齊國(guó)力談養(yǎng)生保健

北京醫(yī)科大學(xué) 齊國(guó)力教授

(養(yǎng)生經(jīng))論點(diǎn)：

維多利亞會(huì)上有個(gè)宣言，這個(gè)宣言有三個(gè)里程碑，第—個(gè)叫平衡飲食，第二個(gè)叫有氧運(yùn)動(dòng)，第三個(gè)叫心理狀態(tài).

一、平衡飲食

國(guó)際會(huì)議上定出了6種保健 保健品：第一，綠茶：第二，紅葡萄酒：第三，豆?jié){；第四，酸奶；第五，骨頭湯；第六，蘑菇湯?！笆场钡膯?wèn)題.谷類、豆類、菜類。

二、有氧運(yùn)動(dòng)

鍛煉時(shí)間：千萬(wàn)不要早上鍛煉，飯后46分鐘再運(yùn)動(dòng).睡眠時(shí)間：晚上22時(shí)到22時(shí)30分睡覺(jué).午睡時(shí)間：午睡時(shí)間是午飯后半小時(shí)，而且最好睡一個(gè)小時(shí).

三、心理狀態(tài)

心理學(xué)會(huì)提出了5個(gè)避免生氣的方法：一是躲避；二是轉(zhuǎn)移，人家罵你，你去下棋、釣魚(yú)，沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)；三是釋放：四是升華，人家越說(shuō)你，你越好好干：五是控制，這是最主要的一個(gè)方法，就是你怎么罵我也不氣.我去年從美國(guó)回來(lái)此前在斯坦福呆了六年。我要介紹很多新東西.最近北京市普查完了，我們北京市得了兩個(gè)冠軍，一個(gè)是 高血 壓冠軍；一個(gè)是高血脂冠軍，很遺憾.現(xiàn)在，死亡率最高的是的30一50歲的人，大家知道國(guó)際上有個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，壽命等于成熟期5—7倍者為長(zhǎng)壽.這么說(shuō)，人的壽命應(yīng)該是100—175歲。為什么都沒(méi)有達(dá)到呢?最主要一個(gè)原因是不重視保健，而且不聽(tīng)保健課。這個(gè)問(wèn)題在國(guó)內(nèi)非常嚴(yán)重?，F(xiàn)在絕大多數(shù)人是病死的，很少數(shù)是老死的.應(yīng)該絕大多 數(shù) 是老死而少數(shù)是病死。這個(gè)極端反常的現(xiàn)象要求我們盡快糾正.最近聯(lián)合國(guó)表?yè)P(yáng)我們的鄰國(guó)日本.為什么表?yè)P(yáng)日本，因?yàn)樗膲勖鞘澜绻谲?他們女性的平均壽命是87.6歲，我們國(guó)家50年代是35歲，60年代是57歲，現(xiàn)在是67.88歲，距離日本整整差20歲，這是沒(méi)法原諒的.日本的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)是以社區(qū)為單位，每一個(gè)月講一次保健課，如果沒(méi)有來(lái)聽(tīng)就必須補(bǔ)課.我回國(guó)后問(wèn)了許多人，應(yīng)該活多久呢?有人告訴我五六十歲就差不多了，這說(shuō)明我們的標(biāo)準(zhǔn)太低了.他們大部分人根本不知道保健，湊合活著，問(wèn)題很?chē)?yán)重.聯(lián)合國(guó)提出個(gè)口號(hào)：“千萬(wàn)不要死于無(wú)知”.很多人死于無(wú)知，這很冤枉呀.我們知識(shí)分子平均年齡58.5歲，按這個(gè)數(shù)字，我想不算學(xué)前教育，小學(xué)6年，中學(xué)6年，醫(yī)科大學(xué)8年，碩士3年，博 士3年，博士后3年，都學(xué)完后到點(diǎn)了，根本不能干什么了。很多科學(xué)家沒(méi)超過(guò)這個(gè)年齡.我在美國(guó)斯坦福見(jiàn)到了張學(xué)良將軍，在紐約參加了他的100歲壽辰.我很受教育，—進(jìn)門(mén)見(jiàn)到他，我們大吃一驚，他眼不花，耳不聾，很多人問(wèn)他：“少帥您怎么活這么久”?他回答很明確：不是我活得久呀.而是他們活得太短了”。這情景我一直到現(xiàn)在還記得很清楚.宋美齡，我在長(zhǎng)島見(jiàn)過(guò)，他們都活得很長(zhǎng)，都是100多歲.他們能活，我們?yōu)槭裁床荒芑?？?guó)際上在維多利亞開(kāi)會(huì)有個(gè)宣言，這個(gè)宣言有三個(gè)里程碑，第一個(gè)叫平衡飲食，第二個(gè)有氧運(yùn)動(dòng)，第三個(gè)叫心理狀態(tài)這三個(gè)里程國(guó)際上都知道，而我們很多人不清楚.這三個(gè)里程碑的標(biāo)題不會(huì)改變，而內(nèi)容會(huì)隨時(shí)改。地球人的平均壽命70多歲，我們是66.88歲，還沒(méi)有達(dá)到平均壽命。而有很多人創(chuàng)造紀(jì)錄了，據(jù)我所知，英國(guó)有個(gè)叫霍曼卡門(mén)今年已經(jīng)209歲了，經(jīng)歷了12個(gè)王朝，有個(gè)羅馬尼亞老太太今年104歲，更奇怪的她92歲時(shí)生了個(gè)胖娃娃。

