酸奶有助治療慢性胃炎

據(jù)國外媒體4月12日報道，使用乙酰水楊酸引發(fā)胃炎是一個常見的全球性問題，而醫(yī)生建議使用益生菌來緩解不同的胃腸道疾病，如炎癥性腸病、腹瀉、腸易激綜合征等。但是，益生菌對胃病的治療作用卻鮮為人知。

這種增進(jìn)健康的效果歸因于不僅來自細(xì)菌本身，而且來自發(fā)酵的代謝產(chǎn)物如乳酸菌胞外多糖的益生菌或發(fā)酵食品。研究人員認(rèn)為，這些高分子材料可調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)，顯示出抗?jié)兊幕钚浴?月7日發(fā)表在《世界胃腸病學(xué)雜志》的一篇文章解釋了這一問題。

該研究顯示，有嗜熱鏈球菌CRL1190和／或它的乳酸菌胞外多糖的發(fā)酵牛奶對治療慢性胃炎有效?？茖W(xué)家在實(shí)驗(yàn)時發(fā)現(xiàn)，發(fā)酵牛奶可調(diào)整老鼠的免疫反應(yīng)和增加胃黏液凝膠層的厚度。發(fā)酵牛奶顯示了和藥物奧美拉唑類似的保護(hù)作用。使用這種發(fā)酵牛奶和／或它的乳酸菌胞外，多糖是預(yù)防和治療與阿司匹林相關(guān)的胃損傷的一種潛在的選擇。(楊孝文)

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