解決中藥材重金屬含量超標(biāo)的栽培措施(中藥材的生產(chǎn)技術(shù))

解決中藥材重金屬含量超標(biāo)的栽培措施

重金屬通常是指比重在5以上的金屬，如鉻、鎘、銅、鉛、銀、金、汞等。從食品衛(wèi)生角度主要限制的是鉻、鎘、銅、鉛、汞等5種金屬元素。營(yíng)養(yǎng)化學(xué)、毒物學(xué)和環(huán)境污染研究中公認(rèn)鈹、銻、鉈、鋯、鉻、鎘、鉛、汞等對(duì)生物和人體有毒害作用，被稱為污染元素，而錳、鈷、銅、釩、硒、鉬、鉻等在含量過(guò)高或形態(tài)(如價(jià)態(tài))不同時(shí)，對(duì)生命體體系亦有毒害作用。

中藥材重金屬主要來(lái)源于其生長(zhǎng)的土壤（植物藥），或其食物（動(dòng)物藥），或其形成時(shí)的物質(zhì)（礦物藥)，其次是工業(yè)“三廢”排放到土壤、空中，藥材被動(dòng)吸收，以及施肥與病蟲(chóng)害防治過(guò)程中化肥、化學(xué)農(nóng)藥的重金屬被藥材吸收。

中藥材重金屬含量超標(biāo)是影響中藥出口、中藥進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)的主要制約因素之一。當(dāng)前，國(guó)際上進(jìn)口中藥材和中成藥的國(guó)家和地區(qū)對(duì)中藥材、中成藥的重金屬含量都提出了嚴(yán)格要求，如新加坡要求進(jìn)口的中藥材和中成藥中鉛的含量低于20ppm、汞低于0.5ppm、銅低于159ppm；美國(guó)禁止含有汞、鉛等重金屬的中藥材與中成藥銷售。我國(guó)也明確的規(guī)定，中草藥制成的注射劑中重金屬含量不得超過(guò)0.15ppm，其它藥品中不得超過(guò)20ppm。重金屬對(duì)人類乃至所有生物的危害引起世界各國(guó)的重視，現(xiàn)代中藥必須解決重金屬含量超標(biāo)問(wèn)題。有效地控制中藥重金屬含量超標(biāo)，應(yīng)從中藥生產(chǎn)的源頭抓起，即從中藥材生產(chǎn)上解決重金屬含量的超標(biāo)問(wèn)題。以下主要介紹植物類中藥材可采取的措施：

一、科學(xué)規(guī)劃中藥材生產(chǎn)基地

植物類中藥材的營(yíng)養(yǎng)主要來(lái)源于土壤，施肥的絕大部分養(yǎng)分也要經(jīng)過(guò)土壤才被植物吸收(根外追肥除外)。在選擇中藥材生產(chǎn)基地時(shí)，不但要考慮生態(tài)、氣候條件的適應(yīng)性、土壤的肥力狀況、供肥特性，而且要對(duì)土壤的重金屬含量進(jìn)行考查。

1.土壤成土母質(zhì)考查 土壤成土母質(zhì)是由巖石風(fēng)化發(fā)育而成，沉積巖的成分比較復(fù)雜，主要決定于形成時(shí)的物質(zhì)來(lái)源。變質(zhì)巖也是土壤成土母質(zhì)的一重要來(lái)源。在規(guī)劃中藥材生產(chǎn)基地時(shí)需對(duì)成土母質(zhì)進(jìn)行研究與分析，確定土壤成土是否富含重金屬，準(zhǔn)備建立生產(chǎn)基地的地區(qū)是否有重金屬礦區(qū)及該礦出露的地質(zhì)巖層與生產(chǎn)基地成土母質(zhì)形成的地質(zhì)年代關(guān)系等。

2.土壤的成土過(guò)程與污染情況 主要考查土壤形成過(guò)程中成土母質(zhì)是否與該地出露的巖石相一致，從而確定成土母質(zhì)的真實(shí)來(lái)源。成土過(guò)程中是否有大量的客土傾倒和是否有工業(yè)污水河流、溪溝等污染過(guò)。

