6種蔬菜不要買(mǎi)

6種蔬菜不要買(mǎi)

農(nóng)業(yè)專(zhuān)家提醒在購(gòu)買(mǎi)蔬菜時(shí)，除了盡量選擇應(yīng)季蔬菜，有6種菜最好不買(mǎi)：

太硬的西紅柿：越硬的西紅柿植物激素使用越多，最好不要買(mǎi)，或者買(mǎi)回來(lái)別馬上吃。放兩三天延續(xù)一下成熟期，等它自然變軟。而且這時(shí)不利于健康的催紅素也已得到釋放。另外，外紅瓤綠的西紅柿可能與催熟劑有關(guān)。

有裂心的蘿卜：有裂心的蘿卜或瓜類(lèi)最好別吃，很可能是遭受過(guò)嚴(yán)重的蟲(chóng)害，也有可能是因?yàn)槿藶榈姆钦７N植過(guò)程造成的。

會(huì)長(zhǎng)大的黃瓜：買(mǎi)回的黃瓜放一晚上，第二天又“長(zhǎng)”大了，這肯定是使用過(guò)激素膨大劑。

太淺的綠葉菜：大棚內(nèi)的蔬菜遠(yuǎn)比直接光照作用下生長(zhǎng)的好看誘人，葉子顏色淺，但營(yíng)養(yǎng)成分肯定沒(méi)法跟自然生長(zhǎng)的應(yīng)季蔬菜比。所以買(mǎi)綠葉菜要挑深色的。

聞起來(lái)有異味：不同于香菜、茴香等本身就有氣味的蔬菜，農(nóng)藥殘留多，或使用了劣質(zhì)農(nóng)藥的蔬菜會(huì)有很刺鼻的異味，買(mǎi)之前可以先拿起來(lái)聞一聞。

清洗過(guò)的蔬菜：現(xiàn)在的市場(chǎng)上很難看到帶泥的蘿卜、藕了，商販們直言不諱：“太臟的菜沒(méi)人稀罕。”洗過(guò)的菜不是農(nóng)藥問(wèn)題，而是有細(xì)菌，而細(xì)菌可是不管鹽泡還是水焯，都很難去除的。(信息)

7種蔬菜中或藏有“甲醛”？醫(yī)生：為了健康，別再整袋往家購(gòu)買(mǎi)了

#夏方 養(yǎng)生 指南#

早在以前經(jīng)濟(jì)比較匱乏的時(shí)候，吃得好穿得暖，就已經(jīng)是一件非常幸福的事情，但隨著現(xiàn)在 社會(huì) 的快速發(fā)展，物資豐富，人們生活水平條件有了很大的提升，只有吃的安全，我們才能夠更加 健康 的生活和工作。

比如蔬菜作為生活當(dāng)中常吃的食物，蔬菜當(dāng)中含有豐富的維生素，礦物質(zhì)以及多種微量元素，多吃蔬菜也可以增強(qiáng)人體抵抗力和免疫力，對(duì)人體 健康 有著很大的好處。

但由于蔬菜保質(zhì)期比較短，不容易儲(chǔ)存，很多商家為了延長(zhǎng)保質(zhì)期賺取豐厚的利潤(rùn)，就會(huì)動(dòng)用一些歪腦筋，來(lái)保持蔬菜的新鮮度，因此在買(mǎi)蔬菜的時(shí)候，也提醒大家多加注意。

刺激作用：

如果身體吸入甲醛之后，會(huì)首先給呼吸道造成嚴(yán)重的刺激，引發(fā)水腫，也會(huì)引起眼部刺痛，頭痛鼻塞，鼻痛等情況，對(duì)身體造成一定的刺激影響。

致敏作用：

如果在生活當(dāng)中誤吸入少量甲醛，可能會(huì)給人體造成一定的過(guò)敏反應(yīng)，引發(fā)慢性中毒，引起黏膜充血，皮疹或脆弱加長(zhǎng)至痛等。

