植物雌激素結構類型與資源分布、藥理活性和臨床應用

植物雌激素結構類型與資源分布、藥理活性和臨床應用

，一些內分泌代謝疾病，如骨質疏松、年期綜合癥、老年性癡呆等，使用雌激素替代療法取得了較好的療效。但是，雌激素不僅有副作用和禁忌癥，而且長期使用有誘發(fā)乳腺癌和子宮內膜癌的危險。因此，從天然植物中尋找毒副作用小、具有雌激素樣作用的天然品代替化學合成品，具有重要的現(xiàn)實意義和廣闊的應用前景?，F(xiàn)將近20年來國內外發(fā)現(xiàn)的植物雌激素的結構類型、資源分布、藥理活性及臨床應用綜述如下。

1.　結構類型與資源分布

迄今，已發(fā)現(xiàn)具有雌激素樣作用的植物成分40多種，主要分布于38科的植物中，大致可歸納為10種結構類型，包括黃酮類、苯丙素類、菧類、內脂或香豆素類芳香醚類、生物堿類、三萜類、甾醇類、醌類、環(huán)酞類等。

1.1　黃酮類

其中的染料木素（genistein）、染料木苷（genistin）、大豆黃酮（daidzein）、大豆苷（daidzin）、雞豆黃素A（biochanin A）、芒柄花黃素（formononetin）分布于豆科植物中；槲皮素（quercetin）分布于殼斗科、小檗科、金絲桃科、夾竹桃科、菊科、鼠李科等科植物中；山柰酚（kaempferol）分布于姜科、小檗科、檀香科、大戟科、豆科等科植物中；漢黃芩素（wogonin）分布于唇形科植物中；麥黃酮（tricin）分布于禾本科、豆科、棕櫚科、莎草科植物中；根皮苷（phloridzin）、根皮素（phloretin）分布于薔薇科、杜鵑花科、山礬科植物中；光果甘草寧（glabranin）分布于傘形科、豆科植物中；葛雌素（miroestrol）分布于豆科植物中。

1.2　苯丙素類

羅漢松脂素（matairesinol）分布于羅漢松科、松科、菊科、夾竹桃科植物中；順式－扁柏樹脂酚分布于柏科、杉科、百合科植物中；蜂斗菜酸（fukinolic acid）分布于毛茛科植物中。

1.3　菧類

白藜蘆醇（resveratrol）分布于蓼科、百合科、松科、桃金娘科、山毛櫸科、豆科、?？啤⑵咸芽浦参镏?。

1.4　內脂或香豆素類

苜蓿酚（medicagol）分布于豆科；前胡素（peucedanin）、前胡寧素（peuceolanin）分布于傘形科植物中；大豆酚內脂（sojagol）分布于豆科植物中；香豆雌醇（coumestrol）分布于豆科、菊科植物中；濱蒿內脂（scoparone）分布于菊科、蕓香科、傘形科、木蘭科、蘭科、龍膽科等科植物中；赤霉酸（gibberellic acid）分布于旋花科植物中；杯莧甾酮（cyasterone）分布于莧科、唇形科、百合科植物中；玉米赤霉烯酮（zearalenone）分布于真菌中。

1.5　芳香醚類

茴香腦（anethole）分布于傘形科、木蘭科、柏科、唇形科、菊科植物中；茴香醚（anisole）分布于唇形科植物中。

1.6　生物堿類

秋水仙堿（colchincine）分布于百合科、十字花科、天南星科植物中；冠狗牙花定（coronaridine）、長春文堿（vinervine）、長春蔓胺（vincamine）分布于夾竹桃科植物中。

1.7　三萜類

人參皂甙分布于五加科植物中。

1.8　甾醇類

薯蕷皂苷元（diosgenin）分布于姜科、薯蕷科植物中；雌二醇（estradiol）分布于石榴科植物中；雌三醇（estriol）分布于豆科植物中；雌酮（estrone）分布于棕櫚科、石榴科植物中。

1.9　醌類

丹參酮Ⅰ（tanshinone）分布于唇形科植物中；環(huán)肽A（segetalin A）、環(huán)肽B（segetalin B）分布于石竹科植物中。

