冬季口含生姜可御寒

冬季，早上出行除了多加衣物和保護手肘等關(guān)鍵部位外，還可口含一塊生姜，以增強身體御寒的能力。

姜是世界范圍內(nèi)的一種重要的香辛調(diào)味料，也是亞洲傳統(tǒng)的藥食兩用植物，生姜在我國已經(jīng)有2500多年的藥用歷史?，F(xiàn)代藥理分析證實，生姜的化學(xué)成分復(fù)雜，已發(fā)現(xiàn)的有100多種，可分為揮發(fā)油、姜辣素和二苯基庚烷3大類，其中揮發(fā)油中的姜酚有短暫的舒張血管的作用；另外還含有多種氨基酸、維生素及鐵、銅、錳、鋅、鉻、鎳、鈷、鍺等多種微量元素和多種功能性成分。

中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為，生姜性味辛、溫，有暖胃、發(fā)汗、止嘔、解毒等作用，可治療外感風(fēng)寒、頭痛、咳嗽、胃寒嘔吐,亦可增進血液循環(huán)，驅(qū)散寒邪。李時珍論述生姜曰：“姜辛而不葷，去邪辟惡，生啖熟食，醋、醬、糟、鹽、蜜煎、調(diào)和，無不宜之；可疏可和，可果可藥，其利博矣。凡早行山行，宜含一塊，不犯霧露清濕之氣及山嵐不正之邪?！彼未蟾母锛彝醢彩Q“姜能疆御百邪”，也是對生姜藥效的高度概括。在我國民間有許多關(guān)于贊譽生姜功效的諺語，例如“早吃三片姜，勝似喝參湯”、“冬吃生姜，不怕風(fēng)霜”等。(李希民)

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