啤酒含有豐富的糖類、維生素、氨基酸、無機鹽和多種微量元素等營養(yǎng)成分,適量飲用,對散熱解暑、增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化有一定作用,而大量飲用,則可能誘發(fā)多種疾病。
急性腸胃炎 短時間內(nèi)大量飲用啤酒會沖淡胃液,使腸胃酸性環(huán)境受到破壞,降低消化道免疫力,容易感染病原菌,引發(fā)細(xì)菌性痢疾、急性腸胃炎等腸道傳染?。煌瑫r因增強了胃腸道的蠕動速度,加快食物的排泄,易出現(xiàn)腹脹、腹瀉。
酒精肝 啤酒本身營養(yǎng)豐富、產(chǎn)熱量大,所含營養(yǎng)成分大部分能被人體吸收,但因酒精要通過肝臟代謝,長期大量受酒精損害,會導(dǎo)致酒精肝。
結(jié)石 釀造啤酒的大麥芽汁中,不但含有鈣和草酸,而且含有大量的嘌呤,大量飲用,產(chǎn)生熱能過剩,尿酸生成增加,促使結(jié)石的發(fā)生。
心血管疾病 大量飲酒易致短期內(nèi)血容量增高,加重心臟和血管的負(fù)擔(dān),給心血管、腎臟、肝、肺等器官帶來損害,有些會出現(xiàn)頭昏眼花、血壓增高、心率加快甚至導(dǎo)致心血管疾病發(fā)作。
感冒 喝大量的冰凍啤酒,覺得很痛快,但大量飲冰凍啤酒將導(dǎo)致毛孔驟然遇冷收縮,中止出汗,使身體散熱受阻,從而誘發(fā)感冒等疾病。
加重藥物的毒副作用 如正在服用以下藥物的人不宜飲酒,如抗癲癇藥、降糖藥、抗抑郁藥、鎮(zhèn)靜藥、抗生素、硝酸酯類藥、止血藥、降壓藥、抗結(jié)核藥、抗過敏藥等,因為酒精會加重這些藥物的毒副作用。
每次飲啤酒不宜超過300毫升,飲用溫度最好在8℃左右,飲用時爽口感最為明顯。(楊凱艷)
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