人們在冬季的保健觀念上仍有不少誤區(qū)。
御寒保暖是許多人冬季保健的主要目標(biāo)。不過在衣食住行等方面,人們還會“想當(dāng)然”而產(chǎn)生一些不當(dāng)?shù)谋=∮^念,如果不加以糾正,不利于身體健康。本文列舉了一些人們在冬季保健常犯的錯誤,應(yīng)該改改了。
[穿戴篇]
衣服穿厚才保暖
寒冷的天氣,有的人為了保溫防寒,穿得鼓鼓囊囊,以為穿得越多越暖和。其實(shí),這是片面的。因?yàn)橐路旧聿划a(chǎn)熱,只起到隔離的作用,使得衣服與肌體、衣服與衣服之間形成了一個良好的小氣候區(qū),緩沖了外面的冷空氣和體表的熱空氣之間形成的對流,使人體的熱量得以保存,從而感覺到溫暖。當(dāng)一件一件衣服穿上后,空氣層厚度隨之增加,保暖性也就得到了加強(qiáng)。但當(dāng)空氣層厚度超過1.5厘米時,衣服內(nèi)空氣對流明顯加大,保暖性反而下降;從生理角度看,穿衣過厚,會抑制體溫調(diào)節(jié)機(jī)能的適應(yīng)性,減弱御寒能力。另外,穿得過多,體型臃腫,既不美觀,行動也不方便。
溫馨提示:冬季穿衣要有一定的件數(shù)和適宜的厚度,冬季的衣服宜選用質(zhì)輕又保暖的羽絨制品和冷空氣不宜透過的皮衣。坐辦公室的白領(lǐng)盡量別穿太緊的高領(lǐng)內(nèi)衣或毛衫,否則容易壓迫頸動脈,引起腦組織供血不足。
戴口罩御寒
為了御寒,很多人戴上了口罩,其實(shí)這樣反而會降低人的御寒能力,更容易感冒。因?yàn)楸钦衬だ镉胸S富的毛細(xì)血管,其功能是對進(jìn)入鼻腔的冷空氣進(jìn)行加熱加濕。當(dāng)冷空氣經(jīng)鼻腔吸入肺部時,一般已接近體溫。要是整天戴著口罩,鼻腔及整個呼吸道的粘膜得不到鍛煉,稍微受寒,就容易感冒。
還有一些人喜歡把圍巾當(dāng)口罩,由于圍巾的原料多是羊毛、化纖織物,如果把圍巾圍在嘴上,人在呼吸時,纖維和細(xì)菌等就會被吸入肺部,對人體健康極為不利。
溫馨提示:在野外行走或在空氣污染嚴(yán)重的環(huán)境中活動時,為抵御嚴(yán)寒和風(fēng)沙,戴上口罩是必要的,但時間不宜過長。
愛穿尖頭鞋
大街上時髦女子的尖頭鞋,給寒冷的冬日增添了別樣風(fēng)情。然而“寒從足下生”,專家指出,穿那種鞋頭又尖又窄的鞋走路時,人體的重心會向前傾斜,使足部血液循環(huán)不暢,時間長了,足部皮膚就會破損或長水泡,遇到寒冷天氣,這樣的腳最易凍傷,天稍微一熱,凍傷的腳就開始癢痛。如果凍傷得厲害,來年還有復(fù)發(fā)的可能。
溫馨提示:冬天穿鞋子應(yīng)當(dāng)選擇寬松保暖的,如果實(shí)在想穿那種尖頭鞋,可在辦公室準(zhǔn)備一雙舒適的平底鞋,便于調(diào)換。
[居家篇]
門窗緊閉睡得暖
冬季關(guān)上門窗睡覺,的確會減少空氣對流,使室內(nèi)溫度上升,但由此帶來的空氣不流通危害更大。據(jù)專家介紹,人體在新陳代謝過程中會產(chǎn)生500余種化學(xué)物質(zhì),其中從呼吸道排出的有149種,其結(jié)果是使空氣中含有大量細(xì)菌、病毒、二氧化碳和塵粒,對呼吸道有影響,因而那些閉窗貪睡的人經(jīng)常會患感冒、咳嗽、咽炎等。
溫馨提示:不要因?yàn)橥饷嫣旌貎鼍驼扉T窗緊閉,要經(jīng)常開窗,保持空氣流通。冬季應(yīng)每天開窗2—4次,每次10分鐘左右。尤其是病人的住所更應(yīng)注意經(jīng)常通風(fēng)。
空調(diào)溫高好舒服
