zhèn)靜等功效。運(yùn)動(dòng)地點(diǎn)選擇在室外，能改善呼吸、新陳代謝及血液回圈的狀態(tài)，越練越精神。所以春季運(yùn)動(dòng)首先要在室外。

入春以后要適應(yīng)陽(yáng)氣升發(fā)的特點(diǎn)，加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)鍛煉，可選擇跑步、打拳、做操、散步、打球、放風(fēng)箏運(yùn)動(dòng)，

讓機(jī)體吐故納新，使筋骨得到舒展。另外，春季鍛煉不宜出汗過(guò)多，剛出汗就差不多了，鍛煉結(jié)束時(shí)還要立即擦干汗液，換上干凈衣物，以防著涼。若已經(jīng)感冒，還是不宜參加體育鍛煉，而應(yīng)多休息，待感冒痊愈后再參加鍛煉才好。

春困吃什么好 推薦七種止困食物

5 山藥山藥具有健脾益氣的作用，經(jīng)常食用可提高機(jī)體的免疫力，增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬作用，及時(shí)“消滅”入侵體內(nèi)的細(xì)菌、病毒，讓流感等傳染性疾病“繞道而行”。因此，醫(yī)生有話，平素容易出現(xiàn)多汗、反復(fù)感冒的氣虛患者在春季更應(yīng)該格外注意適度增加山藥的攝入量。

6 麥片研究發(fā)現(xiàn)，如果早餐中的纖維含量比較高，饑餓感就比較低，不會(huì)有饑腸轆轆的感覺(jué)。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家為此解釋說(shuō)，纖維能使消化的速度放慢，持續(xù)不斷地向血管供應(yīng)碳水化合物，使人體源源不斷地獲得能量。燕麥片是一種富含纖維的食物，能量釋放緩慢而又均衡，可使人體血糖水平一直維持在較高水平，因而不會(huì)很快感到饑餓且精神飽滿。

7 脫脂酸奶多數(shù)婦女在月經(jīng)前后都會(huì)感到疲乏、嗜睡，一項(xiàng)研究表明，多吃含鈣豐富的食品，如脫脂酸奶等，可以明顯改善這種狀況。如果每天吃3小杯脫脂酸奶或兩大杯牛奶，就可使腹痛、疲乏，心情煩躁等癥狀有所減輕，因?yàn)殁}具有緩解肌肉緊張、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的作用。

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