蜂蜜藥用

蜂蜜藥用

蜂蜜 通稱蜜糖。古時 采用野蜂蜜，即生于巖石上者，《本草經(jīng)》稱為石蜜或巖蜜?，F(xiàn)在則都用人工放養(yǎng)蜂蜜?！Х涑?、蜂皇漿、蜂蠟都供藥用。

≮美食性昧 ≯

甘、平，無毒。

≮美食成分 ≯

葡萄糖，果糖,蔗糖，糊精，蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)(鐵、，鈣、鈉、銅、錳、磷酸等)，蠟質(zhì)，天然香料，色素，有機(jī)酸(蘋果酸、乳酸、甲酸），酶(氧化酶、淀粉酶、還原酶、過氧化酶、轉(zhuǎn)化酶），維生素B1，B2，B6、D、E，煙酸，泛酸，鉀等。

≮美食功效 ≯

補(bǔ)中益氣，安五臟，和百藥，解百毒。蜂蜜為良好的營養(yǎng)劑，藥用有緩解疼痛和潤腸之功，并有強(qiáng)大的殺菌力，它在試管內(nèi)能把傷寒、副傷寒、大腸、痢疾桿菌等消滅之。但醫(yī)療用取天然的未經(jīng)加工的蜂蜜為佳。蜂蜜具有營養(yǎng)心肌，保護(hù)肝臟、潤腸胃，降血壓，防止血管硬化的效果。

胃、十二脂腸潰瘍：

蜂蜜100～150毫升(約1杯)，隔水蒸熟后，于食前空腹時一次服下，一日3次，堅(jiān)持每天服，能使胃液總酸度降低，紅血球、白血球恢復(fù)正常值，疼痛消失，大便正常。連服2～3星期，潰瘍壁龕逐漸消失。

高血壓，大便秘結(jié)，胃痛，神經(jīng)衰弱：

食前空腹時用溫水化服蜂蜜半杯，每日1—2次。如能堅(jiān)持長期服用，效果更佳。

心臟病，冠狀動脈粥樣硬化，肝臟病：

每日服蜂蜜2～3次，每次2—3匙。

支氣管炎，鼻炎、鼻塞，牙痛：

撕蜜蜂蜂房1片，放于口中嚼爛吐渣，一日3次。近有人用作解毒抗癌劑(外國資料)。

神經(jīng)衰弱的失眠：

臨睡前飲蜂蜜水1杯有效。

病后、產(chǎn)后體虛貧血及神經(jīng)衰弱：

蜂皇漿服之有良效。醫(yī)藥公司有成品(蜂乳)供應(yīng)。

小腿潰瘍：

蜂蜜厚厚地涂于紗布上包扎，1—2日更換1次。

小兒頭部濕瘡：

蜂蜜60克，鋅氧粉(西藥)適量，調(diào)和成膏，在清潔患部后涂敷，蓋以紗布，用膠布固定，一日2次。

燙火傷：

蜂蜜涂上有止痛之效。

蜂蜜具有的抗氧化物質(zhì)（antioxidants），具有協(xié)助人體，抵御心臟疾病的功效，效果和蔬果類食物不相上下。

血液中的抗氧化物，能減少動脈阻塞的發(fā)生率，在美國，科學(xué)家以25名男性作為試驗(yàn)對象，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在服用蜂蜜及水的混和物后，血液中的抗氧化物濃度被顯著提升，分析蜂蜜所含的成分后，發(fā)現(xiàn)蜂蜜和菠菜、蘋果、香蕉、草莓等水果一樣，含有豐富的抗氧化物質(zhì)。

在所有的蜂蜜中，又以黑蜂蜜（dark honey）所含的抗氧化物質(zhì)最多，研究顯示，最佳的蜂蜜攝取方法，是將4大湯匙（tablespoons）加上16盎司（oz）的水，另外亦有研究顯示，蜂蜜酒（mead）所含的抗氧化物質(zhì)，在劑量上和紅酒相當(dāng)。

集營養(yǎng)價(jià)值與藥用價(jià)值于一體的蜂蜜對人體是很有幫助的。但是，蜂蜜中糖分含量較高，熱能也高，因此，糖尿病、肥胖以及一些血脂高的患者不宜食用。

蜂蜜是一種潛在的成堿性食品，可促進(jìn)食物的消化，對于胃酸過多以及胃炎、胃潰瘍有一定的治療作用。蜂蜜可殺滅傷寒、富傷寒、痢疾、腸炎等細(xì)菌。另外，蜂蜜還適用于肝炎、肝硬化、脂肪肝、高血壓、動脈硬化、神經(jīng)衰弱、慢性支氣管炎和便秘等多種疾病