冬令時節(jié)寒風(fēng)刺骨,有家庭為御寒保暖紛紛使用空調(diào),為了在室內(nèi)享受溫暖,有相當(dāng)一部分人,喜歡將空調(diào)的溫度調(diào)至27℃或以上,使得室內(nèi)溫度如同春夏之交,的確使人感覺十分舒適。空調(diào)溫高雖然對工作和生活帶來了不少便利,但長期在空調(diào)環(huán)境中的人易患空調(diào)綜合征。具體表現(xiàn)為鼻塞、咽喉干燥、口干、頭痛、免疫功能下降等。尤其冬令,室內(nèi)外溫差如在25℃以上,一旦有事外出,則極易患感冒;一些心腦血管疾病患者則容易發(fā)生心肌梗塞、中風(fēng)、面神經(jīng)癱瘓,甚至死亡。
溫馨提示:正確使用空調(diào),對健康是有益的。使用空調(diào)時,可在室內(nèi)放置增濕器或放一盆水,以便保持室內(nèi)適度濕潤。室內(nèi)溫度調(diào)節(jié)應(yīng)適宜,宜逐漸將溫度調(diào)高,當(dāng)溫度調(diào)至適宜時,應(yīng)脫去外衣而不要怕麻煩;如要外出,應(yīng)逐漸將溫度調(diào)至15℃為宜,不要馬上離開空調(diào)房間,這樣能使鼻腔對空氣溫度有一個適應(yīng)過程。晚上睡眠溫度宜在15℃~18℃之間為佳。有感冒或其它傳染病患者的家庭,不宜使用空調(diào)。
一頭沖個熱水澡
在冬季,洗澡也應(yīng)注意一些問題,不能像夏季一樣,水龍頭一開,就從頭開始淋浴,而是應(yīng)該從腳開始洗。因?yàn)槎酒つw溫度比洗澡水溫度低,而冬天用的洗澡水溫度又往往比夏天高,突然而來的熱水會令心臟負(fù)荷不了。另外,許多人因?yàn)榕吕洌⑺疁卣{(diào)高,但太熱的水會令皮膚水分流失,令皮膚變得干燥甚至引起微血管爆裂。
溫馨提示:冬季洗澡最好先濕濕腳,讓腳部先適應(yīng)水溫,再慢慢往身體上潑水,開始洗澡。冬天洗澡適宜的水溫為37℃到42℃,所以,在冬天,洗澡水的溫度比人體體溫略高一點(diǎn)就夠了。另外,在寒冷天氣里洗澡,最好別超過15分鐘,以免著涼。
[飲食篇]
冬季最宜吃火鍋
千家萬戶、男女老幼,冬令時節(jié)都喜歡吃火鍋,不僅圖其方便、味美,而且也是親戚、同學(xué)、朋友聚餐的較好選擇。天氣越冷各火鍋店生意也就越火爆,因?yàn)椴簧偃诉x擇吃火鍋是想達(dá)到祛寒增暖之目的。雖然室外寒風(fēng)凜冽,可是室內(nèi)熱氣騰騰,如同冬春兩個季節(jié)。特別是喜歡吃辣的,盡管吃得滿臉通紅、大汗淋漓,但是仍舊不愿釋手,因?yàn)榛疱伒拇_能抵擋一時的寒意。然而,冬季氣候較干燥,火鍋調(diào)料又偏于溫?zé)幔瑥闹嗅t(yī)的角度講,燥熱能損耗人之氣血,灼傷人之津液,所以火鍋并不是對每個人都適宜。
溫馨提示:吃火鍋要適量,吃完火鍋后要注意“補(bǔ)救”,比如每天至少喝1000毫升的水來緩解火鍋的火氣。其次吃火鍋也要因人而異,如有口干舌燥、自汗盜汗、動輒氣促、午后升火、手足心易熱、舌質(zhì)紅或偏紅、大便干結(jié)等屬中醫(yī)氣陰兩虛者,應(yīng)少食或不食火鍋。另外,高血壓、胃病患者不宜食辣火鍋。
關(guān)節(jié)疼痛多飲酒
