營養(yǎng)對兒童智力的影響

營養(yǎng)對兒童智力的影響

營養(yǎng)學(xué)研究已經(jīng)論證了飲食營養(yǎng)與兒童專心學(xué)習(xí)能力之間存在著明顯的聯(lián)系。飲食長期缺乏營養(yǎng)，尤其是不吃早餐會引起學(xué)生在校學(xué)習(xí)成績低下。

來自葡萄糖和其他糖源的能量對兒童智力的影響：大腦大部分利用所供給的葡萄糖作為能源，因此，人們很久就已認(rèn)識到充分的能量攝入對腦力活動極為關(guān)鍵。研究報道：兒童與青年中隨著高葡萄糖飲料攝入，記憶力增強，因此，建議在繁重的腦力活動期如學(xué)習(xí)期間向大腦提供有效的能源（如葡萄糖），通過增加記憶神經(jīng)傳遞物質(zhì)——乙酰膽堿以促進大腦活動。

其他營養(yǎng)素的影響：最近已經(jīng)證實了其他不同的營養(yǎng)素對智力活動的重要性。飲食中微量營養(yǎng)素的補充干涉研究報道，補充微量營養(yǎng)素可改進兒童和青少年的智力行為。考慮到許多國家的嬰兒、兒童和青少年飲食中營養(yǎng)素特別是微量營養(yǎng)素低于理想狀態(tài)，因此在新設(shè)計的阿華田中含有大量的有效糖類，主要來自于麥精，它已被證實是有一種價值的碳水化合物能量來源。麥精作為一種可溶性天然營養(yǎng)品富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、13種維生素、20多種礦物質(zhì)及各種糖類的最佳組合，特別適合于兒童及體質(zhì)虛弱者。更重要的是，阿華田新產(chǎn)品中含有如下各種營養(yǎng)成分的組合。這些營養(yǎng)成分已被認(rèn)為對智力活動、神經(jīng)系統(tǒng)的健康和發(fā)育都非常重要。

智力發(fā)育為什么要依靠營養(yǎng)？有沒有其他因素會影響智力的發(fā)育？

想要很好的開發(fā)智力的話，除了合理的為我們大腦補充營養(yǎng)之外，還有一個最重要的一點，那就是需要經(jīng)常有專業(yè)性的訓(xùn)練，我們的大腦才可以讓我們的大腦變得越來越聰明，比如說通過一些比較特殊的方法來訓(xùn)練我們的記憶力的話，記憶力就會明顯有所提升，而想要訓(xùn)練我們的邏輯思維的話，也可以通過一些專業(yè)邏輯思考的方式來讓我們的邏輯思維能力變得越來越強，比如說大家熟知的愛因斯坦就是經(jīng)常思考的一個典范，在不斷研究的過程當(dāng)中，他的大腦將會得到明顯的開發(fā)。那么在日常生活當(dāng)中，我們?nèi)绻胍屪约鹤兊迷絹碓铰斆鞯脑挘枰⒁庖韵聨c：

1、保持運動

運動可以讓我們的大腦變得越來越聰明，這一點是真實的，因為據(jù)最新科學(xué)研究表明，我們在運動的過程當(dāng)中，可以把新生的腦細(xì)胞轉(zhuǎn)化成為大腦直接使用的腦細(xì)胞，而如果我們不運動的話，那么這些腦細(xì)胞會直接走向死亡的狀態(tài)，所以我建議大家應(yīng)該根據(jù)自己的實際情況，為自己制定一個運動計劃，并且長期的堅持下去。

2、保持良好的睡眠

不知道大家有沒有聽過睡眠不足會變傻這句話，其實這句話是非常有道理的，因為在人體進入睡眠過程當(dāng)中的時候，我們的大腦會得到非常好的休息，而且睡眠質(zhì)量越好，我們大腦的開發(fā)程度就越多，所以我建議大家一定要保持良好的睡眠，盡量不要熬夜貪黑。

3、不要喝酒

酒精對大腦的刺激和損傷是非常大的，據(jù)科學(xué)研究表明，我們每喝一次酒，酒精在大腦神經(jīng)當(dāng)中的留存時間是在6個星期左右，也就是說它會持續(xù)傷害我們的大腦達到6個星期之久，可想而知酒精對我們大腦的傷害有多深。

科學(xué)家表示，飲食營養(yǎng)可以改善孩子的智商

科學(xué)家表示，飲食營養(yǎng)可以改善孩子的智商

根據(jù)國內(nèi)外許多科學(xué)家們的研究和論證：人的智慧一般僅啟用10%左右，智商超人的天才也僅用了14%左右。因此人的智商還有90%左右還未被啟用。