3.土壤利用情況調(diào)查

主要是對(duì)土壤種植或其它利用情況進(jìn)行調(diào)查，了解在土壤的利用過(guò)程中是否造成了對(duì)土壤的污染，土壤施用肥料、農(nóng)藥的有關(guān)情況以及作物生長(zhǎng)情況。

二、有效解決土壤污染

土壤污染是指有害元素或化合物在土壤中的累積超過(guò)土壤本底含量并達(dá)到危害植物及人類的標(biāo)準(zhǔn)。中藥材不是單一產(chǎn)品用于防病治病，絕數(shù)是復(fù)方或多數(shù)中藥材原料生產(chǎn)出中成藥，因此中藥材重金屬超標(biāo)的含量指標(biāo)低，要求土壤幾乎沒(méi)有污染。在中藥材生產(chǎn)中應(yīng)采取措施對(duì)土壤進(jìn)行凈化。種植中藥材前可施用石灰或其它堿性肥料提高土壤PH值，使多種重金屬元素轉(zhuǎn)化為難溶態(tài)，降低其在土壤溶液中的含量。同時(shí)，增加有機(jī)肥的施用量，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，利用土壤有機(jī)物對(duì)重金屬的絡(luò)合作用和吸咐作用，減少重金屬的活性，使藥材不能吸收，避免造成中藥材重金屬含量超標(biāo)。

三、采取科學(xué)有效的生產(chǎn)管理措施

采取科學(xué)有效的生產(chǎn)管理措施，是有效控制中藥材重金屬含量超標(biāo)的重要環(huán)節(jié)。中藥材生產(chǎn)管理中的施肥、病蟲(chóng)害防治是取得中藥材高產(chǎn)的兩個(gè)重要管理環(huán)節(jié)，但也容易帶入重金屬污染。，生產(chǎn)上重視產(chǎn)量而忽視質(zhì)量的現(xiàn)象比較普遍，只要對(duì)中藥材高產(chǎn)有利，什么肥料都在施用，能防治病蟲(chóng)害的農(nóng)藥就噴灑。因此，解決中藥材重金屬含量超標(biāo)，必須抓好中藥材生產(chǎn)過(guò)程中的各個(gè)環(huán)節(jié)：

1．施肥管理技術(shù)

中藥材的施肥管理應(yīng)堅(jiān)持科學(xué)有效的施肥原則，既要保證中藥材產(chǎn)量與質(zhì)量的需要，又不能造成施肥過(guò)剩，污染土壤及地下水。中藥材生產(chǎn)應(yīng)引入農(nóng)業(yè)上早已應(yīng)用的配方施肥技術(shù)，提高中藥材生產(chǎn)的技術(shù)水平。中藥材生產(chǎn)的配方施肥是在中藥材生物學(xué)特性、營(yíng)養(yǎng)生理研究基礎(chǔ)上，土壤供需肥性能與肥料特性，以有機(jī)肥為基礎(chǔ)，制定出中藥材生產(chǎn)中氮、磷、鉀和微肥的施用量及其比例，并采用相應(yīng)的施用技術(shù)。為了解決中藥材生產(chǎn)中重金屬超標(biāo)的問(wèn)題，中藥材生產(chǎn)在施肥上還應(yīng)考慮有機(jī)肥的處理與化學(xué)肥料的種類選擇。

（1）有機(jī)肥的選擇與處理

應(yīng)對(duì)有機(jī)肥的來(lái)源進(jìn)行選擇，不能將帶有重金屬的生活垃圾或工業(yè)廢棄物漚制的有機(jī)肥用于中藥材生產(chǎn)。人畜糞便及植物秸桿或雜草一起漚制的有機(jī)肥，施用之前也應(yīng)作滅菌處理，以免有機(jī)肥中的微生物、蟲(chóng)卵等引起中藥材病蟲(chóng)害發(fā)生。

