浙江省鐵皮石斛地方標準即將出臺

浙江省鐵皮石斛地方標準即將出臺

近日，筆者從浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局獲悉，該局即將制訂鐵皮石斛系列省級地方標準，以進一步規(guī)范鐵皮石斛市場。

針對當前鐵皮石斛市場的混亂狀況，浙江省質(zhì)監(jiān)局即將組織制訂無公害中藥材——鐵皮石斛系列省級地方標準，其中制訂的標準內(nèi)容包括《產(chǎn)地環(huán)境》、《種子種苗》、《生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》、《安全質(zhì)量要求》4部分。

為了加強對該產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管工作，還將建立鐵皮石斛生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可和GMP執(zhí)行情況動態(tài)管理制度，以檢查企業(yè)生產(chǎn)記錄、原料采購使用、產(chǎn)品檢驗及合格等情況。

新鮮鐵皮石斛怎么吃

鮮鐵皮石斛怎么吃最好
石斛鮮條具有生津養(yǎng)胃；滋陰清熱；潤肺益腎；明目強腰之功效，具體吃法如下：

方法一：鮮吃——取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。（功效：強陰益精、開胃健脾。）

方法二：煎湯——洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鐘，后放入1-2克西洋參再煮30分鐘，可重復煎煮，連渣食用。近代名醫(yī)張錫純說：“鐵皮石斛最耐久煎，應(yīng)劈開先煎，得真味”（功效：補虛養(yǎng)陰，清熱。）

方法三：泡茶——洗凈后切薄片，用開水沖泡后飲用，可重復沖泡，連渣食用。（功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。）
方法四：熬膏——洗凈切碎或拍破可加其他中藥材加水煎汁，連煎兩次，棄渣后用小火濃縮，再加冰糖，繼續(xù)熬制成膏狀引用。（功效：對勞損虛弱、肢節(jié)多痛、體乏、夜多盜汗等癥狀有顯著療效。）

方法五：浸酒——洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月后即可食用。（功效：補腎養(yǎng)陰、生精祛風。）

方法六：入膳——洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時，連渣食用。或用文火煎煮后取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。（功效：養(yǎng)陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛癥。）
新鮮的鐵皮石斛怎么吃有什么好處
吃法可以按照以下幾種：1、鮮吃：可以每天吃兩三條。

2、煲湯：可以和豬肉，雞，鴨肉等一些常見肉類一起煲湯。最佳是一個星期一次。

需要調(diào)理的可以一個星期兩次。3、煲粥：五人份，一般放5~7條就可以了。

4、泡酒：可以搭配枸杞一起泡，五百克石斛泡一千克白酒，泡兩個月以上最佳。早晚各一小杯。

5、打汁：兌水比例是1:10 最好用溫水。6、泡茶：適量即可 一般是15克左右。

石斛是可以做藥材用的，是中國九大仙草之首，中國九大仙草分別是，鐵皮石斛，天山雪蓮，三兩重人參，百年首烏，花甲之茯苓，深山靈芝，海底珍珠，蓯蓉，冬蟲夏草。而鐵皮石斛有滋陰養(yǎng)顏，強筋降脂，延年益壽，增強體質(zhì)，補益脾胃，護肝利膽，三高人群，抑制腫瘤，明目和清肺的功效。
新鮮的鐵皮石斛怎么吃法
新鮮的鐵皮石斛吃法推薦如下： 1.口嚼 將鐵皮石斛鮮品洗凈，直接接放入口中嚼著吃。

嫩枝口感鮮美，老枝富含多糖膠汁有粘度，清新爽口，風味獨特，方便簡單。 2.榨汁 將鐵皮石斛鮮品洗凈，并剝?nèi)ダ掀?，剪?-3cm的小段，放入榨汁機內(nèi)，加入適量的水。

飲用時根據(jù)個人口味加入適量的冰糖或蜂蜜，口感極佳。 也可倒入電磁爐或牛奶鍋中，用中火煮沸，邊煮邊搖晃避免溢出與煮糊，煮到泡沫消失即可飲熱的鐵皮石斛汁。

注意：啟動榨汁機時間設(shè)置為3-5分鐘，這樣可以充分的將營養(yǎng)成分榨出，渣可煮茶水飲用或吞服，也可以和水果一起榨汁。 3.泡茶 鐵皮石斛鮮品入茶，產(chǎn)生獨特的草木清香，甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢，長期飲用對健康極其有益。

將鐵皮石斛鮮條以清水沖洗干凈后切薄片，加清水若干，溫火煮沸，再溫火煮九十分鐘以上即可飲用，飲完后可將鐵皮石斛取出嚼服。也可直接將鐵皮石斛鮮條切成片加開水沖泡后飲用，可重復沖泡，最后將鐵皮石斛嚼服。

4. 入膳 藥補不如食補，可將鐵皮石斛鮮品煮粥、做羹、煲湯、入菜肴，不僅色美味香，開胃助消，還能在不知不覺中達到強身健體的功效。 5、泡酒 取鐵皮石斛鮮品，洗凈，切斷拍破、單味或和其他中藥材一起浸入40度以上白酒中，3個月后即可飲用。