2　藥理活性

植物雌激素除具有雌激素樣作用外，還具有抗腫瘤、抗骨質疏松、改善更年期綜合癥狀、預防心血管疾病及早老性癡呆等作用。

2.1　雌激素樣作用

已發(fā)現(xiàn)的植物雌激素中，葛雌素和冠狗牙花定具有很強的雌激素作用。小鼠試驗表明：葛雌素的活性為17β－雌二醇的1.3倍；皮下注射的作用強度與17β－雌二醇相當，為雌酮的2.2倍；口服給藥促進子宮生活為己烯雌酚的3倍。大鼠皮下注射葛雌素，導管試驗活性為17β－雌二醇的70%，陰道角化活性為25%；口服給藥的陰道角化活性為己烯雌酚的67%。成年雌性大鼠口服冠狗牙花定鹽酸鹽5mg/(kg·d)，有阻止受孕的作用。

2.2　抗腫瘤

染料木素、大豆黃酮、雞豆黃素A、香豆雌醇對T-47D、MCF-7、MDA-MB-231等人乳腺癌細胞具有較強的抑制作用。染料木素和槲皮素對人乳腺癌細胞，MDA-MB-468也有抑制作用，并能促進該細胞的凋亡。

雞豆黃素A、大豆黃酮、染料木素、染料木苷對PNT-1-A、PNT-2、PC-3、DU145等前列腺癌細胞均有抑制作用。將植物雌激素與人結腸癌細胞株Colo205一起培養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)染料木素、雞豆黃素A和香豆雌醇可大大提高苯醌還原酶的活性，而大豆黃酮和芒柄花黃素的影響不大。其mRNA的表達與苯醌還原酶的活性顯著相關，些結果為植物雌激素預防結腸癌提供了新的依據(jù)。香豆雌醇具有較強的抑制女性胰腺癌細胞株Su86.86的活性，刺激男性胰腺癌細胞株HPA-11的生長；染料木素可刺激男性胰腺癌細胞的生長，對女性胰腺癌細胞株作用較弱；雞豆黃素A對男、女胰腺癌細胞均有抑制作用。香豆雌醇、染料木素和大豆黃酮對預防子宮內膜癌也具有一定的作用。雞豆黃素A、染料木素對人鼻咽癌細胞有一定的細胞毒活性；前胡素對小鼠腹水癌細胞、人黑色素瘤和肉芽瘤細胞均有抑制作用。

2.3　防止骨質疏松

染料木素、大豆黃酮和香豆雌醇等均能防止大鼠卵巢切除引起的骨質丟失，且大豆黃酮比染料木素的作用更強。染料木素防止骨質丟失主要是通過調節(jié)細胞的功能，刺激骨質形成，而不是抑制骨質吸收，說明染料木素防止骨質丟失可能是通過非雌激素機理發(fā)揮作用。白藜蘆醇也具有抗骨質疏松作用，可直接刺激成骨細胞MC3T3-E1的增殖和分化，并可提高堿性磷酸酶和脯氨酸羥化酶的活性。

2.4　對心血管的作用

大豆黃酮和染料木素與油酸結合成脂后，再與低密度脂蛋白混合，將提高低密度脂蛋白抗氧化能力。染料木素、根皮素、雞豆黃素A對收縮的動脈環(huán)呈非內皮依賴性舒張作用，其作用機理可能與鈣拮抗有關。白藜蘆醇、染料木素、大豆黃酮等對凝血酶誘導的血小板聚集有抑制作用，其機理可能是直接刺激血小板Ca通道的活性。雞豆黃素A、染料木素等可抑制心臟大動脈平滑肌細胞和心肌細胞的生長，抑制細胞增殖、細胞運動、總蛋白合成及促細胞分裂活性蛋白激酶的活性。

2.5　對神經系統(tǒng)的作用

雄性大鼠食用含植物雌激素的食物1個月，其血漿和下丘腦視前區(qū)的雌激素水平分別較對照組高78倍和8倍，大腦雄激素合成酶、5α－還原酶及鈣調蛋白（calretin）沒有太大變化，但鈣結合酶（calbindin）卻顯著降底。也有報道認為5α－還原酶在基部下丘腦有較大變化。卵巢切除的老年大鼠和幼年大鼠食用富含異黃酮的大豆蛋白8周后，老年大鼠皮質前區(qū)的神經生長因子和乙酰膽堿轉移酶較對照組有較大的提高；幼年大鼠海馬區(qū)神經生長因子較對照組有所提高，皮質前區(qū)的乙酰膽堿轉移酶卻沒有變化。大鼠懷孕期間食用含植物雌激素較多的食物，在基底下丘腦及視前區(qū)，雄性胎兒較雌性胎兒有較高鈣調蛋白水平；反之，雌性胎兒較雄性胎兒有較高鈣調蛋白水平。由于雄激素代謝酶影響神經內分泌和生殖功能，鈣調蛋白對神經退行變性有保護作用，而植物雌激素可以進入大腦，并影響大腦雄激素代謝酶和鈣調蛋白水平，因此植物雌激素對預防老年性癡呆有一定的作用。

