中醫(yī)進(jìn)補(bǔ)

中醫(yī)進(jìn)補(bǔ)

進(jìn)補(bǔ)的分類

從方法分，進(jìn)補(bǔ)分為精神補(bǔ)益、飲食補(bǔ)益、藥物補(bǔ)益、按摩補(bǔ)益和艾灸補(bǔ)益等。

虛證有不同性質(zhì)和表現(xiàn)，從氣血、陰陽方面分，虛證可以有氣虛、血虛、氣血兩虛，陰虛、陽虛和陰陽兩虛；從臟腑分，又各有不同。針對(duì)虛證補(bǔ)益的不同作用，分為補(bǔ)陽（又稱壯陽）、補(bǔ)陰（又稱滋陰）、陰陽雙補(bǔ)，補(bǔ)氣（又稱益氣）、補(bǔ)血（又稱養(yǎng)血）汽血雙補(bǔ)等；針對(duì)臟腑的不同虛證，有益腎、健脾、補(bǔ)肺、養(yǎng)心、養(yǎng)肝等之分。在實(shí)際運(yùn)用中，由于虛證往往不只表現(xiàn)為一種，虛證之間相互影響，相互傳變，所以補(bǔ)法也就不完全一樣，但總還是離不開對(duì)氣血、陰陽、臟腑的補(bǔ)益。

在藥物、飲食補(bǔ)益中，根據(jù)食物和藥物的性質(zhì)，又可分為溫補(bǔ)、清補(bǔ)、平補(bǔ)等；從補(bǔ)益作用的大小和強(qiáng)弱，又可分為峻補(bǔ)和緩補(bǔ)。一般飲食補(bǔ)益比較平和，需要較長(zhǎng)時(shí)間才能見到效果；而藥物補(bǔ)益作用較強(qiáng)，見效較快，但比較難掌握。一般補(bǔ)益多采用食補(bǔ)，即可取得好的效果。用于平補(bǔ)和清補(bǔ)的食物主要包括谷類、豆類、魚、蔬菜、水果等（詳見表1）。

表1常見補(bǔ)益類食物

性味

食物

平補(bǔ)（性味甘平為主，或稍偏溫或稍偏涼）

粳米、小米、糯米、高粱、玉米、大麥、小麥、養(yǎng)麥、紅薯、山藥、芋艿、薏苡仁、芡實(shí)、土豆大豆、毛豆、蠶豆、赤豆、扁豆、、豌豆、豇豆、豆制品、豆?jié){豆油、菜油、花生油白砂糖、葡萄糖、冰糖、橘子、金橘、蘋果、花紅、批把、楊梅、鮮荔枝、椰子、山楂、梅子、李子、橄欖、銀杏、桑椹、香榧子、菠蘿、鮮葡萄、蓮子、花生、芝麻、葵花于、南瓜子、松子、海棠果、無花果、小核桃南瓜、絲瓜、黃瓜、青菜、卷心菜、大白菜、豌豆茲、花菜、大頭菜、香椿頭、（黑）木耳、銀耳、燕窩豬肉、豬肝、豬腰、鴿肉、野雞、兔肉、雞肉鯉魚、青魚、鰻鱺、海鰻、白魚、鰣魚、鯧魚、鱸魚、墨魚、魷魚、蝦、干貝、甘蔗、生梨、生菱、生藕、袖子、荸薺、慈姑、香蕉、百合、西瓜、冬瓜、苦瓜、菜瓜、生瓜、香瓜萵苣、竹筍、蘆筍、茄子、莼菜、莧菜、紫菜、海帶、石花菜、龍須菜、芹菜、苜蓿、蘿卜、金針菜、馬蘭頭、枸杞頭、薺菜、蘑菇、油菜、菠菜、番茄、茭白、雍菜、菊花、薄荷綠豆、綠豆芽、豆鼓、蜂蜜、西瓜子仁、茶葉甲魚、烏龜、鴨子、鴨蛋、野鴨、黑魚、海蜇、蚌肉、蛤肉、蟶子、田螺、螺螄、海螺、螃蟹、蛇膽、蚯蚓、蝸牛、黃泥螺

