蝦仁豆腐湯(韓國人都愛吃的蝦仁豆腐裙帶菜湯，這是怎么做的？)

蝦仁豆腐湯

【來源】

民間藥膳方

【用料】

蝦仁35克，豆腐250克，香菇20克，枸杞子30克，白菜心100克，生姜絲10克，上等魚露和味精適量。

【制作】

蝦仁、枸杞子洗凈，香菇浸泡洗凈切絲，白菜心洗凈切絲。上述用料和生姜絲同放入鍋中，加水適量，武火煎沸，豆腐切小塊加入，改為文火煮30分鐘，加魚露、味精調(diào)味即可佐膳。每天1料，連用7天為1療程。

【功效】

補(bǔ)虛健體。用于體虛多病、神疲乏力、食欲不振、頭暈眼花、手足麻木者

韓國人都愛吃的蝦仁豆腐裙帶菜湯，這是怎么做的？

蝦仁富含人體必須的優(yōu)質(zhì)蛋白，維生素A，鈣元素，鐵元素，鎂元素，磷元素等礦物質(zhì)，能為人體提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)人體的體質(zhì)和免疫力，有利于人體的健康。且蝦仁肉質(zhì)松軟容易被人體消化，是病后或者體質(zhì)虛弱理想的食品。蝦仁可以補(bǔ)充人體的鎂，調(diào)節(jié)心臟的活動，保護(hù)心血管，減少血液中的膽固醇含量防止動脈硬化。

豆腐主要是一種由大豆制成的食物，非常美味，具有極其豐富的營養(yǎng)價值。它含有鈣離子、鐵離子、鉀離子、銅離子、鋅離子等礦物質(zhì)，以及葉酸、維生素B族、卵磷脂等營養(yǎng)成分，不僅能改善缺鐵性貧血，還能滋養(yǎng)神經(jīng)，改善失眠多夢。其中所含纖維素還能促進(jìn)腸蠕動，降低體內(nèi)膽固醇含量，從而具有一定的降血壓和降血脂作用。

裙帶菜含有豐富的膳食纖維，又可以讓排便變得更加通暢，還含有昆布素，能夠讓血液黏稠程度降低能夠達(dá)到消除血脂作用。而且裙帶菜里面含有的一些物質(zhì)，是甘露醇，可以達(dá)到很好的利尿作用。有利于健康，那么想長壽先養(yǎng)肝

主料

裙帶菜10g

豆腐1小塊

蝦4只

輔料

小蔥1顆

調(diào)料

鹽1-2g

白胡椒粉2g

姜粉1g

裙帶菜蝦仁豆腐湯的做法步驟

1.干裙帶菜一點(diǎn)，用涼水浸泡1個小時。

2.裙帶菜泡發(fā)以后清洗干凈切段，豆腐切薄片，大蝦去殼去蝦線一分為二，加2克味好美姜粉腌制一下去腥。

3.鍋中放少許底油，小蔥白切碎炸香。

4.放入豆腐翻炒1分鐘。

5.加適量水煮開。

6.放裙帶菜，加白胡椒粉，鹽，中火煮10分鐘左右。

7.最后放入蝦仁，煮1-2分鐘關(guān)火。

8.裙帶菜蝦仁豆腐湯制作完成。

9.湯鮮味美，出鍋裝盤即可。

蝦仁日本豆腐湯怎么做好吃

蝦仁日本豆腐湯的做法
蝦仁日本豆腐湯的做法圖解11.原材料。日本豆腐切片，香菇、黃瓜切丁。蝦仁、玉米粒洗凈。
蝦仁日本豆腐湯的做法圖解22.鍋里放少許油，炒香姜末和蔥花。
蝦仁日本豆腐湯的做法圖解33.倒入香菇炒均勻。
蝦仁日本豆腐湯的做法圖解44.倒入玉米粒炒勻。
蝦仁日本豆腐湯的做法圖解55.倒入適量水。
蝦仁日本豆腐湯的做法圖解66.加入蠔油煮開。
蝦仁日本豆腐湯的做法圖解77.豆腐放進(jìn)去，不要翻動，燒開小火煮五分鐘。
蝦仁日本豆腐湯的做法圖解88.放入蝦仁，煮兩分鐘。
蝦仁日本豆腐湯的做法圖解99.再放入黃瓜煮一分鐘。
蝦仁日本豆腐湯的做法圖解1010.最后勾芡即可，我勾的較薄，不喜歡放很多淀粉。

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