2.6　對內分泌系統(tǒng)的作用

染料木素及香豆雌醇對胸腺細胞產生胸腺激素具有較強的抑制作用，其作用機理可能是通過雌激素受體直接起作用。染料木素和大豆黃酮可降低胎兒及嬰兒腎上腺皮質細胞乙酰膽堿刺激的皮質醇的產生及降低人腎上腺細胞株H295由cAMP刺激的皮質醇的合成，同時還能提高嬰兒腎上腺細胞和成人腎上腺細胞株的去氫表雄酮和去氫表雄酮硫酸鹽的水平。說明植物雌激素可以改變腎上腺細胞的功能，降低皮質醇的產生，增加雄激素的合成。獼猴在懷孕期間服用染料木素，其血液中的雌二醇及雌酮水平提高，作用機理可能是染料木素是腸中雌酮去共軛，重吸收進入血液轉變成雌二醇。

2.7　對生殖系統(tǒng)的作用

雌性大鼠長時間大劑量食用大豆蛋白，將導致性早熟、子宮重量增加、水腫、內皮增生、白細胞浸潤、陰道發(fā)炎、角膜細胞增殖、角化不良、卵泡分布變化。母羊長期食用含植物雌激素較多的食物，將導致不孕。雌性大鼠在出生1～5天內分別食用香豆雌醇和牛尿酚（equol），最初腺體發(fā)育早熟，子宮重量增加，然后子宮重量降低，香豆雌醇組大鼠雌激素受體受到嚴重抑制，牛尿酚組雌激素受體的水平不受影響。

3　臨床應用

3.1

預防和治療腫瘤

Ingram等的研究表面食用含牛尿酚和enterolactone較多的食物，將顯著降低婦女乳腺癌的發(fā)生。統(tǒng)計資料顯示，食用豆制品、蔬菜、水果等富含植物雌激素食物的亞洲婦女，其乳腺癌的發(fā)病率遠遠低于食用以牛奶、肉類及精制碳水化合物為主的西方婦女。Strom等研究表明，香豆雌醇和大豆黃酮與前列腺癌的發(fā)生呈負相關，而菜油甾醇和豆甾醇則呈正相關，染料木素對前列腺細胞有輕微的保護作用。秋水仙堿對乳腺癌、皮膚癌、白血病等都有一定的治療作用，雌三醇對胃癌也有一定的預防作用。

3.2　預防心血管疾病

絕經前婦女或高血脂病人每天食用大豆蛋白33g（含植物異黃酮86mg），持續(xù)1～2個月，其尿液中異黃酮含量大大增加，血液中氧化的低密度脂蛋白、血漿總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇的含量顯著降低，舒張壓也有所降低，而高密度脂蛋白膽固醇有增加趨勢。說明大豆黃酮對心血管疾病有一定的預防作用。

3.3　治療痤瘡

丹參酮Ⅰ是較好的治療痤瘡的藥物，用其治療比較嚴重的病人20例。其中膿包性痤瘡18例，全部獲得一定的療效。

4　小結

植物雌激素主要存在于植物中，具有多種生理活性，特別是對婦女絕經后因雌激素減少引起的骨質疏松、更年期綜合癥、心血管疾病及激素依賴性腫瘤等有較好的預防和治療作用。但目前對植物雌激素的認識多數(shù)是來自統(tǒng)計學資料和體外試驗的結果，在體內及人體方面的研究還比較少，且多數(shù)沒有進行深入研究。至今尚未研制出合成雌激素的替代產品。因此，要正確開發(fā)利用植物雌激素，還需要進行大量的研究工作，必須搞清其作用機理，并建立完善的質量評價方法，才能更好地應用植物雌激素為人類健康服務。