（2）化學(xué)肥料的選擇

主要是對(duì)化學(xué)肥料雜質(zhì)含量進(jìn)行嚴(yán)格控制，以避免其重金屬含量超標(biāo)，對(duì)中藥材質(zhì)量產(chǎn)生影響。氮肥的生產(chǎn)進(jìn)程，帶入金屬化合物的可能性小；磷肥的種類繁多，有的只對(duì)磷礦作了簡(jiǎn)單的加工就應(yīng)用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，容易造成重金屬污染；另有鈣、鎂、硫等肥料亦應(yīng)嚴(yán)格監(jiān)控其重金屬含量。除此之外，合理施用微肥也是中藥材生產(chǎn)必須的施肥措施。常用的微肥有硼肥、錳肥、銅肥、鋅肥、鉬肥、鐵肥等。微肥的用量少，是植物生長(zhǎng)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分，除了重點(diǎn)考慮其種類外，還應(yīng)注意用量的準(zhǔn)確性，是因?yàn)橹参飳?duì)微肥的需求量少，一不注意就會(huì)造成過(guò)量，產(chǎn)生肥害。

（3）中藥材的施肥量及其配比

中藥材配方施肥是建立在中藥材生物學(xué)特性、營(yíng)養(yǎng)生理以及土壤養(yǎng)分特性研究基礎(chǔ)之上的。通過(guò)中藥材生物學(xué)特性研究，摸清中藥材生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期、各生育期的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)，從而確定各生育期施肥的目的。研究中藥材營(yíng)養(yǎng)生理，對(duì)中藥材各生育期的營(yíng)養(yǎng)特征、各種養(yǎng)分的需求量及其比例、中藥材目標(biāo)產(chǎn)量的需肥量等進(jìn)行研究。再根據(jù)土壤養(yǎng)分狀況、土壤供肥性能，確定中藥材生產(chǎn)管理的施肥量及其各種肥料的配比，并對(duì)各生育期的施用量、施用方法作出科學(xué)的計(jì)劃與安排，形成一套施肥技術(shù)。

2．中藥材病蟲(chóng)害防治技術(shù)

中藥材病蟲(chóng)害發(fā)生比較普遍，中藥材生長(zhǎng)過(guò)程中或多或少都受到病蟲(chóng)害的影響，中藥材病蟲(chóng)害的有效防治是中藥材生產(chǎn)上的一個(gè)薄弱環(huán)節(jié)。在中藥材病蟲(chóng)害防治上，濫用農(nóng)藥、用藥過(guò)量、農(nóng)藥施用方法錯(cuò)誤等現(xiàn)象普遍存在。中藥材病蟲(chóng)害防治方法不科學(xué)，造成中藥材重金屬含量超標(biāo)的情況在所難免。有的農(nóng)藥具有較好的防治效果，但其所含重金屬元素在中藥材生產(chǎn)上嚴(yán)禁使用，如有機(jī)汞殺蟲(chóng)劑氯化乙基汞(西力生)、醋酸苯汞(賽力散)是具有劇毒、高殘留的含汞農(nóng)藥。此外砷類殺蟲(chóng)劑也不能運(yùn)用到中藥材生產(chǎn)上，以免造成砷化物含量超標(biāo)。中藥材病蟲(chóng)害防治應(yīng)根據(jù)病蟲(chóng)害發(fā)生的特性與規(guī)律，科學(xué)地施用農(nóng)藥，盡可能采取生物與農(nóng)業(yè)防治措施。

中藥材的生產(chǎn)技術(shù)