在藥補(bǔ)和食補(bǔ)的形式上可以分為單味進(jìn)補(bǔ)，如人參切片服用，冬蟲夏草打粉服用，拘粑子泡茶等。

有的制成復(fù)方或者混合使用，如各種補(bǔ)益的方劑，如生脈飲，則是根據(jù)。心氣虛和心陰虛所設(shè)置的；四君子湯，則既可以健脾又可以補(bǔ)氣；六味地黃丸，對(duì)腎陰虛有很好的作用等等。除了藥物之間的配伍之外，有的還將食物和藥物加以配合，如蟲草燉鴨、當(dāng)歸生地羊肉湯等等。

藥物補(bǔ)益可制成各種劑型，如泡茶、用炮制、煎煮，也可以制作成藥丸、膏滋等。食物補(bǔ)益則可制成各種藥膳，最常見的是熬制成各種藥粥。

進(jìn)補(bǔ)方法的選用

選用合適的進(jìn)補(bǔ)方法，對(duì)于進(jìn)補(bǔ)的效果關(guān)系密切。五種補(bǔ)益方法對(duì)于成人來說幾乎都可以選用，但是對(duì)于嬰幼兒來說，就不一定完全適用。對(duì)于某些人群來說可能使用這種方法，而對(duì)于另一些人來說可能需要選用另外幾種方法。艾灸、按摩補(bǔ)益雖然不需要花費(fèi)，但需要每天堅(jiān)持，對(duì)于上班族可能難以做到，而對(duì)于老年人來說，就比較容易。市售的補(bǔ)益中成藥，價(jià)格相對(duì)較高，對(duì)于經(jīng)濟(jì)收人較低者，亦難以承受。所以，補(bǔ)法的選用，不僅要根據(jù)各自的生理特點(diǎn)、年齡特點(diǎn)等，還要根據(jù)自身的各種條件和工作性質(zhì)等，選用適合自己的補(bǔ)益方法。

人的胖瘦不同，補(bǔ)益的方法也不相同。對(duì)沒有明顯疾病而體型較瘦的人，通過進(jìn)補(bǔ)，增強(qiáng)了脾胃功能，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，以增加體重。這些人應(yīng)以食補(bǔ)為主。對(duì)于形體消瘦，能食善饑，活潑好動(dòng)，思維敏捷的人，出現(xiàn)舌紅苦少，口干咽燥，五心煩熱，大便秘結(jié)等津液虧耗，陰血不足的癥狀，應(yīng)采用滋陰補(bǔ)血的方法。常選用沙參、玉竹、牛奶、鴨肉、龜肉、鱉肉、豬肉等，燉服以滋陰降火，應(yīng)忌食辛辣燥熱之品，以免耗損津液，加重病情。

肥胖之人常出現(xiàn)動(dòng)則氣喘，心跳加快，心慌汗出，容易疲倦等一系列氣虛的癥狀。中醫(yī)認(rèn)為肥胖多為氣虛，痰濕內(nèi)蘊(yùn)所致，因此有“胖人多氣虛”之說。肥胖者以補(bǔ)氣為主，脾健則水道暢通，水濕運(yùn)化正常，痰濕不生。依據(jù)這一道理，對(duì)于肥胖之人，在補(bǔ)氣的同時(shí)要注意健脾，采用益氣健脾的補(bǔ)益方法。

可選用黨參、白術(shù)、薏苡仁、菱角、豬肉、茯苓等以及四君子湯、參苓白術(shù)散等方劑。也可用補(bǔ)氣利水的藥物與粳米等煮粥服用。按摩補(bǔ)益則以按摩關(guān)元穴、旋摩全腹等，艾灸補(bǔ)益可以艾灸足三里、氣海等穴，以益氣健脾助運(yùn)，起到利水減肥的作用。還要注意節(jié)制飲食，避免過食膏粱厚味之品，增加蔬菜等食物的攝人。