冬天氣候寒冷,容易導(dǎo)致關(guān)節(jié)屈伸不利。一些患有關(guān)節(jié)炎的病人,這時候往往會病情加重,因此,他們認(rèn)為喝酒是個很不錯的保健方法,一則可以驅(qū)除寒冷,二則可以活血利關(guān)節(jié)。其實(shí)不然,酒的主要成分是乙醇,它產(chǎn)生的熱量很有限,人們喝酒后有熱乎乎感覺,這是由于交感神經(jīng)興奮,加速了機(jī)體的代謝,放出了能量。但這是短暫的,隨著血管擴(kuò)張,熱量大量丟失后,反而會感到寒冷。而且長期飲酒還可加速骨鈣的丟失,導(dǎo)致腳軟無力,關(guān)節(jié)不利,腰背疼痛;經(jīng)常飲酒能促使內(nèi)源性膽固醇的合成,使血漿膽固醇及甘油三酯濃度升高,造成動脈粥樣硬化;酒精對消化道的不斷刺激又能引起肝病的加重,胃和十二指腸潰瘍病、食管炎、胃炎等。
溫馨提示:對于關(guān)節(jié)疼痛的患者,在冬天,除了正常的治療外,應(yīng)攝入足夠量的營養(yǎng)物質(zhì),充分日照,適當(dāng)運(yùn)動,并以不出現(xiàn)疲勞為度。
[健身美容篇]
冬天晨練起得早
在冬天的清晨,太陽還未出來時,我們經(jīng)常會看到一些老人在跑步、打拳。他們認(rèn)為早晨空氣好,一天之際在于晨,早鍛煉更有利于身體健康,有的甚至認(rèn)為越早越好,其實(shí)這樣做法不可取。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,人生活在自然界中,與大自然息息相關(guān),人的起居只有順應(yīng)四時的陰陽變化,才能身體健康,尤其是老年人。冬季應(yīng)“早臥晚起,必待陽光”。因?yàn)樵缢梢员pB(yǎng)人體的陽氣,而遲起可養(yǎng)人體的陰氣。不僅如此,早晨空氣相對比較混濁,因?yàn)闅鉁仄停恍┯泻怏w和物質(zhì),如一氧化碳、二氧化碳、硫化物和懸浮顆粒等,都沉降于近地面而不易散去。只有當(dāng)太陽出來時,近地面層受熱,空氣開始上升,污染物也隨之被帶到空中擴(kuò)散,因而空氣也會變得清新。另外,冬天室外氣溫較低,對呼吸道及心血管的刺激很大,容易誘發(fā)氣管和血管的痙攣,導(dǎo)致原有哮喘的加重、血壓的升高和心絞痛的發(fā)生。
溫馨提示:早鍛煉最好在八九點(diǎn)鐘,太陽出來氣溫升高后為宜。
頻用熱水來洗臉
外出歸來,用熱水洗洗臉,驅(qū)走一臉的寒氣,暖和暖和被凍得麻痹的面孔,感覺的確不錯??墒侨绻惶爝^于頻繁地如此洗臉并不利于臉部的保養(yǎng)。因?yàn)槎烊说拿娌吭诶淇諝獾拇碳は?,汗腺毛?xì)血管呈收縮狀態(tài),當(dāng)遇上熱水時則迅速擴(kuò)張,但熱氣一過后,低溫重新作用,毛細(xì)血管恢復(fù)原狀,這樣一張一縮,容易使人產(chǎn)生皺紋。
溫馨提示:應(yīng)該減少用熱水洗臉的次數(shù)。即使洗臉后,應(yīng)涂上油脂護(hù)膚化妝品,經(jīng)常按摩面部皮膚,以促進(jìn)血液循環(huán)。每星期可使用1-2次面膜。
冬天無所謂防曬
一般人認(rèn)為,冬天沒有強(qiáng)烈的太陽,肌膚不會受到紫外線傷害,特別是讓很多為黑斑、雀斑所苦的“畏日族”松了一口氣。其實(shí)這是個錯誤。影響皮膚健康的是紫外線,四季的陽光中都有紫外線。紫外線有a、b、c三類,其中損傷皮膚的是a類和b類,a類紫外線的35%—50%可通過表皮到達(dá)真皮,多次日曬后即會造成肌膚出現(xiàn)皺紋、下垂等老化現(xiàn)象;而b類紫外線則大部分被表皮所吸收,成為皮膚干燥、曬傷的原因。因色素而造成的皮膚變黑、粗糙是a、b類紫外線共同作用而成的。所以,即使在冬天,也要一絲不茍地進(jìn)行防曬。
溫馨提示:愛美的女性們最需要的就是有合格防曬系數(shù)的防曬產(chǎn)品,而且使用上要日日不懈怠,即使在冬天、陰天,每天早晨洗完臉之后,也應(yīng)擦上防曬乳液。如果是常在戶外的外勤族,最好每兩小時左右就要補(bǔ)擦一次防曬乳液。