每250克鮮鐵皮石斛兌500克白酒。每日飲用一小杯，可暖胃潤肺，活血生津，適合愛喝酒胃又不好的人。

6.熬膏 洗凈切碎或拍破可加其他中藥材加水煎汁，連煎兩次，棄渣后用小火濃縮，再加冰糖，繼續(xù)熬制成膏狀引用。 7.入藥 石斛入藥，由來已久，也正是憑著這個，石斛奠定了自己中華九大仙草之首的地位。

擴展資料 1、石斛“養(yǎng)陰”適于陰虛體質(zhì) 由于鐵皮石斛野生資源的匱乏，市場上流通的鐵皮石斛大多是人工培植品種。目前在浙江、云南、安徽等省均有大規(guī)模的人工培植基地。

所以，如果有人宣稱賣的是野生鐵皮石斛，你最好想想再下結(jié)論。 鐵皮石斛的有效性是毋庸置疑的。

《神農(nóng)本草經(jīng)》《本草綱目》等古籍中，石斛一直是中藥材里面的良品，鐵皮石斛又是石斛里面的良品。正因如此，2010版《中國藥典》在“石斛”之外又單設(shè)了“鐵皮石斛”，2015版藥典仍然沿用這一設(shè)定。

那么，鐵皮石斛的功效究竟是什么？據(jù)《中國藥典》記載，鐵皮石斛“益胃生津，滋陰清熱。用于熱病津傷，口干煩渴，胃陰不足，食少干嘔，病后虛熱不退，陰虛火旺，骨蒸癆熱，目暗不明，筋骨萎軟”。

這么多功能歸根結(jié)底就是兩個字：養(yǎng)陰。無論是熱病，還是口渴、眼花，只要是陰虛津液匱乏就適合用鐵皮石斛。

2、脾胃虛寒不適合長期服用 現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，鐵皮石斛除了藥用外，還能夠調(diào)節(jié)機體免疫功能，改善疲勞，降血壓、降血糖。于是，鐵皮石斛成為了保健品，令許多人覺得只要想提高免疫功能、改善疲勞就可服用。

鐵皮石斛本身具有“滋陰生津”的中藥功效，對于一切陰虛熱?。ㄑ矢裳拾W、口渴、潮熱、干咳、更年期綜合征、惡性腫瘤放化療術(shù)后等）都有效果，用鮮品也是為了增強養(yǎng)陰之功。 然而，現(xiàn)代鐵皮石斛類保健品強調(diào)的“調(diào)節(jié)免疫功能、改善疲勞、降壓降糖”功能，會導致使用者忽視“滋陰生津”的本質(zhì)功效。

需要強調(diào)的是，任何人出于保健目的服用鐵皮石斛，都建議先就醫(yī)確定自己是否是陰虛體質(zhì)或處于亞健康狀態(tài)；為治病想長期服用鐵皮石斛，也應(yīng)先咨詢中醫(yī)師和中藥師。 石斛在《神農(nóng)本草經(jīng)》中無毒性記載，長期服用的安全性相對較好。

從鐵皮石斛甘、微寒的藥性來看，脾胃虛寒的患者不適合長期服用。 3、服用前先去農(nóng)藥殘留 但是，如果把鐵皮石斛的原植物當成一種保健品來使用，就必須按照保健食品的要求，來看看它的安全性。

有學者研究認為，大棚種植鐵皮石斛的重金屬含量符合行業(yè)標準。近年來，也有個別產(chǎn)地培植的鐵皮石斛發(fā)現(xiàn)重金屬鎘含量超標，但其他重金屬例如鉛、銅和汞都在正常范圍內(nèi)。

總體來看，鐵皮石斛的重金屬含量控制較好。 但還有一個問題是農(nóng)藥殘留。

由于許多鐵皮石斛為人工培植，施肥和預防病蟲害需要使用農(nóng)藥。目前還沒有關(guān)于鐵皮石斛農(nóng)藥殘留量的系統(tǒng)研究資料，但有研究顯示，已知鐵皮石斛能被檢測出來的殘留農(nóng)藥大約為十余種，包括有機磷農(nóng)藥、擬除蟲菊酯類農(nóng)藥等。

石斛花的養(yǎng)殖方法

石斛花姿優(yōu)雅，玲瓏可愛，花色鮮艷，氣味芳香，被喻為“四大觀賞洋花”之一，這么好的花卉要怎么養(yǎng)殖?下面是為大家整理的石斛的養(yǎng)殖方法，希望對大家有幫助。

石斛的養(yǎng)殖方法

一、水分

石斛適合在濕潤的環(huán)境中生長，澆水量也要控制好，如果經(jīng)常過量澆水就會引起爛根，會嚴重影響它的生長發(fā)育，澆水可以用噴霧的方式，增加其養(yǎng)殖環(huán)境的濕度。