因情至虛者，藥物、食物補(bǔ)益以及按摩、艾灸補(bǔ)益常常難以奏效，故應(yīng)當(dāng)使用精神補(bǔ)益的方法加以治療。對(duì)于情志太過而致虛者，應(yīng)調(diào)息養(yǎng)神；虛損較甚者，因病程較長(zhǎng)并出現(xiàn)反復(fù)多變，難以治愈，以致思想苦悶，意志消沉，原本體虛，又復(fù)憂思疾苦，對(duì)于此類患者，在施用藥物、飲食補(bǔ)益的同時(shí)，要注重精神補(bǔ)益，方能取得好的效果。

腦力勞動(dòng)者的特點(diǎn)是體力勞動(dòng)相對(duì)較少，腦力勞動(dòng)較多，作息缺少規(guī)律，工作節(jié)奏緊張，睡眠較少，造成思慮太過而勞傷心脾，起居失常而致心腎兩虧等。其進(jìn)補(bǔ)要注意補(bǔ)養(yǎng)心、脾、腎三臟。癥狀較輕者，可選用粥養(yǎng)的形式。在粥內(nèi)加人養(yǎng)心、補(bǔ)脾、益腎的食物和藥物，既可以有利于吸收，又可以起到三臟同補(bǔ)的作用。對(duì)于病情較重者，可以服用養(yǎng)血安神丸、歸脾湯等。按摩和艾灸對(duì)于健脾益腎有較好的作用。腦力勞動(dòng)者，在工作當(dāng)中抽時(shí)間，進(jìn)行自我按摩補(bǔ)益，以調(diào)節(jié)。心、脾、腎三臟的功能，也讓肢體小勞，使自己情緒放松，精力更旺盛。如能長(zhǎng)期堅(jiān)持，其效果可能比藥補(bǔ)和食補(bǔ)更佳。

體力勞動(dòng)者需要有堅(jiān)強(qiáng)的筋骨、持久的耐力。

中醫(yī)認(rèn)為筋的營(yíng)養(yǎng)來源和筋的活動(dòng)能力都是由肝主宰的。筋和肝的關(guān)系十分密切。肝虛可使筋衰，筋衰可使人無力，正如《素問·上古天真論順說：“肝氣衰，筋不能動(dòng)?！蹦I主骨，“腎氣平均”，則“筋骨堅(jiān)”。

老中醫(yī)談秋季養(yǎng)生：進(jìn)補(bǔ)需講時(shí)機(jī)，尤其這4種方法您聽過嗎？

一般人多認(rèn)為，酷暑不宜補(bǔ)，秋來正是補(bǔ)身天。殊不知在“秋老虎”之時(shí)進(jìn)補(bǔ)常有害無益，其禍根就在于秋燥。誠然，適時(shí)的秋補(bǔ)可以 養(yǎng)生 ，但若在氣候尚燥熱的秋天里進(jìn)行，則常有礙 養(yǎng)生 與 健康 。因此，秋季進(jìn)補(bǔ)只宜在秋涼時(shí)節(jié)。
經(jīng)過了一個(gè)酷暑的煎熬，人們往往期待著在轉(zhuǎn)涼的秋日好好犒勞自己。且慢！這時(shí)切不可隨意進(jìn)食大量豬、牛、羊、雞或其他難以消化的補(bǔ)品，因?yàn)檫@樣勢(shì)必突然增加脾胃負(fù)擔(dān)而使腸胃功能失調(diào)。何況猛然食入太多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不易被吸收利用，甚至還會(huì)引發(fā)疾病。