一、平衡飲食

所謂平衡飲食，有飲，食兩人類.先說(shuō)飲的第一個(gè)問(wèn)題，“飲”的問(wèn)題.我在北大時(shí)問(wèn)學(xué)生，什么飲料最好?學(xué)生異口同聲回答：“可口可樂(lè)”，可它只能解渴，沒(méi)有任何保健用.什么叫保健品，大家要知道，它得是能預(yù)防 或治療疾病的。國(guó)際會(huì)議上定出了6種保健品：第—，綠茶，第二，紅葡萄酒，第三，豆?jié){，第四，酸奶，五，骨頭 湯；第六，蘑菇湯.蘑菇能提高免疫功能.一個(gè)辦公室有人老感冒 感冒，有人老不得病，什么原因?就是免疫功能不一樣.喝蘑菇湯能提高免疫力，所以是保健品.骨頭湯里含琬膠，琬膠是延年益壽的，所以不要小看骨頭湯，它能延年益壽。酸奶是維持細(xì)菌平衡的.所謂維持細(xì)菌平是指有益的細(xì)菌生長(zhǎng)，有害的細(xì)菌消滅，所以喝酸奶可以少得病.我們很奇怪.中國(guó)酸奶銷(xiāo)量是很低的，而牛奶銷(xiāo)量很大.牛奶本身我們不否定它的作用，但跟酸奶比起來(lái)差得很遠(yuǎn).我下面講為什么喝綠茶.首先，綠茶里面含有茶坨酚，而茶坨酚是抗癌的。日本普查搞得特別好.他們普查完了說(shuō)40歲以上的人沒(méi)一個(gè)體內(nèi)沒(méi)有癌細(xì)胞的.為什么有人得癌癥，有人不得，就是跟喝綠茶有關(guān)系.如果你每天喝4杯綠茶，可預(yù)防癌細(xì)胞分裂，即使分裂也要推遲9年以上.所以在日本，小學(xué)生每天一上學(xué)墳喝一杯綠茶.第二，綠茶里含有氟.這個(gè)氟有什么作用呢?古代很早就知道，曹雪芹寫(xiě)紅樓夢(mèng)時(shí)說(shuō)賈府的人吃完飯拿茶漱口，而蘇東坡也有記載，他每次吃完飯拿中下等茶漱口，目的是堅(jiān)固牙齒.日本人發(fā)現(xiàn)，它不僅能堅(jiān)固牙齒，還能消滅蟲(chóng)牙，消 滅菌斑.飯后3分鐘，牙齒的菌斑就要出現(xiàn)?，F(xiàn)在我們很多人牙齒不好，不但不拿茶水漱口，連白水都不漱，問(wèn)題就 在這里.我們很多 人忽略了很小的一件事，應(yīng)該堅(jiān)持做.第三，綠茶本身含茶甘寧，茶甘寧是提高血管韌性的，使血管不容易破裂.很多人腦血管意外來(lái)北京治療，醫(yī)院每死4個(gè)人就有1個(gè)是腦出血，這很危險(xiǎn).腦出血沒(méi)法治，就怕生氣，一生氣一拍桌子一瞪眼，腦血管崩了。綠茶第一抗癌，第二能堅(jiān)固牙齒，第三腦血管不易破裂，干嘛不喝呀。如果你不怎么喝茶，請(qǐng)馬上糾正，因?yàn)閲?guó)際潮流已經(jīng)是喝綠茶了.有人說(shuō)：喝完茶睡不著覺(jué)怎么辦？誰(shuí)讓你睡覺(jué)前喝茶了.飲料中第二個(gè)是紅葡萄酒.紅葡萄的皮上有種東西叫“逆轉(zhuǎn)醇”，抗衰老的，它還是抗氧化劑，常喝不易患心臟病.第二它可以幫助防止心臟的突然停搏，我們叫驟停.大家知道，什么情況下心臟可以停搏：第一，原來(lái)有心臟病的.第二，有高血壓 高血壓的，第三，跟食物有關(guān)系.什么食物呢，過(guò)大。過(guò)硬.過(guò)粘，過(guò)熱的食物可以使心臟停搏，血脂高可以使心臟停搏.前幾天到我某大學(xué)會(huì)診，35歲的一個(gè)博士后，早晨還活蹦亂跳的，中午就沒(méi)了。為什么？血脂大高了.血脂高的危險(xiǎn)在哪里呢?心臟會(huì)突然停搏.有一個(gè)20歲的小伙子，他抽出來(lái)的血是泥狀的，非常危險(xiǎn).我們問(wèn)他，他說(shuō)吃得大好了.不是你吃得太好，而是吃得不合理了.我們有個(gè)病例，一個(gè)人在街上買(mǎi)個(gè)大年糕，又 硬，又粘，又熱，跑回家一 進(jìn)門(mén)就讓老太太快點(diǎn)吃，別涼了，老太太剛吃幾口就咽氣了.他背著老太太往醫(yī)院跑，到醫(yī)院我們問(wèn)他怎么回事，他 說(shuō)剛給老太大 吃年糕，吃的?，F(xiàn)在國(guó)際上一再?gòu)?qiáng)調(diào)，過(guò)大，過(guò)硬，過(guò)熱就會(huì)使心臟停搏.紅葡萄酒還有個(gè)作用是降血壓，降血脂，紅葡萄酒有以上幾大作用，所有在國(guó)外賣(mài)得很好。很多人提出來(lái)，不是不讓喝酒嗎?世界衛(wèi)生 組織 說(shuō)的是“戒煙 限酒”，沒(méi)說(shuō)不讓喝酒，而且酒的限量也說(shuō)了：葡萄酒每天不超過(guò)50—100毫升，白酒每天不超過(guò)5—10毫升，啤酒每天不超過(guò)300毫升.如果你超過(guò)這個(gè)量是錯(cuò)誤的，不超過(guò)這個(gè)量是好的.有的女同志提出來(lái)：我不會(huì)喝酒怎么辦?你不會(huì)喝酒，難道不會(huì)吃葡萄嗎，吃葡萄難道不會(huì)不吐葡萄皮嗎？“吃葡萄不吐葡萄皮”是相聲里說(shuō)的一句話，但白葡萄沒(méi)有逆轉(zhuǎn)醇.現(xiàn)在歐洲已經(jīng)出現(xiàn)紅葡萄糕點(diǎn)了.我實(shí)驗(yàn)過(guò)，把紅葡萄洗干凈吃，一咽皮挺舒服的，沒(méi)事.所以有錢(qián)的喝紅葡萄酒，沒(méi)錢(qián)的吃葡萄不吐葡萄皮一樣保健.關(guān)于早上鍛煉的問(wèn)題，在中國(guó)很多人就不清楚.很多老頭、老大太早上5，6點(diǎn)背著寶劍就出來(lái)了.到了晚上，中國(guó)老頭，老大太都看不到了，都在家看電視呢.這是他們不明白，不能怨老人，沒(méi)人跟他們講.早上鍛煉很危險(xiǎn)，早上起來(lái)，人的生物鐘規(guī)律是體溫高，血壓高，而且腎上腺素比晚上高 出4倍，如果你激烈運(yùn)動(dòng)，就很容易出事，容易出現(xiàn)心臟停搏.1998年開(kāi)展長(zhǎng)跑運(yùn)動(dòng)，北京市有據(jù)可查的已經(jīng)跑死4個(gè)老頭了，如果再跑就壞了.有的黨委組織老頭老太太爬香山，而且一清早就去，上鬼 見(jiàn)愁，說(shuō)：“誰(shuí)爬得 快誰(shuí)長(zhǎng)壽”我告訴大家，如果這樣下去的話要犯錯(cuò)誤，千萬(wàn)不要組織這種活動(dòng)，這是醫(yī)學(xué)上最忌諱的。我們不反對(duì)早上散步，做體操，打太極攀，練氣功.這是無(wú)可非議的。但是如果中老年人早上激烈運(yùn)動(dòng)，搞長(zhǎng)跑，爬香山，有百害無(wú)一利，而且死亡率是很高的。你不長(zhǎng)跑可能死不了，不爬山可能死不了，這叫死于無(wú)知.人體需要弱堿.什么是弱堿?蔬菜，水果.