建國(guó)以來(lái)，特別是改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)的中藥材生產(chǎn)技術(shù)有了長(zhǎng)足的發(fā)展，對(duì)一些重要中藥材的生產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行了深入的研究。就藥植所而言，從六十年代開(kāi)始，科研人員深入到全國(guó)各地開(kāi)展中藥材引種栽培研究，幫助當(dāng)?shù)匕l(fā)展中藥材生產(chǎn)并建立中藥材的研究機(jī)構(gòu)，解決了諸多中藥材生產(chǎn)中的問(wèn)題，先后開(kāi)展了黃連、當(dāng)歸、貝母、天麻、金銀花、丹參、元胡、番紅花、人參、西洋參、黃芩、甘草、北沙參、枸杞、桔梗、紅花、芍藥、牡丹、山茱萸、地黃、金蓮花、杜仲、薏苡、山藥、銀杏、五倍子、豬苓、黃芪、金蕎麥、肉蓯蓉等中藥材的栽培技術(shù)研究，并取得成果。其中天麻、黃連、西洋參、金銀花、豬苓等品種栽培技術(shù)大面積推廣和應(yīng)用，取得了良好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益，已經(jīng)成為當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)和脫貧途徑。從八十年代開(kāi)始，我所致力于中藥材病蟲(chóng)害的生物防治和綠色中藥材栽培技術(shù)的研究，對(duì)中藥材的病蟲(chóng)害采取生物防治措施，這項(xiàng)技術(shù)已經(jīng)成功地應(yīng)用到人參、西洋參、山楂、金銀花、枸杞等中藥材病蟲(chóng)害防治等。
全國(guó)中藥材家種品種達(dá)300多種，種植面積500萬(wàn)畝以上，年產(chǎn)量5億多公斤，全國(guó)已建立中藥材生產(chǎn)基地600多個(gè)，為中醫(yī)藥的發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)，推動(dòng)了中醫(yī)藥事業(yè)的發(fā)展。 中藥材生產(chǎn)科技水平較為落后，種植方法較為原始，缺乏中藥材生產(chǎn)管理規(guī)范是主要問(wèn)題。主要表現(xiàn)在以下四方面：
2．1 種子種苗的提純復(fù)壯和優(yōu)良種品選育工作滯后，造成中藥材的質(zhì)量不穩(wěn)定
由于大多數(shù)藥用植物引種栽培歷史較短，因此保留著許多野生性狀，栽培的中藥材種質(zhì)混雜，表現(xiàn)為種內(nèi)變異的多樣性。種子種苗的提純復(fù)壯和優(yōu)良品種選育工作不及時(shí)，是造成中藥材質(zhì)量極不穩(wěn)定的主要原因。
2．2 中藥材中農(nóng)藥殘留、有害重金屬含量超標(biāo)
在栽培過(guò)程，中藥材往往遭受到多種病蟲(chóng)病的危害，直接影響中藥材的產(chǎn)量和質(zhì)量，造成重大經(jīng)濟(jì)損失。1997年國(guó)家中醫(yī)藥局組織有關(guān)單位對(duì)中藥材植保問(wèn)題開(kāi)展調(diào)研，調(diào)研結(jié)果認(rèn)為藥用植物病蟲(chóng)害防治是中藥材生產(chǎn)中最為薄弱的環(huán)節(jié)。病蟲(chóng)害種類多、危害重、損失大，由于藥農(nóng)對(duì)農(nóng)藥缺乏有關(guān)常識(shí)，濫用、誤用農(nóng)藥問(wèn)題突出。中藥材中的農(nóng)藥殘留問(wèn)題，直接影響人體健康，阻礙中藥走向國(guó)際市場(chǎng)。
環(huán)境污染，某些中藥材生長(zhǎng)地區(qū)受到工業(yè)廢液、廢氣等嚴(yán)重污染；某些地區(qū)土壤含有砷、鉛等有害元素，有些中藥材在生長(zhǎng)過(guò)程中富集這些有害元素。這兩個(gè)主要原因?qū)е轮亟饘俸砍瑯?biāo)。
2．3 不合理的開(kāi)發(fā)利用，野生資源消耗速度過(guò)快
當(dāng)前對(duì)野生中藥材資源保護(hù)措施不力，受價(jià)格和市場(chǎng)等因素的影響，常遭掠奪性開(kāi)發(fā)，導(dǎo)致毀滅性破壞，如肉蓯蓉、川貝母、石斛、穿龍薯蕷，冬蟲(chóng)夏草等，由于環(huán)境惡化，生態(tài)平衡失調(diào)，有些藥用植物分布區(qū)域縮小，甚至減少到物種滅絕的邊緣。
