二十四節(jié)氣之小寒養(yǎng)生篇

二十四節(jié)氣之小寒養(yǎng)生篇

每年的一月五日前后是小寒節(jié)氣。民間有句諺語：小寒大寒，冷成冰團(tuán)。小寒表示寒冷的程度，從字面上理解，大寒冷于小寒，但在氣象記錄中，小寒卻比大寒冷，可以說是全年二十四節(jié)氣中最冷的節(jié)氣。常有“冷在三九”的說法，而這“三九天”又恰在小寒節(jié)氣內(nèi)。之所以叫小寒而不叫大寒，是因?yàn)楣?jié)氣起源于黃河流域，《月令七十二候集解》說：“月初寒尚小……月半則大矣”，按當(dāng)時(shí)的情況延續(xù)至今而已。據(jù)說早年黃河流域的農(nóng)家每逢小寒，家家時(shí)興用“九九消寒圖”來避寒，如今各種藥膳火鍋成了全國百姓消寒壯熱的美味佳肴。正因如此，很多人忽略了合理進(jìn)補(bǔ)的問題，特別是青年人，自恃體強(qiáng)而暴飲暴食，饑飽寒熱無度，最終引來無窮后患。

唐代名醫(yī)孫思邈指出：“安生之本，必資于食，……不知食宜者，不足以生存也，……故食能排邪而安臟腑”，說明飲食物對(duì)人體的作用。小雪節(jié)氣雖已數(shù)九寒天，人們大補(bǔ)特補(bǔ)無可非議，但進(jìn)補(bǔ)當(dāng)中不可無章無法，應(yīng)本著“因人施膳”的原則，了解飲食宜忌的含義，元代《飲食須知》強(qiáng)調(diào)：“飲食，以養(yǎng)生，而不知物性有相宜相忌，縱然雜進(jìn)，輕則五內(nèi)不和，重則立興禍患。”所以我提醒諸位在進(jìn)補(bǔ)時(shí)不要被“五味之所傷”，青年人更應(yīng)根據(jù)自身情況有選擇地進(jìn)補(bǔ)。

一般說來，青年人機(jī)體代謝旺盛，所需蛋白質(zhì)和熱量較老年人多，而熱量主要來源于碳水化合物、脂肪。碳水化合物主要來源于糧食之中，故青年人應(yīng)保證足夠的飯量，注意粗細(xì)糧的比例搭配，并攝入適量的脂肪，在選用藥膳進(jìn)補(bǔ)時(shí)應(yīng)考慮這一因素。但年輕人有年輕人的特點(diǎn)，往往有些人因過食肥甘厚味、辛辣之品而招來不速之客——“青春痘”，學(xué)名痤瘡，它給年輕人帶來無盡的煩惱。

這里向年輕朋友簡單談幾句痤瘡的病因和預(yù)防。痤瘡是一種毛囊皮脂腺慢性炎癥性疾病，究其病因和內(nèi)分泌功能障礙有關(guān)，而皮脂腺活動(dòng)是受內(nèi)分泌和精神因素影響的。青少年時(shí)期由于體內(nèi)雄性激素水平增高，皮脂分泌增多，導(dǎo)致皮脂淤積，形成毛囊口角化栓塞，增多的皮脂不能及時(shí)排除，因而形成了痤瘡。為避免痛苦發(fā)生，首先要注意個(gè)人衛(wèi)生，溫水洗臉常洗澡，少吃油膩辛辣寒涼食品，多吃水果蔬菜，避免便秘發(fā)生，禁止用手?jǐn)D捏，否則痤瘡消退疤痕依在。在治療上中醫(yī)將其分為四型：肺經(jīng)風(fēng)熱，脾胃濕熱，沖任不調(diào)，熱結(jié)血瘀型。方藥分別用[枇杷清肺飲]加減，[龍膽瀉肝湯]加減，[加味逍遙散]加減，[四物湯]加減?？傊昧损畀徱皶r(shí)請(qǐng)大夫診治，切不可自行處理。