凡是發(fā)達(dá)國(guó)家.凡是健康國(guó)家都是蔬菜、水果消耗最大。你不會(huì)保健，就會(huì)點(diǎn)菜。沒(méi)用.有人開(kāi)玩笑，這些貪污犯不用槍斃，吃就把他吃死了，我看一點(diǎn)也不夸大.大家都知道錢(qián)和權(quán)重要，有人跟我提到“有權(quán)才成”.我們 知 道，最有權(quán)的是中國(guó)皇帝，遠(yuǎn)的不說(shuō)，就說(shuō)清朝，有13個(gè)皇帝，同治19歲死的，順治23歲，咸豐31，光緒38，但有個(gè)乾隆活了89歲，他特別會(huì)保健，皇帝里他是冠軍.我們查了他的檔案，第一，他 特別好運(yùn)動(dòng)，第二，他吃蒸發(fā)糕，粗 細(xì)糧搭配，第三，這人好旅游，最有名的就是三下江南，所以他活了89歲.我們調(diào)查了818個(gè)和尚，30%以上的和尚有90歲以上，最小的一個(gè)65歲.和尚有什么權(quán)?飲食值得我們注意!所以，錢(qián)，權(quán)都 不是主要的，主要是保健.如果你不 會(huì)保健，有錢(qián)有權(quán)都沒(méi)有保證，所以聯(lián)合國(guó)才說(shuō)，千萬(wàn)不要死于無(wú)知.再說(shuō)飲食 的第二個(gè)問(wèn)題?！笆场钡膯?wèn)題.大家 知道，亞洲金字塔最好.什么叫金字塔?谷類，豆類，菜類.但在舊金山開(kāi)會(huì)時(shí)好多外國(guó)醫(yī)生提出來(lái)了，說(shuō)，不對(duì)呀，中國(guó)人已經(jīng)不吃谷，豆，菜了，已經(jīng)吃起我們的漢堡包來(lái)了.我回國(guó)后去了趟麥當(dāng)勞，硬把我擠出來(lái)了.咱們年輕人過(guò)生日，舉行宴會(huì)都是麥當(dāng)勞.其實(shí)，它是垃圾食品，因?yàn)樗且环N偏激食品，后果是上下一般粗，跟行李卷一樣。人家不吃，因?yàn)槌粤诉€要去減肥 減肥。咱們不知道，天天麥當(dāng)勞，尤其第二代簡(jiǎn)直沒(méi)有麥當(dāng)勞就活不了啦.“谷”，人家在國(guó)際會(huì)議上從來(lái)不提大米，白面，也不提麥當(dāng)勞.谷類里第一提的是老玉米.說(shuō)是“黃金作物”.老玉米的來(lái)歷，美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)作了個(gè)普查，發(fā)現(xiàn)原始的美國(guó)人，印第安人沒(méi)一個(gè)高血壓，沒(méi)一個(gè)動(dòng)脈硬化.原來(lái)是吃老玉米吃的.后來(lái)發(fā)現(xiàn)老玉米里含有大量的卵璃脂，亞油酸，谷物醇，VE，所以不發(fā)生高血壓和 動(dòng)脈硬化.從此以后，美 國(guó)就改了，美洲、非洲，歐洲；日本，香港，中國(guó)的廣州，早上都吃玉米粥了.現(xiàn)在許多人吃卵磷脂干嘛?就是希望不得動(dòng)脈 硬化。但是他不知道老玉米里含得最多，不用多花錢(qián).我在美國(guó)調(diào)查了一下，一個(gè)老玉米2.5美元，而在中國(guó)一個(gè)老玉米1塊錢(qián)，相整16倍.我今年70多歲了，體力充沛，精神飽滿，嗓音洪亮，底氣十足，而且臉上沒(méi)有皺紋.什么原因？喝玉米粥喝的，信不信由你.“谷”的第二是蕎麥.為什么提蕎麥?現(xiàn)在人都“三高”，即高血壓，高血脂，高血糖.蕎麥?zhǔn)恰叭怠?。它降血壓，降血脂，降血?蕎麥里含有18%的纖維素，吃蕎麥的人不得胃腸道癌癥，直腸癌、結(jié)腸癌都不得.我們坐辦公室的人，得病有20%是直腸癌，結(jié)腸癌.“谷”的第三是薯類，白薯，紅薯，山藥、土豆.這類東西是在國(guó)際會(huì)議上提出來(lái)的.為什么?原來(lái)它“三吸收”，吸收水份，吸收脂肪，糖類，吸收毒素.吸收水份，潤(rùn)滑腸道，不得直腸癌，結(jié)腸癌.吸收脂肪，糖類，不得糖尿病.吸收毒素，不發(fā)生胃腸道炎癥.美國(guó)吃薯類是把它做成各種糕點(diǎn)，也不少吃的。希望大家多吃薯類，主食中搭配薯類.“谷”里面還 有燕麥.你要是血壓高，一定要吃 燕麥，燕麥粥，燕麥片.它能降血脂。降血壓。能降甘油三脂，使你的血脂降下來(lái)?！肮取弊詈笠粋€(gè)是小米!實(shí)際上本草綱目已經(jīng)說(shuō)明白了，小米能除濕，健脾，鎮(zhèn)靜，安眠.現(xiàn)在很多坐辦公室的人睡不著覺(jué)，得抑郁癥，神經(jīng)官能癥，吃安定2片，4片，6片，已經(jīng)有人吃8片還睡不著.我做保健工作，他們讓我開(kāi)藥，我就勸他們別吃安定了，我說(shuō)你吃點(diǎn)小米粥吧.結(jié)果怎么樣，他喝了一碗小米粥就來(lái)找我了，說(shuō)怎么還睡不著覺(jué)!誰(shuí)讓你只喝一碗了，嗎啡都沒(méi)有那么 快.所以，早上一碗玉米粥，精神煥發(fā)，晚上一碗小米粥，呼呼大睡，你說(shuō)多好呀!你要明白，食療 食療重于藥療，我們?yōu)槭裁床荒檬澄锝鉀Q問(wèn)題，非得吃藥!但是我要聲明：我不是反對(duì)吃藥，我反對(duì)亂吃藥，我主張吃藥“短，平，快”.短時(shí)間吃藥，吃平安藥，快速停藥.下面講“谷，豆，菜”中的“豆”.我們普查 結(jié)果出來(lái)是整 個(gè)中國(guó)老百姓缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白.所以我們小球老勝，大球就不勝.為什么?球場(chǎng)上一踢一撞就一跟頭.我們現(xiàn)在的藥費(fèi)比美國(guó)高十倍，但我們的身體不如人家。中國(guó)人的優(yōu)質(zhì)蛋白不夠怎么辦?現(xiàn)在衛(wèi)生部已經(jīng)提出來(lái)“大豆行動(dòng)計(jì)劃”，內(nèi)容是“一把蔬菜一把 豆，一個(gè)雞蛋加點(diǎn)肉”.一兩大豆的蛋白等于二兩瘦肉，等于三兩雞蛋，等于四兩大米，你說(shuō)應(yīng)該吃什么好?現(xiàn)在國(guó)際上都知道了.美國(guó)把每年的8月15日定為：全國(guó)的“豆腐節(jié)”.他們不缺優(yōu)質(zhì)蛋白，他們認(rèn)為大豆是營(yíng)養(yǎng)之花，豆中之王.大豆中起碼有5種抗癌物質(zhì)，特別是飴黃酮，它能預(yù)防，治療乳腺瘤，但只在大豆中才有.我們北京和天津隔這么近，北京的乳腺癌特別多，而天津很少.你知道為什么?天津的早點(diǎn)是豆?jié){，豆腐腦.北京早點(diǎn)五花八門(mén)，但很不科學(xué)

