杏仁粥 將去皮甜杏仁10克研成泥狀加入到淘洗干凈的50克粳米中,加入適量水煮沸,再以慢火煮爛即可。宜溫?zé)釙r(shí)服食,日服2次,可作早晚餐,具有止咳平喘之功效,健康人也可常食以強(qiáng)身健體,預(yù)防疾病。
蘿卜飲 紅皮蘿卜一只,洗凈切碎,加適量麥芽糖碎塊腌漬,擱置3~4小時(shí),飯后服所得蘿卜糖水,有止咳化痰作用;或蘿卜切成塊或片狀,每次100~150克,加水煮熟,然后加冰糖適量,一次全部吃掉。
杏仁雪梨山藥糊 取杏仁10克,雪梨1個(gè),山藥、米粉、白糖適量。先將杏仁用開(kāi)水浸泡后,去衣,洗凈;雪梨去皮,洗凈,取肉切粒。然后把杏仁、雪梨粒放攪拌機(jī)內(nèi),攪拌成泥狀。用清水適量,把杏仁泥、梨泥、山藥、米粉、白糖調(diào)成糊狀,倒入沸水鍋內(nèi)(沸水約100毫升),不斷攪拌,煮熟即可。適量食用。(胡萬(wàn)里)
春季氣溫變化不定,空氣污染嚴(yán)重。人體當(dāng)中最容易被之所傷的,便是我們的呼吸系統(tǒng)了,因此,春季養(yǎng)肺對(duì)于健康非常重要,所謂藥補(bǔ)不如食補(bǔ),春季養(yǎng)肺,不妨巧用食療方法。
杏仁粥 將去皮甜杏仁10克研成泥狀加入到淘洗干凈的50克粳米中,加入適量水煮沸,再以慢火煮爛即可。宜溫?zé)釙r(shí)服食,日服2次,可作早晚餐,具有止咳平喘之功效,健康人也可常食以強(qiáng)身健體,預(yù)防疾病。
蘿卜飲 紅皮蘿卜一只,洗凈切碎,加適量麥芽糖碎塊腌漬,擱置3~4小時(shí),飯后服所得蘿卜糖水,有止咳化痰作用;或蘿卜切成塊或片狀,每次100~150克,加水煮熟,然后加冰糖適量,一次全部吃掉。
杏仁雪梨山藥糊 取杏仁10克,雪梨1個(gè),山藥、米粉、白糖適量。先將杏仁用開(kāi)水浸泡后,去衣,洗凈;雪梨去皮,洗凈,取肉切粒。然后把杏仁、雪梨粒放攪拌機(jī)內(nèi),攪拌成泥狀。用清水適量,把杏仁泥、梨泥、山藥、米粉、白糖調(diào)成糊狀,倒入沸水鍋內(nèi)(沸水約100毫升),不斷攪拌,煮熟即可。適量食用。
清肺養(yǎng)肺的食物
山藥
山藥是潤(rùn)肺的最佳食品之一,大家在平時(shí)的時(shí)候可以吃。最好的吃法是做山藥粥,或者是直接清炒山藥就可以了,不適合與其他的食物相配。
梨
這個(gè)大家都清楚,梨水是用來(lái)清肺的,潤(rùn)肺的。所以,梨對(duì)于肺來(lái)講是好東西,因?yàn)樗啵趾孟?。最好的吃法是,做成梨湯,或者是梨水,加入冰糖,吃梨肉喝湯,就好?/p>
百合
百合是白色食物,而肺就適合吃白色的食物,所以,對(duì)于百合來(lái)講,也是適合潤(rùn)肺的。最好的吃法,依然是清炒,不用加太多的調(diào)料,清淡口味即可。
銀耳
銀耳也是中醫(yī)推薦的用于潤(rùn)肺養(yǎng)肺的食物之一,最好的吃法,就是直接打成湯,最好加枸杞還有紅棗,這樣,會(huì)讓銀耳的效果更出眾,記得加白糖。
葡萄
葡萄中的尤其是白葡萄對(duì)于肺來(lái)講是有十分好的效果的??梢源虺善咸阎?,也可以直接食用葡萄,但最好的效果是可以去皮后與枸杞配合煮湯,效果更好。
白蘿卜
蘿卜有通氣之說(shuō),而肺就需要過(guò)氣,所以常吃蘿卜可以讓我們放屁,但對(duì)于肺的功能有很好的通暢效果。所以吃蘿卜也是可以清肺的。
石榴
有生津、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干者。可用石榴搗汁或煎湯飲,能清熱解毒、潤(rùn)肺止咳。
柑桔
有生津止咳、潤(rùn)肺止痰、醒酒、利尿等功效,適用于身體虛弱、熱病后津液不足口渴、傷酒煩渴等癥,榨汁或蜜煎,治療肺熱咳嗽尤佳。
甘蔗
蔗汁性平味甘,為解熱、生津、潤(rùn)燥、滋養(yǎng)之佳品,能助脾和中、消痰鎮(zhèn)咳、治噎止咳,有“天生復(fù)脈湯”之美稱(chēng)??捎糜谥委熆诟缮嘣铩⒔蛞翰蛔恪⒋蟊阍锝Y(jié)、高燒煩渴等癥。
柿子
有潤(rùn)肺止咳、清熱生津、化痰軟堅(jiān)之功效。鮮柿生食對(duì)肺癆咳嗽、虛熱肺瘺、咳嗽痰多、虛勞咯血等癥有良效。紅軟熟柿,可治療熱病煩渴、口干唇爛、心中煩熱等癥。
肺不好怎么調(diào)理?