秋天還是大量瓜果成熟上市的季節(jié)，老年人對(duì)瓜果也應(yīng)有所選擇和適量品嘗，以防“秋瓜壞肚”。比如葡萄，雖可預(yù)防疲勞，有益氣補(bǔ)血、健胃利尿等效用，但過食則因其性溫而致燥；又如香蕉，雖有止咳潤(rùn)腸及降壓作用，但因其性偏寒涼而易損脾胃；其他如蘋果、菠羅、梨、柿等也都不宜過量食用。諺語云：“天時(shí)雖熱，不可貪涼；瓜果味美，不可多食?！边@確是保健 養(yǎng)生 之談。
人們宜選用既容易消化吸收、又含滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)的藥食，如芝麻、蜂蜜、乳制品、糯米、蔬菜等。建議中老年人在此間多吃柔潤(rùn)的粥食，如百合蓮子粥、銀耳冰糖粥、黑芝麻粥和生地粥等。銀耳冰糖粥：取干銀耳10克，泡發(fā)洗凈，與適量的粳米一起煮爛成粥，加入冰糖適量即成，具有補(bǔ)肺潤(rùn)燥之效。

此外，老年人多有脾胃虛弱，須忌生冷、硬黏的食物，而以溫?zé)帷⑹燔洖橐?，以防“秋泄”。在夏季因多食生冷瓜果?dǎo)致腸胃虛寒者，可在秋令服適量干姜、肉桂等藥以“暖里腹”。
秋天易燥，初秋多溫燥，深秋多濕燥（又稱涼燥）。肺主秋令，燥最易傷肺，因此燥咳的人會(huì)多起來，防治時(shí)除找醫(yī)師選藥以治肺燥外，還可酌用食療方，平時(shí)還應(yīng)多喝水。溫燥咳嗽者主要表現(xiàn)為鼻燥、咽干、少痰、頭痛、口渴、發(fā)熱、少汗或咳吐血絲痰等，可取大梨1個(gè)，川貝粉3克，冰糖9克。先將梨去核，將川貝粉和冰糖納入梨中，隔水蒸熟。每日1次，連服2～3天。濕燥咳嗽多為深秋時(shí)節(jié)氣候漸冷時(shí)感受寒邪而致，表現(xiàn)為咳稀痰、咽干唇燥、鼻塞不通、無汗、畏冷、頭痛或低熱等，可選用生梨1個(gè)（去核），加冰糖9克，在梨心填入凈麻黃（長(zhǎng)約1寸）8根，隔水蒸熟，日服藥梨半只，連續(xù)3天。
轉(zhuǎn)自vivo社區(qū) 我是手機(jī)控 秋季 養(yǎng)生 要“識(shí)時(shí)務(wù)” 作者：王明輝教授

?中醫(yī)食療小常識(shí) 益氣藥膳的進(jìn)補(bǔ)原則

辦公室工作者、腦力勞動(dòng)者、身體虛弱者或平日感覺疲勞者，都是的對(duì)象。很多年輕人覺得自己身強(qiáng)力壯，不需，其實(shí)進(jìn)補(bǔ)的類型很多，不只是針對(duì)老年人。

一般而言，中年人以補(bǔ)益脾胃為主，老年人以補(bǔ)益腎氣為主。講究辨證進(jìn)補(bǔ)，即不同年齡、體質(zhì)人群進(jìn)補(bǔ)時(shí)切忌盲目、隨大流，一定要根據(jù)自身體質(zhì)、身體近況進(jìn)補(bǔ)，最好遵從醫(yī)生的指導(dǎo)進(jìn)行。

以氣虛證為例，氣虛主要表現(xiàn)為：少氣懶言、全身疲倦乏力、聲音低沉、動(dòng)則氣短、頭暈心悸、面色萎黃、食欲不振等。這就是氣虛的表現(xiàn)，可以適當(dāng)補(bǔ)氣。

常選用的中藥有人參、黨參、黃芪、淮山藥、大棗等；選用的食物有雞、魚、豬肉、鵪鶉、麻雀等。此類為補(bǔ)益之品，不宜一次食用太多，宜少量久食；身體羸弱者更應(yīng)防“虛不受補(bǔ)”。凡實(shí)證、熱證患者都不可服用。

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