牛奶好還是豆?jié){好，聯(lián)合國(guó)國(guó)際會(huì)議上說(shuō)，牛奶里含的是乳糖，而全世界有三分之二的人不吸收乳糖，在亞洲黃種人中有70%不吸收乳糖，我們是黃種人.有人牛奶是喝了，但并沒(méi)有吸收多少。對(duì)牛奶吸收量最大的是白種人.北京市調(diào)查的結(jié)果是40%的人不吸收乳糖.全國(guó)普查的結(jié)果，吸收最好的是廣東。豆?jié){有什么優(yōu)點(diǎn)?豆?jié){里含的是寡糖，它100%吸收.而且豆?jié){里還含有鉀。鈣、鎂等，鈣比牛奶含量多.牛奶里沒(méi)有抗癌物質(zhì)，而豆?jié){里有5種抗癌物質(zhì).其中特別是飴黃酮專門(mén)預(yù)防、治療乳腺癌，直腸癌，結(jié)腸癌.所以對(duì)我們黃種人來(lái)說(shuō)，最合適的是豆?jié){.我 反對(duì)大家喝牛奶，但為了防癌一定要喝點(diǎn)豆?jié){.有人停牛奶改喝豆?jié){了，這方法也不一定好。牛奶可以接著喝，適當(dāng)加點(diǎn)豆?jié){.

