天麻的藥用價(jià)值

天麻的藥用價(jià)值

一、天麻的名稱：

天麻，原名赤箭，始載《本經(jīng)》，宋代《開寶本草》始收載天麻之名。明代《本草綱目》中將二者合并稱“天麻赤箭”。別名明天麻，還有神草(吳普本草)、獨(dú)搖芝（抱撲子）、定風(fēng)草（藥性論）、合離草、離母（圖經(jīng)本草）之稱。日本人稱之為鬼箭桿、盜人腳等。

二、我國(guó)古代醫(yī)藥文獻(xiàn)對(duì)天麻的評(píng)價(jià)

天麻在我國(guó)一些古代醫(yī)藥文獻(xiàn)中都給予了高度評(píng)價(jià)。早在2000多年前的《神農(nóng)本草經(jīng)》就把天麻列為上品。明代杰出的醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中對(duì)歷代書籍中關(guān)于天麻功效的論述作了總結(jié)歸納：天麻“辛，溫，無(wú)毒。久服益氣力，長(zhǎng)陰，肥健，輕身，增年。消臃腫，下肢滿，寒疝下血。主治風(fēng)濕，四肢拘攣，癱瘓不遂；小兒風(fēng)痛，驚氣，助陽(yáng)氣，補(bǔ)五壤七傷；風(fēng)虛眩暈頭痛，通血脈，開竅。服食無(wú)忌等”。

三、天麻的藥用價(jià)值

在我國(guó)，天麻入藥已有1000多年的歷史。它的藥物作用有：

1、鎮(zhèn)痛作用：用天麻制出的天麻注射液，對(duì)三叉神經(jīng)痛、血管神經(jīng)性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發(fā)性神經(jīng)炎等，有明顯的鎮(zhèn)痛效果。近年來(lái)，經(jīng)一些醫(yī)療單位1000多例患者的臨床試用，有效率達(dá)90%。

2、鎮(zhèn)靜作用：有的醫(yī)療單位用合成天麻素（天麻甙）治療神經(jīng)衰弱和神經(jīng)衰弱綜合癥病人，有效率分別為89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中樞興奮作用，還有加強(qiáng)戊巴比妥納的睡眠時(shí)間效應(yīng)。

3、抗驚厥作用：天麻對(duì)面神經(jīng)抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣，緩解心絞痛、膽絞痛的作用。

4、降低血壓作用：天麻能治療高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強(qiáng)筋骨，還可增加外周及冠狀動(dòng)脈血流量，對(duì)心臟有保護(hù)作用。

5、明目、增智作用：天麻尚有明目和顯著增強(qiáng)記憶力的作用。天麻對(duì)人的大腦神經(jīng)系統(tǒng)具有明顯的保護(hù)和調(diào)節(jié)作用，能增強(qiáng)視神經(jīng)的分辨能力，目前已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物。日本用天麻注射液治療老年癡呆癥，有效率達(dá)81%。

四、人工栽培天麻與野生天麻質(zhì)量比較研究

長(zhǎng)期以來(lái)，對(duì)于人工栽培天麻與野生天麻的品質(zhì)（藥理作用）有不同看法。為此，南京中醫(yī)學(xué)院莊毅作了專題比較試驗(yàn)研究（發(fā)表于《中國(guó)食用菌》第9卷第五期）。試驗(yàn)結(jié)果表明（摘抄）：

1、藥理作用

(1)家兔腦血流對(duì)比。耳靜脈給藥，0.24克／公斤，家兔腦血流圖波幅度變化相同，都引起波幅降低，提示有收縮血管降低血流量的作用。栽培天麻的波幅下降更明顯，比值幾乎大一倍。