說到進(jìn)補(bǔ)，自古就有“三九補(bǔ)一冬，來年無病痛”的說法。人們?cè)诮?jīng)過了春、夏、秋近一年的消耗，臟腑的陰陽氣血會(huì)有所偏衰，合理進(jìn)補(bǔ)即可及時(shí)補(bǔ)充氣血津液，抵御嚴(yán)寒侵襲，又能使來年少生疾病，從而達(dá)到事半功倍之養(yǎng)生目的。在冬令進(jìn)補(bǔ)時(shí)應(yīng)食補(bǔ)、藥補(bǔ)相結(jié)合，以溫補(bǔ)為宜。

常用補(bǔ)藥有人參、黃芪、阿膠、冬蟲夏草、首烏、枸杞、當(dāng)歸等；食補(bǔ)要根據(jù)陰陽氣血的偏盛偏衰，結(jié)合食物之性來選擇羊肉、狗肉、豬肉、雞肉、鴨肉、鱔魚、甲魚、鲅魚和海蝦等，其它食物如核桃仁、大棗、龍眼肉、芝麻、山藥、蓮子、百合、栗子等。藥膳進(jìn)補(bǔ)可選：

山藥羊肉湯：

[配料]羊肉500克，山藥150克，姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。

[做法]羊肉洗凈切塊，入沸水鍋內(nèi)，焯去血水；姜蔥洗凈用刀拍破備用；淮山片清水浸透與羊肉一起置于鍋中，放入適量清水，將其它配料一同投入鍋中，大火煮沸后改用文火燉至熟爛即可食之。

[功效]補(bǔ)脾胃，益肺腎。

強(qiáng)腎狗肉湯：

[配料]狗肉500克，菟絲子7克，附片3克，蔥、姜、鹽、味精適量。

[做法]狗肉洗凈切塊，置入鍋內(nèi)焯透，撈出待用，姜切片，蔥切段備用。鍋置火上狗肉、姜入內(nèi)煸炒，烹入紹酒熗鍋，然后一起倒入沙鍋內(nèi)，同時(shí)菟絲子、附片用紗布包好放入沙鍋內(nèi)，加清湯、鹽、味精、蔥大火煮沸，改用文火燉2小時(shí)左右，待狗肉熟爛，挑出紗布包，即可食用。

[功效]暖脾胃，溫腎陽。

素炒三絲：

[配料]干冬菇1.5兩，青椒2個(gè)，胡蘿卜1根，植物油、白糖、黃酒、味精、鹽、水淀粉、鮮湯麻油適量。

[做法]冬菇水發(fā)洗凈，擠干水分，切成細(xì)條，胡蘿卜、青椒洗凈切絲。鍋內(nèi)放油燒熱，將三絲入鍋煸炒后，放黃酒、糖、再煸炒，然后加鮮湯、鹽，待湯燒開后加味精，用淀粉勾芡，淋上麻油，盛入盤內(nèi)即可。

[功效]健脾化滯，潤燥。

飲食禁忌：狗肉忌與綠豆，杏仁，菱角同食。

患有頑固性皮膚瘙癢癥者忌食香菇。

絲瓜西紅柿粥：

[配料]絲瓜500克，西紅柿3個(gè)，粳米100克，蔥姜末、鹽、味精適量。

[做法]絲瓜洗凈去皮，切小片西紅柿洗凈切小塊備用。粳米洗凈放入鍋內(nèi)，倒入適量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入絲瓜、蔥姜末、鹽煮至粥熟，放西紅柿、味精稍燉即成。