2．4 中藥材栽培、加工技術(shù)不規(guī)范
對(duì)道地藥材的開(kāi)發(fā)和利用不充分，大宗藥材的種植缺乏嚴(yán)格的規(guī)程，生產(chǎn)管理粗放產(chǎn)量低、質(zhì)量差的現(xiàn)象較為普遍。 中藥現(xiàn)代化是以中藥材栽培研究的現(xiàn)代化為基礎(chǔ)。作為中藥的源頭部分的中藥資源，特別是中藥材生產(chǎn)，必須首先實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化，才能保證中藥現(xiàn)代化的實(shí)現(xiàn)。要把高質(zhì)量綠色中藥材的生產(chǎn)研究作為中醫(yī)藥發(fā)展與加速中藥走向世界的首要工作，沒(méi)有現(xiàn)代化的中藥材栽培研究作支撐，就難以生產(chǎn)質(zhì)量?jī)?yōu)良的中藥材，安全有效、質(zhì)量穩(wěn)定、服用方便的現(xiàn)代中藥生產(chǎn)就無(wú)從談起，中藥現(xiàn)代化就成為無(wú)水之源。
鑒于中藥材生產(chǎn)管理規(guī)范的重要性，選擇若干個(gè)中藥材品種進(jìn)行規(guī)范化、規(guī)?；N植示范，同時(shí)研究建立符合GAP的中藥材種植規(guī)范作為中藥現(xiàn)代化項(xiàng)目的內(nèi)容之一。我國(guó)有關(guān)單位正在組織專家起草我國(guó)的GAP標(biāo)準(zhǔn)。
國(guó)內(nèi)雖有一些中藥材的生產(chǎn)管理規(guī)定，但不規(guī)范，缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和可操作性。適合國(guó)情又能與國(guó)際接軌的GAP的制訂實(shí)施并非是件容易的事情。有些國(guó)家制訂了GAP實(shí)施條例。我們可以借鑒法國(guó)的《藥用和芳香植物生產(chǎn)管理規(guī)范(GAP)實(shí)施條例(草案)》中從種子和繁殖材料、栽培、灌溉、收獲、初級(jí)加工、包裝、儲(chǔ)藏和運(yùn)輸、設(shè)備、人員和設(shè)施、書(shū)面記錄、教育以及質(zhì)量保證11個(gè)方面作為全面具體的規(guī)定。如：種子的繁殖材料中規(guī)定“播種材料性能必須通過(guò)植物學(xué)鑒定，說(shuō)明其植物變種、栽培品種、化學(xué)型及來(lái)源。無(wú)性繁殖的原材料也應(yīng)如此；原材料包括種子的無(wú)性繁殖材料，應(yīng)該符合有關(guān)純度和發(fā)芽率的要求或標(biāo)準(zhǔn)；在生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)如栽培、收獲、干燥及包裝等過(guò)程中都應(yīng)該嚴(yán)格控制外來(lái)物種、變種的混入，對(duì)于混雜者應(yīng)及時(shí)去除”。栽培規(guī)范中規(guī)定：“依據(jù)栽培類型，如傳統(tǒng)方法或有機(jī)產(chǎn)品，種植者必須遵循各標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程進(jìn)行栽培，通常應(yīng)注意避免環(huán)境干擾；藥用和芳香植物不能在被沉積淤泥污染的土壤中生長(zhǎng)。此外土壤還不能被重金屬、農(nóng)藥和其它工業(yè)化學(xué)產(chǎn)品等的殘留所污染。……”以確保符合生產(chǎn)管理規(guī)范，確保藥用植物生產(chǎn)質(zhì)量。 1、概念的內(nèi)涵
中藥材全息營(yíng)養(yǎng)的概念由張勇飛等專家于2011年首次在《滋補(bǔ)中藥的生產(chǎn)與營(yíng)銷》一書(shū)中提出，又通過(guò)2013年出版的《優(yōu)質(zhì)高效中藥生產(chǎn)直通營(yíng)銷》一書(shū)中加以完善。什么是中藥材全息營(yíng)養(yǎng)？祖國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)利用“天人合一”的宇宙全息規(guī)律將“自然”與“人體”通過(guò)類比的方法，建立了理、法、方、藥的醫(yī)學(xué)體系，中藥材在防治人和動(dòng)物疾病中完全遵循了宇宙全息理論而有效地使用，這被幾千年的醫(yī)學(xué)實(shí)踐所證明，所以中藥材全息營(yíng)養(yǎng)是指某種中藥材含有防治人和動(dòng)物相對(duì)應(yīng)的某種疾病的全部物質(zhì)形態(tài)和能量與信息的場(chǎng)形態(tài)的營(yíng)養(yǎng)總和 。