(2)小鼠腹腔給藥，10克/公斤，與戊巴比妥納有明顯的協(xié)同作用，二種天麻間無(wú)明顯差異。

(3)戊巴比妥納影響小鼠睡眠，劑量5克／公斤，均能延長(zhǎng)睡眠時(shí)間，效果無(wú)明顯差異。

(4)二種天麻注射液，1克／公斤給藥，對(duì)狗頸內(nèi)動(dòng)脈阻力有明顯降低，降低血壓，二者間無(wú)明顯差異。

(5)對(duì)大鼠腸系膜微循環(huán)影響，1克/公斤給藥，均能擴(kuò)大腸系膜微動(dòng)脈管徑，增加血流量，二種天麻間無(wú)明顯差異。

以上證明二種天麻的藥理作用相同，在家兔腦血流試驗(yàn)中人工栽培天麻作用較強(qiáng)。

2、臨床療效

(1)材料：二種天麻注射液；劑量：0.12克/2毫升；時(shí)間：每一療程30天。

(2)方法及結(jié)果：

質(zhì)量鑒別的根本在臨床效果。經(jīng)過四家醫(yī)院臨床驗(yàn)證共433例，證實(shí)栽培天麻對(duì)眩暈綜合癥、血管性頭痛、中風(fēng)后遺癥、神經(jīng)衰弱等疾病有良好療效，總有效率達(dá)83.3%-74.5%,眩暈綜合癥療效最高。各項(xiàng)試驗(yàn)都證實(shí)栽培天麻不亞于野生天麻。

通過一系列試驗(yàn)總的看來(lái)，人工栽培天麻在細(xì)胞內(nèi)多糖顆粒含量、天麻甙（天麻素）含量及影響家兔腦血流波幅下降等方面較占優(yōu)勢(shì)，而在折干率及醇提取物含量方面野生天麻稍高。

天麻食療菜譜

1、天麻燉雞

〔原料〕雞1只（500）克，天麻10克，調(diào)料適量。

〔制法〕

（1）雞宰殺后去毛及內(nèi)臟，洗凈。

（2）天麻洗凈、切片。

（3）天麻置雞腹內(nèi)，雞入鍋加水清燉至熟爛，加調(diào)料入味后食用。

〔功效〕熄風(fēng)、行氣、活血。

〔應(yīng)用〕治療身體虛弱、產(chǎn)后血虛頭昏。

2、天麻燉豬腦一

〔原料〕天麻15克，豬腦1具。

〔制法〕

（1）天麻洗凈、切片。

（2）豬腦洗凈。

（3）豬腦、天麻片放搪瓷盆內(nèi)隔水燉熟。

〔功效〕祛風(fēng)開竅，通血脈，鎮(zhèn)靜，滋補(bǔ)。

〔應(yīng)用〕肝虛型高血壓、動(dòng)脈硬化、美尼爾氏綜合癥、神衰、頭暈眼花及腦血管意外致半身不遂。

天麻燉豬腦二

天麻燉豬腦，是民間常用的滋補(bǔ)食品。

[功效]祛風(fēng)，開竅，通血脈，鎮(zhèn)靜，滋養(yǎng)。

[適應(yīng)癥]高血壓，眩暈，神經(jīng)衰弱，腦血管意外后遺半身不遂及語(yǔ)言障礙等。

[分量和用法]每次用天麻10克，豬腦一個(gè)（洗凈），水適量，放入瓦盅內(nèi)隔水燉熟服食。

[注意事項(xiàng)]本方四季可用。豬腦必須新鮮，用時(shí)可每天或隔天一次，3-4次顯效。

天麻蒸豬腦三

配方：天麻10克豬腦2只姜5克大蒜10克蔥5克鹽5克紹酒5克雞湯200毫升

制作：1．把天麻打成細(xì)粉9豬腦去紅腺及膜洗凈，姜、蒜洗凈，切片，蔥切花。

2．把豬腦放在蒸盆內(nèi)，加入天麻粉、鹽、姜、蔥、蒜和雞湯。

3．把盛有豬腦的蒸盆置蒸籠內(nèi)，用武火大氣蒸35分鐘即成。

食法：每日1次，每次食豬腦1只。

功效：平肝熄風(fēng)，降低血壓。高血壓風(fēng)痰上逆型患者食用。

3、天麻鯉魚

〔原料〕天麻25克，川芎10克，茯苓10克，鮮鯉魚1尾（1.5千克），醬油、料酒、食鹽、味精、白糖、胡椒粉、香油、蔥、姜、水豆粉適量。

〔制法〕

（1）將鮮鯉魚去鱗、鰓和內(nèi)臟，洗凈裝入盆內(nèi)，將川芎、茯苓切成大片，用第二次米泔水泡上，再將天麻放入泡過川芎、茯苓的米泔水中浸泡4－－6小時(shí)，撈出天麻，置米飯上蒸透。切成片待用。