1 養(yǎng)陰注意多喝水干燥的冬季每天通過皮膚蒸發(fā)的水分在600毫升以上,因此補(bǔ)水必不可少。一個成年人每天喝水的最低限度為1500毫升,而在秋冬天喝2000毫升的水才能保證肺和呼吸道的潤滑。
正確的飲水量要根據(jù)個人每天的日?;顒恿窟M(jìn)行調(diào)節(jié),正常情況下,普通人每天至少飲用1.5~2L水。每次的飲水量控制在1~2杯。
2 穿衣注意保暖有些人比較粗心,天冷了沒有及時添加衣服;有的人為了漂亮,本來穿得就少,還不扣外套。一早一晚天冷風(fēng)大的時候,腹部很容易受寒。
尤其是脾胃虛寒的女性,一旦遇到天冷,就會肚子疼、拉肚子,這是胃腸道的一種自然反應(yīng),最好最省事的辦法就是多穿點(diǎn),尤其是把腰腹部包得嚴(yán)實(shí)點(diǎn)。
3 朝喝鹽水晚喝蜜入秋后會經(jīng)常覺得口渴,光喝白開水不能抵御秋燥。人體內(nèi)部的水分很快會被蒸發(fā)或排泄出體外,所以,應(yīng)該“朝朝鹽水,晚晚蜜湯”。
就是白天喝點(diǎn)鹽水,晚上則喝點(diǎn)蜜水,這既是補(bǔ)充人體水分的好方法,又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方,同時還可以防止因干燥而引起的便秘,一舉三得。
4 飲食注意預(yù)防秋燥多吃一些清潤、溫潤為主的食物,比如:芝麻、核桃、糯米等。還可適當(dāng)多吃些辛味、酸味、甘潤或具有降肺氣功效的果蔬,特別是白蘿卜、胡蘿卜。
秋分養(yǎng)生雖然以多吃“辛酸”果蔬為主,但也不可吃得太飽太撐,以免造成腸胃積滯。值得注意的是,秋分后寒涼氣氛日漸濃郁,本身脾胃不好、經(jīng)常腹瀉的人要注意吃水果的量,否則容易誘發(fā)或加重疾病。
一、冬季養(yǎng)生要注意什么
1、冬季養(yǎng)生注意事項(xiàng)
中醫(yī)預(yù)防疾病的重點(diǎn)就是養(yǎng)生,養(yǎng)生的目的是增強(qiáng)人體的抗病能力。但無論哪一種養(yǎng)生之道,都必須“和于陰陽,調(diào)于四時”,也就是要與外環(huán)境的節(jié)律同步。對于人類來說,由于獨(dú)特的生理結(jié)構(gòu)與生活方式,在冬天,更要遵循大自然的規(guī)律,以藏為主,不做虛寒的人。而且許多“要風(fēng)度不要溫度”的女性在冬天里經(jīng)常有手足冰冷的感覺。所以,冬天更要注意應(yīng)季的保養(yǎng),有時候也許只是在日常生活中稍微多加注意,就可以改善體質(zhì)。
1.1、美麗“凍”人有害健康
許多愛美的女同胞即使在冬天里也喜歡穿短裙或短褲,或因?yàn)榕嘛@得身材臃腫,只是穿上薄薄的一層衣服,以保持其體態(tài)風(fēng)度。但如果從中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的角度來看,冬天 “藏”為主,身體肌膚要避免暴露在外界。雖然愛美是年輕女性的天性,但即使愛美,也不應(yīng)以犧牲健康為代價。
1.2、不要在冬天減肥
愛美的女孩子們,一年四季都想減肥。事實(shí)上,無論是節(jié)食、運(yùn)動或者藥物利尿的減肥方法,都是在短時間內(nèi)消耗大量的熱量而減肥。這在中醫(yī)屬于“泄”的范疇,不適于在冬天里進(jìn)行。在自然界,小熊都懂得要在冬天時吃得胖胖的,以順利過冬。所謂適者生存,生物自有適應(yīng)自然的生存方式,難道人類反而不能做到嗎?