植物雌激素和雌激素有什么關系？？？

植物雌激素又稱異黃酮，它來自植物，因其對人體的幫助作用類似于人體的雌激素，因此在西方，人們戲稱它為“植物雌激素”，即在國際會議上也是直接用“植物雌激素”來稱呼異黃酮。由于這一名稱在國外早已被廣泛使用，沒有人對其稱呼有所疑義，因此，譯文就直接引用了國外的習慣名稱——植物雌激素，沒有用更為精準而繁復的——“一種來自植物，雖不是激素，但具有人類雌激素樣作用的化學物質——異黃酮”，也沒有在雌激素三個字上加上引號。但就是這樣一個俗稱，在我國民眾中卻造成了一些誤解，把植物雌激素理解成雌激素。事實上，植物雌激素之所以能發(fā)揮雌激素樣作用，是由于它的分子結構類似于雌激素，所以能到達人體雌激素的受體上發(fā)揮作用。

豆制品是否都含有雌性激素？

大豆與雌激素

文章開頭提到過，大豆里面最讓男性朋友擔心的就是「異黃酮類化合物」了，它也叫做植物雌激素，有人懷疑它能像人體內的雌激素那樣影響男性。

根據(jù)一項發(fā)表在《美國家庭醫(yī)師》上的論文，我們經常討論的就是大豆異黃酮，它與人體雌激素受體α和β結合能力較弱，可能起到選擇性雌激素受體調節(jié)劑的作用[1]。很多人就理解為”大豆讓你變娘“或者”大豆會提高雌激素水平降低睪酮水平“。

首先，不同的大豆產品在大豆異黃酮的含量上有很大的差異。

如果你看看上面的表格，就會發(fā)現(xiàn)100g的大豆分離蛋白的大豆異黃酮含量是100g豆腐含量的3倍，醬油和味增湯里幾乎沒有大豆異黃酮。因此，建議避免大豆蛋白補劑和建議避免吃豆腐是兩個完全不同的概念。

其次，許多食物都中含有植物雌激素，比如咖啡、燕麥、米飯、蘋果、豆類等其他各種食物[2]。如果你這么擔心植物雌激素，那么你就需要改變你的整個飲食了。

第三，植物雌激素有許多健康好處。它有一定的抗氧化作用，2007年的一篇論文指出，它是蘋果和其他水果抗病毒作用的重要組成部分[3]。三羥基異黃酮（大豆中主要的異黃酮之一）也有一些相當不錯的抗癌作用，尤其是乳腺癌和前列腺癌[4-7]。

大豆與睪酮

2010年有一項meta分析觀察了15項安慰劑控制的研究和32項簡單的研究，結果發(fā)現(xiàn)，大豆食品和異黃酮補劑都不會改變男性睪酮濃度的生物活性[8]。需要注意的是，這些研究包含了每天攝入高達70g大豆蛋白的人。

那么運動員呢？一項發(fā)表在國際運動營養(yǎng)學期刊的研究讓有抗阻力訓練經驗的男性做了12周的力量訓練，同時每天攝入50g的大豆蛋白粉（注意大豆蛋白粉里異黃酮含量很高）。結果發(fā)現(xiàn)，與攝入乳清蛋白的受試者相比，攝入大豆蛋白的受試者血清睪酮水平沒有下降[9]。

不過值得提出的是，研究表明的都是平均值。實際的數(shù)據(jù)一般顯示的是正態(tài)分布：對于大多數(shù)人都沒問題，對于一些人來說有益，對于一些人來說有害。

另外，也確實有研究表明了大量大豆蛋白攝入與男性較低精子質量或者「升罩杯」相關，但相關性不能代表因果關系，意思就是不能表明就是大豆蛋白帶來的這些作用。

我們所聽說的不好的案例報道通常都是當人們長時間大量攝入大豆引起。比如，一項研究顯示每天3L的豆奶是一位60歲男性增長胸部的原因[10]。但是我想，對于正常人來說，沒有誰每天喝3L豆奶吧。再退一步說，豆奶也是有熱量的，每天喝這么多，加上飲食中其他的熱量，肯定就會長胖。只要長胖了，胸部的脂肪也會積累。因此，對于這項研究，我并不認為真的就是豆奶本身引起的。

