中藥材制假摻偽的方法中,有一個較為常用而又不易被發(fā)覺和識破的方法,就是“打礬”,即利用較高濃度的明礬水溶液浸泡藥材,然后干燥,使明礬自然存留在藥材內(nèi)部,從而使其增重,而藥材表面性狀卻變化不大。在市場上經(jīng)常能見到的經(jīng)過明礬“炮制”過的中藥材有白豆蔻、砂仁、山萸肉、枸杞子、全蝎、炮甲珠等,現(xiàn)為大家介紹一下鑒別中藥材中是否摻有明礬的方法。
雖然經(jīng)過明礬水泡過的藥材從外表來看一般不會與正品有很大區(qū)別,但若仔細觀察,還是會發(fā)現(xiàn)很多破綻。
眼看 仔細察看藥材表面,凡是在皺褶或凸凹不平處有白霜者(例如枸杞子、山萸肉等)或者在剝開果實的外殼后種子表面有白霜者(例如砂仁、白豆蔻等),均十分可疑。
手摸 用手將藥材翻動,輕輕捏握,細心體會藥材觸手的感覺。凡是打過礬的藥材如山萸肉、枸杞子等,均略顯干澀,手感僵硬,翻動時甚至會有輕微響聲。
口嘗 用舌舔或口嘗藥材,打礬后均有明礬的酸、咸、澀等味道。
光照 用光照射藥材表面,如發(fā)現(xiàn)有閃爍的反光亮點,即是明礬溶液干燥后留下的細小結(jié)晶。如果通過這幾個步驟檢查,就可初步斷定中藥材中是否含有明礬。(桑九)
1. 中藥飲片造假常識ppt
中藥飲片造假常識ppt1.中藥材及飲片常見造假手段有哪些
中藥是特殊商品,一般消費者缺乏識別藥材及飲片真假優(yōu)劣的能力,而目前獲得中藥的渠道除了有醫(yī)院、藥店、集貿(mào)市場等正規(guī)途徑外,還有一些不正規(guī)的渠道,如街頭小販、民間草醫(yī)、游醫(yī)、廟宇、巫師,甚至騙子等,經(jīng)常有人購得偽劣商品。盡管打假力度在不斷加大,藥材造假現(xiàn)象卻一直查而不止,禁而不絕,其手段也在不斷地翻新,有的偽造品竟可達到真假難辨的程度。
模制
即根據(jù)一些藥材的形狀先制成一定的模具,然后用其他材料入模具壓制。如用淀粉、石膏粉調(diào)制入模制造“冬蟲夏草”,以聚氯乙烯塑料熔化入模制“金錢白花蛇”、“珍珠”,甚至有人用模具生產(chǎn)“千年人形”何首烏。
造形
將一些物品經(jīng)過刀刻定形,再打光、染色或縫合加工成一定形狀,冒充正品藥材。如將園參中細長者經(jīng)過整形,冒充山參及移山參;以莪術、白及等的塊莖刀刻定形后,加黃泥、明膠打磨充三七;用麝皮毛包裹動物肌肉、內(nèi)臟粉末、蛋黃等縫制成類圓形毛球狀物充毛殼麝香;以鹿毛皮形成多分枝角狀,灌骨膠成形后充鹿茸;以雞蛋、明膠等物質(zhì)加工成菜花狀團塊,充紫河車;把豬、羊的蹄甲及塑料經(jīng)整形摻在穿山甲里。
染色
用性狀類似的藥材或物品經(jīng)過染色加工,冒充正品。如用葡萄皮加顏料染制,充山茱萸;用續(xù)斷或細小的云木香的根拌入與丹參表面顏色(棕紅或暗棕紅色)相同的染料,冒充丹參飲片;把水蛇用白漆涂抹或間斷環(huán)剝皮膚充金錢白花蛇等。
熏制
多見于檀香偽品。多用無藥用價值的檀香邊材木塊,噴香精充檀香,亦有用其他類似色澤的硬質(zhì)木塊噴香精充檀香。
摻雜
主要是將砂石、泥塊、塵土、滑石粉、石膏、明礬、鹽、糖等,以各種手段摻入正品藥材中。如紅花摻紅磚粉、細砂或鋸末,全蝎摻鹽、泥土,海馬、全蝎體內(nèi)灌注石灰水或砂土,土鱉蟲、穿山甲摻明礬,海金沙摻細沙,龍眼肉摻紅糖,通草、雞內(nèi)金用礬水、鹽水浸泡,用糖漿將金銀花、紅花、菊花等噴濕,拌以豆面、淀粉或礦石粉末,進行“掛甲”等。