（2）將天麻片放入魚頭和魚腹內(nèi)，置盆內(nèi)，然后放入蔥、姜，加入適量清水后，上籠蒸約30分鐘。

（3）將魚蒸好后揀去蔥和姜，另用水豆粉清湯、白糖、食鹽、味精、胡椒粉、香油燒開勾芡，澆在天麻魚上即成。

〔功效〕平肝熄風(fēng)，定驚止痛，行氣活血。

〔應(yīng)用〕適用于虛火頭痛、眼黑肢麻、神經(jīng)衰弱、高血壓頭昏等癥。

4、天麻燒牛尾

〔原料〕天麻10克，牛尾2條，母雞、肘子、干貝、調(diào)料各適量。

〔制法〕

（1）將母雞、肘子下鍋煮湯，天麻洗凈，放入罐內(nèi)加清水上籠蒸透后切片，將牛尾按骨節(jié)縫剁開，放入鍋內(nèi)加清水、蔥、姜、白酒煮開，去其異味。

（2）鍋內(nèi)放入煮好的母雞、肘子及湯，再放入牛尾、火腿、干貝，調(diào)好色味，用文火煨2小時(shí)左右，待熟后將牛尾撈出去，骨留肉整齊地碼入盤中，再將天麻片鑲上，把原汁內(nèi)的母雞、肘子等料挑出，用淀粉勾芡，淋香油，澆入盤中即可。

〔功效〕祛風(fēng)濕，止痛，行氣活血。

〔應(yīng)用〕治頭暈、頭痛、風(fēng)濕痛

5、天麻燉乳鴿

藥材：天麻（10克）、桂圓肉（5克）、無(wú)花果（2個(gè)）

材料：老母鴿肉（100克）、瘦豬肉片（50克）、老姜片（少許）

制作：1、將老母鴿肉、瘦肉片煮熟；2、將所有材料放在一起文火燉制2-3小時(shí)。

天麻的性味怎樣呢？

天麻，是國(guó)家公布的34種名貴藥材之一，用藥歷史悠久。我國(guó)藥典中記載天麻：性味甘、平，歸肝經(jīng)，具有息風(fēng)止痙、平抑肝陽(yáng)、祛風(fēng)通絡(luò)的功效。用于小兒驚風(fēng)、癲癇抽搐、破傷風(fēng)、頭痛眩暈、手足不遂、肢體麻木、風(fēng)濕痹痛等癥。

1、天麻的藥用價(jià)值

天麻的性味，一般指天麻的藥用而言的。天麻藥性屬于：辛、苦、平、無(wú)毒（注：在藥物學(xué)巨著《本草綱目》中說(shuō)有小毒），具有鎮(zhèn)靜、安眠、擴(kuò)張

血管

、補(bǔ)虛、祛風(fēng)、止痛、平肝息風(fēng)、抗驚厥、降低血壓、明目、增智等等作用。

主要用于治療：

頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風(fēng)、癲癇、抽搐、破傷風(fēng)、利腰膝、強(qiáng)筋骨等癥。

2、天麻的禁忌

天麻雖好，不是人人都可以食用和藥用的。這三種人少服，津液衰少，血虛體質(zhì)、陰虛體質(zhì)。具體來(lái)看：例如酒精過敏者、脾胃虛弱者、腹瀉者、嘔吐者、痰多咳嗽多痰者以上這些盡量不要食用或者藥用，請(qǐng)謹(jǐn)記：有病請(qǐng)謹(jǐn)遵醫(yī)囑！

3、了解天麻

天麻屬于蘭科的多年生草本植物。在我國(guó)的絕大部分地區(qū)都有分布，但是野生比較稀少，并且野生已經(jīng)屬于保護(hù)植物。別稱眾多例如：赤箭、獨(dú)搖芝、離母、合離草、神草、鬼督郵、木浦、明天麻、定風(fēng)草、白龍皮等等。

4、藥用、食用部位即及挖掘時(shí)間。

天麻我們一般采用部位肥大的根莖，天麻已經(jīng)在很多地區(qū)已經(jīng)種植，在挖掘的最佳時(shí)間就是冬至之前，這個(gè)時(shí)候藥效最高，一般稱為“冬麻”當(dāng)然也有春季挖掘的質(zhì)量次一些。

