唐代著名醫(yī)學(xué)家孫思邈在《千金方》中曾指出,春天飲食應(yīng)“省酸增甘,以養(yǎng)脾氣”。指春天要少吃點(diǎn)酸味的食品,多吃點(diǎn)甘味的食品,以補(bǔ)益人體的脾胃之氣。
中醫(yī)所說(shuō)的甘味食物中,首推大棗和山藥。經(jīng)常吃山藥或大棗,可以提高人體免疫力。
如果將大棗、山藥、大米、小米一起煮粥,不僅可以預(yù)防胃炎、胃潰瘍的復(fù)發(fā),還可以減少患流感等傳染病的幾率,因此非常適合春天食用。
除了大棗和山藥之外,甘味的食物還有:大米、小米、糯米、高粱、苡米、豇豆、扁豆、黃豆、甘藍(lán)、菠菜、胡蘿卜、芋頭、紅薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圓、栗子等,每人可根據(jù)自己的口味選擇,最好多吃一些。
此外,要少吃黃瓜、冬瓜、綠豆芽等寒性食品,它們會(huì)阻礙春天體內(nèi)陽(yáng)氣的生發(fā);多吃大蔥、生姜、大蒜、韭菜、洋蔥等溫性食物,能起到祛陰散寒的作用。
春天是各種慢性胃炎、胃潰瘍、膽結(jié)石、肝炎等疾病最容易復(fù)發(fā)的季節(jié)?;加猩鲜黾膊〉娜似綍r(shí)最好多喝點(diǎn)山藥粥、小米粥,對(duì)山楂、烏梅等酸性食物一定要敬而遠(yuǎn)之。
滋陰潤(rùn)燥食譜
1、蜂蜜蘿卜汁:白蘿卜500克,洗凈去皮切碎,榨汁備用。每次取60毫升蘿卜汁,加入20—30克蜂蜜調(diào)勻服用,每日3次。
2、蜜蒸百合:百合50克,蜂蜜50克。將百合洗凈,脫瓣,浸清水中半小時(shí)后撈出,放入碗內(nèi),加入蜂蜜,蒸約1小時(shí)即成。
3、百合蓮子粥:取干百合、蓮子、冰糖各30克,大米100克。將蓮子清洗干凈,置于水中泡發(fā)。干百合、大米分別淘洗干凈后,與蓮子一同放于鍋中,加水適量,先用旺火燒開,再用小火熬煮,待快熟時(shí)加入冰糖,稍煮即成。
五谷加大棗 延緩朽邁永葆青春 歷代養(yǎng)生學(xué)家都首倡“五谷為充”的強(qiáng)健飲食理念,也就是說(shuō)人體每天必須攝入一定量的主食。據(jù)專家介紹,健康。玉米、谷子(小米)、水稻(大米)、小麥、大豆等谷物能為人體提供70%左右的能量,40%—50%的蛋白質(zhì),同時(shí)也是鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)以及B族維生素的重要來(lái)源。你知道春天吃哪些食物健康。你看春天女人多吃什么好。由此可見,春天多吃哪些水果。谷物在人們飲食中無(wú)足輕重的作用。 五谷加大棗的溫補(bǔ)效果很強(qiáng) 大棗,又名紅棗,屬于藥食兩用之品。傳統(tǒng)西醫(yī)學(xué)以為,春天吃甘味食物抗衰養(yǎng)顏。其能補(bǔ)太陰之精,化陽(yáng)明之氣,有生津潤(rùn)肺除燥、養(yǎng)血滋肝息風(fēng)、療脾胃虛虧的功效,你知道春天哪些水果別多吃。因此被列為藥中上品?,F(xiàn)代藥理研究也發(fā)現(xiàn),大棗還含有三萜皂苷類、生物堿類、黃酮類、無(wú)機(jī)酸類等多種有用成分,具有延緩朽邁,抗氧化,進(jìn)步免疫功效,你看春天該多吃哪些食物。保護(hù)肝臟、加強(qiáng)體力、抗過(guò)敏、抗腫瘤等作用。 如能將大棗與大米、小米或糯米同煮為粥,即可有不錯(cuò)的保養(yǎng)效果,因而,官方也有“ 若要皮膚好,春天吃甘味食物抗衰養(yǎng)顏。粥里加大棗”的說(shuō)法。但專家特別提醒,在用大棗熬粥時(shí)最好將大棗剖成幾塊,食物。這樣有利于熬出棗中有用成分,填補(bǔ)食療效果。值得注意的是,對(duì)于春天。由于大棗性溫,食用過(guò)多會(huì)助濕生痰蘊(yùn)熱,有濕熱痰熱者不宜食用。 春天多吃大棗山藥 甘味食物能滋補(bǔ)脾胃,西醫(yī)所說(shuō)的甘味食物,不僅指食物的口感有點(diǎn)甜,對(duì)于春天。更重要的是要有補(bǔ)益脾胃的作用。在這些食物中,首推大棗和山藥。