高血壓藥膳食療精選

高血壓藥膳食療精選

高血壓藥膳食療 精選

高血壓病，又稱原發(fā)性高血壓，以40歲以上的病人為多見。是一種由于中樞神經(jīng)及體液系統(tǒng)功能紊亂，引起以動脈血壓增高為主要臨床表現(xiàn)的全身慢性疾病。近年來世界衛(wèi)生組織對高血壓的診斷標(biāo)準(zhǔn)定為血壓經(jīng)常超過21.33／14.66Kpa(即舒張壓超過14.66Kpa，收縮壓超過21.33Kpa)。多數(shù)病人無自覺癥狀，偶或體格檢查時(shí)才發(fā)現(xiàn)，表現(xiàn)有頭痛、頭暈眼花、失眠、煩悶、乏力、記憶力下降。高血壓病后期，?？刹l(fā)心、腦、腎臟疾病。

中醫(yī)辨證治療高血壓病

肝陽上亢型

[臨床表現(xiàn)]眩暈、頭脹痛、耳鳴、易怒、面紅、目赤、口唇舌紅，苔黃，脈弦數(shù)。

[食療藥膳]

1．綠豆粥：綠豆50克，白米50克。先煮綠豆，放入少許堿、礬，至熟，再入米煮成粥，入糖食，可常用。

2．海蜇拌菠菜：菠菜根100克，海蜇皮100克，香油、鹽、味精適量。先將海蜇洗凈切絲，再用開水燙過，然后將用開水焯過的菠菜根與海蜇加調(diào)料同拌，即可食用。每日1次。

3．海蜇荸薺湯：海蜇頭60克(漂洗去咸味)，荸薺60克，共煮湯服。每日1次。

肝腎陰虛型

[臨床表現(xiàn)]眩暈、耳鳴、健忘、失眠多夢、腰酸腿軟，舌質(zhì)紅，苔白，脈弦細(xì)數(shù)。

[食療藥膳]

1．海參粥：海參20克，白米60克，煮粥調(diào)味食用。

2．淡菜皮蛋粥：淡菜30克，皮蛋1個，粳米60克，共煲粥調(diào)味服食。

3．發(fā)菜蠔豉粥：發(fā)菜3克，蠔豉60克，瘦豬肉50克，大米60克，煲粥調(diào)味服食。

4．淡菜紫菜湯：淡菜50克，紫菜6克，先將淡菜加水煮軟煮熟，再加紫菜，稍煮片刻，調(diào)味服食。

陽氣虛弱型

[臨床表現(xiàn)]眩暈、耳鳴、心悸、腰膝酸軟，畏寒肢冷、便溏、小便清長，舌質(zhì)淡紅，苔白，脈沉細(xì)。

[食療藥膳]

1．杜仲燉豬腰：豬腰2個，杜仲30克，一同燉熟調(diào)味食用。

2．桂心粥：白米100克，桂心末7克，先用白米煮粥，粥半熟入桂心末，再文火煲片刻，熟時(shí)趁熱食用。

3．韭菜煮蛤蜊肉：韭菜100克，蛤蜊肉150克，加水適量煮熟，調(diào)味服食。

瘀血阻絡(luò)型

[臨床表現(xiàn)]眩暈、健忘、失眠、心悸，面或唇色紫黯，舌有紫斑或瘀點(diǎn)，脈弦澀或細(xì)澀。

[食療藥膳]