5、天麻的食用

天麻的食用范圍比較廣泛，主要是燉菜的形式出現(xiàn)的，例如：燉雞、鴨、魚、甲魚等等。

天麻的作用

一、天麻的名稱
天麻，原名赤箭，始載《本經(jīng)》，宋代《開寶本草》始收載天麻之名。明代《本草綱目》中將二者合并稱“天麻赤箭”。別名明天麻，還有神草(吳普本草)、獨(dú)搖芝（抱撲子）、定風(fēng)草（藥性論）、合離草、離母（圖經(jīng)本草）之稱。日本人稱之為鬼箭桿、盜人腳等。

二、我國(guó)古代醫(yī)藥文獻(xiàn)對(duì)天麻的評(píng)價(jià)
天麻在我國(guó)一些古代醫(yī)藥文獻(xiàn)中都給予了高度評(píng)價(jià)。早在2000多年前的《神農(nóng)本草經(jīng)》就把天麻列為上品。明代杰出的醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中對(duì)歷代書籍中關(guān)于天麻功效的論述作了總結(jié)歸納：天麻“辛，溫，無(wú)毒。久服益氣力，長(zhǎng)陰，肥健，輕身，增年。消臃腫，下肢滿，寒疝下血。主治風(fēng)濕，四肢拘攣，癱瘓不遂；小兒風(fēng)痛，驚氣，助陽(yáng)氣，補(bǔ)五壤七傷；風(fēng)虛眩暈頭痛，通血脈，開竅。服食無(wú)忌等”。

三、天麻的藥用價(jià)值
在我國(guó)，天麻入藥已有1000多年的歷史。它的藥物作用有：
1、鎮(zhèn)痛作用：用天麻制出的天麻注射液，對(duì)三叉神經(jīng)痛、血管神經(jīng)性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發(fā)性神經(jīng)炎等，有明顯的鎮(zhèn)痛效果。近年來(lái)，經(jīng)一些醫(yī)療單位1000多例患者的臨床試用，有效率達(dá)90%。
2、鎮(zhèn)靜作用：有的醫(yī)療單位用合成天麻素（天麻甙）治療神經(jīng)衰弱和神經(jīng)衰弱綜合癥病人，有效率分別為89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中樞興奮作用，還有加強(qiáng)戊巴比妥納的睡眠時(shí)間效應(yīng)。
3、抗驚厥作用：天麻對(duì)面神經(jīng)抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣，緩解心絞痛、膽絞痛的作用。
4、降低血壓作用：天麻能治療高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強(qiáng)筋骨，還可增加外周及冠狀動(dòng)脈血流量，對(duì)心臟有保護(hù)作用。
5、明目、增智作用：天麻尚有明目和顯著增強(qiáng)記憶力的作用。天麻對(duì)人的大腦神經(jīng)系統(tǒng)具有明顯的保護(hù)和調(diào)節(jié)作用，能增強(qiáng)視神經(jīng)的分辨能力，目前已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物。日本用天麻注射液治療老年癡呆癥，有效率達(dá)81%。

野生天麻有什么作用

　　天麻是一種稀缺名貴的中藥材，藥用價(jià)值廣泛。野生天麻更是少見，那么野生天麻的功效與作用怎么樣呢?接下來(lái)我?guī)Т蠹伊私庖幌掳伞?/p>

　　野生天麻的作用 　　1.鎮(zhèn)痛作用：天麻對(duì)三叉神經(jīng)痛、血管神經(jīng)性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發(fā)性神經(jīng)炎等，有明顯的鎮(zhèn)痛效果。

　　2.鎮(zhèn)靜作用：此藥還能抑制咖啡因所致的中暑興奮作用，能夠起到一個(gè)安眠的舒緩作用，能給讓病人安靜的休息。

　　3.抗驚厥作用：普通人都會(huì)用驚厥的小癥狀，這些不足以為奇，主要是過度勞累才會(huì)的，天麻能夠緩解平滑肌痙攣，緩解心絞痛、膽絞痛的作用。

　　4.降低血壓作用：天麻能夠降低血壓，平和心氣，對(duì)心臟有保護(hù)作用。

　　5.明目、增智作用： 天麻對(duì)人的大腦神經(jīng)系統(tǒng)具有明顯的保護(hù)和調(diào)節(jié)作用，改善視力且提高人體的記憶力，現(xiàn)在國(guó)家已經(jīng)把天麻列為高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物。