二、陽光

它喜歡溫暖、濕潤半陰的環(huán)境中，不耐寒，在養(yǎng)殖的時候?qū)⑺旁谏⒐獾奈恢?，不能讓它被強烈的陽光直接照射，如果在冬天，要將它放在有陽光照射的地方?/p>

三、溫度

石斛適合在15-30℃的環(huán)境中生長，最高溫度不要高于35℃，最低溫度不能低于5℃，溫度過低很容易導致它停止生長，甚至會將它凍傷;若是溫度較高就要采取降溫措施，空氣中的濕度要大，可以使用噴壺噴灑些水，最好是在通風良好的環(huán)境中養(yǎng)殖。

四、繁殖

貼樹栽植：削掉30厘米左右的樹皮，然后涂上一層牛糞與泥漿混合物，塞到樹裂處或者破皮處，再蓋上一層稻草用竹蔑綁好即可。

石斛的養(yǎng)殖注意事項

1、黑斑病，每年的3-5月份很容易出現(xiàn)，一般會侵害葉子，被侵害后葉子會變的枯萎，可以用多菌靈噴灑。

2、炭疽?。簳趾θ~片及莖枝，被侵害的葉子會出現(xiàn)褐色或者黑色的斑點，每年的1-5月都會出現(xiàn)，可以用多菌靈或甲基托布津噴灑。

石斛的主要價值

食用價值

石斛茶

配方：石斛15克，麥冬10克，綠茶葉5克。

制法：將石斛、麥冬和綠茶一并放入茶杯內(nèi)，開水泡茶。

功效：養(yǎng)陰清熱，生津利咽。

用法：每日1劑，代茶頻飲。

石斛玉米須茶

配方：石斛10克，蘆根15克，玉米須20克。

制法：上藥，每日1劑，水煎，代茶飲。

功效：養(yǎng)陰清熱利尿

用法：不拘時頻飲。

白芍石斛瘦肉湯

配方：豬瘦肉250克，白芍12克，石斛12克，紅棗4枚。

制法：瘦豬肉切塊，白芍、石斛、紅棗(去核)洗凈。把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煎沸后，文火煮1~2小時，調(diào)味即成。

功效：益胃養(yǎng)陰止痛。

用法：飲湯食肉。

觀賞價值

從外觀上看，石斛蘭構(gòu)造獨特的“斛”狀花形，以及斑讕多變的色彩，都給人熱烈、亮麗的感覺.對石斛蘭的欣賞，國際上習慣用百分制來作衡量，具體為：花形30分，花色30分，其他特征40分。

用統(tǒng)一的標準對原種種類極多而富于變化的石斛進行鑒賞，現(xiàn)將其分成兩大類：一是金釵石斛的雜種類，多在春季開花.要求花朵渾圓、豐滿，以蕊柱基部為圓心，各瓣片組成一個周圓;萼片、花瓣、唇瓣之間排列成一個等邊三角形的為好;萼片應(yīng)寬闊，花瓣應(yīng)上揚或呈拱門形，邊緣應(yīng)起縐或呈波狀;唇瓣應(yīng)與花瓣比例適當，下部寬闊、舒坦，左右對稱，邊緣應(yīng)有縐;從側(cè)面看，花應(yīng)成一平面，特別是唇瓣應(yīng)向下彎，忌直角伸出;花色明朗亮麗，如有變化，應(yīng)給人和諧之感，忌有脫色、潑斑;花瓣、萼片質(zhì)地應(yīng)為蠟質(zhì)或絨質(zhì)狀，花梗要強壯、高挺。以充分托舉各花朵。二是蝴蝶石斛的雜種類，多在秋季開花.要求花形豐滿開展，萼片排列成等邊三角形，上萼片較側(cè)萼片稍寬大，花瓣寬、平而布滿萼片空隙，其中脈以平坦為優(yōu);花色以鮮明為佳，若帶色斑，應(yīng)優(yōu)美悅目，唇瓣的色彩、色斑要醒目;花序隨親本系統(tǒng)有差異，以彎拱形為優(yōu)，花朵排列須疏密適中，以充分展示各花朵的美麗。

鑒別石斛

鐵皮石斛是石斛中的極品，具有獨特的養(yǎng)陰生津效果，受到歷代醫(yī)家和醫(yī)學典籍的推崇。2010年10月1日起實施的2010年版《中華人民共和國藥典》新增了鐵皮石斛單列標準，改寫了鐵皮石斛沒有國家標準的歷史。在新版藥典中，增加了鐵皮石斛薄層色譜鑒別、甘露糖與葡萄糖峰面積比及雜質(zhì)、水分、總灰分、浸出物等檢查項目，并制定了多糖與甘露糖含量測定方法，制定出具有專屬性的鑒別與質(zhì)量可控的含量測定方法。新的標準不僅能夠檢測出鐵皮石斛的真?zhèn)危€能進一步控制和鑒別鐵皮石斛的質(zhì)量好壞。

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