2.中藥材及飲片常見造假手段有哪些
中藥是特殊商品,一般消費者缺乏識別藥材及飲片真假優(yōu)劣的能力,而目前獲得中藥的渠道除了有醫(yī)院、藥店、集貿(mào)市場等正規(guī)途徑外,還有一些不正規(guī)的渠道,如街頭小販、民間草醫(yī)、游醫(yī)、廟宇、巫師,甚至騙子等,經(jīng)常有人購得偽劣商品。
盡管打假力度在不斷加大,藥材造假現(xiàn)象卻一直查而不止,禁而不絕,其手段也在不斷地翻新,有的偽造品竟可達到真假難辨的程度。 模制即根據(jù)一些藥材的形狀先制成一定的模具,然后用其他材料入模具壓制。
如用淀粉、石膏粉調(diào)制入模制造“冬蟲夏草”,以聚氯乙烯塑料熔化入模制“金錢白花蛇”、“珍珠”,甚至有人用模具生產(chǎn)“千年人形”何首烏。 造形將一些物品經(jīng)過刀刻定形,再打光、染色或縫合加工成一定形狀,冒充正品藥材。
如將園參中細長者經(jīng)過整形,冒充山參及移山參;以莪術、白及等的塊莖刀刻定形后,加黃泥、明膠打磨充三七;用麝皮毛包裹動物肌肉、內(nèi)臟粉末、蛋黃等縫制成類圓形毛球狀物充毛殼麝香;以鹿毛皮形成多分枝角狀,灌骨膠成形后充鹿茸;以雞蛋、明膠等物質(zhì)加工成菜花狀團塊,充紫河車;把豬、羊的蹄甲及塑料經(jīng)整形摻在穿山甲里。 染色用性狀類似的藥材或物品經(jīng)過染色加工,冒充正品。
如用葡萄皮加顏料染制,充山茱萸;用續(xù)斷或細小的云木香的根拌入與丹參表面顏色(棕紅或暗棕紅色)相同的染料,冒充丹參飲片;把水蛇用白漆涂抹或間斷環(huán)剝皮膚充金錢白花蛇等。 熏制多見于檀香偽品。
多用無藥用價值的檀香邊材木塊,噴香精充檀香,亦有用其他類似色澤的硬質(zhì)木塊噴香精充檀香。摻雜主要是將砂石、泥塊、塵土、滑石粉、石膏、明礬、鹽、糖等,以各種手段摻入正品藥材中。
如紅花摻紅磚粉、細砂或鋸末,全蝎摻鹽、泥土,海馬、全蝎體內(nèi)灌注石灰水或砂土,土鱉蟲、穿山甲摻明礬,海金沙摻細沙,龍眼肉摻紅糖,通草、雞內(nèi)金用礬水、鹽水浸泡,用糖漿將金銀花、紅花、菊花等噴濕,拌以豆面、淀粉或礦石粉末,進行“掛甲”等。
3.中藥飲片真?zhèn)舞b別要點有哪些
當前,中藥市場由原藥材流通逐漸改變?yōu)橛弥兴庯嬈t(yī)院配方。
藥房不再自行加工炮制。由于飲片來源不同,偽劣藥品時有出現(xiàn),影響中醫(yī)用藥的安全有效。
近幾年,在我市曾發(fā)現(xiàn)過的偽品就達138種之多。當前,廣大基層醫(yī)療單位大都缺少對飲片的檢驗儀器,主要仍以經(jīng)驗鑒別為主。
為了把好中藥飲片的質(zhì)量關,能以更方便、快捷、準確的方法來辨認中藥飲片的真?zhèn)蝺?yōu)劣,特將我院浙江著名中藥師江照云老師從事中藥工作56年的中藥飲片鑒別實踐經(jīng)驗進行了整理,介紹從飲片真?zhèn)翁卣髦凶ヒc的鑒別方法。
4.目前中藥飲片的假冒偽劣主要存哪兩種情況
一是追求外觀漂亮。
商品美觀漂亮本無可非議,漂亮的商品也更能吸引顧客注意。但是,購買中藥飲片時卻忌諱只看藥品的外表,并不是說顏色越漂亮、個頭越大、形狀越好,品質(zhì)就越高。
現(xiàn)在很多中藥飲片為了追求美觀,常常用硫磺熏制。比如竹茹,真品的色澤發(fā)黃而且干癟,但是如果用硫磺熏 過后,色澤就變得白而飽滿。
