喝茶也要因人而異

喝茶要看體質(zhì)，中醫(yī)認(rèn)為人的體質(zhì)有燥熱、虛寒之分，而茶葉經(jīng)過不同的制作工藝也有涼性及溫性之分，所以體質(zhì)各異者的飲茶也有講究。燥熱體質(zhì)的人應(yīng)喝涼性茶，虛寒體質(zhì)者應(yīng)喝溫性茶。

晚上最好喝紅茶。綠茶屬于不發(fā)酵茶，茶多酚含量較高，并保持其原始性質(zhì)，刺激性比較強(qiáng)；紅茶是全發(fā)酵茶，茶多酚含量少，并且經(jīng)過了“熟化”過程，刺激性弱，較為平緩溫和，適合晚間飲用。尤其對脾胃虛弱的人來說，喝紅茶時加點(diǎn)奶可以起到一定的溫胃作用。

但是情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上還是以少飲或不飲茶為宜。另外，晚上喝茶時要少放茶葉，不要將茶泡得過濃。喝茶的時間最好在晚飯之后，因?yàn)榭崭癸嫴枰讉眢w，會抑制胃液分泌并妨礙消化，嚴(yán)重的還會引起心悸、頭痛等“茶醉”現(xiàn)象。

喝茶的八個誤區(qū)

一、忌喝新茶

由于新茶存放時間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，對人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，易誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應(yīng)忌喝。

二、喝頭遍茶

由于茶葉在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥等有害物質(zhì)的污染，茶葉表面會有一定的殘留，所以頭遍茶應(yīng)棄之不喝。

三、空腹喝茶

空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加之水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。

四、飯后喝茶

茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng)生成難以溶解的新物質(zhì)，時間一長引起人體缺鐵，甚至誘發(fā)貧血癥。正確的方法是：餐后一小時再喝茶。

五、發(fā)燒喝茶

茶葉中含有茶堿，有升高體溫的作用，發(fā)燒病人喝茶無異于“火上澆油”。

六、潰瘍病人喝茶

茶葉中的咖啡因可以促進(jìn)胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發(fā)潰瘍甚至穿孔。

七、經(jīng)期喝茶

在月經(jīng)期間喝茶，特別是喝濃茶，可誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合征。醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，與不喝茶者相比，有喝茶習(xí)慣的女性發(fā)生經(jīng)期緊張癥的幾率高出其他女性2.4倍；每天喝茶超過4杯者，增加3倍。

八、一成不變

一年四季節(jié)令氣候不同，喝茶種類宜做相應(yīng)調(diào)整。春季宜喝花茶，花茶可以散發(fā)一冬淤積于體內(nèi)的寒邪，促進(jìn)人體陽氣生發(fā)；夏季宜喝綠茶，綠茶性味苦寒，能清熱、消暑、解毒，增強(qiáng)腸胃功能，促進(jìn)消化、防止腹瀉、皮膚瘡癤感染等；秋季宜喝青茶，青茶不寒不熱，能徹底消除體內(nèi)的余熱，恢復(fù)味甘性溫，使人神清氣爽；冬季宜喝紅茶，紅茶味甘性溫，含豐富的蛋白質(zhì)，有一定滋補(bǔ)功能。（一鳴）

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