郭旭光 山東萊州市慢性病防治院
入冬后,氣候寒涼,老年人及胃腸功能不好的人容易腹脹。一般表現(xiàn)為脘腹脹滿,隱痛不適,重則不思飲食、輾轉(zhuǎn)難安。遇此情況,不妨喝點(diǎn)陳皮姜棗湯。
方法:陳皮10克,生姜50克,剁成碎末,大棗5~10枚。加水500毫升,煮沸后改文火,再煎3~5分鐘,即可。
服法:趁熱飲用效果最好。如嫌苦辣,可加點(diǎn)紅糖調(diào)味。
方中陳皮可理氣降逆,大棗可補(bǔ)脾益胃,姜是暖胃驅(qū)寒的食療佳品。這3種食物一般家庭都有,隨手可取,無(wú)毒副作用,但陰虛火旺者不可多飲。
一、調(diào)理脾胃的食療方法:
1、益脾餅
白術(shù)、干姜、雞內(nèi)金、熟棗肉。將前三味軋細(xì)焙熟,共合棗肉,同搗為泥,作成小餅,炭火上炙干,晨起空腹,細(xì)嚼咽之。
2、蒸蜂蜜
蜂蜜隔水蒸熟后,于食前空腹一次服下,每日2~3次,堅(jiān)持每日服用。
3、八寶粥
蓮子、芡實(shí)、薏苡仁、山藥、桂圓、紅棗、白扁豆各5克、粳米l00克,煮粥食用。能益氣養(yǎng)血,健脾強(qiáng)身,適用于體虛乏力、食少納呆、氣血虧虛。
4、薏米蓮子粥
薏苡仁、蓮子肉(去皮心)、冰糖適量。先煎苡仁,繼入蓮子肉,待粥成后加入冰糖,作早點(diǎn)食用。
光靠這些食療還是不夠的,建議使用德甫常謂保茶一日兩袋,滋潤(rùn)脾胃,溫和調(diào)養(yǎng)。
5、山藥薏苡仁粥
山藥50克,薏苡仁15克,粳米100克,煮粥食用。能補(bǔ)氣健脾胃,止瀉,適用于脾胃虛弱所致食欲不振、脘腹脹滿、大便溏泄。
6、山藥扁豆糕
鮮山藥、扁豆、陳皮、紅棗肉。將山藥去皮切成薄片,再將棗肉切碎,共合均勻后蒸糕,做早餐食之,每次50~100克。
7、山楂麥芽粥
山楂15克,麥芽15克,粳米100克,煮粥食用。能健脾開(kāi)胃,消食化積,適用于飲食不消化所致的脘腹脹滿、食欲不振、消化不良。
8、參棗粥
黨參15克,大棗10枚,粳米100克,煮粥食用。能健脾益氣,適用于體虛氣弱、食欲不振、脘腹脹滿。
9、大麥湯
羊肉、草果、大麥仁。羊肉切片后,與草果熬湯,過(guò)濾后用湯煮大麥仁,熬熟,加鹽少許即成,亦可在濾汁后與肉同煮食之。
二、如何養(yǎng)脾胃?
