番紅花,又名藏紅花、西紅花。番紅花藥用干柱頭,含有番紅花甙、番紅花苦甙、番紅花酸、異鼠李素、山柰素、維生素B2等多種成分。有活血化瘀、涼血解毒、解郁安神、健胃等功效,為名貴的傳統(tǒng)婦科藥,此外還用于香料、美容、染料等方面?,F(xiàn)代藥理學(xué)研究證明,番紅花有治療心血管疾病、抗腫瘤等作用。
生長發(fā)育 番紅花不結(jié)種子,靠球莖繁殖。球莖秋播后從根帶上生出大量營養(yǎng)根,葉芽花芽隨后迅速伸長,在葉鞘保護(hù)下伸出土面。展葉開花后于秋、冬、春三季進(jìn)行營養(yǎng)生長。12月叢葉基部縮短的節(jié)開始膨大,貯藏根生出,翌年1月最肥大,3~4月新球莖迅速膨大,貯藏根逐漸萎縮,5月地上部分也枯萎,球莖停止生長進(jìn)入夏休眠,此期5~9月,是新球莖上葉芽和花芽的形成期,一般葉4~7月分化,花6~8月分化。夏休眠結(jié)束后,可秋播,進(jìn)入下一個(gè)生活周期。
種植技術(shù)8~9月將貯藏過夏的球莖種于地里,11月田間開花采收。下年5月植株枯萎,進(jìn)入下年度生產(chǎn)。具體操作是,做成寬1.3m,高0.15m,溝寬0.33m的高畦,種植深度要在凍土層以下,長江下游地區(qū)以5~8cm為宜。密度行距16cm,株距根據(jù)種球大小而定,30g以上球莖株距16cm,15~30g的為13cm,15g以下的10cm。
在我國冬季氣溫較低的地區(qū)種植需采用防凍保護(hù)措施,將球莖種于事先準(zhǔn)備好的陽畦中,當(dāng)氣溫低于5℃時(shí),夜間用蒲席、葦簾等蓋于陽畦上,使畦內(nèi)氣溫保持在5~15℃之間,白天揭開覆蓋物,使陽光射入,至第二年4月下旬,在陽畦上設(shè)簾遮蔭,延長生長期,有利球莖膨大。
室內(nèi)栽培法 這是日本推廣使用的方法,即將球莖排放室內(nèi)匾架上,到秋天,在室內(nèi)萌芽開花,待采花后,在將帶芽球莖栽入田間進(jìn)行營養(yǎng)生長以培養(yǎng)新球莖。室內(nèi)栽培最好選擇寬敞明亮的房子(如養(yǎng)蠶室等),有利開花。匾架高140~170cm,每層間隔30cm,共5~6層,底層離地15cm,盛夏季盡可能保持陰涼(24~27℃),利于花芽分化,避免30℃以上的持續(xù)高溫。房間要通風(fēng),宜保持80%左右空氣濕度。10月底至11月中下旬開花,花期約持續(xù)20天。
田間管理
1.防旱排澇。番紅花生長期間對(duì)水分要求較高。栽植后需澆透水,有利于發(fā)根生長。春天新球莖膨大期間,更要保持田土濕潤,同時(shí)疏通排灌溝渠,防旱排澇。
2.追肥。番紅花需肥,除施足基肥外,追肥主要在冬季施用。栽后半月,可結(jié)合澆水,施以稀薄人糞1~2次。入冬后重施臘肥,以利越冬和冬后植株生長。
3.松土除草。松土除草是項(xiàng)經(jīng)常性工作。由于番紅花5月枯苗后雜草可為球莖遮蔭,因此,3月前應(yīng)結(jié)束松土除草。
4.激素的應(yīng)用。休眠期和生長期用100mg/升赤霉素浸球24小時(shí)和噴施1~2次,可使花增產(chǎn)10%~30%和促進(jìn)營養(yǎng)生長。
采收加工 于11月花期每日隨開隨采收花柱及柱頭,采用快速干燥法,一般于50~60℃下烘干4小時(shí)。閉光貯藏于干燥密閉容器中。畝產(chǎn)干品2.5kg。市場(chǎng)價(jià)格4000元/kg。
摘自:《中國中醫(yī)藥報(bào)》文/李洪軍
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