致突變作用：

過(guò)量的吸入甲醛，可能也會(huì)給人體造成突變的影響，引發(fā)鼻咽部腫瘤，還會(huì)引起白血病，淋巴瘤主要表現(xiàn)為頭暈，頭痛，乏力，惡心，嘔吐，胸悶，心悸，失眠，記憶力減退，以及植物神經(jīng)功能紊亂。

【1】袋裝金針菇

金針菇，作為生活當(dāng)中常吃的一種食物，其中也含有人體所需要的脂溶性維生素E、維生素C，維生素B12，鈣元素、鐵元素，對(duì)人體 健康 有著非常大的好處。

作為常見(jiàn)的一種食用真菌，本身是不含甲醛的，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，味道鮮美，做成金針菇雞蛋湯，也深受人們的喜愛(ài)。

但由于金針菇不好儲(chǔ)存，保質(zhì)期比較短，保鮮時(shí)間不長(zhǎng)，所以很多商家為了延長(zhǎng)保存時(shí)間，會(huì)將金針菇的根部，放在甲醛溶液當(dāng)中浸泡，記得防腐保鮮的作用，所以提醒大家在購(gòu)買(mǎi)金針菇的時(shí)候，一定要擦亮眼睛。

【2】娃娃菜

娃娃菜也是生活當(dāng)中常吃的一種蔬菜，吃起來(lái)清脆可口，而且水分充足，要比生活當(dāng)中常見(jiàn)的大白菜更加鮮嫩，所以也深受很多人們的喜愛(ài)。

但是由于娃娃菜儲(chǔ)存時(shí)間比較短，外面的葉子放置時(shí)間過(guò)久，就會(huì)慢慢縮水萎縮，所以很多商家可能為了延長(zhǎng)娃娃菜的保質(zhì)期，會(huì)在表面噴灑甲醛，提高娃娃菜的新鮮感，預(yù)防缺水。

所以也提醒大家在購(gòu)買(mǎi)娃娃菜的時(shí)候，一定要多加觀察，可以通過(guò)聞味道，如果是噴灑過(guò)甲醛的食物，就不要再往家里購(gòu)買(mǎi)了。

【3】?jī)鑫r仁

蝦仁，是一種味道非常鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的食物，像這種凍蝦仁吃起來(lái)也是特別方便，可以節(jié)省剝蝦皮的時(shí)間。

但是不知道大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，新鮮的蝦仁當(dāng)中帶有一股海鮮的腥味，但是這種冰凍的夏日卻沒(méi)有腥味，這很可能是被甲醛溶液浸泡過(guò)的，有助于延長(zhǎng)保質(zhì)期，所以提醒大家在購(gòu)買(mǎi)夏日的時(shí)候最好選擇新鮮的，更為 健康 。

【4】根部發(fā)霉的白菜

白菜作為冬季大量上市的一種蔬菜，也是生活當(dāng)中常吃的，在冬季蔬菜種類(lèi)比較少的時(shí)候，也是餐桌上必不可少的蔬菜之一。

但是很多商家為了避免白菜的賣(mài)相變差，就會(huì)在葉子上噴灑甲醛，讓白菜葉子保持好的狀態(tài)，但是很多人在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候，卻忽略根部，如果發(fā)現(xiàn)根部腐爛，但是葉子確實(shí)蠻好的，其中可能就含有甲醛，像這種情況之下就不要再購(gòu)買(mǎi)了。

【5】顏色過(guò)于發(fā)白的泡椒鳳爪

生活當(dāng)中這種泡椒鳳爪味道咸香爽辣，也深受很多年輕人的喜愛(ài)，尤其是在喝酒無(wú)聊刷劇的時(shí)候也是一種非常不錯(cuò)的小零食。

但是大家有沒(méi)有想過(guò)，為什么雞爪會(huì)這么白呢？其實(shí)為了保證雞爪的新鮮程度，會(huì)提前泡在甲醇溶液當(dāng)中，保持雞爪脆嫩的口感也可以提高賣(mài)相，肉質(zhì)更加緊實(shí)，長(zhǎng)期使用這種也會(huì)給人體 健康 造成影響。