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,經(jīng)常吃山藥或大棗,不妨進(jìn)步人體免疫力。我不知道春天該多吃哪些食物。借使將大棗、山藥、大米、小米一起煮粥,春天多吃哪些水果。不僅不妨預(yù)防胃炎、胃潰瘍的復(fù)發(fā),還不妨減少患流感等傳染病的幾率,看看食物。因此非常適合春天食用。你看哪些。 大米、小米、糯米、高粱、豇豆、扁豆、黃豆、甘藍(lán)、菠菜、胡蘿卜、芋頭、紅薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圓、栗子等,每人可根據(jù)自己的口味選擇多吃一些。此外,要少吃黃瓜、冬瓜、綠豆芽等寒性食品,它們會(huì)阻礙春天體內(nèi)陽(yáng)氣的生發(fā);多吃大蔥、生姜、大蒜、韭菜、洋蔥等溫性食物,對(duì)于春天多吃哪些水果。能起到祛陰散寒的作用。 另每天補(bǔ)充1粒
春天應(yīng)該吃些什么? 《黃帝內(nèi)經(jīng)》里說(shuō)的“春夏養(yǎng)陽(yáng)”所以適當(dāng)多吃些溫補(bǔ)陽(yáng)氣的食物。 李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō):“韭葉熱根溫,功用相同,生則辛而散血,熟則甘而補(bǔ)中,乃肝之菜也?!?。 因此,適量吃些性溫的韭菜,可起到補(bǔ)人體陽(yáng)氣,增強(qiáng)肝和脾胃功能的作用。 蔥一身都是藥,其葉能利五臟,消水腫;蔥白可通陽(yáng)發(fā)汗、解毒消腫; 蔥汁可解毒,活血止痛;蔥根能治痔瘡及便血。 大蒜有解毒去瘀之功,每天吃幾瓣大蒜, 對(duì)預(yù)防春天呼吸道和消化道傳染病有良好作用,并能清潔血液,有益于心血管健康。 李時(shí)珍還稱贊大棗“氣味甘平,安中,養(yǎng)脾氣,平胃氣,通九竅,助十二經(jīng),補(bǔ)少氣、少津液、身中不足,大驚四肢重,和百藥,久服輕身延年?!?。 所以,大棗、山藥最宜于春季食用,山藥味甘性平,具有健脾養(yǎng)肝、滋肺益氣、補(bǔ)腎固精等功效,可用棗、山藥與大米、小米、豇豆煮粥食用,以健脾養(yǎng)肝益胃,滋陰潤(rùn)燥。 除此之外,還要培養(yǎng)樂(lè)觀開朗的性格,多些興趣愛好。 在《壽親養(yǎng)老新書》里載有十樂(lè):讀書義理、學(xué)法帖字、澄心靜坐、益友清談、小酌半醺、澆花種竹、聽琴玩鶴、焚香煎茶、登城觀山、寓意弈棋。 清代畫家高桐軒也有耕耘之樂(lè)、把帚之樂(lè)、教子之樂(lè)、知足之樂(lè)、安居之樂(lè)、暢談之樂(lè)、漫步之樂(lè)、沐浴之樂(lè)、高臥之樂(lè)、曝背之樂(lè)。學(xué)學(xué)古人的“十樂(lè)”,對(duì)春天養(yǎng)肝大有裨益.春天要講究飲食科學(xué) 一年之計(jì)在于春。春天,大地春回,陽(yáng)氣上升,氣候變化無(wú)常,故應(yīng)適時(shí)調(diào)養(yǎng)好自己的身體,在做到起居有常、適度鍛煉的同時(shí),還要講究飲食科學(xué)。 一、飲食結(jié)構(gòu)合理調(diào)配。營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成應(yīng)以高熱量為主,除谷類制品外,還應(yīng)選用黃豆、芝麻、花生、核桃等食物,以便及時(shí)補(bǔ)充能量。因?yàn)榇杭居绕涫窃绱簳r(shí)節(jié)天氣仍較寒冷,人體為了御寒要消耗一定的能量來(lái)維持基礎(chǔ)體溫。要養(yǎng)成在一天較早的時(shí)候攝取大部分熱量的習(xí)慣,理想的安排是:早餐攝入熱量多,中餐次之,晚餐最少。同時(shí)要少飲酒,因?yàn)闉E飲會(huì)使人昏昏欲睡,干擾了正常的睡眠;酒精也是一種利尿劑,會(huì)引起脫水而影響體力。 二、要攝取足夠的蛋白質(zhì)和含鉀食物。氣候的變化會(huì)使人在春季感到疲乏,即所謂的“春困”。