2、概念的外延
用現(xiàn)代分析理論建立起來(lái)的生物學(xué)和醫(yī)學(xué)理論，衡量藥材的藥用價(jià)值就是用生物堿、有機(jī)酸、黃酮、皂苷、多糖、維生素、礦物質(zhì)和各種微量元素作為依據(jù)而定，其實(shí)這是一種局限理論。因?yàn)?，沒(méi)有一種科學(xué)理論可以完全認(rèn)識(shí)生命所有需要的一切營(yíng)養(yǎng)、醫(yī)療和保健物質(zhì)。但是，我們也不是科學(xué)的虛無(wú)主義者，最接近科學(xué)的中藥材的藥用價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)就是遵循生物進(jìn)化過(guò)程中形成的食物鏈，它包含了防治疾病全部信息的藥用成分，我們稱之為藥物的全息營(yíng)養(yǎng)，它還應(yīng)該包括無(wú)法用儀器測(cè)定的而被祖國(guó)醫(yī)學(xué)證明了幾千年的的四氣五味和歸經(jīng)等指標(biāo)。中藥材全息營(yíng)養(yǎng)就是指藥材的生物堿、有機(jī)酸、黃酮、皂苷、多糖、維生素、礦物質(zhì)和各種微量元素以及四氣五味和歸經(jīng)等綜合藥用價(jià)值 。
3、指導(dǎo)生產(chǎn)的意義
道地中藥材就是指原產(chǎn)地或近似原產(chǎn)地生產(chǎn)的中草藥材，它是生物進(jìn)化的結(jié)果，是天地自然最佳組合因素的產(chǎn)物，藥效最佳，具有完美的中藥材全息營(yíng)養(yǎng)。因此，在中藥材在栽培中必須注意中藥材全息營(yíng)養(yǎng)，否則，生產(chǎn)出的中藥材就不具有很好的醫(yī)療效果。在中藥材原產(chǎn)地生產(chǎn)的中藥材是道地中藥材，然而市場(chǎng)需求量的增加和環(huán)境及物種保護(hù)法規(guī)條例的限制，中藥材的生產(chǎn)不得不在原產(chǎn)地以外的地區(qū)進(jìn)行人工栽培。通過(guò)人為方法將藥材移出原產(chǎn)地引種到其它地區(qū)的栽培稱之為藥材異地栽培。由于藥材異地栽培脫離了藥材原有的生存環(huán)境，在新的地區(qū)再也沒(méi)有了原來(lái)的物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)條件和非物質(zhì)的多種場(chǎng)能影響，比如地磁場(chǎng)、月潮、日磁場(chǎng)和宇宙場(chǎng)等多維場(chǎng)能的作用，所以，藥材異地栽首先需要適應(yīng)引進(jìn)地區(qū)的生存環(huán)境條件，這樣藥材才能生長(zhǎng)下來(lái)。如此，異地栽培的藥材一邊繼承了該藥材原有的特性，一邊吸收了引進(jìn)地區(qū)生存環(huán)境作用的新特點(diǎn)，培育了該藥材新的全息營(yíng)養(yǎng)特征，與道地滋補(bǔ)藥材的全息營(yíng)養(yǎng)形成了明顯的異化。比如，滋補(bǔ)藥材的道地產(chǎn)品在中原地區(qū)生產(chǎn)，它主要具有補(bǔ)益五臟之氣功能；如果把滋補(bǔ)藥材引種到華南地區(qū)，滋補(bǔ)藥材的補(bǔ)益減弱，同時(shí)滋陰功能得以顯現(xiàn)；如果把滋補(bǔ)藥材引種到華東地區(qū)，就具備得補(bǔ)而不膩的特點(diǎn)，因?yàn)檫@里的滋補(bǔ)藥材帶有了調(diào)達(dá)肝氣的效果。我國(guó)的各種生物無(wú)不打上地域的烙印。道地滋補(bǔ)藥材和異地栽培藥材其特點(diǎn)也十分明顯。一般來(lái)講，異地栽培藥材在道地滋補(bǔ)藥材的全息營(yíng)養(yǎng)特征上，向異地即引種地域的自然全息營(yíng)養(yǎng)特征上靠近，也就說(shuō)有異化向引種地域特征的趨勢(shì)。具體異化趨勢(shì)見(jiàn)表 。
我國(guó)異地栽培時(shí)藥材全息營(yíng)養(yǎng)的異化趨勢(shì)表 我國(guó)地區(qū)劃分異地栽培時(shí)藥材全息營(yíng)養(yǎng)的異化趨勢(shì)中原地區(qū)補(bǔ)脾益氣東北及華北地區(qū)補(bǔ)五臟氣華東地區(qū)梳理肝氣華南地區(qū)滋陰除熱西南地區(qū)補(bǔ)血調(diào)陰西北地區(qū)滋補(bǔ)肺氣