【6】無(wú)根豆芽

市面上所售賣(mài)的豆芽種類(lèi)有很多，一種是無(wú)根豆芽，一種是有根豆芽，因?yàn)闊o(wú)根豆芽吃起來(lái)更加方便而且干凈，口感更好，所以深受人們的喜愛(ài)。

但是有一些商家為了延長(zhǎng)豆芽的保質(zhì)期，會(huì)將豆芽提前放入甲醛當(dāng)中浸泡，經(jīng)過(guò)浸泡之后的豆芽食用之后，也會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān)，影響消化和吸收，所以為了 健康 ，像這種食物還是盡量少吃為好。

【7】蒜薹

蒜苔也是生活當(dāng)中常見(jiàn)的一種蔬菜，尤其是蒜苔炒肉，也深受人們的喜愛(ài)，但是大家在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候，也需要多加留意過(guò)度新鮮或者捆綁膠帶的蒜苔，還是盡量少買(mǎi)。

很多商家為了讓蒜薹的存放時(shí)間更久一些，會(huì)在蒜苔上涂抹甲醛或者噴灑甲醛溶液，建議購(gòu)買(mǎi)之前可以先用鼻子聞一下。

建議大家在平時(shí)買(mǎi)菜的時(shí)候，可以先用鼻子聞一下，如果發(fā)現(xiàn)蔬菜當(dāng)中有刺鼻的味道，這很有可能是噴灑過(guò)甲醛的，最好不要購(gòu)買(mǎi)。

也可以觀察蔬菜的表面，色澤是不是鮮亮，與其他蔬菜相比，如果色澤過(guò)于鮮亮，普通蔬菜而達(dá)不到這種亮度，也不建議大家購(gòu)買(mǎi)。

在購(gòu)買(mǎi)蔬菜的時(shí)候，也不要單純的只看蔬菜的表面，也可以仔細(xì)觀察一下蔬菜的內(nèi)部，如果蔬菜被噴灑了甲醛之后，很可能里面已經(jīng)腐爛，而外表特別鮮亮，這種就不要再購(gòu)買(mǎi)了。

6種水果或含激素，沒(méi)營(yíng)養(yǎng)不好吃，為了健康，最好不要購(gòu)買(mǎi)

春季是萬(wàn)物復(fù)蘇的時(shí)期，隨著天氣日漸轉(zhuǎn)暖，各種綠色植物露出萌芽，水果也大量上市，給人眾多挑選的機(jī)會(huì)。#愛(ài)樂(lè) 養(yǎng)生 指南#

水果中含有多種對(duì)身體有益的營(yíng)養(yǎng)成分，其中的維生素和膳食纖維含量豐富，多吃水果能夠提高機(jī)體免疫力，強(qiáng)化身體 健康 抵御病毒細(xì)菌的入侵，其中的纖維素能夠潤(rùn)腸通便，促進(jìn)糞便的排出，維持腸道 健康 。

很多不良商家為了從水果中謀取高額的利潤(rùn)，會(huì)在水果生長(zhǎng)過(guò)程和運(yùn)輸過(guò)程中噴灑大量的膨大劑及食品防腐劑，或少量的甲醛，縮短水果的生長(zhǎng)周期，使水果一直保鮮，不易腐爛。

激素含量高的水果中含有大量對(duì)身體有害的物質(zhì)，為了 健康 最好少吃！

6種水果或含激素，沒(méi)營(yíng)養(yǎng)不好吃，為了健康，最好不要購(gòu)買(mǎi)