蛋白質(zhì)中的酪氨酸是腦內(nèi)產(chǎn)生警覺(jué)的化學(xué)物質(zhì)的主要成分,可多攝入魚、雞、瘦肉、低脂奶制品等富含蛋白質(zhì)的食物。此外,蛋白質(zhì)中的蛋氨酸具有增強(qiáng)人體耐寒能力的功能。鉀能幫助維持細(xì)胞水分,增強(qiáng)機(jī)體活力,應(yīng)適當(dāng)多攝入水果、豆類及海帶、紫菜、干貝、瓜子等富含鉀的食物。 三、攝取足夠的維生素和無(wú)機(jī)鹽。春天是氣候由寒轉(zhuǎn)暖的季節(jié),氣溫變化較大,細(xì)菌、病毒等微生物開始繁殖,容易侵犯人體而致病,所以,應(yīng)多攝取小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿和柑橘等富含維生素C并具有抗病毒作用的蔬菜和水果。此外,胡蘿卜、莧菜等黃綠色蔬菜富含維生素A,具有保護(hù)和增強(qiáng)上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細(xì)胞的功能,可增強(qiáng)機(jī)體的抵抗能力;芝麻、青色卷心菜、菜花等富含維生素E,可提高人體免疫功能,增強(qiáng)人體的抗病能力。 四、保持飲食的清淡。春季飲食調(diào)養(yǎng),飲食宜清淡可口,忌油膩、生冷及刺激性食物。因?yàn)橛湍伒牟穗葧?huì)使人飯后體溫、血糖、情緒發(fā)生變化,產(chǎn)生疲軟現(xiàn)象。在做菜時(shí)可適當(dāng)加入一些調(diào)味品,以刺激味覺(jué)神經(jīng),增加食欲
春季飲食要清淡,少食油膩煎炸等食物。常食綠豆湯、綠豆芽等新鮮蔬菜,還應(yīng)選食鴨梨、橘子等果品為輔助。適宜于身體保健,可吃些如枸杞粥、甘蔗蘿卜飲料、芝麻紅糖粥、胖大海飲料等。排毒要用自然食品取代精制加工食物,新鮮水果是強(qiáng)力凈化食物,如菠蘿、木瓜、梨等,促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、防便秘。多吃富含膳食纖維的食物,如糙米、蔬菜、水果等。
你好:春季氣溫起伏不定,一不注意就會(huì)生病,所以民諺道“春捂秋凍,不生雜病”,適當(dāng)捂一捂,對(duì)身體大有裨益。那么,“春不忙減衣”,究竟該怎樣“捂”呢?
捂頭:頭為諸陽(yáng)之會(huì),最易散熱,使熱量丟失,因而對(duì)于一些體弱多病的老人來(lái)講,戴頂適宜的帽子會(huì)起到如同暖瓶瓶塞一樣的保溫作用。
捂背: 背為陽(yáng)中之陽(yáng),風(fēng)寒之邪極易透過(guò)背部侵入人體,兼之與心肺相鄰,故其保暖顯得格外重要。春天減衣時(shí),莫忘留件適宜的背心,特別是體質(zhì)虛弱者更應(yīng)注意。
捂腹:腹為陰中之陰,胃腸病患者和患有婦科病的女士要加強(qiáng)保暖,除了穿件背心外,最好不要穿開衫或?qū)⑸弦驴圩与S意解開,睡覺(jué)時(shí)要注意蓋好腹部。
捂下:由于寒多自下而生, 《千金要方》曾提出春令衣著宜“下厚上薄”,既養(yǎng)陽(yáng)又收陰,頗受后世醫(yī)家推崇。遺憾的是,不少青年女性在陰寒尚未退盡之時(shí),過(guò)早穿起了各式各樣的裙裝或短褲,使患關(guān)節(jié)炎或多種婦科疾病的概率大大增加。所以,“要風(fēng)度,不要溫度”,為追求美而不顧健康的做法極不可取。同時(shí),老人和兒童體質(zhì)較弱,更不可急于脫去保暖下裝,應(yīng)注意穿好具有保暖效能的鞋襪。
此外,鑒于春季風(fēng)氣主令,氣候變化較大,人體自身調(diào)節(jié)適應(yīng)氣候變化的能力有限,故在著裝上就有更多的講究。一般而言,春季對(duì)人體的穿著有三方面的基本要求:一是寬松舒展,以順應(yīng)陽(yáng)氣升發(fā)之勢(shì);二是柔軟保暖,以防陰寒之邪侵襲;三是衣服增減有序,不違陰陽(yáng)寒熱變幻之規(guī)律。祝您天天開心。
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