土壤中重金屬超標(biāo)如何處理?

（一）常見(jiàn)治理方法 x0dx0a土壤重金屬污染治理途徑主要有兩種，一是改變重金屬在土壤中的存在狀態(tài)，使其由活化態(tài)轉(zhuǎn)為穩(wěn)定態(tài)；二是從土壤中除去重金屬。 x0dx0a常采用的物理及物理化學(xué)的方法時(shí)熱解吸法、電化學(xué)法和提取法。對(duì)于揮發(fā)性重金屬可用加熱方法從土壤中解吸出來(lái)。若重金屬滲透性不高且傳導(dǎo)性差則用電化學(xué)法除去。提取法可利用試劑和土壤中的重金屬作用，形成溶解性的重金屬離子或金屬試劑絡(luò)合物，回收再利用。 x0dx0a(二)工程物理化學(xué)法 x0dx0a工程物理化學(xué)法是利用物理、化學(xué)等方法治理重金屬污染土壤的方法。在重金屬污染的初期，由于污染較集中，這種方法較為普遍采用，主要方法有：客土法、沖洗絡(luò)合法、電動(dòng)化學(xué)法、熱處理法、物理固化法等。對(duì)于污染重、面積小的土壤運(yùn)用物理化學(xué)法具有治理效果明顯、迅速的優(yōu)點(diǎn)，但對(duì)于污染面積較大的土壤則需要消耗大量的人力與財(cái)力，而且容易導(dǎo)致土壤結(jié)構(gòu)的破壞和土壤肥力的下降，因此對(duì)于大面積重金屬污染地不宜采用這種方法。 x0dx0a熱處理法是將污染土壤加熱，使土壤中的揮發(fā)性污染物揮發(fā)并收集起來(lái)進(jìn)行回收或處理；電解法是使土壤中重金屬在電解、電遷移、電滲和電泳等的作用下在陽(yáng)極或陰極被移走。 x0dx0a（三）生物修復(fù)法 x0dx0a生物修復(fù)是指利用生物的新陳代謝活動(dòng)減少土壤中重金屬的濃度或使其形態(tài)發(fā)生改變，從而使污染的土壤環(huán)境能夠部分或完全恢復(fù)到原始狀態(tài)的過(guò)程。修復(fù)措施主要包括植物修復(fù)、微生物修復(fù)和動(dòng)物修復(fù)等。因其具有效果好、投資省、費(fèi)用低、易于管理與操作、不產(chǎn)生二次污染等優(yōu)點(diǎn)，日益受到人們的重視，成為污染土壤修復(fù)研究及工程運(yùn)用的熱點(diǎn)。 1、植物修復(fù)措施 x0dx0a植物修復(fù)措施是以植物忍耐和超量積累某種或某些化學(xué)元素理論為基礎(chǔ)，一些重金屬污染區(qū)存在著對(duì)重金屬具耐性的植物，這些植物通過(guò)排斥或在局部使重金屬富集，使重金屬在植株根部細(xì)胞壁沉淀而“束縛”其跨膜吸收，或與某些蛋白質(zhì)、有機(jī)酸結(jié)合生成不具生物活性的解毒形式，從而提高了對(duì)重金屬傷害的忍耐度。利用植物及其共存微生物體系清除環(huán)境中的污染物是一門新興起的環(huán)境應(yīng)用技術(shù)。植物治理措施的關(guān)鍵是尋找合適的超積累或耐重金屬植物，超積累植物可吸收積累大量的重金屬，但植物修復(fù)措施也有局限性，如超積累植物通常生物量低，生長(zhǎng)緩慢，效果不顯著。 