下面談?wù)劇肮龋?，菜”中的“菜”。?guó)際會(huì)議上第一個(gè)提到的菜是胡蘿卜。我國(guó)(本草綱目)上說(shuō)它是養(yǎng)眼蔬菜，對(duì)夜盲癥有預(yù)防作用.美國(guó)人認(rèn)為胡蘿卜是美容 美容菜，第一，它能預(yù)防感冒；第二，它能美容，使身材健美；第三，它有抗癌作用，而且對(duì)眼睛特別好，胡蘿卜還耐高溫，在高溫下?tīng)I(yíng)養(yǎng)也不會(huì)丟失.“菜”中第二個(gè)提到的是南瓜，南瓜能刺激產(chǎn)生胰島素，所有常吃南瓜的人不易患糖尿病。還有苦瓜，苦瓜味雖苦，但能分泌胰島素。常吃苦瓜的人也不易得糖尿病.國(guó)際會(huì)議上還提到蕃茄，就是西紅柿。在美國(guó)，幾乎每個(gè)家庭都種番茄，吃番茄，目的是預(yù)防癌癥，經(jīng)常吃西紅柿能預(yù)防子宮癌，卵巢癌，胰腺癌，膀胱癌，前列腺癌等癌癥.但生吃西紅柿是沒(méi)有抗癌效果的，西紅柿有種成分叫番茄素，它和蛋白質(zhì)結(jié)合在—起，周?chē)欣w維素包裹，很難提煉出來(lái)，必須加溫到一定程度才能出來(lái)被人體吸收，西紅柿炒 雞蛋，西紅柿雞蛋湯是 比較科學(xué)的吃法.大蒜.大蒜是抗癌之王，但經(jīng)加溫過(guò)的大蒜是沒(méi)有抗癌效果的，必須先把大 蒜切成薄片，放在空氣中晾15分鐘，讓大蒜與氧氣結(jié)合以后產(chǎn)生大蒜素.大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗高，而且是抗癌之王。匆匆?guī)追昼娋?吃完，那是白吃了。大蒜有 味不用怕，吃點(diǎn)山楂，嚼點(diǎn)花生米，再吃點(diǎn)好茶葉，蒜味就消失了.黑木耳.有人吃阿司匹林預(yù)防血液粘稠，但長(zhǎng)期吃阿司匹林的嚴(yán)重后果是眼底出血，目前歐洲已經(jīng)不吃阿司匹林了，我勸大家不要再吃阿司匹林了，吃黑木耳.黑木耳能降低血液粘稠度，預(yù)防心肌梗死，那些矮.粗，胖。AB血型的高凝體質(zhì)的人，特別是處于更年期的女同胞，更應(yīng)該多吃黑木耳.我再介紹幾點(diǎn)預(yù)防血液粘稠的方法，第一，平時(shí)不要亂吃，注意飲食節(jié)制；第二，喝點(diǎn)好茶，活血化淤；第三，不要生氣.喝白酒也容易血稠，建議喝紅匍萄酒.花粉。里根總統(tǒng)曾經(jīng)被槍傷，還得了一次惡性腫瘤，他那么大歲數(shù).現(xiàn)在還健在.是花粉在他身上起了很大作用.現(xiàn)在歐洲，美洲都流行起花粉來(lái)了.花粉是植物的精子，它孕育著生命，營(yíng)養(yǎng)最豐富，能美容，調(diào)整人體胃腸道等作用，但吃花粉時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

