感冒后的飲食調(diào)理(感冒了吃什么食物最好？)

感冒后的飲食調(diào)理

所謂傷風(fēng)感冒，實(shí)際上是包括流鼻涕的鼻炎、嗓子疼痛紅腫的咽喉炎或扁桃腺炎、聲音嘶啞的喉頭炎、不斷咳嗽的氣管炎、發(fā)高燒的流感和肺炎等的總稱。得了傷風(fēng)感冒后，正確地調(diào)理飲食是一條很重要的康復(fù)原則。一日三餐，營養(yǎng)平衡，充分?jǐn)z取蛋白質(zhì)和熱量是至關(guān)重要的。

機(jī)體被病毒感染時，為了抵抗病原體的毒素，人體內(nèi)各種代謝都亢進(jìn)，使能量大量消耗。盡管傷風(fēng)后胃口會不好，消化功能降低，體重下降，但為了補(bǔ)充能量，必須保持足夠的飲食攝取量，堅(jiān)持一日三餐，按時進(jìn)食，絕對不能少吃一餐。

攝取蛋白質(zhì)飲食是獲取能量和增強(qiáng)免疫力的主要方法。國外有一種學(xué)說，主張并鼓勵傷風(fēng)感冒者吃肉，以充分?jǐn)z取蛋白質(zhì)。據(jù)臨床觀察，確有積極意義。此外，植物油可以迅速補(bǔ)充能量。特別是芝麻油含有豐富的亞油酸，可促進(jìn)腎上腺素在體內(nèi)的合成。這對應(yīng)付傷風(fēng)所致的精神緊張有一定的幫助，并且可以提高機(jī)體對病原體的抵抗力。

病毒感染使機(jī)體內(nèi)維生素銳減，所以必須充分補(bǔ)充維生素。維生素A有增強(qiáng)咽喉、鼻腔和肺部黏膜的作用，維生素C有參與腎上腺素合成的作用，傷風(fēng)時，尤其需要補(bǔ)充維生素C。含維生素A的蔬菜一般為油菜、菠菜、萵苣、韭菜、胡蘿卜等黃、綠色蔬菜。含維生素C的菜，除了黃綠色蔬菜外，尚有綠豆芽、黃豆芽、楊梅、柿子、辣椒、檸檬、橘子、葡萄、柚子等。由于這些食物中的維生素都是天然的，所以更易為機(jī)體所吸收。

大蒜是治療傷風(fēng)的特效食品，原因在于它有強(qiáng)大的抑制病毒和細(xì)菌增殖的作用。吃大蒜的過程中，其有效成分可通過包括咽、鼻腔等所有細(xì)菌或病毒所在的黏膜部位，使病原體被抑制，咳嗽減輕，痰量減少等。日食大蒜2─3頭，即可收效。為了增進(jìn)食欲，還可以巧妙地使用香辣料和醋。大蔥、生姜等辣物，不僅促進(jìn)食欲，尚有發(fā)汗功效。若輕微的傷風(fēng)，有時僅喝點(diǎn)姜湯便可治愈。醋、檸檬汁、烏梅干等酸味食品，也有明顯的增進(jìn)食欲作用，可安排在餐前飲用。

適量飲酒可促進(jìn)食欲，驅(qū)除寒氣，用雞蛋和白酒制成的蛋酒是治療傷風(fēng)的特效藥酒。吸煙絕對禁止，因?yàn)槲鼰煏碳ず粑鲤つ?，加劇咳嗽和使痰量增多，而且對胃腸道也有刺激性。此外，冷天傷風(fēng)時，最好不要洗澡，避免著涼，加劇病情。

感冒了吃什么食物最好？

感冒的時候，患者吃檸檬、烏雞、生姜等食物比較好。

1.檸檬

檸檬當(dāng)中含有豐富的果膠和維生素，可以幫助患者補(bǔ)充身體所需要的多種維生素，起到增強(qiáng)免疫力和抵抗力的作用。而且檸檬雖然口感很酸，但實(shí)際上卻是一種很典型的堿性食物。經(jīng)常食用檸檬，可以有效緩解胃酸過多的問題。

2.烏雞

在感冒的時候，身體也是最為虛弱的時候，所以這個時候一定要食用一些有營養(yǎng)的食物來幫助機(jī)體補(bǔ)充所需的各種營養(yǎng)成分。雞肉當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì)，但同時脂肪的含量又很低，對于感冒的病人是一種很好的食物。尤其是烏雞，有著很好的滋補(bǔ)功效。