x0dx0a2、微生物修復(fù)措施 x0dx0a微生物治理是利用土壤中的某些微生物對(duì)重金屬具有吸收、沉淀、氧化和還原等作用，從而降低土壤中重金屬的毒性。原核生物（細(xì)菌、放線菌）比真核生物（真菌）對(duì)重金屬更敏感，利用此原理在土壤中培養(yǎng)富汞細(xì)菌，將這些細(xì)菌收集后，經(jīng)蒸發(fā)、活性碳吸附等方法治理受汞污染的土壤。當(dāng)前運(yùn)用遺傳、基因工程等生物技術(shù)，培育對(duì)重金屬具有降毒能力的微生物，并運(yùn)用于污染治理，是土壤重金屬污染研究中較活躍的領(lǐng)域之一。 x0dx0a土壤重金屬污染的微生物修復(fù)主要包括2方面：即生物吸附和生物氧化-還原。生物吸附是重金屬被生物體吸附,如藍(lán)細(xì)菌、硫酸還原菌以及某些藻類能夠產(chǎn)生具有大量陽(yáng)離子基團(tuán)的胞外聚合物如多糖、糖蛋白等，并與重金屬形成絡(luò)合物；而生物氧化是微生物對(duì)重金屬離子進(jìn)行氧化、還原、甲基化和脫甲基化作用，降低土壤環(huán)境中重金屬含量。 x0dx0a3、低等動(dòng)物修復(fù)措施 x0dx0a土壤中的某些低等動(dòng)物（如蚯蚓類）能吸收土壤中的重金屬，因而能一定程度地降低污染土壤中重金屬的含量。韓國(guó)有科學(xué)家運(yùn)用蚯蚓毒理學(xué)試驗(yàn)對(duì)3個(gè)廢棄的砷礦及重金屬礦區(qū)尾礦進(jìn)行修復(fù)實(shí)驗(yàn)，研究表明蚯蚓對(duì)鋅和鎘有良好的富集作用。由此可見(jiàn)，在重金屬污染的土壤中放養(yǎng)蚯蚓，待其富集重金屬后，采用電激、清水等方法驅(qū)出蚯蚓集中處理，對(duì)重金屬污染土壤有一定的治理效果。 x0dx0a（四）農(nóng)業(yè)治理方法 x0dx0a農(nóng)業(yè)治理是因地制宜的改變一些耕作管理制度來(lái)減輕重金屬的危害，在污染土壤上種植不進(jìn)入食物鏈的植物。主要有：控制土壤水分是指通過(guò)控制土壤水分來(lái)調(diào)節(jié)其氧化還原電位，達(dá)到降低重金屬污染的目的；選擇化肥是指在不影響土壤供肥的情況下，選擇最能降低土壤重金屬污染的化肥；增施有機(jī)肥是指有機(jī)肥能夠固定土壤中多種重金屬以降低土壤重金屬污染的措施；選擇農(nóng)作物品種是指選擇抗污染的植物和不要在重金屬污染的土壤上種植進(jìn)入食物鏈的植物。 x0dx0a農(nóng)業(yè)治理措施的優(yōu)點(diǎn)是易操作、費(fèi)用較低，缺點(diǎn)是周期長(zhǎng)、效果不顯著。 目前，土壤重金屬污染治理的主要措施就是“預(yù)防為主，防治結(jié)合”。對(duì)于沒(méi)有被污染的土壤以預(yù)防為主，切斷污染源，提高土壤環(huán)境容量；對(duì)于已被污染的土壤主要是進(jìn)行改造、治理，以消除污染。土壤重金屬污染物的遷移轉(zhuǎn)化非常復(fù)雜，治理極其艱難，必須引起人類的高度注重，杜絕土壤的重金屬污染。

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