寒冬,正是吃狗肉的好時節(jié)。狗肉,味道醇厚,芳香四溢,是冬令進(jìn)補的佳品。冬天常食,可使老年人增強(qiáng)抗寒能力。但狗肉性溫,陽虛內(nèi)熱、脾胃溫?zé)嵴呒案哐獕夯颊邞?yīng)慎食或禁食。
狗肉煨黑豆 狗肉250克,黑豆50克,姜、鹽、糖、五香粉適量,入鍋,先用旺火煮開,后改文火煨熟,肉爛后即可食用。適用于遺尿、小便頻數(shù)等腎虛證的輔助治療及補益。
山藥枸杞燉狗肉 山藥60克,枸杞60克,狗肉1000克,姜、料酒、鹽適量。將狗肉切碎烹炒后與諸味同入沙鍋,以文火燉至狗肉熟爛即可。適用于體弱、腎精虧虛及少氣貧血者的補養(yǎng)及輔助治療。
活血通絡(luò)狗肉湯 桂皮30克,八角10克,生姜150克,狗肉1500克。將狗肉洗凈切塊,放入姜、桂皮、茴香及適量黃酒、精鹽,加清水用文火燉2小時。適用于凍傷、硬皮病。
黨參狗肉湯 黨參30克,狗肉500克,生姜9克。將狗肉洗凈,切小塊與黨參、生姜同放入沙鍋內(nèi),加適量清水,煮到狗肉爛熟,加少量食鹽調(diào)味,分頓食肉飲湯。適宜于脾腎陽氣不足所至脫肛,兼有五更溏瀉、畏寒肢冷者食用。(謝桂珍)
本文地址:http://www.soujuw.cn/zhongyizatan/14825.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 巧烹苦瓜祛冬燥
下一篇: 冬日謹(jǐn)防暖氣病