3.生姜

生姜有著很好的去寒氣的效果，對于感冒，尤其是傷寒感冒有著顯著的治療效果。由于生姜食用起來通常比較辛辣，所以，患者可以將生姜和紅糖放在一起之前，紅糖香甜的味道可以在很大程度上中和生姜辛辣的味道。

感冒了吃什么食物好呢？

感冒了可以多吃富含鈣、鋅元素及維生素的食物。比如蔬菜水果中富含較多的維生素C，對感冒病毒有一定抑制作用，所以，平時可以多吃一些蘿卜、梨、獼猴桃、柑橘等食物。而且這些都屬于堿性食物，可以幫助我們的機(jī)體維持一定的堿性環(huán)境，不利于病毒等微生物的繁殖。也可以多吃一些蘑菇，蘑菇中含有的某些化學(xué)活性成分，可以幫助我們提高免疫力，適當(dāng)多食也有利于促進(jìn)感冒的恢復(fù)。多吃富含鈣的食物，如牛奶、豆制品等，鈣能夠影響到血管的通透性，感冒一般伴隨著炎癥，而鈣正好能促進(jìn)炎癥的緩解。還可以適當(dāng)多吃一些富含鋅元素的食物，比如牡蠣、泥鍬、海帶、紫菜等，這些食物對調(diào)節(jié)機(jī)體的細(xì)胞免疫狀態(tài)以防御感冒也有益處。另外，感冒期間需宜食稀軟的食物，例如粥、藕粉、面條等，并視病情來選食。還要注意，感冒也有很多不同的類型，如果是風(fēng)寒型患者宜多吃發(fā)汗散熱的食品，如蔥、姜、辣椒、大蒜等;如果是風(fēng)熱型患者宜多吃能散風(fēng)熱、清熱的食品，如白菜、蘿卜、綠豆等，調(diào)整好飲食結(jié)構(gòu)，巧用某些飲食調(diào)動機(jī)體的生理變化，有助于促進(jìn)感冒恢復(fù)。

感冒后如何食療

感冒的食療方法一：姜絲蘿卜湯
姜絲25克，蘿卜50克切片，加水500毫升，煮15分鐘，加紅糖適量，趁熱喝下。實(shí)踐證明，蘿卜中的蘿卜素對預(yù)防、治療感冒有獨(dú)特作用。具體做法是把甜脆多汁的蘿卜切碎，壓出半茶杯汁，再把生姜搗碎，榨出少量姜汁，加入蘿卜汁中，然后加白糖或蜂蜜，拌勻后沖入開水當(dāng)飲料喝，每日三次，連服兩天，可以清熱、解毒、祛寒，防治感冒。
感冒的食療方法二：白菜蔥根湯
大白菜心3個洗凈切碎，大蔥根6個，煎湯1碗，加紅糖適量，趁熱服下。
感冒的食療方法三：蘋果蜂蜜水
取5個蘋果去皮，切成小塊，加水1升，煮沸5分鐘，自然冷卻到40℃左右，加適量蜂蜜攪拌均勻，每天多次少量飲用。
感冒的食療方法四：豆腐火腿芥菜湯
豆腐100克切塊或厚片，與50克火腿絲共用少量花生油微煸炒，加入1000克高湯、生姜10克煮沸，起鍋前撒入芥菜30克、胡椒粉、香菜末，用食鹽調(diào)味后趁熱服用。感冒除了怕冷、身痛外，還往往伴有食欲不振，胃寒口淡，此湯用芥菜、香菜、生姜和胡椒散寒，加以豆腐、火腿補(bǔ)中和胃，增進(jìn)食欲，進(jìn)一步加快人體調(diào)動自我恢復(fù)功能。
感冒的食療方法五：蔥蒜粥
取干凈的蔥白10根，切碎，大蒜3瓣，大米50克，加水煮成粥，趁熱服下。
感冒的食療方法六：雙白玉粥
粳米50克加水熬粥，沸騰后加入切片的半棵大白菜、切段的大蔥白20克和生姜10克，共煮至白菜、大蔥變軟，粥液黏稠時，起鍋加食鹽少許后食用。此粥可促進(jìn)出汗，驅(qū)散寒氣，又能調(diào)和胃氣，使發(fā)汗而不傷正氣，尤其適合老人。
感冒的食療方法七：沖服蜂蜜
蜂蜜中含有多種生物活性物質(zhì)，能激發(fā)人體的免疫功能，每日早晚兩次沖服，可有效地治療和預(yù)防感冒及其它病毒性疾病。
當(dāng)我們感冒的時候，除了去醫(yī)院治療外，生活中也可以通過以上這些食療的方法來幫助我們恢復(fù)身體健康。

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