[功效]清熱，化痰止咳，生津除煩。（患有痤瘡的人可長期食用）

小寒節(jié)氣怎樣養(yǎng)生？

養(yǎng)生原則一：小寒養(yǎng)生要以養(yǎng)腎為先
中醫(yī)上有一年四季中“春應(yīng)肝,夏應(yīng)心,長夏應(yīng)脾,秋應(yīng)肺,冬應(yīng)腎”的原則，所以冬季最應(yīng)該養(yǎng)腎，而且也是養(yǎng)腎的最好時(shí)機(jī)。
1、按摩養(yǎng)腎療法
按摩療法是冬季養(yǎng)腎一種很不錯(cuò)的有效方法。推薦兩種按摩養(yǎng)腎的療法：一是搓擦腰眼。兩手搓熱后緊按腰部，用力搓30次。所謂“腰為腎之府”，搓擦腰眼可疏通筋脈，增強(qiáng)腎臟功能。二是揉按丹田。兩手搓熱，在用部丹田按摩30-50次。常用這種方法，可增強(qiáng)人體的免疫功能，起到強(qiáng)腎固本，延年益壽的作用。
2、冬季養(yǎng)腎要注意起居
冬季養(yǎng)生養(yǎng)腎在起居上宜堅(jiān)持早睡晚起.避寒保暖，空氣新鮮。因?yàn)槎緯兌桃归L，人們要盡量早睡早起，穿貼身柔和的衣物，多呼吸新鮮空氣，多曬曬太陽，以保持人體的體溫、體力及正氣。
3、藥食同源補(bǔ)腎
傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，“藥食同源”，我們平時(shí)所食用的食物有很多實(shí)際上也是中藥，比如：山藥、枸杞、核桃、芝麻等，平時(shí)也可以多食一些燉羊肉、雞湯、鴨肉等一類溫腎補(bǔ)腎的食物。中醫(yī)還認(rèn)為五谷可以補(bǔ)腎，歷代養(yǎng)生家一直提倡健康的飲食，需要以“五谷為充，五果為養(yǎng)”，也就是說人每天必須攝入一定量的主食和蔬菜水果。主食攝入不足，容易導(dǎo)致氣血虧虛，腎氣不足；五果含有豐富的維生素、無機(jī)鹽和纖維素，因可生吃，可獲得更多的營養(yǎng)成分，所以經(jīng)常食用，可輔助五谷使人體獲得更全面的營養(yǎng)。因此，平時(shí)適當(dāng)攝入一些益腎、養(yǎng)血的食物，對(duì)處于亞健康狀態(tài)下的人們是大有裨益的。
養(yǎng)生原則二：飲食保養(yǎng)滋補(bǔ)防寒
冬季天氣寒冷，此時(shí)也正是陰邪最盛的時(shí)候，也就是中醫(yī)上所謂的陰邪。從飲食養(yǎng)生的角度講，要特別注意在日常飲食中多食用一些溫?zé)崾澄镆匝a(bǔ)益身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。常用補(bǔ)藥有人參、黃芪、阿膠、冬蟲夏草、首烏、枸杞、當(dāng)歸等；食補(bǔ)要根據(jù)陰陽氣血的偏盛偏衰，結(jié)合食物之性來選擇羊肉、狗肉、豬肉、雞肉、鴨肉、鱔魚、甲魚、鲅魚和海蝦等，其他食物如核桃仁、大棗、龍眼肉、芝麻、山藥、蓮子、百合、栗子等。以上食物均有補(bǔ)脾胃、溫腎陽、健脾化痰、止咳補(bǔ)肺的功效。當(dāng)然對(duì)體質(zhì)偏熱、偏實(shí)、易上火者應(yīng)注意緩補(bǔ)、少食為好。
養(yǎng)生原則三：起居上要注意保暖
小寒是一年中最冷的二十四節(jié)氣之一，此時(shí)在起居上一定要注意保暖。
“中醫(yī)認(rèn)為‘寒性凝滯，寒性收引’，天氣寒冷，則關(guān)節(jié)痛、頸椎病甚至是心腦血管疾病都容易發(fā)病?！北Ｅ堑谝灰?jiǎng)?wù)，尤其是對(duì)肩頸部、腳部等易受涼的部位要倍加呵護(hù)。對(duì)于老人家，則在保暖的同時(shí)還要注意通風(fēng)，密切防范心腦血管疾病的發(fā)生。
養(yǎng)生原則四：適當(dāng)鍛煉強(qiáng)身健體防病
民諺曰：“冬天動(dòng)一動(dòng)，少鬧一場(chǎng)病；冬到懶一懶，多喝藥一碗?！边@說明了冬季鍛煉的重要性。在這干冷的日子里，宜多進(jìn)行戶外的運(yùn)動(dòng)，如晨早的慢跑、跳繩、踢毽等。還要在精神上宜靜神少慮、暢達(dá)樂觀，不為瑣事勞神，心態(tài)平和，增添樂趣。在此節(jié)氣里，患心臟病和高血壓病的人往往會(huì)病情加重，患“中風(fēng)”者增多。中醫(yī)認(rèn)為，人體內(nèi)的血液，得溫則易于流動(dòng)，得寒就容易停滯，所謂“血遇寒則凝”，說的就是這個(gè)道理。所以保暖工作一定要做好，尤其是老年人。