第一、不要在街上買(mǎi)花粉，街上賣(mài)的花粉有硬殼，沒(méi)有破壁，破壁需要高科技處理。

第二、花粉是野生的，容易污染，要消毒。

第三、它是蛋白 質(zhì)，必須脫敏.花粉在日 本用得最厲害，不管多大年紀(jì)的人都用它來(lái)美容.法國(guó)的模特都用。有一回，我一個(gè)月時(shí)間每天晚上起夜三次，我就吃花粉，一個(gè)月就恢復(fù)正常了.文獻(xiàn)記載，花粉治療泌尿系統(tǒng)疾病，痊愈率為97%.如用花粉治不好，藥也決不了，最后腎功能衰竭，尿血，然后腎腫瘤.所以要早點(diǎn)治而不要等到腎功能衰竭.還有女同胞容易發(fā)生胃腸道紊亂，習(xí)慣性便秘，很多人吃瀉藥，但吃瀉藥的后果是易得直腸癌，結(jié)腸癌.

下面談?wù)勈硠?dòng)物肉問(wèn)題.在餐桌上，假如有牛肉，又有豬肉，應(yīng)該吃豬肉.牛肉的問(wèn)題太多，第一有瘋牛病，第二有口蹄疫，第三有不良膽固醇，所以盡量不吃牛肉；如果有豬肉 又有羊肉，吃羊肉；有羊肉又有雞肉，吃雞肉；有雞有魚(yú)，吃魚(yú)；有魚(yú)有蝦，吃蝦.聯(lián)合國(guó)WHO建議人們多吃點(diǎn)雞和魚(yú)，那為什么不提蝦呢？不是不提，而是蝦太貴了，不容易普及。如果有蝦，還是吃蝦好。在食動(dòng)物肉方面我們撐握這個(gè)廄則：動(dòng)物越小蛋白越好，飲食的頤序是蝦，魚(yú)：雞肉，羊肉，豬肉，牛肉.全世界最有名的長(zhǎng) 壽地區(qū)在日本，日本的長(zhǎng)壽 地區(qū)在海邊，而海邊壽命最長(zhǎng)的是吃魚(yú)的地方.特別要吃小魚(yú)，小蝦，最好是連頭帶尾一起吃，因?yàn)橛谢钚晕镔|(zhì)，而且活性物質(zhì)在小魚(yú)，小蝦的頭部和腹部.