硫磺熏過的中藥的藥效肯定要大打折扣,有些 甚至會產(chǎn)生毒性。據(jù)介紹,有的偽劣中藥飲片在入藥前,已經(jīng)經(jīng)過成分的萃 取,藥用價值大大降低,但外觀反而更好看了。
有些人種植中藥時,為了追求 更大的經(jīng)濟效益,將劣品進行化肥催熟,這樣外觀也顯得更漂亮,但是藥物有 效成分比正常的藥品低很多 二是追求價格便宜。 價格影響質(zhì)量,中藥的質(zhì)量也分級別,一級品最好,自然價格也最高;沒有經(jīng)過炮制的也比經(jīng)過良好炮制工藝的便宜很多。
很多 朋友在買藥時只看價格,但奉勸一句,過于低廉的價格必然不能保證質(zhì)量,所含有效成分也不可能達標。從性價比來說,便宜的不達標中藥比那些較貴的 達標藥物更不劃算。
炮制工藝也很重要,有些不法人士根本不按照炮制規(guī)范 操作,偷工減料,嚴重影響藥效。比如淫羊霍,按照炮制程序,應該使用羊油 炒制,但是很多人就省略了這道工序,或者達不到羊油使用的劑量,導致藥效 無法達標。
5.常用中藥飲片的真?zhèn)舞b別
雞內(nèi)金
1、摻假。主要是摻有鴨內(nèi)金和淀粉、面粉做的偽品。
2、識別。雞內(nèi)金較輕,個體較小,質(zhì)酥脆,色黃,沙燙后起凸明顯;鴨內(nèi)金較生,個體較大,且厚,質(zhì)堅硬,色綠,沙燙后不易起凸。淀粉或面粉煮熟后印制成的假品,?;烊胗谡骐u內(nèi)金中騙銷,其個體大小一個樣或兩三個樣,色似雞內(nèi)金,質(zhì)堅硬且重,遇水變表易爛。
冬蟲夏草
1、一般摻假為中間插有木棍或鐵絲。有的摻入少量形體和色澤均與真品相似的地蠶(土冬蟲草)。
2、識別。用手將蟲草折斷處拉開,即可發(fā)現(xiàn)其偽裝;非直品粉性小,有纖維,皮厚。
全蝎
1、摻假。鑒于加工特點,其摻假一是潮濕二是鹽過多,三是全蝎腹內(nèi)有金屬物或水泥等鴨填充物。
2、識別。潮濕和鹽分直觀可見,腹內(nèi)金屬物等可觀其腹部是否有凹凸不平,手捏硬而辯開檢查,亦可用磁鐵吸附檢查。
海金沙
1、紅泥粉末。
2、品質(zhì)輕而較滑,火燒閃閃發(fā)光而且微有火瀑聲。摻假品質(zhì)重手捏微澀,火燒很少發(fā)光或不發(fā)光,無火爆聲,入水攪拌呈泥漿水樣。
一種是看粉條的顏色,有明礬的粉條顏色鮮艷亮白,而無明礬的粉條則呈現(xiàn)自然的白色。另一種是測試粉條的耐煮程度,用開水將粉條浸泡一分鐘,通常市面上賣的不含明礬的粉條會變軟,而含有明礬的粉條在浸泡后仍然很硬。除了以上兩種鑒別方法,還有一種屏蔽“明礬粉條”的方式,就是通過正規(guī)商超渠道購買通過國家質(zhì)量檢測的品牌產(chǎn)品,盡量不要在小批發(fā)市場購買散裝的廉價粉條。同時,在外食用粉條時也應多留意粉條的色澤與質(zhì)地,遇到韌性異常的粉條最好不要食用。
本文地址:http://www.soujuw.cn/zhongyizatan/14991.html.
聲明: 我們致力于保護作者版權,注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡,轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 中醫(yī)人在阿聯(lián)酋
下一篇: 冬季滋補,避開5大誤區(qū)