　　區(qū)分人工培植和野生的方法 　　一、 野生天麻因?yàn)橥饨绛h(huán)境的影響，個(gè)頭不如人工栽培的大，不如人工的看起來(lái)那么均勻，沒有同樣麻型，長(zhǎng)相不一樣。

　　二、 野生天麻因?yàn)樯L(zhǎng)在腐質(zhì)較多的叢林土壤中，大多都是有著和黑黑的?皮膚?沒有人工的看起來(lái)光鮮。野生天麻的環(huán)紋較少，一般只有10條左右，上有竿，底大，圓型。表面呈黃白色或淡棕黃色，半透明。

　　三、 野生天麻因含較多的藥用成分，即天麻甙、天麻醚甙 香草醇。其特殊香味是人工栽培的所不能比的，特別是在氣味的持久 性上，普通天麻在柜臺(tái)上擺上一段時(shí)間后，基本就不能聞出味兒了，但野生的就不同，即使干燥處理后很久一段時(shí)間，均能保持很久而不消退。

　　天麻的禁忌 　　1、凡病人見津液衰少,血虛、陰虛等,均慎用天麻。

　　2、重視配伍應(yīng)用?！侗静菅芰x》有?天麻須別藥相佐使然后見其功?的記述。古今醫(yī)家很少單味使用天麻,而多根據(jù)不同病證組方用藥。如半夏白術(shù)天麻湯、天麻鉤藤飲、天麻丸等。

　　3、即使針對(duì)肝陽(yáng)上亢、痰阻經(jīng)絡(luò)等實(shí)證時(shí),使用天麻也要詳審病情,把握病機(jī),隨證加減,方能取得良好的治療效果。

　　4、天麻不宜久煎。天麻的主要成分為天麻甙,遇熱極易揮發(fā)。

? ? ? 天麻的附方 　　1、《圣濟(jì)總錄》天麻丸：

　?、僦纹^痛，首風(fēng)攻注，眼目腫疼昏暗，頭目旋運(yùn)，起坐不能：天麻一兩半，附子(炮制，去皮、臍)一兩，半夏(湯洗七遍，去滑)一兩，荊芥穗半兩，木香半兩，桂(去粗皮)一分，芎藭半兩。上七味，搗羅為末，入乳香勻和，滴水為丸如梧桐子大。每服五丸，漸加至十丸，茶清下，日三。

　　②治中風(fēng)手足不遂，筋骨疼痛，行步艱難，腰膝沉重：天麻二兩，地榆一兩，沒藥三分(研)，玄參、烏頭(炮制，去皮，臍)各一兩，麝香一分(研)。上六味，除麝香、沒藥細(xì)研外，同搗羅為末，與研藥拌勻，煉蜜和丸如梧桐子大。每服二十丸，溫酒下，空心晚食前服。

　?、壑物L(fēng)濕腳氣，筋骨疼痛，皮膚不仁：天麻(生用)五兩，麻黃(去

　　根、節(jié))十兩，草烏頭(炮，去皮)、藿香葉、半夏(炮黃色)、白面(炒)各五兩。上六味，搗羅為細(xì)末，滴水丸如雞頭大，丹砂為衣。每服一丸，茶酒嚼下，日三服，不拘時(shí)。

　　2、《本草匯言》：治小兒風(fēng)痰搐搦，急慢驚風(fēng)，風(fēng)癇：天麻曲兩(酒洗，炒)，膽星三兩，僵蠶二兩(俱炒)，天竺黃一兩，明雄黃五錢。俱研細(xì)，總和勻，半夏曲二兩，為末，打糊丸如彈子大。用薄荷、生姜泡濃湯，調(diào)化一丸，或二、三丸。

　　3、《昔濟(jì)方》天麻丸：消風(fēng)化痰，清利頭目，寬胸利膈，治心忪煩悶，頭暈欲倒，項(xiàng)急，肩背拘倦，神昏多睡，肢節(jié)煩痛，皮膚瘙癢，偏正頭痛，鼻齆，面目虛?。禾炻榘雰桑核暥?。為末，煉蜜丸如芡子大。每食后嚼一丸，茶酒任下。

　　4、《十便良方》天麻酒：婦人風(fēng)痹，手足不遂：天麻(切)、牛膝、附子、杜仲各二兩。上藥細(xì)銼，以生絹袋盛，用好酒一斗五升，浸經(jīng)七日，每服溫飲下一小盞。

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