原料:
鴿蛋50個(gè),茶葉、黃酒、蔥段 、生姜片各25克,白糖10克,桂皮10克,精鹽8克,味精3克,花椒2.5克,小茴香2.5克,醬油50克,陳皮10克。
制法:
(1)將大號(hào)沙鍋,洗凈,墊入竹墊。
(2)將洗凈的鴿蛋放入,加入蔥段、生姜片、桂皮、花椒、陳皮、小茴香、黃酒、味精、白糖、精鹽、醬油、茶葉(將紗布袋中)。
(3)加滿水燉30分鐘即成。
功效:
補(bǔ)虛健腦,醒脾開(kāi)胃
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