1、選擇清淡飲食
多吃一些新鮮的蔬果,例如梨等含有大量水分的水果、葡萄等漿果以及具有潤(rùn)肺止咳功效的柑橘等水果。少吃比較肥膩以及口味重(過(guò)咸或過(guò)甜)的食物,尤其是羊肉等熱性食物更要避免,以免引起肺部燥熱上火的情況。
2、少吃辣椒、冷飲等刺激性食物
這些刺激性食物,不論是像辣椒這樣的大熱還是像冷飲這樣的'大寒都很傷肺,所以要避免。
3、潤(rùn)肺重點(diǎn)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
潤(rùn)肺可重點(diǎn)補(bǔ)充維生素A和維生素E。維生素A具有保護(hù)肺部組織的功效,來(lái)源于肝臟、蛋黃、奶油等;維生素E是細(xì)胞呼吸必需的促進(jìn)因子,可保護(hù)肺組織免受空氣污染,提高機(jī)體免疫力,來(lái)源于麥胚油、葵花籽油、花生油、豆類(lèi)等。另外,每天喝足量的水可以保證肺和呼吸道的潤(rùn)滑。
4、多吃白色的食物來(lái)潤(rùn)燥養(yǎng)肺
中醫(yī)認(rèn)為,白色入肺,所以應(yīng)多吃白色的食物來(lái)潤(rùn)燥養(yǎng)肺,如應(yīng)季的梨、藕、百合、杏仁、蓮子、銀耳、山藥、白果、白芝麻等白色食物。此外,飲食養(yǎng)肺應(yīng)多吃玉米、黃豆、黑豆、冬瓜、番茄、藕、甘薯、豬皮、鮑魚(yú)、貝、海參、梨等,但要按個(gè)人體質(zhì)、腸胃功能酌量選用。
肺不好的養(yǎng)肺食療方法
1、枇杷紅棗粥
材料:粳米100克,枇杷六枚,白糖10克,冷水1000毫升。
做法:將枇杷沖洗干凈,撕去外皮,剔去枇杷核。粳米洗凈,用冷水浸泡一小時(shí)后撈出來(lái),瀝干水分。鍋內(nèi)加入1000毫升冷水,加入粳米、紅棗,用大火燒開(kāi)后加入枇杷,改成小火熬煮成粥,最后加入白糖調(diào)味即可食用。
功效:潤(rùn)肺養(yǎng)顏,祛斑養(yǎng)胃。
2、南北杏川貝燉鷓鴣
材料:南北杏各4克,川貝6克,鷓鴣150克,姜片適量。
做法:將鷓鴣處理好洗凈,加姜蔥飛水除去腥味。與洗凈的南北杏,川貝放入燉盅內(nèi),加清水300ml隔水武火燉2小時(shí)即成。
功效:北杏味甘微溫,南杏味甜而不苦,能止咳平喘,潤(rùn)腸通便,川貝味甘性微溫,有化痰止咳,清熱散結(jié)之效,鷓鴣甘溫能化痰利五臟,合而用之共奏化痰止咳之效。
3、百合脯
材料:生百合60克,蜂蜜2湯匙。
做法:將百合清水洗凈放入碗內(nèi),澆上蜂蜜,放入蒸鍋內(nèi)蒸30分鐘出鍋,或烘干或風(fēng)干即可。分七次睡前服用。
功效:本品有清肺、潤(rùn)燥、生津的功效。
4、菊花核桃奶
材料:牛奶、核桃碎、新鮮菊花。
做法:將核桃仁焙熟,制成核桃碎備用;菊花煮水、過(guò)濾、留水;加入鮮奶和白糖勾芡,撒菊花和核桃碎即可。
功效:核桃仁有順氣補(bǔ)血、潤(rùn)肺補(bǔ)腎、滋養(yǎng)皮膚等功效,白色的牛奶也有養(yǎng)肺潤(rùn)肺的功效。
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