用傳統(tǒng)方法鑒別中藥材

用傳統(tǒng)方法鑒別中藥材

對中藥材進行快速檢驗除了可以利用熒光分析法等現(xiàn)代方法以外，還可以采納傳統(tǒng)的一些有效手段。而且，這些傳統(tǒng)手段一般都比較簡便，連水與火這樣的常見物質都能夠起到鑒別真?zhèn)蔚淖饔谩?/p>

一、水試法

1．牛黃：加清水調和，涂于指甲上，能將指甲染成黃色。

2．蘇木：投入熱水中，浸液呈鮮艷的橘紅色。

3．秦皮：加熱水浸泡，浸出液在日光下可見碧藍色熒光。

4．蟾酥：斷面沾水，即呈乳白色隆起狀。

5．胖大海：熱水浸泡膨大呈海綿狀，可達原體積的8～10倍。

6．熊膽：投入清水杯中即可見旋轉并呈黃線下沉而不擴散。

二、火試法

1．青黛：用微火灼燒，有紫紅色的煙霧產(chǎn)生。

2．馬勃：置火焰上輕輕抖動，即可見細微的火星飛揚，熄滅后，產(chǎn)生大量白色濃煙。

3．海金沙：取少量撒于火上，即發(fā)生輕微爆鳴及明亮的火焰。

4．血竭：本品粉末置白紙上，用火隔紙烘烤即熔化，但無擴散的油跡，對光照視呈鮮艷的紅色，以火燃燒則產(chǎn)生嗆鼻的煙氣。

上述特殊變化的產(chǎn)生都與藥材內所含的化學成分有密切的關系，而偽品則不具備。另外，傳統(tǒng)經(jīng)驗中常用的看、摸、嘗、聞也有助于我們快速鑒別中藥材的真?zhèn)?。比如：海馬的“馬頭蛇尾瓦楞身”、羚羊角的“通天眼”，何首烏的“云錦樣花紋“，長有“蚯蚓頭”的防風等；而黃連、苦參、鴉膽子這類藥材往往以味定之，且越苦越佳；荊三棱和泡三棱則以質感后者較輕；紅花卻以“臭”為好等等。

摘自：《中國醫(yī)藥報》文/江蘇省鹽城市響水藥監(jiān)局 陳從根

中藥都非常的相似，應該怎么分辨？

作為中國傳統(tǒng)醫(yī)學的發(fā)源地，有記載的中藥有1萬多種，包括植物藥、動物藥、礦物藥等。光是植物就有一萬多種。誰能知道這么多？這聽起來很可怕，但好消息是，并非所有的都是常用的。最常見的有600種左右，600種并不是一個小數(shù)字。對于中藥材，如果想準確、安全、有效地使用，不僅要知道，還要能識別藥材的質量，是否是假藥、冒牌藥等等。

單說如何鑒別某種中藥，可以說得很詳細，但要說如何鑒別一般的中藥，只能從幾個方面說，再根據(jù)不同藥材的具體特點、特性來理解。當然，這些都是在古代先賢和近、現(xiàn)代專家學者對中藥深入探索、研究、總結的基礎上，為我們重新認識中藥提供了依據(jù)。我就以我個人的理解來說吧。中藥的性狀鑒定通常分為植物藥、動物藥、礦物藥等。其中植物藥的種類最多，植物藥從藥用部位到整個草、根、莖、葉、花、果實、種子等等。無論是植物藥、動物藥，還是礦物藥，要了解它們，首先還是要看品相，也就是說，至少要從外觀上看。掌握常用中藥的字形和特點的知識是很有必要的。常用的中藥在藥典中都有記載，藥典中對每種中藥的字都有重點描述。

其次，藥典中沒有記載的，在《中藥大辭典》、《省級中藥標準》等參考書中也可以找到。最嚴重的是，有些中藥有很多原形，如果難以判斷，就要到實際產(chǎn)地去查驗實物。盡管有先進的檢測儀器，但顯微鏡鑒定在中藥材質量控制中被廣泛使用。當然，不是所有的中藥都可以用顯微鏡鑒定?？梢澡b定的是，細胞或其中所含的物質有特征。有時，當一些藥材的質量、假冒偽劣產(chǎn)品無法從外觀上識別時，顯微鏡鑒定也是一種手段。對于中藥來說，它既可以鑒別種類，也可以鑒別質量。

因為每一種藥材都含有特定的有效成分，具有一定的理化特征，通過理化鑒定可以判斷中藥是否含有此類成分，以及對此類成分的粗略判斷。有時，不同產(chǎn)地或不同產(chǎn)地的中藥中有些成分是不同的。眾所周知，不同產(chǎn)地、不同基地的一些中藥，其質量或療效是有差異的，關鍵是價格也是不同的。

中藥材鑒別的四法則（執(zhí)業(yè)藥師中藥鑒定學輔導精華）

1.藥材取樣法：從同批藥材包件中抽取鑒定用樣品的原則

①藥材總包件數(shù)在100件以下的，取樣5件：

②100-1000件，按5%取樣：

③超過1000件的，超過部分按1%取樣；

④不足5件的，逐件取樣：

⑤貴重藥材，不論包件多少均逐件取樣。

平均供試品的量一般不得少于實驗所需用的3倍數(shù)，即1／3供實驗室分析用，另1／3供復核用，其余1／3則為留樣保存，保存期至少1年。

2.雜質檢查:

①來源與規(guī)定相同，但其性狀或部位與規(guī)定不符。

②來源與規(guī)定不同的物質

③無機雜質，如砂石、泥塊、塵土等。

3.水分測定法：測定中藥中水分的方法有4種：

第一法（烘干法）適用于不含或少含揮發(fā)性成分的藥品。取供試品于干燥至恒重的扁形稱瓶中，打開瓶蓋在100℃～105℃干燥5小時。

第二法（甲苯法）適用于含揮發(fā)性成分的藥品。

第三法（減壓干燥法）適用于含有揮發(fā)性成分的貴重藥品。

第四法（氣相色譜法）。

4.灰分測定法：灰分測定法包括總灰分和酸不溶性灰分測定法。

①總灰分包括藥材本身經(jīng)過灰化后遺留的不揮發(fā)性無醫(yī)學教|育網(wǎng)收集整理機鹽類（即生理灰分）以及藥材表面附著的不揮發(fā)性無機鹽類（即外來雜質）?？偦曳譁y定法樣品應能通過2號篩，熾灼溫度至500℃～600℃。

②酸不溶性灰分即總灰分中不能溶于10%鹽酸的灰分。它能較準確地表明藥材中有無泥砂摻雜及其含量。

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