還有個(gè)吃的原則就是，要吃7成飽，所以國(guó)際上建議大家0.618黃金分割：副食6；主食4；粗糧6；細(xì)糧4；植物6；動(dòng)物4.物質(zhì)平衡有個(gè)規(guī)律，初生到5個(gè)月嬰兒吃母乳最好，超過(guò)5個(gè)月母乳的營(yíng)養(yǎng)就不夠了，需要添加42種以上的食品.人到老年就更需要補(bǔ)充了.法國(guó)一個(gè)醫(yī)生發(fā)現(xiàn)了螺旋藻.1克螺旋藻相當(dāng)于1000克各種蔬菜的綜合營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)特別豐富，全面，營(yíng)養(yǎng)分布最平衡，而且是堿性食品；日本之所以是長(zhǎng)壽世界的冠軍，他們一年消耗500噸螺旋藻，螺旋藻在世界上很馳名了，它能平衡飲食，.對(duì)以下幾個(gè)病有預(yù)防作用，第一是心腦血 管病，它能降 血壓，降血脂；第二是糖尿病，糖尿病缺少蛋白質(zhì).維生素，很難治愈，螺旋藻能補(bǔ)充維生索，而且螺旋藻的最大優(yōu) 點(diǎn)是使糖尿 病人不患合并癥，能跟正常人飲食一樣.糖尿病人血糖不穩(wěn)定，用螺旋藻后可以逐漸停藥，然后逐漸停用螺旋藻，最 后用 飲食控制。第三是胃炎，胃潰瘍，螺旋藻有葉綠素，對(duì)胃粘膜起到修復(fù)作用。第四是肝炎 肝炎.螺旋藻能抑制病毒復(fù)制，而且含大量氨基酸和膽堿，能使肝功能恢復(fù)，提高免疫功能.螺旋藻還有很強(qiáng)的防輻射作用，現(xiàn)在許多女性做IT工作，在電腦前工作的孕婦有的4個(gè)月后流產(chǎn)，有的生出畸形兒.最近報(bào)紙登載，哈爾濱去年一年發(fā)現(xiàn)了1500例白血病，多是4—5歲的兒童。房屋裝修對(duì)老年人，孕婦，兒童危害最大.螺旋藻提純后的一種物質(zhì)是藻復(fù)康，它能抗輻射。唯一抗輻射的就是藻復(fù)康。所以在電腦前工作的人.可以滴一點(diǎn)薄復(fù)康抹在皮膚上，也可以吃藻復(fù)康。它具有抗輻射，抗腫瘤、抗病毒，抗氧化的作用。而且能提高免疫功能.輻射對(duì)我們影響很大，有幾個(gè)方法可以預(yù)防：第一 喝綠茶，第二吃青菜，蘿卜，第三吃螺旋藻，第四吃藻復(fù)康.薄復(fù)康是最好的，您可以根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)條件選擇一種，國(guó)際上提出了譬告：千萬(wàn)不要把電器放在臥室內(nèi)，尤其是微波爐對(duì)我們危害最大，而且各種電器不要同時(shí)開(kāi)著.

二、有氧運(yùn)動(dòng)

有一個(gè)很原則的經(jīng)驗(yàn)，就是千萬(wàn)不要早上鍛煉，建 議大家傍晚鍛煉，最好飯后45分鐘再運(yùn)動(dòng).要想減肥可 用這種方法，飯前半小時(shí)到一小時(shí)吃2粒到4粒螺旋藻，食欲就減退了，而且營(yíng)養(yǎng)不缺.早上起床，開(kāi)窗時(shí)間最好安排在上午9—11時(shí)，下午14—16時(shí).早上6—9時(shí)是致癌最嚴(yán)重的時(shí)候.早起早睡身體好，不能一概而論.我們主張晚上22時(shí)到22時(shí)30分睡覺(jué)，一小時(shí)到一個(gè)半小時(shí)進(jìn)入深睡眠是最科學(xué)的，零時(shí)到3時(shí)，這3小時(shí)是深睡眠。如果這3小時(shí)睡好了，第二天就會(huì)精神煥發(fā).睡前最好洗個(gè)熱水澡，水溫?cái)z氏40—50度，這會(huì)使睡眠質(zhì)量提高，如果到樹(shù)林里鍛煉必須等到太陽(yáng)出來(lái)，日光跟葉綠素起反應(yīng)才能產(chǎn)生氧氣.(黃帝內(nèi)經(jīng))里說(shuō)“沒(méi)太陽(yáng)不鍛煉”.所以我建議大家，夏天早睡早起，冬天不要早上出去鍛煉.而改為晚上鍛煉.歲數(shù)大的人起床時(shí)不要猛起，這樣易繡發(fā)心肌梗死，有心臟病的人很容易出問(wèn)題.70歲以上的老人，一定要慢慢起，先動(dòng)動(dòng)胳膊動(dòng)動(dòng)腿，再按摩按摩心臟，坐一兩分鐘再起來(lái).不同年齡，不同季節(jié)要根據(jù)自身情況不同對(duì)待。午睡問(wèn)題。我們主張若頭一天晚上沒(méi)有睡好就應(yīng)該午睡。午睡 時(shí)間是午 飯后半小時(shí)，而且最好睡一個(gè)小時(shí)，這樣可補(bǔ)充睡眠，驅(qū)走疲倦，保證下午精力充沛。