如何進(jìn)行小寒養(yǎng)生

如何進(jìn)行小寒養(yǎng)生

　　寒風(fēng)冷冽不知不覺中我們即將進(jìn)入二十四節(jié)氣中的小寒節(jié)氣。很多人認(rèn)為小寒節(jié)氣沒有大寒節(jié)氣那么冷，其實(shí)不然，很多時(shí)候小寒是一年中最冷的時(shí)候。 此時(shí)萬物斂藏，想要做好小寒養(yǎng)生就該順應(yīng)自然界收藏之勢(shì)，收藏陰精，使精氣內(nèi)聚，以潤五臟。也就是說小寒養(yǎng)生在于一個(gè)“藏”字。

　　 一、注意保暖

　　從字面上看，大寒是冷于小寒的，但事實(shí)上在氣象記錄中，小寒卻是要比大寒冷，可以說是全年二十四節(jié)氣中最冷的節(jié)氣，所以此時(shí)在起居上一定要注意保暖。

　　天氣寒冷，則胃腸病、關(guān)節(jié)痛、心腦血管疾病、肺部疾病都容易發(fā)生，所以保暖是第一要?jiǎng)?wù)，可以說，從頭到腳容易受涼的部位都要倍加呵護(hù)。

　　首先從頭做起，出門帶好帽子有助于減少散熱;戴口罩不但可以保暖，還可以防止呼吸道疾病感染，一舉兩得;圍巾可以減少頸椎病在冬季的發(fā)生;腹部保暖可以減少因寒冷造成的腹痛腹瀉等疾病，膝關(guān)節(jié)的保暖也很重要，不要單純?yōu)榱俗非竺烙^而過多暴露膝關(guān)節(jié)。腳部保暖除了穿厚實(shí)的鞋襪，還可以采用熱水泡腳的方法。

　　 二、飲食調(diào)養(yǎng)

　　飲食方面，由于氣候寒冷，脾胃功能減弱，小寒進(jìn)補(bǔ)宜溫補(bǔ)，可適當(dāng)多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子、葡萄干等，進(jìn)食以細(xì)軟為宜，粥、面條、熱牛奶等等都是不錯(cuò)的選擇。

　　盡量選擇蒸、煮、燴、燉等烹飪方法，以減輕胃腸負(fù)擔(dān)。切不可大魚大肉，生冷無忌。

　　因?yàn)轱嬍巢粷嵉脑捜菀字苯哟碳の覆?，使得它不正常的收縮，輕則引起食欲不振，重則還可能會(huì)導(dǎo)致嘔吐、抵抗力降低等等。

　　同理，辛辣的食物一樣是具有強(qiáng)刺激性的，大量食用容易導(dǎo)致急性胃炎的發(fā)生。

　　 三、適度鍛煉

　　小寒后天氣寒冷，適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉、戶外活動(dòng)，能強(qiáng)身健體、增強(qiáng)身體御寒能力。同時(shí)，不同的人群進(jìn)行體育鍛煉時(shí)也應(yīng)注意適當(dāng)?shù)姆椒ā?/p>

　　在這干冷的日子里，宜多進(jìn)行戶外的運(yùn)動(dòng)，如晨早的慢跑、跳繩。傳統(tǒng)的太極拳、踢毽等活動(dòng)也適合冬日進(jìn)行。鍛煉時(shí)間盡量選擇日出之后，因?yàn)槿粘龊髿鉁厣撸梭w內(nèi)的血液，得溫則易于流動(dòng)。