需要注意的是，蜂蜜的沖調(diào)方法要得當(dāng)，不要用溫度過高的水沖調(diào)，因?yàn)?，蜂蜜中所含的維生素以及酶在高溫下會被破壞。所以最好用溫開水，夏天也可用冷開水沖調(diào)。

蜂蜜的功效與作用及營養(yǎng)價(jià)值

　　蜂蜜能改善血液的成份，促進(jìn)心腦和血管功能，因此經(jīng)常服用對于心血管病人很有好處。下面我整理了蜂蜜的功效與作用及營養(yǎng)價(jià)值，一起來看看吧。

　　蜂蜜的功效與作用
　　1、消除疲勞：蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以不經(jīng)過消化作用而直接被人體吸收，能迅速消除疲勞、增強(qiáng)對疾病的抵抗力。

　　2、抗菌消炎：蜂蜜有較強(qiáng)的抗菌消炎作用，如果皮膚有傷口可涂一些蜂蜜來減輕疼痛、防止感染、促進(jìn)愈合。

　　3、潤腸通便：蜂蜜的潤腸通便的功效盡人皆知，因?yàn)榉涿勰苷{(diào)節(jié)胃酸分泌、增加腸蠕動、縮短排便時間，還沒有任何副作用。

　　4、調(diào)節(jié)血壓：蜂蜜中的糖分能促進(jìn)心血管的舒張、改善心臟冠狀血管和血液循環(huán)狀況、調(diào)整心肌功能，從而起到降血壓的作用。

　　5、潤肺止咳：蜂蜜具有一定的潤肺止咳作用，肺燥熱咳可把甜梨去皮核切成薄片，拌上蜂蜜吃，每天吃幾次，一星期熱咳即好。

　　6、美容養(yǎng)顏：蜂蜜涂抹于皮膚上能起到滋潤和營養(yǎng)作用，使皮膚細(xì)膩、光滑、富有彈性，內(nèi)服方法很簡單，外用可以自制蜂蜜面膜。

　　7、促進(jìn)生長：蜂蜜有促進(jìn)生長發(fā)育的作用，體弱多病、體質(zhì)較差的兒童可以在飲食中多加入些蜂蜜，但是最好3歲以上兒童適量食用。

　　8、延年益壽：蜂蜜促進(jìn)長壽的機(jī)制較復(fù)雜，是對人體的綜合調(diào)理，而非簡單地作用于某個器官。
　　蜂蜜的營養(yǎng)價(jià)值
　　1、蜂蜜含有大約35%的葡萄糖、40%的果糖，這兩種糖都可以不經(jīng)過消化作用而直接被人體吸收。

　　2、蜂蜜含有多種無機(jī)鹽及一定數(shù)量的維生素B1、維生素B2、鐵、鈣、銅、磷、鉀等抗物質(zhì)。

　　3、蜂蜜含有淀粉酶、脂肪酶、轉(zhuǎn)化酶等，酶是幫助人體消化吸收和一系列物質(zhì)代謝及化學(xué)變化的促進(jìn)物質(zhì)。
　　蜂蜜的食用禁忌
　　1、糖尿病患者、脾虛瀉泄及濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者禁食。

　　2、夏秋季節(jié)不宜食生蜂蜜。

　　3、嬰兒不可食用蜂蜜，以免因腸胃功能弱而發(fā)生蜂蜜中毒。

　　4、食用時溫開水沖服即可，不能用沸水沖，更不宜煎煮。

　　5、蜂蜜不能盛放在金屬器皿中以免增加重金屬的含量。
　　蜂蜜的配伍應(yīng)用
　　1、蜂蜜既能補(bǔ)虛，又可潤肺止咳，治療肺虛久咳及肺燥干咳、咽干等可單用，也可配成復(fù)方應(yīng)用，用于虛勞干咳咯血常與生地黃、人參等同用，如瓊玉膏。

　　2、蜂蜜既能補(bǔ)虛，又可以緩急止痛，用于脾胃虛弱所致的倦怠食少、脘腹作痛與白術(shù)、大棗等同用，用于寒疝腹痛、手足厥冷與烏頭合用。

　　3、蜂蜜既能潤腸通便，又可補(bǔ)益，常用于體虛津虧的通便，如屬血虛便秘可與當(dāng)歸、黑芝麻同用，若屬陰虛便秘與玄參、生地黃、知母同用。
　　蜂蜜的藥用選方
　　1、治脫發(fā)：每日空腹服用1湯匙量的蜂膠，堅(jiān)持一個月。春秋季服用效果尤佳。