三、心理狀態(tài)

保健的第三個(gè)里程碑是心理狀態(tài)問(wèn)題。你合理飲食了，科學(xué)運(yùn)動(dòng)了，而如果心態(tài)不好，一切都是徒勞的。斯坦福大學(xué)做了個(gè)很有名的實(shí)驗(yàn)，拿鼻管擱在鼻子上讓你喘氣，然后再拿鼻管放在雪地里十分鐘.如果冰雪不改變顏色，說(shuō)明你心平氣和；如果冰雪變白了，說(shuō)明你很內(nèi)疚；如果冰雪變紫了，說(shuō)明你很生氣.把那紫色的冰雪抽出1—2毫升給小老鼠打上，1—2分鐘后小老鼠就死了；“誰(shuí)在人前不講人，誰(shuí)人背后無(wú)人講”，所以大家千萬(wàn)別生氣.心理學(xué)會(huì)提出了5個(gè)避免生氣的方法：一是躲避；二是轉(zhuǎn)移，人家罵你，你去下棋，釣魚(yú)，沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)；三是釋放；四是升華，人家越說(shuō)你，你越好好干；五是控制，這是最主要的一個(gè)方法，就是你怎么罵我也不氣.忍一時(shí)風(fēng)平浪 靜，退一步海 闊 天空.忍耐不是目的，是策略.但一般人做不到，剛說(shuō)一句就暴跳如雷.小不忍則亂大謀呀.歐洲有個(gè)博學(xué)經(jīng)典：難能 之理宜停，難處 之人宜厚，難處之事宜緩，難成之功宜智?，F(xiàn)在國(guó)際上有個(gè)最新說(shuō)法，所有動(dòng)物都沒(méi)有笑的功能，只有人類有這個(gè)功能，所以我們要好好利用它.古語(yǔ)說(shuō)：笑一笑，十年少.不是指年齡，是指心態(tài).笑口常開(kāi)，健康常在.笑的作用非常大，我們每個(gè)人都有這本能，為什么不笑呢?美國(guó)成立了微笑俱樂(lè)部，笑成了健康的標(biāo)準(zhǔn).笑能預(yù)防頑固的偏頭痛，后背痛，因?yàn)樾Φ臅r(shí)候微循環(huán)旺盛，血流暢通，通則不痛，不通則痛.經(jīng)常笑對(duì)呼吸道，消化道也大有益處，能預(yù)防胃，腸道癌癥，鍛煉腸胃。笑還能促使腦下垂體產(chǎn)生腦內(nèi)胚，它是天然麻醉劑，能預(yù)防關(guān)節(jié)引炎等慢性疾病.最近北京市普查結(jié)果顯示，老太太比老頭壽命長(zhǎng)，平均比老頭多活6年半.很多老太太的最大優(yōu) 點(diǎn)就是喜歡笑，始終 保持樂(lè)觀心態(tài).男同胞有個(gè)邏輯：“男兒有淚不輕彈”，那可害苦自己了。正常人的眼淚是咸的.糖尿病人的眼淚是甜的，悲傷的眼淚是苦的.里面有肽，荷爾蒙。長(zhǎng)時(shí)間不“彈”出來(lái)會(huì)得腫瘤，癌癥的，就是不得腫瘤也很容易得潰瘍病，慢性結(jié)腸炎.國(guó)際會(huì)議上已經(jīng)給我們敲響警鐘，讓我們，喝綠茶，吃大豆，睡好覺(jué)，常運(yùn)動(dòng)，不要忘記常歡笑。希望每個(gè)人都要注意平衡飲食，有氧運(yùn)動(dòng)，而且保持良好的心理狀態(tài)。相信我們的生命質(zhì)量會(huì)越來(lái)越高，壽命會(huì)越來(lái)越長(zhǎng)。

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