第1種：圣女果

圣女果又叫櫻桃番茄，外表看起來(lái)小巧玲瓏、紅潤(rùn)迷人，吃起來(lái)口感酸甜多汁，被很多人當(dāng)作水果食用，可以生食，也可以熟吃，而且含有豐富的維生素、檸檬酸、蘋(píng)果酸、鈣、鉀等，其中維生素C是西瓜的10倍，因此一直備受女性的喜愛(ài)。

眾所周知番茄是夏季的應(yīng)季蔬菜水果，圣女果屬于番茄的一個(gè)品種，自然也屬于夏季的水果，現(xiàn)在市面上一年四季都有，其實(shí)都是大棚種植出來(lái)，為了提高產(chǎn)量供應(yīng)市場(chǎng)，大多數(shù)都是催熟的，因此要少吃。

辨別“激素”圣女果的方法：一般自然成熟的圣女果由于陽(yáng)光照射的部位不同，所以表面顏色不一致，而表面通紅且均勻的圣女果多半是催熟的，還有就是自然成熟的圣女果摸起來(lái)偏軟，催熟的捏起來(lái)是硬的。

第2種：西瓜

民諺有云：夏天吃西瓜，不用把藥抓。西瓜富含維生素、蘋(píng)果酸、谷氨酸和精氨酸等，是清熱解暑的好食材。

雖說(shuō)有“早穿棉襖午穿紗，圍著火爐吃西瓜”這樣的說(shuō)法，但西瓜屬甘寒的食物，對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，在氣溫較低的春季吃西瓜還是弊大于利的。

在乍暖還寒的春天，水果攤上早就可以看到反季的西瓜了。既然是反季水果，那么在種植過(guò)程中，催熟劑等生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑是無(wú)法避免的。

別看瓜瓤的顏色非常鮮艷，有些瓜子卻還是白色的。此時(shí)的西瓜不僅甜度不高，水分少，瓜瓤也不清脆，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可想而知。

第3種：“獼猴桃”

獼猴桃當(dāng)中含有豐富的維生素C，維生素B，微量元素抗氧化劑成分，無(wú)論是男女老少，都愛(ài)吃，但是，你有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)？現(xiàn)在的獼猴桃，卻沒(méi)有了當(dāng)今的獼猴桃味，這是怎么回事？

其實(shí)大多數(shù)沒(méi)有獼猴桃味兒的，都是反季節(jié)的獼猴桃，這種的獼猴桃不僅個(gè)頭大還能提前成熟，但味道和營(yíng)養(yǎng)卻變差了很多，比正常成熟的獼猴桃有較大的差異。

分辨“激素”獼猴桃的方法：正常的獼猴桃，大多數(shù)為圓柱形或橢圓形，但如果形狀扁扁的，很可能是被打了激素所造成的，其次我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)獼猴桃時(shí)，遇到個(gè)頭大的也不要進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)。

第4種：橘子

大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，在冬天橘子是最暢行的，同時(shí)冬天的橘子也是石榴水果，那時(shí)的橘子香甜可口，水嫩多汁，非常甘甜，非常好吃。

不過(guò)夏天的橘子就不如冬天的橘子那么清甜多汁了，甚至有些橘子吃起來(lái)就像吃棉花一樣，絲毫沒(méi)有任何的口味，嚼在嘴里就如同嚼蠟一般。

這是因?yàn)?，“橘子”是冬天的時(shí)令水果，雖然橘子也會(huì)在夏天出現(xiàn)，但是大部分都是由于農(nóng)戶(hù)在大棚中種植的這樣的橘子會(huì)收賣(mài)的非常便宜。

反季節(jié)的橘子，同樣是一種激素含量較高的水果，為了 健康 最好不要購(gòu)買(mǎi)。

第5種：草莓

草莓本來(lái)是夏天的水果，可是在開(kāi)春后水果攤和超市就有賣(mài)的了，每次帶孩子路過(guò)草莓前，那紅潤(rùn)醒目的外表，鮮嫩的果肉汁水就像快滴出來(lái)一樣，讓人看了有種不吃走不動(dòng)路的感覺(jué)，別說(shuō)孩子，大人看了都嘴饞，可是價(jià)格并不便宜，一般的草莓都要15塊一斤，好一點(diǎn)的要20多一斤。