　　2、治支氣管炎：每日放1塊蜂膠在嘴里不停咀嚼，或者在嘴里慢慢融化1湯匙栗樹蜜，早晚各服一次效果更佳。

　　3、治疔腫惡毒：生蜜與隔年蔥研膏，先刺破涂之，如人行五里許，則疔出，后以熱醋湯洗去。

　　4、治風(fēng)疹、風(fēng)癬：沙蜜一斤，糯飯一斤，面曲五兩，熟水五升，同入瓶內(nèi)封七日成酒，尋以蜜入酒代之，亦良。

　　5、治眼睛發(fā)炎：煮沸0.1升的水，冷卻后加入滿滿1匙蜂蜜，用以清洗發(fā)炎的眼睛，一日清洗3～4次。

　　6、治便秘：每日晚餐前服用1匙量的花粉，至少連續(xù)服用一個月，或每日午餐前服用2匙量的蜂蜜。

　　7、治胃及十二指腸潰瘍：蜂蜜一兩八錢，生甘草三錢，陳皮二錢。水適量，先煎甘草、陳皮去渣，沖入蜂蜜。一日三次分服。

　　8、治牙齦炎：牙齦感染發(fā)炎，將1塊1～2克的蜂膠放在牙齦發(fā)炎處及其周圍咀嚼蠕動，即可加快牙齦炎愈合，一天3次。

　　9、治咽喉痛：將玫瑰花花瓣放在1升水里煮沸成制劑，冷卻過濾后，加入5匙量的蜂蜜用于漱口，每日數(shù)次，直至炎癥消失。

　　10、治風(fēng)濕癥：在患處抹上一層蜂蜜，用紗布包好，再輕輕按摩，10分鐘后，用溫水洗凈，擦干。每日1～2次。

　　11、治燒傷：把兩只大土豆搗成泥狀，加入2匙蜂蜜，敷于燒傷處。10分鐘后，用冷水將土豆泥沖洗干凈，再輕輕擦干，每日敷3次。

　　12、治凍瘡：將幾滴麥芽油、3匙量的凡士林和1匙量的蜂膠拌成膏狀，敷于患處，輕輕按摩，用消毒紗布擦凈，早晚各一次。

　　13、治痘瘡癢甚、誤搔成瘡及瘡痂欲落不落者：白蜜不拘多少，涂于瘡上，其痂自落，且無疤痕，亦不臭穢。

　　14、治口瘡：1匙量的蜂蜜，加入幾滴檸檬油精，慢慢融化于口腔內(nèi)，一天2～3次，直至炎癥消失為止。

　　15、治高血壓，慢性便秘：蜂蜜一兩八錢，黑芝麻一兩五錢。先將芝麻蒸熟搗如泥，攪入蜂蜜，用熱開水沖化，一日二次分服。

　　16、治腫脹：連續(xù)一星期早晚服用1大湯匙量的蜂膠，一個月后如還有腫脹感繼續(xù)服用，每次服用蜂膠時盡量嚼透。
　　蜂蜜的食用方法
　　1、蜂蜜檸檬茶

　　【材料】蜂蜜100克，檸檬1個。

　　【做法】將檸檬榨汁，溶解在800毫升沸水中，與100克蜂蜜混合，作為1天的用量。

　　【功效】治流行性感冒或普通型感冒。

　　2、山楂蜂蜜茶

　　【材料】山楂片20克，蜂蜜20克。

　　【做法】鮮山楂切成薄片，曬干或烘干，放入沙鍋，加水煎煮30分鐘，過濾取汁，兌入蜂蜜，拌和均勻即成。

　　【功效】消積除瘀、活血降壓，治各型高血壓病，對合并冠心病高脂血癥者尤為適宜。

　　3、白菊蜜膠茶

　　【材料】蜂蜜適量，蜂膠水溶液適量，杭白菊1克。

　　【做法】沸水1杯沖泡杭白菊，待水溫降至40℃時兌入蜂蜜15克、蜂膠水溶液5～10滴混合后代茶飲。

　　【功效】治感冒。

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蜂蜜功效與作用及食用方法

蜂蜜的作用很多，其中含有180多種物質(zhì)，含有的多種成分能被吸收，進(jìn)而促進(jìn)身體的新陳代謝，使身體處于更好的狀態(tài)。其中的活性酶能促進(jìn)胃腸道的蠕動，潤腸通便，搭配其他成分還能排毒養(yǎng)顏。

蜂蜜的食用方法很多，最常見的是沖水飲用，取出適量蜂蜜放入杯中，倒入適量溫水，攪拌一下即可飲用。

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