哪些中藥里面是含雌激素的？

1、根據(jù)現(xiàn)代藥理研究，雌激素類含量較高的中藥有：
葛根、當歸、女貞子、杜仲、銀杏、銀杏葉、
虎杖、蛇麻花、卷柏、松針、石膽草、貫眾、
黃芪、黃芩、三七、柴胡、麥冬、仙鶴草、蘆薈、
羅布麻、金錢草、魚腥草、陳皮、桑白皮、甘草、
滿山紅、紫花杜鵑、槐花、紫菀、補骨脂、木賊、益母草……
雖然這些藥草中所含雌激素類物質是不容忽視的，但其中藥性含量各有特性，如果個體確實需要補充雌激素，應在中醫(yī)師診治下，因病而異，組合方劑，才能有效安全。
2、若需要補充體內雌激素的不足，通過選用五谷雜糧和水果更好。含有雌激素物質的食物有：
大豆、豆腐等、扁豆、豌豆、
谷類、黑米、小麥、紅薯、
松仁、葵花子、葵花籽油、
黑葉蔬菜、洋蔥、茴香、
蜂王漿……

雌激素低

雌激素低的癥狀有哪些？雌激素分泌下降，容易出現(xiàn)胸悶心悸、潮熱盜汗、月經紊亂、性欲減退、陰道萎縮、泌尿系炎癥等癥狀。

雌激素低的原因

雌激素能促進女性器官發(fā)育、排卵，參與形成月經周期。雌激素低的原因是什么？下丘腦-垂體功能障礙、卵巢早衰、絕經綜合征、不良飲食習慣都是導致雌激素低的原因。

1、下丘腦-垂體功能障礙： 主要見于垂體前葉疾病，如席漢氏綜合征。高濃度的泌乳素（PRL）直接抑制卵巢合成與分泌雌激素。

2、卵巢機能早衰 ：女性發(fā)育成熟后于35歲以前出現(xiàn)功能衰竭，雌激素分泌降低。

3、妊娠高血壓綜合征： 癥狀嚴重時，雌激素降低，特低者提示有胎死宮內的可能。

4、肝硬化： 肝臟是雌激素滅活的主要場所，肝硬化時雌激素滅活減少。

5、圍絕經期綜合癥： 圍絕經期女性體內雌激素水平下降，出現(xiàn)絕經癥狀、泌尿生殖道萎縮、骨質疏松等。

6、不良飲食習慣： 雌激素水平與飲食有關。節(jié)食、偏食或飲食不規(guī)律容易影響內分泌，使激素水平失衡。

雌激素低的癥狀

雌激素是女性重要的激素，如果雌激素低，會影響到女性正常的身體狀況。雌激素低的癥狀有哪些？雌激素分泌下降，容易出現(xiàn)胸悶心悸、潮熱盜汗、月經紊亂、性欲減退、陰道萎縮、泌尿系炎癥等一系列癥狀。

1、心血管癥狀： 出現(xiàn)假性心絞痛，有時伴心悸、胸悶等，特點是癥狀多、體征少、心肌功能良好。

2、血管舒縮癥狀： 表現(xiàn)為潮熱、出汗。雌激素減少，無法發(fā)揮維持血管穩(wěn)定性的作用。

3、老年性陰道炎： 陰道變窄、萎縮，常伴有陰道干澀、有性交痛。

4、萎縮性尿道炎、膀胱炎： 表現(xiàn)為尿頻、尿急、尿痛，尿失禁。

5、骨質疏松： 雌激素缺乏，大量骨質丟失，易引起骨質疏松甚至骨折。

6 、心血管疾?。?/strong> 雌激素減少造成血脂紊亂，是冠心病上升的主要原因。

7 、月經失調： 雌激素參與月經周期形成。缺乏雌激素，子宮內膜不會自然增生或脫落。

8、性欲減退： 陰道分泌物減少，性交時出現(xiàn)疼痛感，繼而導致了性生活次數(shù)的減少或厭惡性生活的情緒發(fā)生。

9、乳腺癥狀： 乳腺是性腺器官，當雌激素低下時，往往出現(xiàn)乳腺發(fā)育不全或萎縮。

10、肥胖： 雌激素在人體中參與糖、脂肪的代謝。雌激素分泌減少，易導致未被分解的脂肪堆積而造成肥胖。

雌激素低怎么辦

1、飲食調理： 食療對補充雌激素起到一定的作用，但無法替代藥物療法。注意選擇食物，也能從中獲得既天然又安全的植物雌激素。植物雌激素主要有兩種類型：即異黃酮和木脂素。異黃酮主要存在于豆類、水果和蔬菜，特別是大豆富含該物質。而木脂素主要存在于扁豆、谷類、小麥和黑米以及茴香、葵花籽、洋蔥等食物中。