其實(shí)草莓并不是春季的水果，只是為了能趕在草莓上市的季節(jié)賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)，果農(nóng)們會(huì)在草莓生長(zhǎng)的過(guò)程中使用“激素”，雖然對(duì)人體并沒(méi)有多大影響，但還是不吃為好，忍忍等草莓上市再吃，不僅鮮甜多汁，而且價(jià)格也會(huì)便宜很多。

分辨“激素”草莓的方法：其一就是看草莓上的籽是否是金黃色的，如果是紅色的說(shuō)明是激素草莓，其次就是看草莓表面顏色是否均勻，如果草莓尖帶有青色或白色，也不建議吃，因?yàn)樽匀怀墒斓牟葺话闶菑募忾_(kāi)始紅。

第6種：香蕉

香蕉是熱帶水果，屬于夏、秋季節(jié)的水果，其香味較濃、口感軟糯香甜，老少皆宜，在民間也稱(chēng)為“智慧之果”，是走親訪友送禮的首選水果之一。

香蕉雖然很受大家歡迎，可并不是春季的水果，現(xiàn)在市場(chǎng)上香蕉一般都是去年庫(kù)存下來(lái)的，由于香蕉比較容易腐爛，所以會(huì)在還未全熟時(shí)采摘，然后運(yùn)輸?shù)礁鞔蟪鞘?，到了售賣(mài)點(diǎn)再?lài)娚倭恳蚁┐呤?，所以還是少吃為好。

分辨“激素”香蕉的方法：首先看香蕉的自然彎曲度，一般香蕉成熟后都會(huì)自然彎曲，如果遇到直的就不要買(mǎi)，其次看香蕉柄，遇到香蕉柄顏色發(fā)青，香蕉卻很黃的也不要買(mǎi)。

春季吃水果的兩個(gè)原則，愛(ài)吃水果的朋友要了解

【寒熱水果搭配吃】

溫?zé)嵝运饕校簷烟?、桃子、栗子、大棗、核桃仁、橘子、金橘等。不過(guò)溫?zé)嵝运远嗔耍菀咨匣稹?

寒涼性水果主要有：香蕉、甘蔗、芒果、枇杷、蘋(píng)果、梨、草莓、柚子、橙子等。

平性水果主要有：菠蘿、楊桃、木瓜、百合、蓮子、花生、榛子、黑芝麻等。我們平常所食的水果中，平性水果所占比例較大，溫?zé)嵝缘拇沃疀鲂缘膭t更次之。

中醫(yī)強(qiáng)調(diào)陰陽(yáng)均衡、調(diào)和，所以，體質(zhì)偏熱的人應(yīng)多吃寒涼性食物，體質(zhì)偏寒的人則需多吃溫?zé)嵝允澄?，吃水果也是如此?

【酸甜水果分開(kāi)吃】

春食水果中，以酸味和甘味為主的水果較為多見(jiàn)。酸味水果主要有橘子、葡萄柚、枇杷、山楂、梨等，它們普遍具有收斂止汗、開(kāi)胃生津、助消化的功效。甘即甜，這類(lèi)食物很多，常見(jiàn)的有甘蔗、梨、花生、西瓜、香蕉、櫻桃、橘子、黑芝麻、栗子、大棗、蓮子、桂圓肉、

枸杞子等，它們通常有滋養(yǎng)、補(bǔ)虛、止痛的功效。還有些水果大多微酸、微甜，如蘋(píng)果、木瓜、楊桃、菠蘿、草莓、百合、松子、榛子、核桃肉、葡萄干等，多被歸為平性。

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