1.3、不要過量熬夜
冬天里黑夜時間長,白天時間短。人們也應(yīng)順應(yīng)自然,增加睡眠時間,方可補(bǔ)養(yǎng)元陰元陽。事實(shí)上,冬天熬夜的傷害比平常更大,最好盡量不要晚睡。冬季講究“閉藏”,講究“去寒就溫”。
1.4、避免“冷”健身
冬泳、冷水浴,聽起來似乎很健康。但從中醫(yī)的角度看,其實(shí)并不適合女性。范宇鵬醫(yī)生說,現(xiàn)代多數(shù)女性因?yàn)楣ぷ魃罟?jié)奏快、壓力大、不規(guī)律,體質(zhì)以偏虛為主,冬泳尤其不適合。事實(shí)上,無論是冬泳或是洗冷水澡,看似一種鍛煉身體的方式,其實(shí)身體要耗費(fèi)很多的陽氣去抵御寒冷,對本來就體質(zhì)偏虛的女性來說尤為不宜。如果長期采取“冷”健身的方式,甚至還容易引起一些內(nèi)科、婦科疾病,所以說“去寒就溫”是冬季養(yǎng)生的不二法則。
1.5、不要做出汗太多的運(yùn)動
運(yùn)動有益身體,但如果從養(yǎng)生的角度上看,在冬天里不要做太過激烈、出汗太多的運(yùn)動。中醫(yī)認(rèn)為,汗液屬于“津液”范疇,劇烈運(yùn)動后,毛孔開張,陽氣隨汗液外泄,易造成“氣津兩傷”的格局。冬季以“封藏”為本,是需要“保存實(shí)力”的季節(jié),陽氣外泄,津液損傷,容易出現(xiàn)易疲乏、易感冒、頭暈、手足冰涼的癥狀。
而至于適宜運(yùn)動量的限定,應(yīng)根據(jù)每個人的具體情況而定,經(jīng)常運(yùn)動的人也許打半天羽毛球都沒出汗,而很少運(yùn)動的人稍稍活動就全身是汗了。
2、冬季養(yǎng)生小常識
2.1、養(yǎng)生保健的.最佳時間
冬季養(yǎng)生小常識首要的是注意養(yǎng)生保健最佳時間。實(shí)驗(yàn)證明:早晨5-6時是生物鐘高潮,體溫上升,此時起床會精神抖擻。
2.2、注意保暖
冬季養(yǎng)生小常識之一是注意保暖。按時收聽天氣預(yù)報,隨著氣溫的變化而增添衣服,添置保暖設(shè)施。睡前用熱水泡腳10分鐘
2.3、房間溫度要適宜
如果開空調(diào)溫度不宜過高,冬季養(yǎng)生小常識之一是房間內(nèi)外溫差不宜過大,房間內(nèi)外溫差4-5度為宜。
2.4、開窗通氣
冬季養(yǎng)生小常識之一是牢記每天上午9-11時,下午2-4時開窗通氣效果最佳。
了解了冬季養(yǎng)生該注意的事情,那么冬季養(yǎng)生又該吃什么?又該怎么吃呢?下面跟著我一起來學(xué)習(xí)一下吧。
二、冬季養(yǎng)生該吃什么
1、多吃碗豆。 這是因?yàn)橥愣怪泻写罅控S富的銅元素、鉻元素、膽堿元素、蛋氨酸元素、維生素C元素等。而這些含有大量豐富的銅元素、鉻元素、膽堿元素、蛋氨酸元素、維生素C元素等可以有效的幫助我們在冬季里健康的養(yǎng)生。
2、多吃土豆。 這是因?yàn)橥炼怪泻写罅控S富的維生素C元素、鈣元素、磷元素、鎂元素、鉀元素等。而這些含有大量豐富的維生素C元素、鈣元素、磷元素、鎂元素、鉀元素等可以有效的幫助我們在冬季里健康的養(yǎng)生。