2、用藥調理： 合適的藥物劑量和服藥療程非常重要。由于雌激素可能會引起惡心嘔吐、肥胖、癌癥等副作用，因此必須從小劑量開始，在醫(yī)生的指導下，逐漸增加藥量，直至最佳治療劑量。絕經前的女性，體內雌激素的分泌方式是連續(xù)的，雖然在月經周期的不同階段略有不同，但在任何時候都維持一個較高的雌激素水平。

雌激素低吃什么藥

雌激素低可以通過服用藥物來治療，雌激素低吃什么藥？服用西藥如補佳樂、大豆異黃酮、尼爾雌醇等，或者服用中成藥如毓麟珠、全鹿丸、女寶等。

1、西藥治療：

（1）補佳樂：適用于與孕激素聯(lián)合使用建立人工月經周期中用于補充主要與自然或人工絕經相關的雌激素缺乏：血管舒縮性疾?。ǔ睙?，生殖泌尿道營養(yǎng)性疾?。ㄍ怅庩幍牢s，性交困難，尿失禁）以及精神性疾病（如睡眠障礙，衰弱）。

（2）大豆異黃酮：大豆異黃酮的雌激素作用影響到激素分泌、代謝生物學活性、蛋白質合成、生長因子活性，是天然的癌癥化學預防劑。

（3）尼爾雌醇：屬于雌激素類藥。本品為雌三醇的衍生物。雌三醇為雌二醇的代謝產物，其藥理作用與雌二醇相似，但生物活性低，故對子宮內膜的增生作用也較弱，適用于圍絕經期婦女的雌激素替代療法。臨床用于雌激素缺乏引起的絕經期或更年期綜合癥，如：潮熱、出汗、頭痛、目眩、煩躁易怒、疲勞、外陰干燥、神經過敏、老年性陰道炎等。

2、中成藥治療：

（1）毓麟珠：主治婦人氣血俱虛，經脈不調，或斷續(xù)，或帶濁，或腹痛，或腰酸，或飲食不甘，瘦弱不孕。

（2）全鹿丸：全鹿丸，補腎填精，益氣培元。用于老年陽虛，腰膝酸軟，畏寒肢冷，腎虛尿頻，婦女血虧。

（3）女寶：主治調經止血，溫宮止帶，逐瘀生新。用于月經不調，行經腰腹疼痛，四肢無力，帶下，產后腹痛。

雌激素低吃什么

雌激素低吃什么？豆制品、雪蛤等食物含有豐富的雌激素，適量進食可以改善雌激素低的癥狀。

1、豆制品

由于大豆制品含有一種名為大豆異黃酮的物質，作為大豆生長過程中產生的一類次級代謝產物，它具有生物活性，與人類雌激素的生物功能和結構相似。

2、富含硒和鋅的食物

牡蠣、青花魚、鰻魚、海帶、芝麻等都是含有豐富的硒和鋅元素，對雌激素低的女性而言，多吃這類食物有不錯的功效。

3、富含維生素D的食物

維生素D與激素有一定的關聯(lián)，適量進食蛋黃、瘦肉、魚肝油、牛奶、奶酪等含維生素D的食物能起到調理雌激素平衡的作用。

4、雪蛤油

雪蛤油，也叫林蛙油，是雪蛤的輸卵管，含有天然的動物雌激素。常吃雪蛤油有助于補充雌激素、美容養(yǎng)顏。

5、鹿胎膏

鹿胎膏是用梅花鹿胎配以一定比例的中藥熬制的，北國軒滋補膏具有補充雌激素，保養(yǎng)卵巢，補氣補血的作用，可以美容養(yǎng)顏，延緩衰老。

6、南瓜

南瓜富含維生素E，其作用于腦下垂體和卵巢，有控制雌激素分泌的功效。同時，維生素E能有效清除人體活性氧，可改善皮膚問題和預防高血壓。

7、卷心菜

卷心菜含有能促進雌激素分泌的礦物質——硼，而且卷心菜還富含食物纖維，能夠潤腸通便、促進排毒，有益皮膚健康。

8、堅果

堅果富含歐米伽3脂肪酸，能改善焦慮癥狀，舒解身心壓力，而人體掌控激素分泌的腦下垂體對于壓力狀態(tài)很敏感，因而適量吃些堅果也有助于調節(jié)雌激素分泌。