1、飲食調(diào)養(yǎng)的基本原則
食應(yīng)有規(guī)律,三餐定時(shí)、定量、不暴飲暴食;平時(shí)多吃易消化食物,如稀飯,粥等;少吃有刺激性和難于消化的食物,如酸辣、油炸、干硬和粘性大的食物,生冷的食物也要盡量少吃。
2、積極食療和按摩保健
羊肉、狗肉等溫?zé)崾澄锞叙B(yǎng)胃效果適合胃寒病癥;大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎癥,建議多吃;另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。飯后、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時(shí)針環(huán)摩64圈。完畢搓熱雙手按摩小腹。
3、保持積極樂(lè)觀的情緒
積極向上、輕松樂(lè)觀的情緒可以使人體陰陽(yáng)平衡、氣血暢通、神志清楚,使身體保持健康狀態(tài)或促使疾病痊愈?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證明,當(dāng)人的精神愉快時(shí),中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮,指揮作用加強(qiáng),人體內(nèi)進(jìn)行正常的消化吸收、分泌和排泄的調(diào)整,保持著旺盛的新陳代謝。
4、適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行體育鍛煉
體育鍛煉的方法有很多,慢跑、爬山、瑜伽、氣功等等都是很好的選擇。經(jīng)常參加體育鍛煉能夠有效的促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),提高身體的消化能力和營(yíng)養(yǎng)的攝取能力。同時(shí)也能夠促進(jìn)體內(nèi)的新陳代謝,排除身體毒素。
看了以上的介紹,現(xiàn)在你知道脾胃虛弱怎么調(diào)理了吧,希望能幫到你。
溫中,散寒,止痛。適用于面白肢冷,嘔吐時(shí)作,口不渴,遇寒加重等癥。
大棗陳皮還有以下功效:
根據(jù)人民網(wǎng)報(bào)道,大棗是大眾化的滋補(bǔ)果品,藥食兼?zhèn)?。?a href="/ddjy_99/221.html">神農(nóng)本草經(jīng)》中記載,大棗味甘,性溫,歸脾、胃經(jīng),有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的功效,主治脾虛食少、乏力便溏等。古代醫(yī)書(shū)稱其“解藥毒,和百藥”,凡是治療脾胃虛弱、氣血不足、貧血虛寒、食欲不振、疲乏無(wú)力、大便稀溏、心悸失眠等,幾乎都離不開(kāi)大棗。
現(xiàn)代研究認(rèn)為,大棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C以及鈣、磷、鐵和環(huán)磷酸腺苷等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),有抗氧化和抗衰老的作用。
陳皮也是一味常用中藥,味辛苦、性溫,具有健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。陳皮的苦味可以與其他味道相互協(xié)調(diào),因此可以用于烹制菜肴改善味道,不但能去魚(yú)肉的膻腥味,還能使菜肴特別可口。
陳皮所含的揮發(fā)油對(duì)胃腸道有溫和的刺激功能,可促進(jìn)消化液的分泌,排除腸管內(nèi)積氣,增加食欲。與大棗合用,對(duì)于脾虛引起的食欲不振、疲乏無(wú)力、大便不成形等癥狀,有一定的治療作用。
以下人群禁食:
1、痰濕偏盛者
這樣的人常表現(xiàn)為舌苔厚膩、口甜或口中發(fā)膩、食欲不振,平時(shí)常感覺(jué)胃部脹滿,嚴(yán)重者會(huì)伴有頭暈、惡心、嘔吐、眼瞼及面部浮腫等癥狀。大棗的滋膩之性容易助濕,使得痰濕停留在體內(nèi)難以清除,進(jìn)而加重上述不適。這種體質(zhì)的人更適合吃薏仁、紅小豆、山藥、絲瓜等健脾利濕的食物。
2、愛(ài)上火的人
這類人體質(zhì)偏熱,經(jīng)常出現(xiàn)便秘、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火癥狀,而大棗性味甘溫,偏于溫補(bǔ),若大量食用,猶如火上澆油。
3、感冒初期患者
感冒初期,入侵人體的風(fēng)寒或者風(fēng)熱之邪正盛,若此時(shí)食用大棗,其黏膩的性質(zhì)常常會(huì)導(dǎo)致邪氣滯留,造成“閉門(mén)留寇”的后果,使得體內(nèi)的病邪難以驅(qū)除,不利于恢復(fù)。
4、糖尿病患者
大棗含糖量較多,會(huì)使糖尿病患者血糖增高,病情加重。因此,血糖高的人不宜多吃大棗。
以上內(nèi)容參考:-陳皮紅棗茶、人民網(wǎng)-陳皮泡水有奇效?但3大禁忌要記得
、人民網(wǎng)-健身知識(shí):大棗橘皮湯助消化?、 人民網(wǎng)-大棗的四大神奇功效?4種人不能吃大棗
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