　　現(xiàn)代人工作壓力越來越大，生活無規(guī)律，情緒不穩(wěn)定，長此以往，是對(duì)胃部的最大刺激。

　　尤其在冬季，胃部本身就容易發(fā)病，因此，少攝取辛辣、酸性食物。飲食以溫、軟、淡、素、鮮為宜，多吃些易消化的食物，進(jìn)食時(shí)要細(xì)嚼慢咽，進(jìn)食要有規(guī)律，并戒除煙、酒，不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物，以防刺激胃黏膜，促使?jié)儛夯蛷?fù)發(fā)。

　　 小寒這樣養(yǎng)生來年才會(huì)更健康

　　 1、臘八粥補(bǔ)血養(yǎng)氣

　　很多人都知道寒冬要進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生，進(jìn)補(bǔ)本身沒有問題，不過盲目進(jìn)補(bǔ)可不會(huì)產(chǎn)生好的養(yǎng)生效果，如果你對(duì)飲食養(yǎng)生并不是非常的了解，不妨試試這款簡單的養(yǎng)生粥，要知道臘八粥可是小寒的飲食中的養(yǎng)生佳品。

　　臘八粥中含有小米、栗子、杏仁以及棗泥等營養(yǎng)食材，在小寒時(shí)節(jié)喝臘八粥不僅能益氣生津，同時(shí)對(duì)治療虛寒以及補(bǔ)血養(yǎng)氣也有很大的幫助，可作為日常早餐或晚餐的`主食。

　　 2、主張養(yǎng)腎氣為先

　　由于天氣比較嚴(yán)寒，加上冷空氣頻頻來襲，人體的腎氣很容易因此被耗傷，從而引起尿頻尿急、脫發(fā)以及健忘等癥狀，因此小寒養(yǎng)生主張以養(yǎng)腎氣為先。

　　以當(dāng)歸和生姜為主要原料的羊肉湯具有溫補(bǔ)血?dú)夂万?qū)寒的功效，尤其適合亞健康的現(xiàn)代人食用。

　　 3、御寒保暖可泡腳

　　老人常說寒從腳底生，而中醫(yī)學(xué)上也認(rèn)為血遇寒則凝，可見在小寒時(shí)節(jié)做好驅(qū)寒保暖尤其重要。

　　隨著天氣慢慢變冷，很多人都出現(xiàn)了手腳冰涼的情況，此時(shí)如果不引以為重可能會(huì)因此受寒而出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及頭暈?zāi)垦５劝Y狀。

　　手腳冰涼可以通過中藥泡腳解決，在水中加入當(dāng)歸以及雞血藤等藥材煮成水，待水變溫后用于泡腳，可起到非常好的驅(qū)寒效果，同時(shí)對(duì)促進(jìn)睡眠也有很大的益處。

　　 4、按摩可調(diào)理脾胃

　　空閑的時(shí)候按摩腹部位置不僅可以驅(qū)寒保暖，同時(shí)也能幫助調(diào)理身體，對(duì)于每天伏案工作的都市白領(lǐng)來說，經(jīng)常按摩腹部可幫助調(diào)理脾胃，預(yù)防便秘的發(fā)生。

　　具體做法是將雙手搓熱后放于腹部位置，繞著肚臍按摩十分鐘，直至腹部發(fā)熱即可，當(dāng)然，如果時(shí)間充沛，也可以按摩腰部，幫助緩解長時(shí)間伏案引起的腰肌勞損。

　　小寒是個(gè)容易使人生病的節(jié)氣，這多半是因?yàn)槊庖吡Φ拖乱鸬?，由于天氣比較寒冷，很多人都慢慢減少了運(yùn)動(dòng)量，甚至是完全不運(yùn)動(dòng)，因此，除了在飲食上合理進(jìn)補(bǔ)以及日常保暖之外，平時(shí)也可適當(dāng)?shù)刈鲆恍┞?，幫助提高人體免疫力，避免被寒氣侵襲。

　　 結(jié)語： 小寒節(jié)氣天氣寒冷，一不小心就會(huì)疾病纏身，我們必須要做好小寒節(jié)氣的養(yǎng)生工作。今天我給大家介紹了關(guān)于小寒節(jié)氣的養(yǎng)生方法，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?，讓每一個(gè)人都能擁有一個(gè)好身體。

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