1．桃仁蓮藕湯：桃仁10克，蓮藕250克，將蓮藕洗凈切成小塊，加清水適量煮湯，調(diào)味飲湯食蓮藕。

2．桃仁牛血湯：桃仁10克，新鮮牛血200克(切成塊狀)，與桃仁加清水適量煲湯，食鹽少許調(diào)味，飲湯食牛血。

3．醋煲青蟹：青蟹250克，醋50克，煮熟，加糖調(diào)味服，每日1次。

中年婦女患了高血壓，有什么食品或食療方法？

你好！食療的方法有：
山楂雙耳湯
原料有：銀耳10g，黑木耳10
g，山楂20
g，冰糖30
g，
首先把之前泡好的黑木耳、銀耳洗去渣滓，澤凈，然后把黑木耳、銀耳、山楂都放進(jìn)砂鍋里，再在鍋里加入500
g清水，用中火煮20分鐘，20分鐘之后，加入冰糖，然后攪拌均，當(dāng)冰糖完全化開，這道降血壓的藥膳就可以出鍋了。
黑木耳是十分好的抗凝食品，有：“食品阿司匹林”之稱。每天食5到10
g，它的抗凝聚作用，可預(yù)防血小板凝聚，預(yù)防高膽固醇損害，同時(shí)預(yù)防血管硬化，起到一個很好的高血壓的防治作用。另外，黑木耳含鈣量也比較高，可以促使多余的鈉排瀉出體外，起到一個防止高鈉對人體血管損傷。因?yàn)楦哐獕翰∪诉€要限制鹽的攝入，因?yàn)辂}的主要成分是氯化鈉，所含的鈉離子在進(jìn)入血管之后，會使血管內(nèi)壁收縮，進(jìn)而導(dǎo)致血管緊張，血壓升高。
山楂除了開胃的功效，它也有很好的作用就是降脂，活血通脈，預(yù)防血小板凝聚。
但是這道藥膳要注意的是脾胃虛寒，容易腹瀉的人慎用
平時(shí)可多吃芹菜，（芹菜能降壓就不用我多說了哦）芹菜可以跟黑木耳一起炒著吃，味道還不錯，又可以降壓
可以多吃紫菜，因?yàn)樽喜撕写罅挎V離子，鎂離子可以維護(hù)血管管壁，排出威脅血管的破壞因子，達(dá)到降壓作用。
多吃的水果有：蘋果、彌猴桃、柚子、蓮子等，
也可以適當(dāng)吃一些粗糧，比如玉米，薏米，小米，可以煮粥喝
早上可以喝豆?jié){，不要吃太多高蛋白高脂肪的食物，注意限鹽哦~
每天要堅(jiān)持測量血壓，

高血壓食療藥膳的基本資料

三意文化公司
ISBN：10位[7504848050] 13位[9787504848055]
出版社：農(nóng)村讀物出版社
出版日期：2006-1 飲食是生命延續(xù)的必要，是健康長壽的保證，“安谷則昌，絕谷則危”，只有足食，才能樂業(yè)。飲食不僅維系著個體的生命，而且關(guān)系到種族的延續(xù)，國家的昌盛，社會的繁榮、人類的文明。本書為“美食新視窗”中的一本，以通俗的文字介紹了數(shù)十款美味可口的有助于高血壓治療的常見藥膳，教您通過簡單食材的巧妙搭配，制作出營養(yǎng)可口的食療小吃。該書按菜肴功效分類，易于讀者對“癥”做菜。全書圖文并茂，圖片精美絕倫，為您提供了更直觀的參考借鑒，使操作更簡單，是廣大高血壓患者的有益參考。

喝什么粥降血壓 十大藥膳方降壓調(diào)脂

1 芹菜粥材料：粳米250克，芹菜（連根）120克，食鹽、味精適量。

做法：將芹菜切碎，與粳米洗凈后一起下鍋，加入適量清水，武火燒沸后，改用文火熬至米爛成粥，加入食鹽、味精即可。

食療功效：適用于高血壓及冠心病等病患者食用。

2 海參粥材料：海參30克、粳米60克。

做法：先將海參浸透，剖洗干凈，同米煮粥，空腹食之。

食療功效：海參性味咸、溫。功能補(bǔ)腎益精；養(yǎng)血潤燥。水浸海參含糖67%，蛋白質(zhì)21.5%，脂肪0.3%，還含有鈣、磷、碘等物質(zhì)?？梢哉f是很好的高蛋白，低脂肪的食用佳品。

用海參治療高血壓病是很適宜的，既可補(bǔ)虛又可軟化血管。粳米性味甘、平。功能健脾和胃，利小便。與海參同用，治療老年虛性高血壓甚為適宜。

3 荷葉粥材料：鮮荷葉一張，粳米100克，白糖適量。

做法：先將荷葉洗凈煎湯，將湯與粳米同煮成粥，調(diào)入白糖。

食療功效：每日1次。可清熱生津止渴。有降壓、調(diào)脂、減肥功效，適用于高血壓、高血脂、肥胖患者。

4 山楂合歡粥材料：生山楂15克，合歡花30克（鮮品50克），粳米60克，白糖適量。

做法：將山楂、合歡花一起入鍋水煎，留汁去渣，放入淘洗凈的粳米煮粥，粥熟加糖，再稍煮片刻即可。

食療功效：解郁安神，活血化瘀。適宜于氣滯血瘀型高血脂病人服用。

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