中醫(yī)認為:秋季為人體最適宜進補的季節(jié),可“收斂神氣,使肺氣清”,去舊更新。秋天氣候干燥,容易口干鼻燥、皮膚干裂、目赤牙痛、外感咳嗽,因而又有“防秋燥”的說法。
明代李時珍在《本草綱目》中說,蜂蜜之功有五:“清熱、潤燥、補中、解毒、止痛”,所以很適合秋季食用。蜂蜜中含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽,還含有豐富的果糖,葡萄糖,維生素C、K、B1、B2,多種有機酸和有益人體健康的微量元素,如鐵、鈣等,尤其是果糖、葡萄糖都可以不經(jīng)過消化作用直接被人體吸收利用,是理想的營養(yǎng)佳品。睡前食用蜂蜜,可以改善睡眠,使人盡快入睡。熬夜、強體力勞動或運動后,喝一杯蜂蜜水,也可起到緩解疲勞的效果。
食用蜂蜜時,一般是每天早、晚空腹服蜂蜜25克,以不超過60°C溫開水沖服。除此之外,早餐時將蜂蜜拌在豆?jié){或牛奶里,也是一種簡便易行的食用方法。飯前1小時或飯后2小時食用蜂蜜,可促使胃酸正常分泌,還有增強腸蠕動的作用。如果蜂蜜水依舊緩解不了便秘癥狀,不妨試一試以下小偏方:黑芝麻15克(搗爛),沖入蜂蜜、牛奶各30克,早晨空腹時服用。
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