3、多吃南瓜。 這是因?yàn)槟瞎现泻写罅控S富的糖類物質(zhì)、維生素物質(zhì)、蛋白質(zhì)物質(zhì)、鉀物質(zhì)、鈣物質(zhì)、鎂物質(zhì)、硒物質(zhì)、鐵物質(zhì)、鋅物質(zhì)等。而這些含有大量豐富的糖類物質(zhì)、維生素物質(zhì)、蛋白質(zhì)物質(zhì)、鉀物質(zhì)、鈣物質(zhì)、鎂物質(zhì)、硒物質(zhì)、鐵物質(zhì)、鋅物質(zhì)等可以有效的幫助我們在冬季里健康的養(yǎng)生。
4、多吃茼蒿。 這是因?yàn)檐磔镏泻写罅控S富的維生素物質(zhì)、氨基酸物質(zhì)、蛋白質(zhì)物質(zhì)、胡蘿卜素物質(zhì)、鈉物質(zhì)、鉀物質(zhì)等。而這些含有大量豐富的維生素物質(zhì)、氨基酸物質(zhì)、蛋白質(zhì)物質(zhì)、胡蘿卜素物質(zhì)、鈉物質(zhì)、鉀物質(zhì)等可以有效的幫助我們在冬季里健康的養(yǎng)生。
5、多吃西紅柿。 這是因?yàn)槲骷t柿中含有大量豐富的維生素C物質(zhì)、維生素E物質(zhì)等。而這些含有大量豐富的維生素C物質(zhì)、維生素E物質(zhì)等可以有效的幫助我們在冬季里健康的養(yǎng)生。
6、多吃生菜。 這是因?yàn)樯酥泻写罅控S富的膳食纖維元素、維生素C元素、銅元素、鐵元素、鋅元素等。而這些含有大量豐富的膳食纖維元素、維生素C元素、銅元素、鐵元素、鋅元素等可以有效的幫助我們在冬季里健康的養(yǎng)生。
三、冬季養(yǎng)生小食譜
1、木瓜雪梨牛奶湯
木瓜四分之一個(約半斤)、梨一個(約半斤)、枸杞約二十粒、冰糖一兩(可依個人喜好增減)。
做法:
將木瓜洗凈去皮剖成兩半,用勺挖去籽;梨去皮后和木瓜分別切成橘瓣?duì)?枸杞洗凈。然后加約1L水,燒沸后下木瓜、梨、冰糖,加蓋用大火燒沸后改小火煮25分鐘。 最后放入枸杞續(xù)煮7、8分鐘。起鍋即可食用。
2、百合鵪鶉湯
鵪鶉兩至四只,胡蘿卜兩根,百合半兩,蜜棗六枚。
功能:
滋陰健肺,止咳補(bǔ)氣,久咳虛喘者為合,清潤滋補(bǔ),合全家老少飲用,秋冬季更是合時湯水。
制作方法:
鵪鶉洗凈,去腸雜;紅蘿卜去皮洗凈,切成小塊;一齊放入煲內(nèi),加百合,蜜棗,五碗清水,煲三個鐘點(diǎn)。即可
3、豬尾黑豆湯
豬尾一條,黑豆四兩,黑木耳一兩 。
功能:
豬尾是壯腰補(bǔ)脊椎的膠質(zhì)食材;黑豆滋陰,補(bǔ)中益氣;黑木耳豐含蛋白質(zhì),多糖類,以及灰分??梢宰甜B(yǎng)益胃,防血管硬化。
制作方法:
豬尾沖洗乾凈,斬成小塊;木耳先浸發(fā);然后把兩樣材料和黑豆一齊放入煲內(nèi),加水四至五碗,煲三至四個鐘點(diǎn)。
4、經(jīng)典十全大補(bǔ)湯
黨參、炙黃芪、炒白術(shù)、酒白勺、茯苓、肉桂、當(dāng)歸、熟地、炒川芎、炙甘草、羊脊骨、生姜、蔥、黃酒、花椒、食鹽各適量。
制作方法:
羊脊骨清洗干凈。鍋中清水燒開后,將羊脊骨放入水中汆燙,撈出備用。砂鍋?zhàn)⑷肭逅?大火燒開,依次放入羊脊骨、蔥、姜、花椒和中藥包,再倒入一湯匙黃酒和少許鹽。蓋上蓋子文火煲2個小時。
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