在 科技 飛速發(fā)展的當(dāng)今，更多的科學(xué)家投入到了人體生命科學(xué)和開發(fā)智力、提高智商的研究，他們通過研究發(fā)現(xiàn)，心理誘導(dǎo)、專項訓(xùn)練、冥想靜養(yǎng)甚至氣功修煉均有助于智商的提高，另還有飲食營養(yǎng)、環(huán)境教育等的恰當(dāng)也有助于智商的提高。

科學(xué)家們指出：若能將人體大腦尚未啟用的90%左右的潛力智商中再開發(fā)出2%左右，將是人體 科技 的一個突破。目前這門科學(xué)有了許多新的發(fā)展，取得了許多新的成就。

澳大利亞研究人員發(fā)現(xiàn)， 健康 飲食有助兒童提高智商，垃圾食品則會降低智商。兩歲前常攝入飲料、糖果等垃圾食品，長大后智商會低于飲食 健康 的同齡人。醫(yī)學(xué)家們也指出，喜歡吃精制食品，偏愛魚、蝦、禽、蛋，忽視五谷雜糧的膳食習(xí)慣對人體 健康 不利。青少年時期，如果有偏食、挑食的習(xí)慣，還容易造成營養(yǎng)不良、消瘦、抵抗力降低等。兒童從小偏食，對大腦的發(fā)育也有影響，會一定程度造成智力低下。

英國的研究人員在一份報告中說：日常飲食中攝取足夠的維生素和礦物質(zhì)，兒童的智商就能提高，而偏食會使兒童的智力發(fā)育受到阻礙。有專家建議家長：兒童的日常膳食應(yīng)粗細(xì)搭配，葷素結(jié)合，品種多樣化，并注意科學(xué)調(diào)配。這樣，一方面能避免營養(yǎng)過利或營養(yǎng)不良帶來的弊病，另一方面可供給大腦充足的營養(yǎng)素，使智商得到提高。

【參考文獻】

兒童營養(yǎng)的重要性

1、營養(yǎng)膳食對幼兒生長發(fā)育起著至關(guān)重要的作用

3—6歲的幼兒正當(dāng)生長發(fā)育旺盛時期，每天必須從膳食中充分獲得營養(yǎng)物質(zhì)，才能滿足其生長發(fā)育和生活活動的需要。如果幼兒長期缺乏某種營養(yǎng)和熱量供應(yīng)不足，不但影響幼兒的生長發(fā)育，還能引起許多疾病。

我國幼兒園保教內(nèi)容中明確指出：要保證幼兒必須的營養(yǎng)，做好衛(wèi)生保健工作，培養(yǎng)幼兒良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣和獨立生活能力。全日制幼兒園一般安排幼兒在園進行三餐兩點，也就是說，幼兒一天納入的營養(yǎng)較大比例是在幼兒園，再加之現(xiàn)在的幼兒父母基本上都是雙職工家庭，沒有太多的精力去為孩子做營養(yǎng)搭配食物，因此，全日制幼兒園的營養(yǎng)配餐就顯得尤為重要。

2、我國兒童營養(yǎng)狀況的兩個極端

目前，我國兒童營養(yǎng)方面存在兩種現(xiàn)象：營養(yǎng)不足和營養(yǎng)過剩。

營養(yǎng)不足是孩子每天得不到足夠的營養(yǎng)，后果是孩子智力得不到充分營養(yǎng)，免疫力下降，導(dǎo)致死亡率上升，同時，成年后造成慢性病增加；營養(yǎng)過剩是孩子每天攝入的營養(yǎng)過剩，后果是孩子出現(xiàn)肥胖癥，成年后造成成年人易患心血管病、脂肪肝、糖尿病等非傳染病，有關(guān)報道，2歲以前肥胖幼兒成年后80%以上終身肥胖，因而從幼兒時期每天合理膳食是非常重要的。

3、幼兒每日所需的七大類營養(yǎng)素

幼兒的合理營養(yǎng)，是指膳食中含有機體所需要的一切營養(yǎng)素和熱量，攝入的食物滿足幼兒身心需要，易消化，促進食欲，不含對機體有害的物質(zhì)，幼兒能按時、有規(guī)律地進餐。合理營養(yǎng)體現(xiàn)在膳食上就稱為平衡膳食。

幼兒每天所需的營養(yǎng)素主要有七大類：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素、膳食纖維、水。

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